14/09/16

En este da se trabaj a partir de las 8 am colocando la mitad de las bolsas preparadas con la panca
de maz en una autoclave para su esterilizacin. Se procedi colocando las bolsas lo ms junto
posible para que as la esterilizacin sea uniforme, siguiendo las instrucciones del profesor se
manipulo a la perfeccin este equipo y al cabo de una hora se sac las bolsas ya esterilizadas.

14/09/16

Ya que el autoclave tuvo un desperfecto se procedi a darle un bao de agua caliente y vapor,
utilizando 2 cocinas elctricas, se coloc una parte de las bolsas en el recipiente del autoclave luego
se llen de agua y para que las bolsas se mantuvieran quietas se coloc peso encima y se puso a
calentar al calor mximo, lo mismo se realiz con la olla de 5 litros en la otra cocina. A los 2 deposito
que contenan las bosas se coloc un termmetro el cual tena que marcar 80C para luego as bajar
el Calor.

19/09/16

En este da se comenz llenando el trigo preparado en la bosas de polipropileno pequeas a una

proporcin de casi la mitad de bolsa, luego se coloc la cinta masking tape para poder sellarla bien
y luego se procedi a colocar las bolsas a un bao de agua caliente y vapor para poder esterilizarlas
utilizando la cocina elctrica se colocaron las bolsas en un recipiente grande y se le lleno de agua se
coloc peso encima para que las bolsas se mantengan quietas luego se sell bien con unos trapos
desinfectados y se tap para luego dejarlo a calor medio por una hora, despus de eso se sac las
bolsas y se dej enfriar, luego se procedi a el cultivo del hongo, en cada una de las bolsas se coloc
6 pequeos pedazos del preparado del hongo en agar y se sellaron las bolsas dejando una lengeta
para poder poner la fecha y el nombre del hongo y al final se le realizaron pequeos agujeros a la
bolsa

03/10/16

Comenzamos recordando donde nos habamos quedado, con las bolsas preparadas conteniendo el
trigo luego de eso segn la informacin tenamos que colocar 1.75 gr de carbonato de calcio por
kg de la bolsa con trigo para as poder disminuir la acidez despus se revolvi bien. Luego pasamos
a la parte de cortar el agar para colocar el micelio dentro de las bolsas, esta vez se coloc 13 pedazos
de agar que contienen el micelio del Pleurotus despus se le sello y se le hicieron los agujeros a la
bolsa y la dejamos en reposo para que posteriormente durante la semana se realice la revisin