FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS AMBIENTALES

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ECOLOGIA

INFORME 03

VISITA A LAS ZONAS PRODUCTORAS DE

CAMU CAMU DE SAN JOSE Y SAN LORENZO

DOCENTE:
Ing.Dr. Pezo Marin, Juan Luis
ALUMNOS:
Castro Saavedra, David
Diaz Quiroz, Noor Virginia
Gonzales del guila, Javier
Tacuchi Garcia, Alex Aurelio

CICLO:
II
 INTRODUCCION

Nuestro trabajo de investigacin se llev acabo en el centro poblado de san Lorenzo de

tushmo que pertenece al Distrito de Yarinacocha, en la cual la zona designada es una
zona productora de Cam-Cam.
El Gobierno Regional de Ucayali, a travs de su Direccin Regional Sectorial de
Agricultura, en el marco de sus objetivos de contribuir a elevar el nivel de competitividad
de los productores agrarios organizados empresarialmente y de contribuir al incremento
de la productividad y rentabilidad de los cultivos y crianzas en forma sostenible, viene
impulsando la articulacin de cadenas productivas en la Regin Ucayali y dentro de ellas,
la Cadena Productiva del Camu Camu, la misma que ha sido priorizada por el Gobierno
Regional de Ucayali. El Camu camu Myrciara dubia, es una planta de la que se deriva
productos naturales cuya comercializacin es atractiva en el exterior, tanto en el mercado
californiano como en el de los Estados Unidos en general. Tambin resulta interesante
desarrollar su oferta en respuesta a una demanda significativa, lo que implicara ingresos
sostenibles para campesinos y recolectores locales y rurales, as como para empresas
comerciales en el Per. El Camu camu es conocido por ser la fruta con el mayor contenido
de vitamina C (Acido ascrbico). A pesar de que ha sido comercializado en el mercado
diettico de los Estados Unidos durante muchos aos, an no se ha desarrollado todo su
potencial, y contina siendo desconocido entre una gran cantidad de fabricantes. Si bien
muchos han escuchado hablar del Camu camu (algunas de estas empresas inclusive
afirman venderlo), la mayora no est familiarizada con sus potenciales aplicaciones y no
sabe en qu productos puede derivar. Se trata de un arbusto pequeo que crece en la selva
tropical, principalmente en zonas pantanosas o inundadas. Al tener el mayor contenido
de vitamina C, resulta de especial inters para la industria de productos naturales que
necesitan una fuente natural de la misma. Tambin es rico en hierro, niacina, riboflavina
y fsforo, as como en otros aromticos voltiles y fitoqumicos de inters. Es por ello,
que siendo el cultivo de Camu Camu, rentable para el productor agrario, la Direccin
Regional Sectorial de Agricultura a travs de la Direccin de Promocin y
Competitividad Agraria, con el aporte de los conocimientos y experiencia de diversas
instituciones ligadas al sector, ha desarrollado el presente Boletn Tcnico del Cultivo de
Camu Camu en Restingas Bajas, el mismo que tiene por finalidad enriquecer los
conocimientos de los productores agrarios, tcnicos y profesionales del agro.
VISITA A LAS ZONAS PRODUCTORAS DE CAMU CAMU DE
SAN JOSE Y SAN LORENZO

I. OBJETIVOS:

Evaluar A Travs de Las Observaciones Y Descripciones Las Parcelas

Instaladas De Camu camu A Lo Largo De San Jos De Tushmo Hasta
San Lorenzo.

Analizar el mtodo de produccin del sembro del camu camu y de otros

productos

Aprender que plagas son las que afectan los sembros y en qu tiempo
la produccin es ms alta, y tambin en que tiempo la produccin es baja.

Otro objetivo es ver el control de la produccin que cada dueo tiene.

II. MARCO TEORICO

El Per est en pleno proceso de construccin de un modelo de gestin pblica

descentralizada e inclusiva que en mediano plazo deber traducirse en una mejor y ms
eficiente prestacin de servicios a los ciudadanos, especialmente a favor de aquellos
que histricamente tuvieron menos posibilidades de acceder a estos, como es el caso
de los pequeos y medianos productores de las zonas amaznicas. En el sector agrario
uno de los servicios estratgicos que requiere la poblacin rural es el acceso a la
informacin agraria gratuita, oportuna, pertinente, sostenible y de calidad, para que
est en condiciones de garantizar la seguridad alimentaria que es de inters de todos
los peruanos; sin embargo la realidad es que la gran mayora son pequeos y medianos
productores de una agricultura de subsistencia debido a su limitado acceso a los
servicios que le permitiran lograr competitividad y rentabilidad, como es, adems del
acceso a la informacin: a tecnologas, capacidad de gestin, financiamiento,
disponibilidad de infraestructura agrcola productiva, entre otros. Considerando que el
Per es un pas con demasiadas carencias, resulta fundamental implementar una serie
de estrategias de intervencin que garantice la identificacin, motivacin y cohesin de
las instituciones pblicas y privadas, pero sobretodo de quienes forman parte de los tres
niveles de gobierno: nacional, regional y local, estableciendo entre si alianzas que
faciliten la conjugacin de sinergias para la implementacin de polticas, objetivos,
iniciativas, proyectos y programas.

III. MATERIALES:

Papel Bond
Lapiceros
Cmara Digital O celular
Equipo De Computo
Cuaderno De Apuntes, Etc.
IV. PROCEDIMIENTO:

Croquis De La Zona Asignado Para Su Prctica.

 Evaluar En Su Zona Asignado Lo Siguiente:

Cuestionario N01

Nombre Y Apellidos De Las Personas Dueas De Las Parcelas.

Gloria Ahuanari Sangama

Hectreas Sembradas

5 Hectreas

Aos De La Plantacin Instalada

10 aos

Preguntar A Los Dueos De Parcelas Que Plagas Y Enfermedades

Atacaron ltimamente

Gusanos que comen a las frutas y suelda con suelda

Precio De Venta Por Quilo En La Ultima Produccin

s/.1.00 , s/.1.50 y s/.2.00

Cantidad De Frutos Por Kilos Cosechados En La ltima

Produccin.

No controla / 10 jabas 20 jabas segn como le piden

Cada Cuanto Tiempo Ha Programado Su Cosecha.

No se programa /cuando hay produccin y cuando le piden

Preguntar A Los Dueos De Parcela Si En Verano A Afectado La

Produccin

Si

Cuestionario N02

Nombre Y Apellidos De Las Personas Dueas De Las Parcelas.

Juana Huancy Tapullima

 Hectreas Sembradas

1 Hectreas

Aos De La Plantacin Instalada

2 aos

Preguntar A Los Dueos De Parcelas Que Plagas Y Enfermedades

Atacaron ltimamente

Gusanos y Grillos

Precio De Venta Por kilo En La Ultima Produccin

s/.1.00 , s/.1.50 y s/.2.00 por kilo

Cantidad De Frutos Por Kilos Cosechados En La ltima

Produccin.

300 kilos

Cada Cuanto Tiempo Ha Programado Su Cosecha.

5 meses

Preguntar A Los Dueos De Parcela Si En Verano A Afectado La

Produccin

Si, por que falta agua

ANEXOS: