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Ncleo de Monagas
Postgrado en Agricultura tropical
Produccin vegetal
Maturn, edo. Monagas.
Elaborado por:
ING. Mariangel Salazar
JUNIO, 2017.
INTRODUCCIN
Por otro lado tenemos la necesidad de producir ms alimentos frente a la situacin global
de crisis ocurrida en estos ltimos aos. Dentro de este contexto surge la necesidad
constante, para todos los productores, el incrementar la calidad y cantidad de sus cosechas.
Lo cual es posible contribuir a travs de la investigacin orientado al mejoramiento,
adecuacin e implementacin de tcnicas y tecnologas de produccin, ambientalmente
limpias y econmicamente viables. Todo esto abarca la ciencia agroecolgica que establece
una agricultura alternativa de manera intensiva, basada en conservar, mejorar y hacer un
uso eficiente de los recursos naturales a travs del manejo integrado del suelo, el agua, y los
recursos biolgicos disponibles, utilizando prcticas de conservacin y mejoramiento de la
fertilidad del suelo, tcnicas biolgicas para asegurar la proteccin de los recursos naturales
e impedir la contaminacin, con la finalidad de lograr agro ecosistemas ptimos que sean
econmicamente rentables, socialmente participativos y ecolgicamente equilibrados. Una
de estas tecnologas alternativas es el uso de biofertilizantes que por su gran bondad
bioestimulantes ayuda a mejorar el crecimiento y desarrollo de las plantas, producido en
forma natural y econmica, ya que para su preparacin se utiliza recursos disponibles en la
localidad.
REVISIN DE LITERATURA
Agricultura intensiva
Se denomina agricultura intensiva a la actividad agrcola que utiliza al mximo los medios
de produccin que se encuentren disponible dentro de las diferentes unidades de produccin
Dentro de este mismo contexto han surgido varios calificativos para ste tipo de agricultura,
con la nica finalidad de aprovechar al mximo los recursos naturales locales y obtener un
mximo rendimiento en cuanto a la produccin (Hart 1985).
Labranza cero: La labranza cero es un componente tcnico en sta agricultura, pero esto no
significa que quien efecte la labranza cero est practicando mencionada agricultura. La
agricultura de conservacin, no solamente evita la labranza mediante la siembra de las
semillas directamente en el suelo, a travs de una sembradora directa, sino que tambin
mejora la estructura del suelo mantenindolo cubierto y facilitando la siembra directa. La
agricultura de conservacin utiliza la labranza biolgica. La labranza cero tambin se puede
aplicar en la agricultura convencional como una tcnica aislada bajo determinadas
circunstancias.
La agricultura orgnica.
Alternativa de aprovechamiento agrcola sostenible, se presenta como proveedora de
soluciones prcticas que combinan la produccin de alimentos, la proteccin del medio
ambiente y de la salud humana (Florentino et al. 2005).
De acuerdo con la Federacin Internacional del Movimiento para la Agricultura Orgnica (IFOAM),
a fines del siglo pasado, el tamao del mercado mundial de productos orgnicos superaba los
10.000 millones de US$. La participacin de los productos orgnicos en el mercado total de
alimentos en algunos pases es an bastante reducida, pero sus tasas de crecimiento son muy
importantes, lo cual indica que hay un gran potencial de crecimiento en el largo plazo. Incluso, la
demanda de productos orgnicos parece crecer a un ritmo mayor que la poblacin domstica, en
algunos pases desarrollados (Florentino et al. 2005).
Agricultura ecolgica.
Es una actividad que utiliza prcticas de conservacin y mejoramiento de la fertilidad del
suelo, protege los recursos naturales e impide la contaminacin, esto la hace un sistema de
produccin compatible con las nuevas polticas de desarrollo sustentable (Len y Espinoza
2005).
