El agua

Es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no puede

estar sin beberla ms de cinco o seis das sin poner en peligro su vida. El agua es un
macronutriente mas necesario que contienen los alimentos para el mantenimiento de la vida
diaria. Macronutrente; todo lo que comemos o tomamos (protenas, carbohidratos & grasas)
que son nutrientes fundamentales.

El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad

adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las clulas
(agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baa los
tejidos.

Principales funciones del agua en el organismo

Proporciona elementos para el desarrollo del protoplasma.

Protege los tejidos como la mdula espinal & el cerebro.

Control de presin osmtica.
Es el principal componente de la sangre.
Regula la temperatura del cuerpo. Estabiliza temperatura corporal.
Medio de transporte de nutrientes y sustancias de desecho.

Disuelve y permite mantener en solucin o suspensin coloidal, es el medio en el cual se

llevan a a cabo las reacciones qumicas y enzimticas.

Protoplasma; material viviente de la clula.

Solubilidad

El agua es un buen disolvente de los compuestos inicos, y se debe a que es una sustancia
polar. Las molculas de agua se disponen alrededor de los iones (+) con la parte negativa de
su molcula hacia ellos y en el caso de los iones (-) les enfrentan la parte positiva.

Puentes de hidrgeno

Es una unin intermolecular entre el hidrgeno de una molcula de agua con el tomo de
oxgeno de otra molcula de agua. El agua presenta conductividad elctrica debido a sus
iones, ya que surgen porque el agua puede ser donador o aceptor de un protn con si misma.

Cuando el agua se ioniza, un ncleo de hidrgeno (o sea, un protn) se desplaza del tomo
de oxgeno al cual se encuentra unido covalentemente, al tomo de oxgeno con el que
establece un puente de hidrgeno. Los iones resultantes son el ion hidrxido cargado
negativamente y el ion hidronio cargado positivamente.

La clula
Qu es una clula?

La clula es la estructura ms pequea capaz de realizar por s misma las tres funciones
vitales: nutricin, relacin y reproduccin. Todos los organismos vivos estn formados por
clulas. Algunos organismos microscpicos, como las bacterias y los protozoos, son
unicelulares, lo que significa que estn formados por una sola clula. Las plantas, los
animales y los hongos son organismos pluricelulares, es decir, estn formados por numerosas
clulas que actan de forma coordinada.

El tamao de las clulas es muy variable. La ms pequea, un tipo de bacteria denominada

micoplasma, mide menos de una micra de dimetro. Entre las de mayor tamao destacan las
clulas nerviosas que descienden por el cuello de una jirafa, que pueden alcanzar ms de 3 m
de longitud. Las clulas humanas presentan tambin una amplia variedad de tamaos

Tipos de clulas

Clulas eucariotas y procariotas:

Se denomina eucariotas a todas las clulas que tienen su material hereditario fundamental (su
informacin gentica) encerrado dentro de una doble membrana, la envoltura nuclear, que
delimita un ncleo celular.

Clula procariota: Se llama procariotas a las clulas sin ncleo celular diferenciado, es decir,
cuyo ADN se encuentra disperso en el citoplasma

Caractersticas
Clulas procariotas
Son las algas y las bacterias.
Sus formas son esfricas, ovoide, de bastn y espirada.
No poseen ncleo celular delimitado
Poseen menos DNA
No tienen orgnulos membranosos

Clulas eucariotas

Son los organismos pluricelulares de los reinos, fung, metafita y metazoo.

Poseen un ncleo celular delimitado por una doble membrana
Poseen ncleo verdadero y otros orgnulos
Poseen ms DNA
Poseen complejos supramoleculares.
Cules son las diferencias entre la clula vegetal y animal? Si bien es cierto, que existen
diferencias entre la clula animal y la clula vegetal, tambin hay muchas semejanzas.

Tanto las clulas vegetales como las animales tienen membrana plasmtica, ncleo
(cromosomas, nuclolo y membrana nuclear) y en su citoplasma tienen mitocondrias,
ribosomas, lisosomas, aparato de Golgi, retculo endoplsmatico y vacuola (estas ltimas se
diferencian en el tamao)

Las diferencias principales son:

Clula vegetal

Posee pared celular

Posee cloroplastos
Es inmvil
Realizan la fotosntesis para producir sus propios alimentos
La divisin celular ocurre al crecer un nuevo tabique que separa las dos clulas hijas

Clula animal

No tiene pared celular

Carece de cloroplastos
Algunas son mviles
Tienen la capacidad de ingerir partculas alimenticias, que despus son digeridas en el
interior
La divisin celular ocurre por contraccin de la clula para producir dos clulas.