NIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD DE INGENIERA PESQUERA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL INGENIERA PESQUERA
PRACTICA N 8

CURSO: ECOLOGIA ACUATICA

TEMA: CICLO BIOGEOQUMICO

SUB TEMAS: RECONOCIMIENTOS DEL CICLO

BIOGEOQUMICO

DOCENTE: Ing. RAMON LEON YOVERA

INTEGRANTES: MEZA LUIS, Yemel Edson

CICLO: II

HUACHO PER
2017
 PRESENTACION
Empezamos el siguiente trabajo de informacin con fines de ampliar y
aumentar nuestro conocimiento lxico acerca del nutrientes en el
ecosistema que se presenta en la naturaleza como un movimiento masivo
de los elementos qumicos principales(C, N, O, H, Ca, Na, S, P, K y otros
entre los seres vivos y el ambiente), en campo con nuestra carrera
profesional.
Todo est caracterizado principalmente en LA OBSERVACION, la que nos
ayuda a entender detalladamente los aspectos biticos y abiticos que
como los rayos solares.
 RESUMEN
Empezamos el siguiente trabajo de anlisis a en la poza de estacin de
acuicultura donde unos centralizamos en la crianza de y alimentacin de la
tilapia .Primero analizamos e entendimos sobre la reproduccin de estas
tilapias (reproduccin externa donde se une el ovulo y el esperma del pez
en la esquina del estanque), donde ms analizamos es el sistema de
recirculacin del agua como las excretas que van al tanque de
sedimentacin para ser separada que est dividida en tres niveles. Luego
pasa al biofiltro (batera nitrificante), despus pasa un sistema de
purificacin en la mquina de cartucho UV, glucmetro para ser un agua
limpia y desinfectada; afuera de la poza hay una bomba de calor que llega
y regresa el agua con una temperatura de 28C con lo que se adecua las
tilapias. Las tilapias en estado de alivinaje al inicio se alimentan de su saco
vitelino, y despus ya con la metamorfosis se alimenta de micro algas, y ya
despus de los 6 meses se alimenta de alimentos balanceados.
ANTESCEDENTES
La Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin (siglas: UNJFSC) es
una universidad pblica ubicada en la ciudad de Huacho al norte de la ciudad
de Lima en Per. Fue fundada en el ao 1968, constituyndose como la primera
universidad de la provincia de Huaura y de la Regin Lima.
Nace originalmente como la Facultad de Acuicultura y Oceanografa, filial de la
Universidad Comunal del Centro del Per con sede en Huancayo, crendose filiales a
partir del mes de agosto de 1959 e inicindose su funcionamiento el 4 de abril de 1960
La Universidad Comunal del Centro de Per, de gestin privada, se nacionaliza el 2 de
enero de 1962 por Ley N 13827 y se convierte en Universidad Nacional del Centro del
Per con sede en Huancayo. La Ley comprende en su Art. 7 a la Facultad de
Acuicultura y Oceanografa de Huacho en su condicin de filial de la Universidad
Nacional del Centro del Per. 1962 la Facultad de Acuicultura y Oceanografa, toma el
nombre de Ingeniera Pesquera. En este mismo ao se crea y entra en funcionamiento
la Facultad de Educacin, en la especialidad de Secundaria Comn y Tcnica. En el ao
de 1963 empieza a funcionar la Facultad de Ciencias Econmicas y Comerciales, con un
presupuesto propio a pesar de ser filial de la Universidad Comunal del Centro. De 1962
a 1968 la relacin de dependencia es nominal y se nota la absoluta desconexin con la
Universidad Comunal del Centro del Per Huancayo, situacin reforzada por los
dispositivos legales de los presupuestos de funcionamiento de la Repblica de 1967 y
1968, los mismos que daban, implcitamente, autonoma a la Universidad de Huacho.
De la transformacin en una filial, que funcionaba en la ciudad de Huacho,
departamento de Lima, de la Universidad Comunal del Centro del Per con sede en
Huancayo, Departamento de Junn, el Gobierno Revolucionario de la Fuerza Armada
promulga el Decreto Ley N 17358 el 31 de diciembre de 1968; otorgando la partida de
nacimiento de la Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin de Huacho, con
retroactividad al 1 de enero de 1967 acogindose a la Ley Universitaria N 13417.
Conozca la universidad La Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin
(UNJFSC), es una universidad pblica ubicada en la ciudad de Huacho al norte de la
ciudad de Lima en Per.

