La cepa bacteriana L.

acidophilus es capaz de crear cido lctico a

partir de la fermentacin de azcares de la leche (lactosa). Su
capacidad de hacer esto ayuda a la ayuda en el proceso de la digestin
de los alimentos. Dado que los niveles de acidez se incrementa, se
puede ayudar a fomentar la absorcin de minerales y calcio, y ofrecer
niveles bajos de pH que permiten a muchas bacterias y especies
patgenas de levadura para crecer. Adems, acidophilus produce
perxido de hidrgeno que puede ayudar a suprimir los patgenos.
Creciendo a una temperatura de alrededor de 86 F, las colonias de L.
acidophilus deben ser lo suficientemente grande, para ayudar con la
digestin. Sin embargo, si las colonias son demasiado pequeas que no
podrn ayudarnos a obtener todo el valor nutricional de los alimentos
que hemos comido, lo que causa problemas gastrointestinales.

La Flora Intestinal

Se denomina flora intestinal al conjunto de bacterias que viven en el intestino, se calcula que el ser
humano tiene en su tracto gastrointestinal 1012 bacterias viables/gr de contenido en el intestino grueso,
esto significa:

Ms que el total de clulas en todo el cuerpo.

Ms que el total de los humanos que han existido
Al menos 17 familias diferentes
400-500 especies en una persona
Ms del 95% vive en el tracto digestivo, sobre todo en el colon

Las bacterias que habitan el tracto gastrointestinal humano constituyen un verdadero ecosistema que va
variando en cada tramo del intestino, tanto en nmero como en la composicin de las especies
bacterianas; En el colon existe una flora dominante constituida por: bacterioides, eubacterias,
bfidobacterias, peptoestreptococos, enterobacterias, estreptococos y lactobacilos.

Muchas especies animales dependen muy estrechamente de su flora intestinal, en el ser humano ayudan
a la absorcin de nutrientes y forman un ecosistema complejo que se auto regula y se mantiene en
equilibrio; en otras ocasiones son imprescindibles para la sntesis de determinados compuestos, como la
vitamina K y algunas del complejo B.
Tambin tienen efectos colaterales, como la produccin de gases, responsables del olor caracterstico de
las heces y algunas de ellas pueden causar infecciones.

Un nuevo estudio publicado en la revista Nutrition en la prctica clnica demuestra que

los microorganismos en el tracto gastrointestinal humano forman una intrincada estructura viviente de
controles naturales que afectan el peso corporal, la energa y nutricin. Los hallazgos podran ofrecer
nuevas ideas sobre cmo tratar las enfermedades relacionadas con la nutricin, incluida la obesidad y
una serie de consecuencias graves para la salud vinculados a la desnutricin, dijeron los cientficos.

Un artculo publicado en Science Daily inform sobre los resultados destacados:

Los microbios en el intestino humano pertenecen a tres grandes dominios, que se define por su filogenia
molecular: Eukarya, Bacteria y Acaya. De stos, las bacterias reinan con dos divisiones dominantes,
conocidas como Bacteroidetes y Firmicutes que constituyen ms del 90 por ciento de la poblacin
microbiana del intestino. Dentro de las categoras de bacterias existe una enorme diversidad.
La comunidad de microorganismos intestinales de cada individuo, es nica y profundamente sensible a
las condiciones ambientales desde el nacimiento. En efecto, el modo de dar a luz durante el proceso del
parto se ha demostrado que afecta el perfil microbiano de un beb. Las comunidades de microbios
vaginales cambian durante el embarazo, en preparacin para el nacimiento, entregando microbios
beneficiosos para el recin nacido.
En el momento del parto, la vagina est dominada por un par de especies de bacterias, Lactobacillus y
Prevotella. En contraste, los nios nacidos por cesrea suelen mostrar comunidades microbianas
asociadas con la piel, incluyendo Staphilococus aureus, Corynebacterium y Propionibacterium.
Cmo la flora intestinal de su beb afecta su salud futura.
Las implicaciones para la salud de esta variacin en las bacterias intestinales adquiridas desde el
nacimiento, es exactamente sobre lo que la investigacin de la Dr. Natasha Campbell-McBride arroja
luz. Su investigacin demuestra que hay una profunda interaccin dinmica entre su instinto, su cerebro y
su sistema inmunolgico, comenzando desde el nacimiento. Ella ha desarrollado lo que podra ser una de
las estrategias de tratamiento ms profundamente importantes para una amplia gama de trastornos
neurolgicos, psicolgicos y trastornos autoinmunes, todos los cuales estn fuertemente influenciados por
la salud del intestino.
Creo que su Sndrome de Psicologa e Intestino, y el Programa nutricional del Sndrome de Fisiologa
e Intestino es de vital importancia para todos, ya que la mayora de la gente tiene una pobre salud
intestinal debido a la mala alimentacin y a la exposicin a sustancias txicas, y es especialmente crucial
para las mujeres embarazadas y nios pequeos.
Los nios que nacen con la flora intestinal severamente daada no slo son ms susceptibles a la
enfermedad, sino que son tambin ms susceptibles al dao por las vacunas, y que puede ayudar a
explicar por qu algunos nios desarrollan sntomas de autismo despus de recibir una o ms vacunas de
la niez.

