Proceso. de, elaboracion ICAL. La claboracién del azicar es un proceso de multiples etapas que requiere, para alcanzar la maxima calidad en el producto final, estrictos controles y andlisis en todas las etapas de elaboracion. 1a Zara cosa) 5 raza eon randat iméquiras capacesde obtener os alos deena de ania’ sos para ser rsiacaos ‘geno, donde mesarte un gon proceso secon on aie ‘TRANSPORTE ‘Y MOLIENDA cafe dean olla uo poss Lora prima para eben daca Ls coatcha sera ol geri ye deazarga on ne meson began lrrtadorat done od precarads para su mllanda ‘tee 74 aei90% Lacafeingesaaltrapche raters pr vais éue Imsios, donde se mde eharent has oct” ic ox rote ugo deca ira de ct. Lofirarbidn deorinada bag 2 ie come ‘comtusbleyogel para ls cade del brea jug corioneimpurezs quo dobon sr ‘sapere, porta cal eo somal 3 fretes ppocesos que van afecitr su depuacinErapa 3 Enel decantad,separamos Cocinamos el melado en is tacho co decane oe es penne ‘e cocmienta ova pra sarin cea oantene Intarporatira als que so races proceso. La masa coca results Eljgolirpo eld ormodo por frac preristales de ardear fericores y agua ue ure> Ymiel que luego saporames om ure ‘enisreros alos evaporadaree, recuins contrugs. ‘terface un juge mas cyotoramos ata afod fe 7 _— Ccieruzacon Erapa 4 REFINADO Y CENTRIFUGADO Pararcar este proceso, el aricar se ine ‘om agus pra convertase arabe {ue vege rey emis tachos do Cocimiento de refnacién, ar por evoprar el ag y bteer una mil muy a ‘mana eta ez mss pur y con manor col. og de ara la produectn os aimoconade engrandes depésio pra so postr dancin) leticn en tad pa Lege, centtugamos le me otteniendo ome rests aasar ‘nimodo de aa calidad. ~f asardal proceso . mientras que nar 1 Deatera cir dats poe de ne alls el llzado pasties. sion J el as os 30 ‘SECADO Y ENVASADO ‘snd es cates, anicar cntae un gran poreentaje de humedad qu dete se erinaso pao (usle estes no so papi oaporeren, seca retin conse caer en amcadores rotates, Fosteromerte se maven ono los de envasas, com capaciad para 800 mo anit, lanier a datrtsye on as toh de emboleado pare crvsor ins dts presensions que ene empress, ues aniotes se comer en ape sspears, majels, ¢)morenenee tytn