La acuicultura en el Per se encuentra actualmente en una etapa en desarrollo, produciendo

especies como concha de abanico, langostino, trucha, tilapia, gamitana y paiche. Actualmente la
investigacin se est dirigiendo a algunas especies marinas como la chita, lenguado, cabrilla, liza
y micro y macro algas.
La legislacin peruana reconoce la diferenciacin, especializacin y procesos de desarrollo, tanto
de actividades de pesca y la acuicultura a travs de la Ley General de Pesca y la Ley de Promocin
y Desarrollo de la Acuicultura.
La Acuicultura en comparacin al resto del mundo muy lentamente se viene consolidando como
un rubro econmico de produccin de alimentos por las condiciones fabulosas que ofrece el
territorio peruano en cuanto a sus climas, recursos hdricos y una gran variabilidad de recursos
hidrobiolgicos.
CICLO DE NUTRIENTES
Un ciclo de nutrientes (o reciclaje ecolgico) es el movimiento e intercambio de
materia orgnica e inorgnica para regresar a la produccin de materia viva. El proceso
es regulado por los caminos de la red trfica que descomponen la materia
en nutrientes minerales. El ciclo de nutrientes se realiza en los ecosistemas. Los
ecosistemas son sistemas interconectados en los cuales la materia y energa fluyen y
son intercambiados en la media que los organismos se alimentan, digieren y migran.
Los minerales y nutrientes se acumulan en configuraciones y densidades variables a lo
largo de la Tierra. Los ecosistemas reciclan a nivel local, incorporando los nutrientes
minerales en la produccin de biomasa, y en escala mayor ellos participan de un
sistema global en el que la materia es intercambiada y transportada a travs de
grandes ciclos bioqumicos.
Las partculas de materia son recicladas por la biodiversidad que habita el detritus en
los suelos, reservorios de agua, y las biopelculas (incluidos el 'polvo suspendido'). Los
ecologistas denominan al trabajo de la naturaleza con diversos nombres tales como
reciclado ecolgico, reciclado orgnico, bioreciclado, ciclado, reciclado bioqumico,
reciclado natural o solo como reciclado. Mientras que los ciclos global bioqumicos
globalesdescriben el movimiento e intercambio natural de todos los tipos de partculas
de materia a travs de los componentes vivos y no vivos de la Tierra, los ciclos de
nutrientes hacen referencia a la biodiversidad dentro de la comunidad de sistemas de
redes alimentarias que regresan los nutrientes orgnicos o el agua a la produccin. La
diferencia es una cuestin de escala y compartimentacin con los ciclos de nutrientes
alimentando a los ciclos biogeoqumicos globales. La energa solar fluye a travs de los
ecosistemas a lo largo de caminos unidireccionales y nocclicos, mientras que el
movimiento de los nutrientes minerales es cclico. Los ciclos minerales incluyen el ciclo
del carbono, el ciclo del azufre, el ciclo del nitrgeno, el ciclo del agua, el ciclo del
fsforo, y el ciclo del oxgeno, entre otros que reciclan de manera continua junto con
otros nutrientes minerales en la nutricin ecolgica productiva. Los ciclos
biogeoqumicos globales son el producto del reciclado ecolgico localizado regulado
por la accin de las redes alimentarias que desplazan las partculas de materia de una
generacin viviente a la siguiente. Los ecosistemas de la Tierra han reciclado de
manera sustentable a los nutrientes minerales durante miles de millones de aos.
RECICLAJE ECOLOGICO
 Un gran porcentaje de los elementos que forman la materia viva reside en todo
instante de tiempo en la biota del mundo. Debido a que las earthly pool of these
elements es limitada y los ritmos de intercambio entre los diversos componentes
de la biota son extremadamente rpidos con respecto a los tiempos geolgicos, es
muy evidente que gran parte del mismo material es incorporado una y otra vez en
diversas formas biolgicas. De dicha observacin se desprende la nocin que, en
promedio, la materia (y algunas cantidades de energa) participan de ciclos.

