RECONOCIMIENTO DE SISTEMAS DISPERTOS Y PROCESOS FISICOS DE LA MATERIA

INTRODUCCIN:

En una solucin verdadera, las partculas de soluto constan de molculas o iones individuales,
imposibles de distinguir. Las suspensiones son aquellos compuestos en las cuales las partculas
contienen ms de una molcula y los agregados son suficientemente grandes para observarse a
simple vista o con el microscopio. Entre estos dos extremos se encuentran las dispersiones
coloidales, en las cuales las partculas pueden tener ms de una molcula pero no son
suficientemente grandes para observarlas en un microscopio. Es imposible establecer un lmite
bien diferenciado entre las distintas dispersiones coloidales, las soluciones verdaderas y las
suspensiones.

Un sistema de dispersin es aquel en el cual la fase dispersa consiste de granos o gotas de un

componente en el seno de la fase dispersadora. Tanto la fase dispersa como el medio de
dispersin pueden ser slidos, lquidos o gaseosos. Como los gases son totalmente miscibles, no se
tienen dispersiones coloidales de gas- gas, pero existen otras combinaciones posibles

OBJETIVOS:

Definir las sustancias osmticamente activas en relacin a la concentracin en una sustancia

Discutir cmo la pared celular afecta el comportamiento osmtico de la clula
Explicar cmo la difusin y la osmosis son importantes para las clulas
Observar los efectos que tienen los fenmenos de difusin en las clulas
Determinar si una mezcla de do componentes se trata de una solucin, de una suspensin o de
un coloide

METERIALES:

Proporcionado por el laboratorio: 09 erlenmeyer de 250 ml, 09vasos de precipitacin de 100 ml,
03 esptulas, 03 varillas de vidrio, agua destilada, 100 ml de glucosa al 10% y 100ml ml al 20%,
Cloruro de calcio al 10% y 50ml de alcohol.

Proporcionado por el alumno: 02 buches de pollo limpios, elodea( planta acutica de acuario), 01
bolsita de polvo de azufre, 01 plumn de tinta indeleble, 1 linterna grande, 01 cartulina negra, hilo
pabilo y tijera.

DISCUCIONES:

La smosis es una difusin pasiva, un fenmeno fsico relacionado con el movimiento de

un solvente a travs de una membrana semipermeable (Alvarez, 1998). La smosis del
agua es un fenmeno biolgico importante para el metabolismo celular de los seres vivos
(Antonio Garca Brage, 1999). Una solucin es una mezcla de dos o ms componentes,
perfectamente homognea ya que cada componente se mezcla ntimamente con el otro,
de modo tal que pierden sus caractersticas individuales ( Facultad de Ingeniera de la
UNC;2003). La suspensin es una mezcla heterognea formada por un slido en polvo
y/o pequeas partculas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio lquido
(fase dispersante o dispersora), cuando uno de los componentes es agua y los otros son
slidos suspendidos en la mezcla, son conocidas como suspensiones mecnicas (Dover
publications. pg. 435). El material suspendido puede mezclarse con el lquido o medio de
suspensin durante algn tiempo, pero finalmente sedimenta, la sangre es un ejemplo de
una suspensin, apenas extrada tiene un color rojizo homogneo (alisonmil,2010)