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PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
Modelo de TECNOLOGAS AGROINDUSTRIALES
Mejora
-Acadmicos: 11 grado aprobado (combinacin del nivel requerido y grado mnimo aprobado).
REQUISITOS DE -Requisito adicional: Superar prueba de aptitud y conocimiento y presentar documento de
INGRESO: identidad.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
CDIGO DENOMINACIN
270403004 OPERAR LOS PROCESOS TRMICOS SEGN LOS REQUERIMIENTOS DEL PRODUCTO.
VERIFICAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO DE ACUERDO CON LAS NORMAS DE CALIDAD
270403016
ESTABLECIDAS POR LA EMPRESA Y LAS NORMAS OBLIGATORIAS VIGENTES.
GESTIONAR LOS PLANES Y PROGRAMAS DE PRODUCCIN DE ACUERDO CON LOS
270403038
OBJETIVOS Y POLTICAS TRAZADOS POR LA EMPRESA
CONTROLAR LA FORMULACIN PARA EL PRODUCTO, SEGN ESPECIFICACIONES DEL
270501013
CLIENTE Y VOLMENES DE PRODUCCIN
290801009 RECIBIR PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INSUMOS SEGN FICHA TCNICA
ALMACENAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS SEGN NATURALEZA DEL PRODUCTO Y TCNICAS
290801010
DE ALMACENAMIENTO
290801022 ASISTIR PROCESO DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS SEGN PROGRAMA DE PRODUCCIN
COORDINAR PROYECTOS DE ACUERDO CON LOS PLANES Y PROGRAMAS ESTABLECIDOS
291101053
POR LA EMPRESA
PROMOVER LA INTERACCIN IDNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMS Y CON LA
240201500
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL
240201501 COMPRENDER TEXTOS EN INGLS EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
240201502 PRODUCIR TEXTOS EN INGLS EN FORMA ESCRITA Y ORAL.
RESULTADOS APLICAR EN LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS REALES DEL SECTOR PRODUCTIVO, LOS
DE CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS PERTINENTES A LAS COMPETENCIAS DEL
APRENDIZAJE PROGRAMA DE FORMACIN ASUMIENDO ESTRATEGIAS Y METODOLOGAS DE AUTOGESTIN
ETAPA
PRACTICA
OCUPACIONES
QUE PODR SUPERVISORES, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO
DESEMPEAR
Experiencia
laboral y/o Mnimo 24 meses de vinculacin laboral con el rea de su profesin
especializacin Especialista o experto en Procesamiento de Alimentos
en...
-Formular, ejecutar y evaluar proyectos.
Competencias -Trabajar en equipo.
mnimas -Establecer procesos comunicativos asertivos.
-Manejar herramientas informticas asociadas al rea objeto de la formacin.
Centrada en la construccin de autonoma para garantizar la calidad de la formacin en el marco de la
formacin por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de tcnicas didcticas activas que
estimulan el pensamiento para la resolucin de problemas simulados y reales; soportadas en el
utilizacin de las tecnologas de la informacin y la comunicacin, integradas, en ambientes abiertos y
pluritecnolgicos, que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculan al aprendiz con la realidad
cotidiana y el desarrollo de las competencias.
ESTRATEGIA Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrtica y la reflexin del aprendiz sobre el
METODOLGICA que hacer y los resultados de aprendizaje que logra a travs de la vinculacin activa de las cuatro
fuentes de informacin para la construccin de conocimiento:
-El instructor - Tutor
-El entorno
-Las TIC
-El trabajo colaborativo
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 220 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
27040300401 APLICAR PROCESOS TRMICOS EN LA CONSERVACIN DE ALIMENTOS GARANTIZANDO SU
INOCUIDAD SEGN PARMETROS TCNICOS ESTABLECIDOS.
27040300402 REALIZAR SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES ASOCIADAS A
LOS PROCESOS DE TRATAMIENTO TRMICO PARA GARANTIZAR EL CUMPLIMIENTO DEL OBJETIVO DE LA
CALIDAD DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA ETAPA DE PRODUCCIN.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Describe las tcnicas de conservacin por altas y bajas temperaturas, mtodos fsicos, qumicos o biolgicos segn el tipo
de alimento y la normatividad vigente,
Selecciona tcnicas de conservacin por altas y bajas temperaturas, mtodos fsicos, qumicos o biolgicos segn el tipo
de alimento y la normatividad vigente.
Alista equipos e instrumentos para la aplicacin de tratamientos trmicos en las diferentes etapas del proceso de
conservacin de alimentos.
Maneja sistemas y tcnicas de medicin, registro y control de variables de proceso en las etapas de produccin y
conservacin de alimentos segn el tipo de alimento y la normatividad vigente.
Interpreta manuales y fichas tcnicas en espaol o ingles, de equipos e instrumentos, utilizados para la conservacin de
alimentos mediante la aplicacin de tratamientos trmicos.
Opera equipos e instrumentos requeridos en las diferentes etapas de produccin y conservacin de alimentos de acuerdo
con la normatividad vigente.