Un ejemplo de reciclado ecolgico es el que ocurre en la digestinenzimtica de

la celulosa. "La celulosa, uno de los compuestos orgnicos ms abundantes de la
Tierra, es el principal polisacrido en las plantas donde forma parte de las paredes de
las clulas. Las enzimas que degradan la celulosa participan en el reciclado
ecolgico natural del material de las plantas. Diferentes ecosistemas pueden tener
diferentes ritmos de reciclado de desperdicios, lo cual crea una realimentacin
compleja sobre factores tales como el dominio competitivo de ciertas especies de
plantas. Diferentes ritmos y patrones de reciclado ecolgico dejan un legado de
efectos ambientales con implicancias sobre la evolucin futura de los ecosistemas. El
reciclado ecolgico es comn en la agricultura orgnica, donde la gestin de nutrientes
es fundamentalmente distinta comparada con los estilos de gestin del suelo utilizados
por la agroindustria. Las granjas orgnicas que emplean reciclado mediante ecosistema
en gran parte dan sustento a ms especies (mayores niveles de biodiversidad) y
poseen una estructura de cadena alimenticia diferente. Los ecosistemas agrcolas
orgnicos dependen de los servicios de la biodiversidad para el reciclado de nutrientes
en los suelos en vez de depender de fertilizantes sintticos. El modelo de agricultura
de reciclado ecolgico responde a los siguientes principios:

Proteccin de la biodiversidad.
Uso de energa renovable.
Reciclado de nutrientes de las plantas.

Desde la ms grande hasta la ms pequea de las criaturas vivientes reciclan los nutrientes con sus
movimientos, sus residuos, y sus actividades metablicas. Esta figura muestra un ejemplo de la
ballena que cicla nutrientes a travs de capas del agua del ocano. Las ballenas pueden
desplazarse a grandes profundidades para alimentarse de peces del fondo (tales
como sonso Ammoditidos) y en la superficie para alimentarse con kril y plancton a niveles poco
profundos. La ballena mejora el crecimiento y la productividad en otras partes del ecosistema.
 ESQUEMA

DEPOSITO DE
NUTRIENTES EN EL
ECOSISTEMA

PRODUCTORES
FRACCION DISPONIBLE CONSUMIDORES
EN EL ECOSISTEMA

DEGRADADORES O
DETRITIVOROS
MATERIALES
Libreto de apuntes.
Uso de cmara fotogrfica.
Grabadura.
Tener preguntas para los correspondientes criterios.

PROCEDIMIENTO
El siguiente informe se inici 4:00 de la tarde.

En la poza de estacin de acuicultura damos a conocer los el proceso de crianza de las

especies, especialmente se cra la tilapia por el rpido crecimiento y reproduccin.

1. Como decamos la tilapia es la especie con ms rpido crecimiento por la que

necesitan de alimento, en su primera etapa de crecimiento se alimentan de micro
algas(platas microscpicas) que se genera en la misma planta de poza de acuicultura
,por lo que pasa por ciertos procesos y tiempo ,tambin se utiliza macro algas (algas
que se puede visualizar) pero que se us muy poco ;a partir de este punto se le
alimenta de alimento baleando.

2. Aproximadamente las tilapias miden 37 cm a 45 cm, y pesa entre 600gr a 900 gr y que
tienen un ao para llegar a ese estado.
3. En la primera etapa de reproduccin de las tilapias donde tiene una reproduccin
externa donde las hembras depositan sus vulos a un lado de la poza para luego que el
macho dije liberar sus espermas, donde se empieza generar la vida de una especia.
4. Ya en la eclosin de los huevos estas tilapias se alimentan de su saco vitelino, poco a
poco mediante la metamorfosis llegan a la rplica de la madre, estos alevines
empiezan con una alimentacin de micro algas.
 5. La crianza de tilapia presente en la poza rige un sistema de recirculacin de agua, por
la que el agua usada no se puede sino se regenera o se recicla, por ello pasa por ciertos
procesos.
6. Primero pasa a un estanque donde encontramos tres niveles de separacin de los
desechos de las tilapias llamado tanque de sedimentacin.
7. Luego pasa por una motor de regulacin de limpieza del agua despus por un bomba
(biofiltro) donde es una batera nitrificante don la las bacterias forma el nitrato, es el
nitrato que no es toxico; todo esto es un sistema de purificacin.

