RECOLECCIN DE ACEITUNA PARA ACEITE.

- RECOGIDA DE ACEITUNAS CON

MANTONES
DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
La recogida de aceituna, puede hacerse de diferentes formas:
Con mantones o lienzos (es lo ms habitual): los
trabajadores amontonan las aceitunas cadas tras el
vareado con la ayuda de un rastrillo (barrido) y con el
mismo rastrillo las colocan encima de los mantones o
lienzos. Tras el llenado de los mantones o lienzos, stas son
enganchadas por el tractor que las lleva hasta el remolque.
Los mantones o lienzos son arrastradas entre las lneas de
olivos hasta que se llenan.
Con espuertas (para producciones pequeas). Supone ms
carga fsica para el trabajador, ya que las espuertas se levantan y
transportan manualmente hasta el remolque, con el consiguiente
riesgo de manipulacin y transporte de cargas.

SITUACIN DE RIESGO ERGONMICO

Las principales situaciones de riesgo ergonmico en la
recogida de aceitunas con mantones o lienzos son:
Esfuerzos en el arrastre de mantones o lienzos
cargadas de aceitunas
Posturas inadecuadas/forzadas de diferentes
partes corporales (espalda, brazos, etc.)
Movimientos repetitivos de brazos y manos por el
uso del rastrillo

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MANTONES

FACTORES DE RIESGO ERGONMICO Y CAUSAS DE EXPOSICIN

Esfuerzos al tirar/arrastrar de los mantones o lienzos.

Los trabajadores van cargando con la ayuda del rastrillo los
mantones o lienzos de aceitunas y trasladan las mantas de rbol
a rbol hasta llenar la manta para que se la lleve el tractor.
A medida que se va
llenando la manta, el
peso que hay que
mover es mayor y por
tanto incrementan los
esfuerzos de arrastre
que deben hacer los
trabajadores.
La fuerza a realizar
tambin depende en
gran medida del estado
del suelo, los olivos que se encuentran en terrenos irregulares o
en pendiente requieren un mayor esfuerzo, as mismo el
esfuerzo tambin es mayor en terrenos hmedos o encharcados.
Posturas forzadas /inadecuadas de flexin de tronco combinada
con giro de tronco casi continuadamente durante la tarea de
recoleccin de aceituna.
Los riesgos asociados a la tarea de barrido que se realiza en la
recogida son idnticos a los identificados en el uso del rastrillo.

Si el barrido se realiza bajo la copa del rbol, las flexiones de

espalda son constantes, mientras que si el barrido se realiza en
los exteriores de la copa, la postura de flexin de la espalda
mejora.
En los olivares donde no se realiza una buena poda, las posturas
de flexin de tronco para acceder a las zonas cercanas al tronco
del rbol son extremadamente forzadas

Posturas forzadas de flexin de brazos a la altura de los

hombros e incluso por encima.
La flexin de los brazos que realizan los trabajadores para formar
los montones que posteriormente sern recogidos en las
mantones o lienzos est en funcin de la zona del rbol.
La flexin es importante cuando las aceitunas a barrer se
encuentran bajo la copa, ya que los alcances son mayores.

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Posturas en cuclillas
En ocasiones para recoger
parte de aceitunas del suelo
que se quedan tras el paso
del rastrillo, los trabajadores
adoptan posturas forzadas en
cuclillas.

Movimientos repetitivos de brazos y mano-mueca al pasar continuamente el rastrillo por la superficie

para barrer las aceitunas y realizar los montones previos para su recogida sobre mantones o lienzos.

Permanecer de pie durante toda la jornada sobre un terreno

irregular y pedregoso, aumenta la fatiga del trabajador as como
la posibilidad de tropiezos, torceduras y cadas.

MEDIDAS PREVENTIVAS-BUENAS PRCTICAS ESPECFICAS

Evitar cargar las mantones o lienzos excesivamente

Procurar que los mantones o lienzos no lleven mucho peso.
Hacer traslados desde los mantones o lienzos de recogida a
una manta de referencia (situada en un lugar accesible), para
ser enganchada directamente al tractor sin necesidad de
manipularla.
Esta buena prctica, disminuye los esfuerzos necesarios a
realizar para el arrastre de mantones o lienzos.

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Evitar tirones y movimientos bruscos.
No realizar tirones o movimientos bruscos para arrastrar los
mantones o lienzos. El movimiento de arrastre debe ser
suave, aplicando la fuerza nica y necesaria para mover la
manta. La aplicacin de fuerzas impulsivas y bruscas puede
incrementar el riesgo de lesin a nivel de la espalda.
No realizar nunca el arrastre o trasvase entre mantones o
lienzos de manera individual. Esta operacin siempre debe
realizarse entre dos trabajadores.

Acoplar un mango ergonmico adaptable a los rastrillos. Este

tipo de mangos permite mantener la espalda en una posicin
mejor logrando:

Trabajar con la espalda erguida, reduciendo el trabajo

que realiza la espalda en ms de un 90%.
Dejar de doblar y estirar la espalda en infinidad de
Fuente:
http://laboral.ibv.org/es/component/ibvnews/show_pro ocasioneses en una sola jornada laboral.
duct/65/177 Limitar y anular dolores y lesiones de espalda
Disponer de rastrillos con diferentes longitudes de mangos de tal manera que se usen unos u otros en
funcin del alcance hasta la zona de rastrillo.
Disponer de cuas para las tareas que obliguen a los
trabajadores a adoptar posturas en cuclillas.
Las cuas son elementos de espuma de poliuretano que
pueden atarse alrededor de la pantorrilla o bien fijarse
mediante velcro.
Al ponerse en cuclillas la cua limita la flexin de la rodilla,
evitando posturas extremas de la misma. Tambin
proporciona un lugar para descansar el peso del cuerpo,
Fuente: www.supportsusa.com
ayudando a mantener el equilibrio mientras se trabaja.
Uso de mquinas as recolectoras de aceitunas con sistema de
rodillos con pas.
Permiten la recogida de aceitunas
evitando las posturas forzadas
asociadas al uso
de los rastrillos.