Supervisa el funcionamiento, operacin y manejo de equipos de conservacin por altas y bajas temperaturas, segn el
tipo de alimento y la normatividad vigente.
Aplica tcnicas de medicin, registro y control de variables de proceso en la produccin y conservacin de alimentos.
Supervisa el monitoreo y registro de variables del proceso de acuerdo con los parmetros establecidos por la
organizacin.
Registra lecturas de medicin de variables en los procesos de conservacin de alimentos segn procedimientos de la
empresa,
Propone medidas de correccin y mejoramiento de la condiciones tcnicas y buenas prcticas de manufactura segn
los resultados del monitoreo de los procesos de tratamiento trmico.
Reporta las alteraciones identificadas en los productos y/o procesos de acuerdo con los criterios establecidos en el
sistema de control de la inocuidad de los alimentos con tica y responsabilidad.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
27040301601 REALIZAR LA TOMA DE MUESTRAS PARA ANLISIS DE CONTROL DE CALIDAD SEGN LOS
PROTOCOLOS O PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.
27040301602 REALIZAR LOS ANLISIS DE CALIDAD SEGN PROTOCOLOS ESTABLECIDOS.
27040301604 REPORTAR LA INFORMACIN CONSIGNADA COMO RESULTADO DEL ANLISIS Y MONITOREO DE
LOS PROCESOS DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
27040301603 MONITOREAR LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIN, BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA
Verificar las condiciones de orden y aseo del laboratorio teniendo en cuenta los procedimientos y protocolos establecidos
por la empresa.
Aplicar normas de seguridad industrial y salud ocupacional para el desarrollo de los procesos de anlisis en el laboratorio
de acuerdo a los protocolos establecidos por la empresa.
Manejar reactivos qumicos de acuerdo con su grado de peligrosidad, teniendo en cuenta las normas de
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Verifica las condiciones de orden y aseo del laboratorio teniendo en cuenta los procedimientos y protocolos establecidos
por la empresa.
Maneja residuos qumicos de acuerdo con su grado de peligrosidad y teniendo en cuenta las normas de seguridad
industrial y salud ocupacional.
Verifica el funcionamiento de los equipos e instrumentos de medicin segn manuales y polticas de laboratorio.
Esteriliza los materiales de laboratorio de acuerdo con el protocolo establecido.
Prepara soluciones y medios de cultivo segn protocolos del laboratorio y fichas tcnicas.
Selecciona muestras con base en los procedimientos establecidos en las tablas militares.
Interpreta el plan de muestreo de acuerdo con las condiciones y protocolos establecidos por la empresa.
Muestrea de acuerdo con los instructivos y procedimientos establecidos por la empresa.
Revisa las condiciones del producto en todo el proceso productivo e identifica los puntos crticos de control de acuerdo
con las normas de calidad.
Realiza anlisis de calidad segn fichas tcnicas y normatividad vigente del producto.
Revisa el comportamiento de las variables de proceso y compara con los requerimientos definidos para el producto.
Analiza estadsticamente la informacin de los resultados comparndolos con los estndares establecidos por la empresa.
Realiza el seguimiento al manejo de las Buenas Prcticas de Manufactura de acuerdo a las normas establecidas por la
empresa y el ministerio de salud.
Implementa tcnicas para el manejo de los residuos slidos y las instalaciones fsicas y equipos de acuerdo con lo
establecido en las Buenas prcticas de manufactura.
Analiza los resultados de la implementacin de las buenas prcticas de manufactura y establece recomendaciones para el
mejoramiento segn las indicaciones hechas por la empresa.
Establece criterios de aceptacin o rechazo para el Lote con base en los procedimientos establecidos.
Propone acciones correctivas sobre las desviaciones segn requerimientos y estndares de la empresa.
Presenta el informe manual o sistematizado de los resultados de anlisis utilizando tcnicas estadsticas y procedimientos
de la empresa.
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 340 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
27040303804 VERIFICAR EL SISTEMA DE CALIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOS DE ACUERDO CON
PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
27040303801 PROGRAMAR LOS RECURSOS NECESARIOS PARA EL DESARROLLO DE PLANES Y PROGRAMAS
DE PRODUCCIN DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
27040303803 DETERMINAR EL PLAN DE CONTROL DE MANEJO AMBIENTAL DEL SISTEMA PRODUCTIVO
TENIENDO EN CUENTA LA LEGISLACIN VIGENTE Y CRITERIOS DE PRODUCCIN LIMPIA.
27040303805 DESARROLLAR LOS PROGRAMAS ESTABLECIDOS POR INVESTIGACIN Y DESARROLLO SEGN
DISPOSICIONES DEL REA Y DE LA EMPRESA.
27040303806 APLICAR ESTRATEGIAS PARA LA EVALUACIN Y ADMINISTRACIN DEL TALENTO HUMANO DE
ACUERDO CON LA LEGISLACIN LABORAL Y SALUD OCUPACIONAL, DESARROLLO Y BIENESTAR DE
PERSONAL.
produccin.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Define los indicadores de calidad e inocuidad, planes de produccin, programas de produccin.