Agroecologa y biodiversidad
La agroecologa provee las bases ecolgicas para la conservacin de la biodiversidad en la
agricultura, adems del rol que ella puede jugar en el restablecimiento del balance
ecolgico del agroecosistema, de manera de alcanzar una produccin sustentable. La
biodiversidad promueve una variedad de procesos de renovacin y servicios ecolgicos en
los agroecosistemas; cuando estos se pierden, los costos pueden ser significativos. En
esencia, el comportamiento ptimo de los sistemas de produccin agrcola depende del
nivel de interacciones entre sus varios componentes. Las interacciones potenciadoras de
sistemas son aquellas en las cuales los productos de un componente son utilizados en la
produccin de otro componente, malezas utilizadas como forraje, estircol utilizado como
fertilizante, o rastrojos y malezas dejadas para pastoreo animal) (Boehnert 1990). Pero la
biodiversidad puede tambin subsidiar el funcionamiento del agroecosistema al proveer
servicios ecolgicos tales como el reciclaje de nutrientes, el control biolgico de plagas y la
conservacin del agua y del suelo.
Agricultura sustentable
Molina y Prez (2005) indican que a nivel mundial, est emergiendo un consenso en cuanto
a la necesidad de nuevas estrategias de desarrollo agrcola para asegurar una produccin
estable de alimentos y que sea acorde con la calidad ambiental. Entre otros, los objetivos
que se persiguen son: la seguridad alimentaria, erradicar la pobreza y conservar y proteger
el ambiente y los recursos naturales (Figura 1). Aunque la agricultura es una actividad
basada en recursos renovables y algunos no renovables (petrleo), al implicar la
artificializacin de los ecosistemas, esta se asocia al agotamiento de algunos recursos. La
reduccin de la fertilidad del suelo, la erosin, la contaminacin de aguas, la prdida de
recursos genticos, etc., son manifestaciones claras de las externalidades de la agricultura.
Adems de implicar costos ambientales, estas externalidades, tambin implican costos
econmicos. En la medida que la degradacin es ms aguda, los costos de conservacin son
mayores. Entonces uno de los desafos importantes es el de analizar estos costos
ambientales como parte del anlisis econmico que se realiza rutinariamente en actividades
agrcolas. La contabilidad ambiental que incluye por ejemplo los costos de erosin, la
contaminacin por plaguicidas, etc., debiera ser un aspecto crucial del anlisis comparativo
de diferentes tipos de agroecosistemas. Existen muchas definiciones de agricultura
sustentable. Sin embargo ciertos objetivos son comunes a la mayora de las definiciones
Boehnert (1990):
Produccin estable y eficiente de recursos productivos.
Seguridad y autosuficiencia alimentaria.
Uso de prcticas agroecolgicas o tradicionales de manejo.
Preservacin de la cultura local y de la pequea propiedad.
Asistencia de los ms pobres a travs de un proceso de autogestin.
Un alto nivel de participacin de la comunidad en decidir la direccin de su propio
desarrollo agrcola.
Conservacin y regeneracin de los recursos naturales.
Los sistemas agroforestales son una forma de uso de la tierra en donde leosas perennes
interactan biolgicamente en un rea con cultivos y/o animales; el propsito fundamental
es diversificar y optimizar la produccin respetando en principio de la sostenibilidad
(Lpez, 2007).
Se fundamenta en principios y formas de cultivar la tierra basado en mecanismos variables
y flexibles en concordancia con objetivos y planificaciones propuestos, permitiendo al
agricultor diversificar la produccin en sus fincas o terrenos, obteniendo en forma
asociativa madera, lea, frutos, plantas medicinales, forrajes y otros productos agrcolas
(Ramrez, 2005).
Los tres principales componentes agroforestales, plantas leosas perennes (rboles),
cultivos agrcolas y animales (pastizales), definen las siguientes categoras, las cuales se
basan en la naturaleza y la presencia de estos componentes:
_ Sistemas agrosilvcolas: consisten en alternar rboles y cultivos de temporadas (anuales o
perennes).
_ Sistemas silvopastoriles: consisten en alternar rboles y pastizales para sostener la
produccin animal.
_ Sistemas agrosilvopastoriles: Consisten en alternar rboles, cultivos de temporada y
pastizales para sostener la produccin animal.
Los PGPR favorecen el crecimiento de las plantas por diferentes mecanismos: sntesis de
fitohormonas (fundamentalmente el cido indolactico), promocionan el crecimiento de la
raz y la proliferacin de los pelos radicales, inhiben el crecimiento de microorganismos
patgenos y producen sustancias quelantes del hierro (siderforos) que aumentan su
absorcin por parte de las plantas. Adems intervienen en la fijacin del nitrgeno
(bacterias fijadoras de nitrgeno) y aumentan la absorcin de agua y nutrientes y la
absorcin del fsforo (micorrizas). A estos dos ltimos grupos vamos a dedicar un apartado
especial por su gran importancia en la vida de las plantas y en el desarrollo de una
agricultura ms sostenible.
