LA HISTORIA INTERIOR

Empiezo a trabajar a las 10 am en la mayora de los das. El personal esperando establecer las mesas para
el almuerzo ya veces mover mesas alrededor si una gran fiesta est llegando. Los surfistas es un gran
restaurante de mariscos y que a menudo se grupos reservas.
Algunos das, hago el entrenamiento con los nuevos servidores. Muestro entonces cmo cuidar de su
estacin, cmo anticipar necesidades del husped y cmo procesar una orden del cliente y una cuenta
A las 12 p.m. los clientes del almuerzo empiezan a llegar
Soy el frente del encargado de la casa para los surfistas as que saludo a gente como llegan. Tambin
caminar alrededor de asegurarse de que estn disfrutando de su comida, y soy responsable de hacer frente
a las quejas de los clientes infelices.
Las tardes son nuestro tiempo ms ocupado con alrededor de 195 cubre una noche. Antes de la mierda de
noche, hay una breve reunin con el personal de espera para decirles sobre las ofertas especiales que
queremos promover. Estas promociones pueden aumentar las ventas para el restaurante y sus consejos.

Grandes eventos
Leyendo
CATERING PARA UNA MULTITUD

1._Trabajar en parejas o grupos pequeos. Debatir las preguntas

1. Cuando catering para un grupo grande, que es mejor - una cena formal o un buffet? Por qu?
2. Es mejor preparar toda la comida por adelantado o preparar algo en el evento? Por qu?
3. Cmo puede una empresa de catering evitar las largas colas de bebidas?

2._Lea el artculo y compruebe sus respuestas en el ejercicio

Cuando usted est planeando un gran evento, que es mejor - una comida sentada o un buffet? Sandra
Kellerman, cocinera ejecutiva y propietaria de kellerman Catering en Londres, dice que los buffets son
mejores para fiestas con miles de invitados. 'Buffets dar huspedes hambrientos acceso a los alimentos de
inmediato, dice ella.
Ella da el ejemplo de la fiesta del 25 aniversario de una empresa, que kellerman hizo el catering para la
semana anterior. Seet largas mesas con hors deuvres para que los 3.000 empleados podran servir a s
mismos cuando llegaron. Doce sations buf grande ofreci artculos calientes y fros, y cocineros cocinados
como huspedes mirado. Kellerman tambin prepar mucha comida antes del evento. Algunos artculos
que no cocinamos hasta que se requiera, explica sandra. 'Se asegura de que el equipo culinario no se quede
sin comida, pero que no hay demasiado desperdicio tampoco.
La cantidad de boom necesaria es una de las cosas ms difciles de juzgar. El nmero y el tipo de invitados
son una gua. En el evento de la semana pasada' setenta por ciento de los invitados eran hombres, as que
sabamos que la cantidad de carne era clave.
Muchos eventos grandes usan productos desechables, pero en el evento de la semana pasada utilizamos
placas, cristalera y cubiertos reales, explica kellerman. En cuanto al servicio de bebidas, las mesas estn
diseadas para que haya suficiente espacio para que el personal sirva a tres personas a la vez. Cada mesa
tena 12 personal de servicio. Todos ellos tenan experiencia trabajando en estadios y otros lugares grandes.
Estos chicos saben cmo hacer bebidas rpido.

3._ Lea el artculo en el ejercicio 2 de nuevo y encierre en un crculo la respuesta correcta en cursiva.
1. El evento de la semana pasada fue una fiesta de cumpleaos / evento de negocios / aniversario
de boda.
2. Haba trescientos trececientos tres mil invitados.
3. Haba doce mesas de artculos de buffet / hors doeuvres / bebidas.
4. La mayora de las personas en el evento eran hombres / mujeres / nios
5. Haba tres personal en cada mesa de bebidas / doce mesas de bebidas / doce personal en cada
mesa de bebidas.
 Caractersticas de los sustantivos contables:
Se pueden contar.
Tienen una forma singular y otra plural.
Se pueden utilizar nmeros delante de ellos para expresar su cantidad.
Se pueden utilizar artculos indeterminados (a/an) delante de ellos.
Ejemplos de sustantivos contables:
Coin:
Forma plural: coins
Es correcto decir 3 coins. Tambin, es correcto decir a Coin
Hamburger:
Forma plural: hamburguers
Es correcto decir 5 hamburguers. Tambin, es correcto decir a hamburguer.
Penny:
Forma plural: pennies
Es correcto decir 30 pennies. Tambin, es correto decir decir a penny.
Qu son los sustantivos incontables?
Las palabras como azcar y dinero son incontables en espaol, puesto que no podemos
decir dos azcares, tres dineros.
En ingls tambin vas a encontrar palabras que no son contables. Veamos los sguientes
ejemplos:

Caractersticas:
No tienen forma plural.
No se pueden contar.
No pueden usarse con los artculos indeterminados (a/an) delante de ellos.
Siempre usan el verbo en singular.
Algunos ejemplos de sustantivos incontables:
Flour (harina):
Forma plural: se dice flour
No se puede decir flours / no es correcto decir 3 flours / no es correcto decir a flour.

Milk (leche):
Forma plural: se dice milk
No se puede decir milks / no es correcto decir 5 milks / no es correcto decir a milk.

Snow (nieve):
Forma plural: se dice snow
No se puede decir snows / no es correcto decir 10 snows / no es correcto decir a snow.

Sugar (azcar):
Forma plural: se dice sugar
No se puede decir sugars / no es correcto decir 4 sugars / no es correcto decir a sugar.
Los sustantivos contables se pueden contar (one car, two bees) y los incontables necesitan un
modificador para expresar cantidad (a glass of water).

Qu son los sustantivos incontables?

La palabras como azcar y dinero son incontables en espaol, puesto que no podemos decir "dos
azcares", "tres dineros ".
En ingls tambin existen y poseen las siguientes caractersticas:
No pueden usarse con los artculos a / an - Es incorrecto decir "a money" No pueden pluralizarse. - Es
incorrecto decir "3 electricities" Toman verbo en singular. The sugar is. - Es incorrecto decir "The sugar
are ..."
Otra ayuda podra ser pensar que los incontables llevan cuantificadores como much y little, mientras
que los sustantivos contables llevan cuantificadores como many y few.
Incontables

Contables

How much? - Cunto? How many? - Cuntos?

much money - mucho dinero many bills - muchos billetes

much traffic - mucho trfico many cars - muchos autos

little food - poca comida few cookies - pocas galletas

little fruit - poca fruta few apples - pocas manzanas

Aqu podemos ver un grfico ms extenso sobre los cuantificadores y los sustantivos:

Con sustantivos incontables

Con contables

much (mch) - mucho many (mni) - muchos

so much (su mch) - tanto so many (su mni) - tantos

too much (tch mch) - demasiado too many (tch mni) - demasiados

little (ltl) - poco few (fi) - pocos

a little (a ltl) - algo de a few (a fi) - algunos

less (ls) - menos - menor cantidad de fewer (fier) - menor nmero que

the least (de list) - la menor cantidad the fewest - el menor nmero de

a large amount of - una gran cantidad de a large number of - un gran nmero de

a great deal of - mucho/a a great many - muchsimos

Aqu hay una lista de los sustantivos incontables ms comunes:

Sustantivos incontables ms comunes

Ejemplos de cmo convertirlos en contables

accommodation - alojamiento a place to stay - un lugar donde alojarse

advice - consejo a piece of advice - un consejo

baggage - equipaje a suitcase - una valija

information - informacin a piece of information - un dato

news - noticias a piece of news - una noticia

travel - viaje a journey, a trip - un viaje

work - trabajo a job - un trabajo