Segn la Dra. Campbell-McBride, los nios autistas nacen con cerebros y rganos sensoriales
perfectamente normales. El problema surge cuando no se desarrollan la flora intestinal normal. En una
entrevista anterior explic la cadena de acontecimientos que es tpico de muchos, si no, de la mayora de
los nios autistas:

Lo que sucede en estos nios es que no desarrollan la flora intestinal normal desde el nacimiento. Como
resultado, su sistema digestivo en lugar de ser una fuente de alimento para estos nios, se convierte en
una importante fuente de toxicidad. Estos microbios patgenos en el interior de su tracto digestivo daan
a la integridad de la pared intestinal. As que todo tipo de toxinas y microbios inundan el torrente
sanguneo del nio, y se alojan en el cerebro del nio.

Eso suele ocurrir en el segundo ao de vida en los nios que fueron alimentados con leche materna ya
que sta proporciona una proteccin contra esta flora intestinal anormal. En los nios que no fueron
amamantados, veo sntomas de autismo desarrollndose en el primer ao de vida. As que la lactancia
materna es fundamental para proteger a estos nios.

Si el cerebro del nio est obstrudo con toxicidad, el nio se salta esa ventana de oportunidad de
aprendizaje y empieza a desarrollar autismo, dependiendo de la mezcla de toxinas, dependiendo de la
severidad de la condicin, y dependiendo de qu tan severamente anormal es la flora intestinal del nio .

Es importante entender que la flora intestinal que su hijo adquiere durante el parto vaginal depende de la
flora intestinal de la madre. As que si la microflora de la madre es anormal, la del nio tambin lo ser. El
autismo no es el nico resultado posible en este caso. Algunas brechas pueden manifestarse como un
conglomerado de sntomas que pueden encajar dentro del diagnstico de cualquiera con autismo, o por
dficit de atencin e hiperactividad (TDAH), trastorno por dficit de atencin (ADD), dislexia, dispraxia o el
trastorno obsesivo-compulsivo, slo por nombrar algunas posibilidades. Los problemas digestivos, asma,
alergias, problemas de piel y trastornos autoinmunes tambin son resultados comunes, ya que puede
presentarse ya sea psicolgica o fisiolgicamente.

Adems es importante agregar que un estudio publicado en EMBO Journal, muestra que ciertos
antibiticos ampliamente utilizados pueden aumentar la incidencia y severidad del asma alrgica en la
vida temprana, segn un estudio de la Universidad de British Columbia.
La importancia de los alimentos fermentados y probiticos
El mantenimiento de la flora intestinal ptima, y la resiembra de su intestino con alimentos
fermentados y probiticos al estar tomando un antibitico puede ser uno de los pasos ms importantes
que puede tomar para mejorar su salud. Si usted no est comiendo alimentos fermentados, lo ms
probable es que necesite complementar con un probitico en forma regular, especialmente si usted est
comiendo una gran cantidad de alimentos procesados. Segn explic la doctora Campbell-McBride, una
dieta pobre en general junto a cada tratamiento de antibiticos implica un precio muy alto:
Cada tratamiento de antibiticos tiende a eliminar las bacterias beneficiosas y da una ventana de
oportunidad para que los agentes patgenos proliferen y crezcan sin control ocupando nuevos nichos en
el intestino. La flora beneficiosa se recupera, pero las diferentes especies de sta toman entre dos
semanas a dos meses para recuperarse en el intestino y as estn dadas las condiciones para que varios
patgenos proliferen.
Lo que veo en las familias de los nios autistas es que el 100 por ciento de la mam de los nios autistas
tienen una flora intestinal anormal y problemas de salud relacionados con eso. Pero entonces miro a las
abuelas en el lado de la madre, y me parece que las abuelas tambin tienen una flora intestinal anormal,
pero mucho ms leve .
En esencia, lo que tenemos es una acumulacin generacional de la flora intestinal anormal, con cada
generacin cada vez ms propensos a ser an ms perjudicada por el uso de antibiticos y vacunas.

