Proyecto: Ampliacin y Remodelacin de la Cocina

CONS. ESPACIO EN COCINA

1 Andn de descarga
2 Recepcin de mercancia
3 Almacn de qumicos
4 Cuarto de aseo
5 Almacn de secos
6 Cmaras de refrigeracin y congelacin
7 Refrigeracin frutas y verduras
8 Vestidores mujeres
9 Vestidores hombres
10 Prep. Frutas y ensaladas
11 Postres y salsas
12 Barras de servicio
13 Cocina caliente
14 Lavado de ollas
15 Lavado de lozas
16 Cuarto de basura general
17 Cuarto de basura rea de lava lozas
18 Exclusa de salida
19 Exclusa de entrada
20 Pasillos
Total:

NOTAS:
1.- Las reas actual y de proyecto estn medidas de los paos interiores de cada espacio, son reas efec
2.- El signo negativo en la columna de "diferencia de espacios" indica que el rea actual es mayor que e
3.- El rea total de ampliacin en construccin es:
A1 =
A2 =
A3 =
Ata =
4.- El rea actual de construccin de la cocina es de:
Aac =
5.- El rea total de construccin de cocina es de:
Atc = Ata + Aac =
6.- Las reas de las notas 3 y 4 estn tomadas de los paos exteriores de los muros, son reas efectivas
 REA EFECTIVAS (m2) DIFERENCIA DE
ACTUAL PROYECTO REAS (m2)

7.00 7.00 0.00

9.25 11.46 2.21
0.00 6.68 6.68
5.35 5.35 0.00
23.66 23.66 0.00
14.46 14.46 0.00
0.00 12.36 12.36
16.00
18.42 11.98
14.40
14.36 21.38 7.02
22.38 14.81 -7.57
68.20 94.00 25.80
42.24 67.46 25.22
15.52 15.44 -0.08
22.69 30.61 7.92
7.10 16.23 9.13
0.00 4.43 4.43
0.00 7.21 7.21
0.00 11.10 11.10
43.10 121.00 77.90
313.73 515.04

riores de cada espacio, son reas efectivas de espacios.

dica que el rea actual es mayor que el proyectado.

56.24 m2
12.56
155.00 m2
223.80 m2
 339.4 m2

563.20 m2
res de los muros, son reas efectivas de construccin.