SELECCIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA

PARA EL MUESTREO DE CLORINADOS Y AVERMECTINAS

EN RESES SACRIFICADAS
IPSA

MANAGUA, FEBRERO 2017

Introduccion
Con el objetivo de muestrear los contenidos de Clorinados y Avermetinas en reses sacrificadas
para exportacion de carne, se hace necesario contar con un mtodo de seleccin del numero
de reses sacrificadas en los distintos mataderos destinados para este fin.
Segn resea hasta la fecha, la forma de calculo de tamao de la muestra se ha realizado
basado en lo establecido por el documento DIRECTRICES GENERALES SOBRE MUESTREO
CAC/GL 50-2004 (CODEX), sin embargo hay algunas caracteristicas deseables que no se
cumplen, lo que impide la aplicacin correcta de estas directrices.
Establaciendo para este caso, que se pueden definir otras formas de muestreo que bajo ciertas
condiciones garantizan una mayor potencia (1-) del procedimiento, el cual se describe a
continuacin.

Definicion de trminos
a) :
La hiptesis nula es la hiptesis que siempre se prueba. El procedimiento de la prueba de
hiptesis, ha sido diseado partiendo de que dicha hiptesis nula es verdadera y esta se rechaza
hasta que la muestra aleatoria refleja lo contrario.

b) :
La hiptesis alternativa, es una hiptesis que representa el complenmento de lo que representa
la hiptesis nula.
c) :
La tasa de incidencia , se refleja en la hiptesis nula.
d) :
La tasa de incidencia , se refleja en la hiptesis alternativa.
e) :
La significancia es la probabilidad de rechazar una hiptesis nula, cuando esta es verdadera.
Conviene que este nivel de significancia sea pequeo, a lo mas 0.05
f) :
1- indica la probabildiad de aceptar la hiptesis nula cuando esta es verdadera, conviene que
sea grande. Cuando el nivel de significancia es pequea, (1-) es grande.
g) :
La potencia de una prueba estadstica, indica la probabilidad de rechazar la hiptesis nula
cuando esta es falsa, conviene que sea grande. Esto es as cuando es pequea.
h) : (),
La probabilidad de aceptar la hiptesis nula, cuando esta es falsa conviene que sea pequea.
Nota: los riesgos y , seran pequeos cuando n el tamao de la muestra sea grande.

i) : .

j) : .

k) :

Afirmacion desde el punto de vista del vendedor (Nicaragua)

l) :
Afirmacion desde el punto de vista del comprador (Estados Unidos de Norteamerica)
Supuestos:

En cada matadero y cada da, se realizarn muestreos peridicos de n reses, de una

subpoblacin de N reses, o sea de cada N reses, se tomar una muestra aleatoria de n reses