Fuente: www.yourepeat.com

Fuente: http://agropex.es

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MANTONES
Uso de aspiradoras de aceitunas
Son mquinas capaces de
aspirar la aceituna del suelo.
Adems incorporan otras
funcionalidades como la
separacin de la suciedad y
facilita el cmodo vaciado en
los remolques.
La aspiradora va
suspendida en los tres
Fuente: olivares.mundoforo.com y www.agarin.es
puntos de alzamiento
hidrulico del tractor,
facilitando su
maniobrabilidad.

Uso de aspiradoras de aceitunas porttiles

Recomendada especialmente para recoger todo tipo de
frutos.
La velocidad de recogida estimada es igual a la de 3 personas
y no es necesario permanecer agachado.
Es de vaciado sencillo, de tal forma que no es necesario
quitarse el aspirador para vaciar el depsito.
No obstante y dado el peso que tiene, unos 13 Kg se
recomienda alternar su uso entre trabajadores.
Fuente: http://www.cabedovila.es
Uso de barredoras de aceitunas.
Se trata de mquinas diseadas para recoger la aceituna que
se encuentra en el suelo y trasladarla al lugar deseado.
Son mquinas de gran maniobrabilidad, pero cuyo
rendimiento est condicionado por el estado del suelo.
Con una planificacin previa del sistema de explotacin, el
rendimiento que pueden alcanzar las recogedoras es muy
superior al alcanzado con tcnicas manuales.

Fuente: www.moresil.com

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MEDIDAS PREVENTIVAS-BUENAS PRCTICAS GENERALES

Establecer rotaciones a otras tareas asociadas a la

recoleccin de aceituna. De esta manera se evita que sean
siempre los mismos msculos los que estn sometidos a
fatiga y trabajando hasta el agotamiento.
Las rotaciones tambin diversifican el trabajo y eliminan
parte de la rutina por lo que favorecen que el trabajador
preste ms atencin a la actividad que est realizando

Establecer pausas y periodos de recuperacin adecuados

que permitan a los trabajadores sentarse. Si es posible, se
dispondrn de espacios cerca de la zona de trabajo, que se
encuentren a la sombra.

Fuente: www.workzonesafety.org
Formacin especfica tanto terica como prctica en
relacin a los factores de riesgo ergonmico, causas de la
exposicin y medidas preventivas para su eliminacin,
reduccin o control. Es conveniente que la formacin se
adapte al perfil e idioma de los asistentes para de esta
forma facilitar su comprensin.
El uso de imgenes y vdeos reales obtenidos en los
puestos de trabajo es importante para concienciar de los
Fuente: www.mblog45.com
malos hbitos en lo que a higiene postural se refiere, y para
que el trabajador se sienta identificado con lo que se le
est explicando.
Introduccin de programas de ergonoma activa (ejercicios
de calentamiento y estiramiento) para disminuir la
sobrecarga muscular y preparar el cuerpo de cara a realizar
tareas con demanda fsica apreciable.
Las tareas que se realizan en el sector agrario se
caracterizan por ser muy exigentes desde el punto de vista
fsico, ya que las posturas forzadas de espalda, cuello y
brazos son muy frecuentes, se permanece de pie todo el
da sobre superficies no siempre adecuadas, con fro o con
calor y el manejo de cargas y la aplicacin de fuerzas es
habitual en muchas tareas.

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MANTONES
Estas circunstancias someten a los msculos a exigencias
muy elevadas, lo que aumenta la considerablemente la
probabilidad de lesiones.
Una forma muy efectiva de protegerse es realizar ejercicios
de calentamiento y estiramiento. Una buena preparacin
fsica fortalece y equilibra la musculatura, reduciendo el
riesgo de lesiones.
Informar de los cambios en los procedimientos de trabajo, mquinas, elementos de trabajo, normas, etc.,
solicitando la participacin de los trabajadores en la seleccin de mquinas, equipos, EPIs, organizacin del
trabajo, etc.
En las tareas que se realicen al aire libre, y sobre todo en las pocas
estivales, es importante:
Aconsejar al trabajador el uso de crema solar con elevado
ndice de proteccin para evitar quemaduras y problemas de
melanomas. Aplicarla media hora antes de comenzar a
trabajar y repetir su aplicacin cada 2 3 horas.
Suministrar a las cuadrillas agua fresca y/o bebidas
isotnicas durante la jornada laboral que ayuden a la
reposicin de sales minerales.
Usar sombrero para proteger la cabeza del sol
Usar ropa ligera y fresca que favorezca la transpiracin,
preferiblemente de algodn y de colores claros.
Fuente: www.workzonesafety.org Intentar planificar en la medida de lo posible las tareas ms
pesadas en las horas de menos calor.
Aunque estas medidas no reducen la exposicin a factores de riesgo
ergonmico relacionados con posturas, repetitividad, manipulacin,
etc., s favorecen el control de las condiciones ambientales, no
agravando en este sentido las exigencias fsicas de las tareas.
Vigilancia de la salud especfica de los trabajadores del sector
agrario, segn los protocolos de vigilancia de la salud aplicables a su
actividad laboral

Fuente: ssprl.gobex.es

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