8. Tambin pasa por un cartucho de rayos UV donde se desinfecta completamente las

bacterias, pasa por un parmetro de control de la calidad del agua luego ya afuera
pasa por una mquina de bombeo de calor y luego pasa a las pozas con su
temperatura regularizada. Actualmente se cra 5000 alevines de tilapia en esta poza.
9. Mayormente en estas poza se cra cardumes, cadejos, pejerrey, tilapias .la
reproduccin se presenta entre 3 a 4 meses; la reproduccin de la tilapia macho (17_di
metil_destosterona), por cada 3hembras hay un machos, se desplazan en colonias ,la
madre incuba en la boca para librar de cualquier amenaza existente.

OPINION DEL ALUMNO

Mi opinin es que estos nutrientes son importantes para el desarrollo y la formacin
de la naturaleza por lo que nos proporciona la vida. Los flujos de energa es
aprovechada por los productores primarios para la sntesis de compuestos orgnicos.
En el ecosistema se pierde el 90 % de la energa y que solo queda el 10 % para el
siguiente nivel trfico.

CONCLUSIONES
Concluyo diciendo que la naturaleza nos brinda materia prima, el hombre lo modifica y
lo adecua a su propio estado, pero que en ocasiones es el mismo que tambin termina
con sus propios recursos por la ambicin de querer ms.

RECOMENDACIONES
Para tener un mejor cuidado de la poza de estacin acucola tenemos tener cierto
parmetro de sistema cclico del agua para as aprovechar al mximo la energa solar
con un adecuado mantenimiento del agua .Y de los cuales podemos tomar en cuenta
algunos principios, cmo:
Mantenimiento del agua.
No utilizar aerosoles, estos incrementan la degradacin del ozono que afecta
con la variacin de la temperatura de estas especies.
No manipular, por esto puede traer consigo bacterias que afectara a estos.
No quemar, factor principal que permite la reduccin del calentamiento del
planeta.
La reduccin de residuos y aumento de plantaciones tambin aumenta con la
oxigenacin.
Los sonidos mecnicos producidos por el hombre, es uno de los grandes
contaminantes, Etc.

BIBLIOGRAFIA
https://vdocuments.net/historia-de-la-universidad-unjfsc.html
http://www.unjfsc.edu.pe/facultades/pesquera/acuicola.php
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/744/3/TILAPIA.pdf
http://www2.produce.gob.pe/RepositorioAPS/3/jer/ACUISUBMENU4/boletines/PRINC
IPALES%20ESPECIES.pdf
https://w3.ual.es/~jfernand/ProcMicro70801207/tema-1---generalidades/1-0-
ingenieria-de-procesos.html

CUESTIONARIO
a) Buscar el nombre cientfico cada una de las especies que ha conocido.
Tilapia es el nombre genrico con el que se denomina a un grupo de peces de origen
africano, que consta de varias especies, algunas con inters econmico,
pertenecientes al gnero Oreochromis. Las especies con inters comercial se cran en
piscifactoras profesionales en diversas partes del mundo. Habitan mayoritariamente
en regiones tropicales, en las que se dan las condiciones favorables para su
reproduccin y crecimiento. Entre sus especies ms conocidas destacan la del Nilo
(Oreochromis niloticus), la de Mozambique (Oreochromis mossambicus) y la azul
(Oreochromis aureus).

