CHILE

Mapa y sus limites

La Repblica de Chile, por otra parte, es un pas de Amrica del Sur que tiene como capital
a la ciudad de Santiago. Se encuentra entre el ocano Pacfico y la Cordillera de los Andes,
limitando con Argentina, Per y Bolivia. Adems de su superficie continental, cuenta con
varios territorios insulares, como el archipilago Juan Fernndez y la Isla de Pascua.

Chile continental, chile insular y Territorio Chileno Antrtico son las tres zonas en las que
se divide este pas que tiene entre sus particularidades el que alberga en su territorio un
amplio nmero de pueblos indgenas. Entre ellos podran destacarse el mapuche, el
quechua, el rapanui, el aimara o el kolla.

A nivel turstico es importante en Amrica ya que muchos son los viajeros que recibe cada
ao dispuestos a conocer in situ algunas de las joyas ms destacables de su patrimonio.
Concretamente los atractivos y encantos principales de esta nacin son el barrio histrico
de la ciudad de Valparaso, el Parque Nacional Rapa Nui, la ciudad de Sewell que es
admirada por su actividad minera o las construcciones religiosas de Chilo.
 Bailes tpicos

Las diferentes danzas de Chile constituyen un aporte importante al folklor y a la cultura

popular. La cueca es la danza nacional de Chile, pero su origen no est claro.

Los bailes nortinos son una de las expresiones esenciales durante las celebraciones de
las mltiples festividades religiosas en las que los habitantes de la zona participan en
repetidas ocasiones durante el ao. La cueca nortina es una hermosa coreografa que
llena de alegra los paisajes de la zona. El Carnavalito es un baile muy popular en el
norte, es de origen boliviano.

En la zona central las expresiones folklricas se vieron fuertemente influenciadas por la

colonizacin espaola. La Mazamorra es un baile muy popular como el Sombrerito. En
este baile la presencia del sombrero en el varn es elemental.
En el sur de Chile predominan la guitarra, el charango en cuanto a los instrumentos que
acompaan las danzas tpicas. El Costillar es un baile que es protagonista en festividades
y celebraciones criollas, pero tambin tiene un carcter competitivo.

Las representaciones ms comunes de la Isla de Pascua son el Sau Sau y el Ula Ula.
El Sau Sau resalta la gracia, sensualidad y soltura de las mujeres que visten poca ropa y
adornan sus figuras con plumas de colores. El Ula Ula es de origen tahitiano que se baila
frecuentemente en eventos y festividades pascuenses.
 Alimentacin

La gastronoma de Chile es producto de la mezcla entre la tradicin indgena y el aporte

colonial espaol, combinando sus alimentos, costumbres y hbitos culinarios.
Los platos ms tradicionales de la cocina chilena son el ajiaco, los anticuchos, los asados,
la calapurca, el cancato, la carbonada, la cazuela, el chapalele, el charquicn, el curanto,
las empanadas de pino, las humitas, el milcao, la paila marina, la pantruca, el pastel de
choclo, el pastel de papa, el pescado frito, los porotos granados, el pulmay y el tomaticn,
entre otros.

zona norte
La cocina del norte ha sido formada del aporte de los productos de las culturas indgenas
del altiplano andino, los aimaras y atacameos, quienes desarrollaron una intensa
agricultura basada en la produccin de locoto, maz, oca, papa, quinoa y zapallo; en
ganadera, se utiliz mucho la carne de alpaca y llama. Tambin se encuentra la tradicin
mariscadora de los changos de la costa, que se mantiene hasta la actualidad con el
consumo de bastantes platos a base de mariscos y pescados. Tambin fue importante la
influencia de los diaguitas quienes ya desde tiempos precolombinos producan
fermentaciones de algarrobo y otras semillas. En el norte chico, destacan los valles de la
Regin de Atacama que produce uno de los aceites de oliva ms afamados del pas, y,
junto a la Regin de Coquimbo, mantienen la produccin del pisco, una de las bebidas
espirituosas ms disputadas por su origen. Amplia es la cantidad de bebidas alcohlicas y
refrescos que se pueden encontrar en la gastronoma del norte: batidos de frutas, mango
sour, pajarete, serena libre, ulpo, entre otros.

