Bocadillo de pltano pasado

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Esta receta es muy sencilla, pero requiere tiempo para la preparacin...ms
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Ingredientes
15 raciones
6 Pltanos Pasados de Maduro
1 Kg Azcar
15 Clavos de Especies
al gusto Canela en Polvo
Pasos
50 minutos
Se pelan bien los pltanos y se le sacan las semillas. Se trituran con un mortero o se procesan en la
licuadora con un poco de agua.
En una paila grande se colocan a hervir los clavos, luego que hayan hervido suficiente se sacan los
clavos y se aade la canela en polvo y los pltanos procesados.
Luego se aade medio kilo de azcar y se reserva el otro medio kilo. Se debe revolver
constantemente. Cuando la mezcla est firme y se observe muy marrn entonces se apaga.
En una bandeja plana se espolvorea con parte del azcar reservada y sobre esta se aade la mezcla,
con la ayuda de una esptula hmeda se extiende sobre toda la superficie, luego se vuelve a
agregar azcar por encima y se deja enfriar para cortar.