Sus extraordinarias cualidades, como crecimiento acelerado, tolerancia a altas

densidades poblacionales, adaptacin al cautiverio y a una amplia gama de alimentos,
resistencia a enfermedades, carne blanca de calidad y amplia aceptacin, han
despertado gran inters comercial en la acuicultura mundial. Adems, se estn
realizando algunas investigaciones de las propiedades que posee el colgeno presente
en sus escamas, que tienen bajas cantidades de grasa. Estas cualidades se estn
aplicando para las terapias de regeneracin de huesos.
b) Cul es el habitad de cada una de las especies
Hbitat: Habita preferentemente de ambientes lnticos,
Aunque tambin se le encuentra en algunos ambientes lticos.
Zonas propicias para el cultivo: Selva Alta, costa norte y
Zonas de selva baja, en el departamento de Ica se viene
Cultivando la Tilapia niltica roja
c) Cules son las medidas y peso para su comercializacin?.
Tamao y peso comercial: 20 - 30cm, 0.2 - 0.9 Kg.
Temperatura de cultivo: 25 - 35 C
Importancia comercial: Sin importar la especie, el filete de
Tilapia (nombre genrico) tiene demanda en el mercado
Creciente de EE.UU.
d) Cul es el proceso para obtener el micro algas otro tipo de alimentos.
Ingeniera de procesos aplicada a las microalgas

Estudiar la ingeniera de procesos relativa a las microalgas implica estudiar las

unidades de proceso relacionadas con las microalgas, que son fundamentalmente los
fotobiorreactores, y conocer las transformaciones e intercambios de energa y
materiales que se producen en estos sistemas con el objeto de poder plantear los
balances de materia y energa que requiere el diseo.

Se puede decir que la unidad de proceso ms caracterstica de la biotecnologa de

microalgas es el FOTOBIORREACTOR, dispositivo en el que tiene lugar fenmenos
como:

- Generacin de biomasa a partir de luz y nutrientes.

- Consumo de CO2.

- Generacin de O2.

Esto es lo principal y ms caracterstica de un foto biorreactor, aun mueve adems se

consumen otros nutrientes y es necesario refrigerar para mantener la temperatura y
agitar para homogeneizar y prevenir la decantacin de las microalgas.

Disear un fotobiorreactor implica dimensionarlo (decidir su tamao, volumen) y

proveerlo de sistemas que permitan el suficiente suministro de medio, CO2 y la
adecuada retirada del O2 generado.

Adems del fotobiorreactor, en un proceso normalmente son necesarias otra unidades

de proceso para, al menos, separar la biomasa del medio de cultivo y estabilizarla
(congelarla, liofilizarla ...etc.). Sin embargo estas operaciones, aunque presentan
ciertas caractersticas especiales en el caso de microalgas, son similares a las que Vd.
ya conoce del estudio de las operaciones bsicas. Por ejemplo, la separacin de
biomasa se realiza en la mayora de los casos por operaciones tan conocidas como la
centrifugacin o la decantacin.

La recuperacin de otros productos, o su fabricacin, tambin se realiza por

operaciones perfectamente conocidas por Vd. (lixiviacin, extraccin lquido-lquido,
destilacin ... etc.) si bien presenta peculiaridades derivadas del contenido en
productos diversos y la coexistencia de productos de alto valor como carotenoides o
ficobiliprotenas con otros de menor valor como triglicridos o protena celular.

Diseo de procesos basados en microalgas (fotoauttrofos)

 Disear un proceso para la produccin de un producto derivado de microalgas
requiere decidir la secuencia de operaciones necesaria para obtener el producto a
partir de las materias primas y luego dimensionar las unidades de proceso.

Entre las unidades de proceso seguro que aparece un fotobiorreactor, que es la unidad
de proceso en la que se produce la generacin de biomasa microalgas a partir de las
materias primas. En el caso de las microalgas, las materias primas son muy sencillas ya
que son:

- agua

- dixido de carbono

- sales inorgnicas (fundamentalmente fuentes de N y P)

- luz

La propia microalgas puede considerarse el catalizador y el producto. La biomasa de

microalgas cataliza su propia generacin.

- tamao (volumen) del fotobiorreactor

- consumo de medio (nutrientes inorgnicos) dixido de carbono

- necesidades de eliminacin de oxgeno, refrigeracin, tamao de la centrfuga, del

liofilizado, bombas, caudal de aireacin, compresores... etc.
e) Haga un esquema de cmo es la alimentacin de las tilapias que ha observado.
Las tilapias toman ciertos procesos para ser consumido por la humanidad.

ANEXO