zona centro
Las recetas de la zona central han tenido un variado aporte en su conformacin: el aporte
indgena, con los productos de la tierra como el maz y diversas verduras que han
conformado conocidas recetas como el charquicn, los porotos granados, las humitas y el
pastel de choclo y los aportes de las costumbres de los espaoles y la influencia extranjera
posterior, principalmente europea, desde la segunda mitad del siglo XIX, con la introduccin
de hbitos como las once y el consumo del t por parte de los ingleses, o la introduccin
de cepas de uvas por franceses durante el mismo siglo.
Las tradiciones campesinas, tales como trilla a yegua suelta, tambin estn asociadas a
platos tpicos y propios de ellas, como la sopa de trilla, preparacin hecha a base de pan,
cebollas y ajos acompaado con una porcin de carne, que era el almuerzo de los
trabajadores que desarrollaban la labor.
En la ciudad de Valparaso es tpico el pescado frito (puede ser congrio, corvina o merluza)
acompaado de papas o ensalada. Referente a los mariscos destaca en esta zona la
extraccin y el consumo del camarn de tierra.
En esta zona del pas, destacan los valles vitivincolas de Maipo, Maule, Curic, Rapel y
Colchagua, por poseer los mejores viedos para la preparacin del vino chileno, que se ha
posicionado entre los mejores del mundo.

zona sur

Esta regin ha tenido una gran influencia de la cocina mapuche, que aport productos como
el maz, el merqun, las papas, los porotos, los zapallos, y tambin la gallina mapuche que
pudiera ser la nica gallina sudamericana precolombina que da huevos con tonalidades
celestes y verdes.
Otro importante aporte es la cocina chilota, muy influida por la mapuche, caracterstica por
sus cientos de variedades de papas y los platos que se hacen con ellas, como el milcao o
la chochoca, adems de los platos a base de mariscos y pescados que constituyen parte
importante en la gastronoma del sur del pas. En Angelm, existe el mercado ms surtido
a nivel nacional en lo que respecta a productos marinos; en tal mercado, se pueden
consumir caldillo de mariscos, curanto en olla o pulmay, empanadas de mariscos y sierra
cancato a las brasas. Algunas bebidas alcohlicas que se pueden encontrar en esta regin
son la chicha de manzana, el licor de oro, el muday y el murtado, entre otros.

Juegos tpicos

Palo ensebado: Uno de los ms propios de nuestro pas consiste en un palo bastante alto,
bien lijado y cubierto de cera, debe ser escalado hasta su parte superior. En la cima de
alguno de ellos est el premio: una botella de vino, una gallina, etc. Prueba ideal para nios.

Tiro de la cuerda: Dos bandos, de igual nmero de participantes, jalan una cuerda comn.
El grupo que haga menos fuerza pierde y por lo general, cae en un pozo relleno de barro.

Carreras a la chilena: Las carreras a la chilena son una de las tradiciones ms arraigadas
en el mundo rural y que a pesar del correr del tiempo, se mantienen inalterables. El jinete
sin montura, sin espuelas y agarrndose slo de las crines del caballo llega a la meta.
Rayuela: Cada jugador debe largar los tejos sobre una raya demarcada en el suelo de unos
90 cms. Los tejos que caen sobre la lnea quedan en mejor posicin que los otros para
continuar participando, hasta encontrar el jugador que haya tirado ms lejos su tejo.

Emboque: Es un juguete compuesto de un palo en punta y de una bola sujeta por un cordn
al medio del palo, la que lanzada al aire se procura ensartar en la punta.
Pallalla: Consiste en ponerse piedrecillas en la palma de la mano y tirarlas hacia arriba, al
instante se gira la mano y se trata de agarrar la mayor cantidad de piedras posibles y as
sucesivamente. Tambin existen otras modalidades dependiendo del ingenio.

Volantn: Pequeo cometa de fino papel que se eleva en el cielo sujeto a un hilo. Pasin
de nios y adultos, los volantines cubren los cielos durante la celebracin de Fiestas Patrias.

Las bolitas: Es uno de los juegos ms populares. Consiste en que cada nio debe tener
canicas de vidrio (ojos de gato, bolones, entre otros). Se tira una bolita y el otro nio debe
tratar de impactarla, si lo hace la gana, pero si queda a una distancia cercana, puede recurrir
a la "cuarta".

Los Gatos: Se apilan varios gatos de gnero rellenos sobre una tabla y se tratan de botar
con pelotas hechas de panties o calcetines. Generalmente se dan 3 4 intentos para tirar
al suelo igual nmero de gatos y se da un premio.

Corre el anillo: Los nios que lo juegan se sientan en lnea o semicrculo con sus manos
juntas y semiabiertas. El que ha sido elegido previamente encierra entre sus manos un
anillo o una moneda. Luego va pasando las manos, con el objeto dentro, por entre las
manos de los jugadores que esperan ser depositarios. Mientras simula echar la prenda en
las manos de cada uno de los jugadores, va recitando