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UNESUR
CULTIVO DEL
MAIZ
PROF: CARLOS GOMEZ
INTEGRANTE
PRODUCCIN VEGETAL
Fertilizacin
El maz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos
minerales. Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K, en cantidades de
0.3 kg de P en 100 kg de abonado. Tambin un aporte N en mayor cantidad
sobre todo en poca de crecimiento vegetativo. Cuando la planta tenga de 6 a
8 hojas se recomienda un abonado de:
N: 82% (abonado nitrogenado)
P205:70%(abonado fosforado
K20:92%(abonado en potasa)
Seleccin de Semilla:
En cuanto al maz que se emplea para semilla, es necesario hacer la seleccin
en la planta; no se recomienda secar al sol. Un indicador del punto ptimo de
secado es cuando la mazorca cuelga hacia abajo (descuelga) en la planta. Si la
planta tiene de dos a tres mazorcas se escoge la ms grande. Se escogen los
granos grandes en lnea recta y estn sanos, algunos campesinos lo realizan
en luna menguante. Para semilla se utilizan los granos de la parte central que
son ms parejos.
Conservacin de Semillas:
En algunos casos se acostumbra a impregnar la semilla con agua-kerosene
para evitar el ataque de gorgojo o de la hormiga cuando ya est sembrada.
Tambin se puede emplear ceniza o aceite vegetal.
Preparacin de la Semilla:
Cultivo In Vitro
La regeneracin de plantas a partir de cultivos de clulas somticas in vitro es
una de las herramientas bsicas de la biotecnologa. Es usada para la
manipulacin gentica, la seleccin, la variacin somaclonal, el cultivo de
protoplastos, el cultivo de anteras, la recombinacin del ADN y la regeneracin
de plantas transformadas, o transgnicas. El maz no es una planta fcil de
regenerar por medio del cultivo de clulas o tejidos. Green y Phillips (1975)
fueron los primeros que informaron sobre la regeneracin exitosa de plantas de
maz a partir del cultivo de tejidos. Hoy da, las tcnicas de cultivo de clulas y
tejidos de maz han sido mejoradas en forma sensible y son comparables con
el amplio espectro de sistemas en estudios genticos que se aplican en otras
especies.
A este grupo pertenecen las plantas gramneas de frutos farinceos tales como
el maz, el arroz y el sorgo, en los climas tropicales; en climas templados se
dan otros cereales como el trigo. El maz, cereal cuyo origen se supone en
Amrica Central, es el cultivo ms extendido en Venezuela. Hoy es cultivado en
casi todas las pequeas plantaciones por razones de subsistencia, pero,
adems se cultiva con tcnicas modernas en virtud de que constituye materia
prima para varias industrias entre las que se encuentran las fbricas de harina
precocida y de hojuelas de maz tostado. Las entidades federales de
produccin del cultivo del maz en Venezuela son las siguientes: Anzotegui,
Apure, Aragua, Barinas, Bolvar, Carabobo, Cojedes, Delta Amacuro, Falcn,
Gurico, Lara, Mrida, Miranda, Monagas, Portuguesa, Sucre, Trujillo, Yaracuy
y Zulia, siendo los ms notables: Gurico, Portuguesa, Barinas, Bolvar,
Yaracuy y Monagas.
Actualmente existe un rea total sembrada de aproximadamente
639.880,40 ha de maz.
En el caso del maz se logra la hibridacin o cruza entre las dos variedades
progenitoras sembrando las juntas, una hilera de una y otra hilera de la otra
variedad; a la variedad denominada "materna" se le corta la espiga (donde se
produce el polen que fecunda las semillas) para que la mazorca solo reciba
polen de la variedad "paterna". Los granos de las mazorcas de la variedad
paterna son (lgicamente) de raza pura, no son hbridos; pero los granos de la
variedad a la que se le cortaron las espigas son hbridos, y son los que se
cosecharn para venderse como semillas de variedad hbrida. Las razas puras
son desarrolladas por grandes empresas como Pionner, Monsanto, LG (si, la
misma de los electrodomsticos) y otras.
Sin embargo el trmino "hbrido" tal vez no sea el ms correcto, pues se trata
de variedades cruzadas o mestizas; pero as se ha adoptado en todas las
especies animales y vegetales.
El mtodo principal de entrega (para cerca del 95 por ciento de los proyectos
en todo el mundo) es el de superficie (riego por inundacin o de surco); el agua
se distribuye por gravedad en la zona que va a ser regada. Otros sistemas
emplean rociadores y riego de goteo. El riego por aspersin roca las gotas de
agua en la superficie de la tierra, simulando el efecto de la lluvia. El riego de
goteo libera gotas o un chorro fino, a travs de los agujeros de una tubera
plstica que se coloca sobre o debajo de la superficie de la tierra. Aunque sean
tecnolgicas nuevas, relativamente, que requieren una inversin inicial ms
grande y manejo ms intensivo que el riego de superficie, el riego por
aspersin y el de goteo promete mucho potencial para optimizar la eficiencia
del uso del agua, y reducir los problemas relacionados con el riego.
Los proyectos de riego pueden incluir los siguientes equipos e infraestructura:
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/inia_divulga/numero
%2010/10torin_c.pdf
http://www.slideshare.net/yeimismendoza/adecuacion-y-preparacion-del-
terreno-para-el-cultivo-de-maz-3393426
http://coin.fao.org/coin-
static/cms/media/11/13305372975590/manual_fitomejoramiento_participativo_n
ov_2012_atinar_ii.pdf
http://www.fao.org/docrep/003/x7650s/x7650s21.htm
http://html.rincondelvago.com/maiz-en-venezuela.html
http://es.wikibooks.org/wiki/Impactos_ambientales/Riego_y_drenaje