Los mecanismos por los que las PGPR controlan los microorganismos patgenos son: la
competencia por el nicho ecolgico o sustrato, sntesis de compuestos qumicos inhibitorios
como los siderforos, los antibiticos y las enzimas lticas destoxificadoras e induccin de
resistencia en la planta.
2. Pseudomonas
En el caso de P. fluorescens se ha obtenido un producto inoculante y este fue evaluado en
los ltimos 6 aos en forma intensiva en particular por INTA Pergamino. Segn datos
presentados por Ferraris y Couretot (2006) como promedio de 4 sitios, la respuesta media a
la inoculacin con Pseudomonas en los ensayos conducidos por este grupo de trabajo es de
342 kg ha-1. Varios de los ensayos fueron realizados en sitios con baja disponibilidad de P,
lo que podra haber contribuido favorablemente a la expresin de dicha respuesta.
Biofertilizantes
Los biofertilizantes son insumos formulados con uno o varios microorganismos, los cuales,
de una forma u otra, proveen o mejoran la disponibilidad de nutrientes cuando se aplican a
los cultivos. Generalmente el xito en la aplicacin de biofertilizantes depender del
conocimiento de sus requerimientos nutricionales y ambientales, as como de su interaccin
con otros microorganismos, incluyendo su habilidad para coexistir en cultivos mezclados
con otros microorganismos, tanto antes como despus de su aplicacin al suelo.
Es importante conocer los grandes grupos que actan en cada etapa. En la etapa de
Hidrlisis y Fermentacin participan bacterias anaerobias estrictas (Clostridium,
Bacteroides), facultativas (Enterobacterias) y aerotolerantes (Bacterias Lcticas). En la
etapa de acetognesis y deshidrogenacin actan bacterias anaerobias obligadas y
facultativas; en la etapa de metanognesis actan bacterias metanognicas anaerobias
estrictas (Methanobrevibacter, Methanospirillium) (Frioni 1999).
La secuencia de estos procesos va a estar dada por que existan condiciones ptimas para el
desarrollo de las bacterias encargadas de producir la descomposicin de los materiales que
se encuentra en el biodigestor.
Relacin C/N: La relacin ptima es de 30/1, si la relacin es baja por ejemplo 10/1, se
pierde nitrgeno asimilable, mientras que si la relacin es alta 40/1, se inhibe el crecimiento
por falta de nitrgeno.
Agitacin: esta prctica es recomendada para facilitar el contacto de las bacterias con los
materiales. Adaptado de Soria, 2001.
Biofertilizante Lquido. Este biofertilizante fue descrito por Santos (1992), por su
utilizacin en cultivos de caa de azcar y caf en el Brasil. Como caractersticas
principales de este biofertilizante se cita que presenta un costo de elaboracin
prcticamente nulo, accin fungisttica, bacteriosttica, efectos nutricionales y presencia de
fitohormonas que promueven la floracin y enraizamiento de las plantas.
Indicaciones y usos
Los biofertilizantes son un tipo de productos cuyo uso no est muy extendido. En su
etiqueta se indica el tipo y nmero de microorganismos que contienen. Los
microorganismos se pueden indicar por grandes grupos (bacterias) o por su clasificacin
taxonmica (Azotobacter). Adems junto al nombre aparece la concentracin de
microorganismos en el producto.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
BAREA J y OLIVARES, J. 1998. Manejo de las propiedades biolgicas del suelo. En:
Jimnez Daz, L.R. y R. Lamo de Espinosa (ed). Agricultura Sostenible. Editorial
Mundi Prensa. Madrid, 173-193.
BOX J and HAMMOND L. 1990. Rhizosphere dynamics. En: J.E. Box y L.C. Hammond
(eds.). AAAS Selected Symposium 113. West View Press Boulder, Colorado, USA.
CLADES 1991. Texto audio visiual. Agroecologa y desarrollo rural en Amrica Latina.
Santiago de Chile.
MERRILL R, HOBERECHT K and MCKEON J. 1998. Organic Teas for Compost and
Manure. In: Organic Farming Research Foundation. www.ofrf.org