Cmo su instinto afecta su metabolismo y la expresin gentica

Conforme pasa el tiempo, estamos ganando ms y ms informacin sobre el papel importante que el
intestino juega en el mantenimiento de la flora y la salud en general. La buena noticia es que esta es una
zona sobre la que se puede ejercer un gran control. Su dieta puede rpidamente modificar la composicin
de la flora en sus instintos. Los alimentos procesados con alto contenido de azcar y aditivos
qumicos y bajos en nutrientes es una manera segura para diezmar a las bacterias beneficiosas en
el intestino, permitiendo que el tipo de patgeno perjudicial prospere.
La investigacin ha demostrado tambin que su microflora tiene un impacto significativo sobre la
expresin gentica, tales como los genes responsables de la biosntesis de la vitamina y el metabolismo.
Los probiticos se han encontrado que influyen en la actividad de cientos de sus genes, ayudndoles a
expresarse de una manera positiva en la lucha contra la enfermedad, algunas de las cuales afectan a su
cuerpo de una manera parecida a los efectos de ciertos medicamentos!
Un estudio reciente publicado en la revista Nature encontr que las comunidades microbianas
intestinales representan una fuente de diversidad gentica humana y metablico. Segn los autores:

Para examinar la forma en que el microbioma intestinal difiere entre las poblaciones humanas, aqu
podemos caracterizar especies de bacterias en muestras de heces de 531 personas, ms el contenido de
genes de 110 de ellos. La cohorte comprenda nios y adultos sanos de las Amazonas de Venezuela,
Malawi rural y las reas metropolitanas de Estados Unidos e incluyendo a mono y di-cigticos.

Caractersticas comunes de la maduracin funcional del microbioma intestinal se identificaron durante los
tres primeros aos de vida en las tres poblaciones, incluidas las asociadas con la edad los cambios en los
genes implicados en la biosntesis de vitaminas y el metabolismo.

Marcadas diferencias en los conjuntos de bacterias y de los repertorios funcionales de genes se

observaron entre los residentes de Estados Unidos y los de los otros dos pases. Estos rasgos distintivos
son evidentes en la primera infancia, as como la edad adulta. Nuestros hallazgos subrayan la necesidad
de considerar el microbioma a la hora de evaluar el desarrollo humano, las necesidades nutricionales, las
variaciones fisiolgicas y el impacto de la occidentalizacin.

Tres variedades globales de las bacterias intestinales

Puede que no seas consciente de ello, pero los cientficos estn ahora ocupados mapeando los microbios
en el cuerpo de la misma manera que el mapa del genoma humano. El Proyecto The Human Microbiome
Project se puso en marcha en octubre de 2008, con el objetivo de catalogar todos los habitantes de
bacterias en el cuerpo humano. Los investigadores han identificado la mayora de los microbios en el
intestino humano, pero todava no se sabe mucho acerca de las acciones de cada microbio, o cmo
trabajan juntos. Un artculo publicado en la revista Wired el ao pasado discuti este trabajo fascinante.
Tambin cuenta con un grfico ilustrativo de los principales microbios que se encuentran en los seres
humanos en todo el mundo.

Segn otro estudio, tambin publicado en la revista Nature el ao pasado, cada uno de nosotros alberga
una de las tres principales comunidades de bacterias. Las ramificaciones de la salud de cada uno estn
siendo examinadas.

Bactericidas
Prevotella
Ruminococcus
La forma ideal para optimizar su salud intestinal
El equilibrio ideal de beneficio a las bacterias patgenas en el intestino es de unos 85 por ciento de las
bacterias buenas y el 15 por ciento malo. El mantenimiento de esta relacin ideal es de lo que se trata
cuando estamos hablando de la optimizacin de su salud intestinal. Histricamente, las personas no
tenan los mismos problemas con su salud intestinal como lo hacemos hoy por el simple hecho de que
tenan grandes cantidades de bacterias beneficiosas, probiticos es decir, en su dieta en forma de
alimentos fermentados o cultivados, que fueron inventados a largo antes del advenimiento de la
refrigeracin y otras formas de conservacin de alimentos.
Usted puede fermentar prcticamente cualquier alimento, y cada cultura tradicional siempre ha
fermentado sus alimentos para evitar su deterioro. Tambin hay muchas bebidas fermentadas y yogures.
Un gran por ciento de todos los alimentos que las personas consuman a diario eran fermentados, y cada
bocado proporcionaba miles de millones de bacterias beneficiosas, mucho ms de lo que se puede
obtener de un suplemento de probiticos.

He aqu un ejemplo de ello: Es raro encontrar un suplemento probitico que contenga ms de 10 millones
de unidades formadoras de colonias. Pero cuando mi equipo puso a prueba las verduras fermentadas
probiticas producidas por cultivos iniciadores, tuvieron 10 billones de unidades formadoras de colonias
de bacterias. Literalmente, una porcin de vegetales es igual a una botella entera de probiticos de alta
potencia. Los alimentos fermentados tambin le dan una mayor variedad de bacterias beneficiosas, as
que en general, es la alternativa ms rentable.
La fermentacin de sus propios alimentos es un proceso bastante sencillo y simple, y puede proporcionar
un ahorro an mayor.

Alimentos que debemos tomar para limpiar el intestino:

Alimentos ricos en probiticos como yogurt de pajaritos o kefir y hongo del t o tibetano

Alimentos ricos en fibras ayudan a arrastrar todo lo que est en el camino del intestino.

Semillas de la calabaza son un gran alimento y limpiador del organismo.

Semillas de linaza ayudan a limpiar el organismo especialmente el intestino gracias a su alto contenido en
fibra.

Poleo Menta en infusin es desinfectante y limpiador del intestino de forma natural.