TORIO DE OPERACIONES UN 1 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA METROPOLITANA FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS, MATEMATICA Y DEL MEDIO AMBIENTE EXPERIENCIA SECADOR DE TUNEL OBJETIVOS: » Determinar a las curvas de secado para un sustrato dado manteniendo las condiciones de secado constantes (velocidad, temperatura y humedad del aire) > Determinar los coeficientes de transferencia de calor y masa durante el proceso de secado. > Estudiar los mecanismos por los cuales se mueve la humedad interna del sélido. EQUIPO: Se dispone de un equipo de Secador directo de tanel debidamente aislado por el cual circula aire impulsado por un ventilador centrifugo. El aire es calentado por dos calefactores eléctricos ubicados en la descarga del ventilador. El sustrato a secar se ubica en la cdmara de secado superficial soportado en una bandeja que esté conectada a una balanza digital, lo que permite registrar las variaciones de masa del s6lido en el tiempo. Se dispone de cuatro termémetros que permiten registrar las temperaturas de bulbo seco y himedo del aire de entrada y salida de la camara de secado, respectivamente. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: » Encender el equipo desde el partidor y conectar los calefactores,LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIA: > Establecer las condiciones de operacién (velocidad y temperatura del aire) para ello, ajustar las valvulas en las posiciones en las posiciones segiin los requerimientos. (Ver tabla N°1), Sumergir el termémetro de bulbo seco directamente a la corriente gaseosa. E] termémetro de bulbo hiimedo se cubre con una gasa humedecida con agua destilada y sumergida en un matraz que la contiene. Una vez que las temperaturas de bulbo seco y hiimedo, se mantengan constantes, conectar la bandeja con el sdlido a secar a la balanza y encender el cronémetro para comenzar el proceso de secado. > Registrar las variaciones de masa (a intervalos regulares) en funcién del tiempo hasta que no registre variacién de masa considerable, momento en el cual, se alcanza la humedad de equilibrio. Se sugieren lecturas cada 30 (seg) por el tiempo de 5 (min) y posteriormente cada 5 (min) hasta que se obtenga variacién importante de peso; a continuacién las lecturas pueden espaciarse en el tiempo. > Tabla N°I.- Velocidades y temperaturas relativas del aire de acuerdo a las posiciones de las vdlvulas. POSICION VALVULAS VELOCIDAD (m/s) T° BULBO SECO (°C) 1-A/2-A/3-B/4-A_ 2.60 70-90 1-B/2-A/3-B/4-A 2.70 60-75 1-B/2-A/3-A/4-B 3.85 70-90 1-B/2-B/3-A/4-B 5.10 70-90 > Las velocidades son relativas, pueden variar de acuerdo a la temperatura y la posicion exacta de las valvulas de compuerta. > La temperatura maxima alcanzada por el termémetro bulbo seco varia dentro del rango expuesto segtin la temperatura ambiente.> Es recomendable para el secado superficial de solidos granulares una velocidad no mayor a 3 (m/s) y para s6lidos compactos una velocidad no mayor a 6 (mm/s) ‘LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS 3 La velocidad del aire se ajusta de acuerdo a: * V Vedi Prtandard real Pare Eel.0 Prowiar —_; Densidad del aire a 25 (°C) y 1 (atmésfera). Pairs : Densidad del aire a la temperatura de trabajo y presién atmosférica Vedic Velocidad indicada por el medidor. IRD.G. FIGURA N°1.- SECADOR DE TUNEL.