Reconoce los parmetros de calidad de acuerdo con las fichas tcnicas de los productos.
Determina los indicadores de calidad e inocuidad de acuerdo con las directivas del rea de calidad.
Verifica el cumplimiento de los procedimientos establecidos en produccin con los estndares de calidad, HACCP y BPM.
Implementa los sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad de acuerdo con las directivas del rea de calidad.
Verifica el plan de calidad e inocuidad de alimentos de acuerdo con los parmetros establecidos mediante el monitoreo de
los indicadores de calidad establecidos por la organizacin.
Interpreta la informacin de la verificacin del plan de calidad segn protocolos de la empresa.
Supervisa las actividades de planeacin y produccin de acuerdo con el plan establecido y las metas empresariales.
Interpreta el plan de manejo ambiental establecido por la organizacin.
Dispone la planta de tratamiento de aguas residuales industriales de acuerdo con los requerimientos del proceso y de la
legislacin ambiental.
Resuelve la disminucin y mitigacin de los impactos ambientales que se generan en la empresa a travs de controles
operacionales.
Desarrolla en plan de manejo ambiental de acuerdo con los requerimientos del proceso y de la legislacin ambiental.
Monitorea el desarrollo del plan ambiental segn procedimientos de la empresa.
Compara los resultados de la aplicacin del plan de manejo ambiental de acuerdo con la normatividad vigente.
Desarrolla productos de acuerdo con los parmetros establecidos por el equipo de investigacin.
Evala los productos desarrollados de acuerdo con las fichas tcnicas de los productos.
Determina los planes de mejoramiento de la calidad e inocuidad de acuerdo con los resultados de los procesos de
produccin.
Registra la informacin manual o sistematizada de la gestin de los planes y programas de produccin segn
procedimientos de la empresa.
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 1040 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
procedimientos.
Realizar procesos de produccin de alimentos de acuerdo a los parmetros establecidos por la organizacin.
Operar los equipos y herramientas de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Verificar la dosificacin de materias primas e insumos segn formulacin.
Aplicar las cantidades de insumos correspondientes a las formulaciones tcnicas de la empresa
Ajustar el control de puntos crticos al procedimiento.
Controlar las etapas de produccin de alimentos.
Solucionar contingencias en el tiempo y con los procedimientos estipulados.
Manipular alimentos bajo los parmetros establecido por la organizacin.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Calcula los ingredientes e insumos de acuerdo con la formulacin y orden de produccin.
Interpreta la orden de produccin y la coteja con la formulacin correspondiente
Alista instalaciones, materia prima, insumos y aditivos de acuerdo con la orden de pedido y la formulacin
correspondiente.
Revisa la formulacin de acuerdo con la orden entregada por el departamento de produccin.
Ajusta la formulacin de acuerdo los estndares para la elaboracin de los productos
Dosifica materias primas e insumos segn requerimientos de la produccin.
Realiza las operaciones de alistamiento de maquinaria y equipos requeridos para el proceso de produccin de acuerdo
con los manuales tcnicos.
Ejecuta las operaciones de aseo y desinfeccin de acuerdo con los parmetros establecidos por la organizacin.
Determina el tratamiento trmico de acuerdo con la orden de produccin.
Transforma materias primas e insumos en producto terminado segn los parmetros de produccin establecidos.
Controla equipos y variables de los procesos de produccin de alimentos segn manuales tcnicos y protocolos
empresariales.
Soluciona contingencias en el tiempo y espacio de acuerdo con los procedimientos establecidos por la organizacin.
Evala el producto de acuerdo con los criterios establecidos por el departamento de produccin.
Registra la informacin manual o sistematizada del control de la formulacin para el producto segn procedimientos de la
empresa.
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 200 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
29080100904 APLICAR BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA EN LA RECEPCIN DE ALIMENTOS SEGN
NORMATIVIDAD VIGENTE Y PARMETROS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
29080100903 REPORTAR LAS NOVEDADES DE LOS RESULTADOS DE LA INSPECCIN ACORDE CON LAS
TCNICAS Y PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA Y/O NORMATIVIDAD VIGENTE.
29080100902 CLASIFICAR EL PRODUCTO SEGN CRITERIOS DE ALMACENAMIENTO Y NATURALEZA DEL
PRODUCTO.
29080100901 REALIZAR LA INSPECCIN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INSUMOS SEGN PROTOCOLOS
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
Matemticas bsicas: Unidades de masa, volumen y temperatura, conversiones.
Alimento: definicin, clasificacin, composicin y valor nutritivo
Agentes y mecanismos de deterioro: alteraciones microbianas, qumicas y procesos fisiolgicos.
Qumica general: cambios que sufre la materia, propiedades de la materia, ecuaciones qumicas, soluciones y mezclas,
equilibrio qumico cido-base, soluciones buffer, indicadores, pH, preparacin de soluciones, grupos funcionales.
Mtodos de conservacin de materias primas e insumos
Manejo de fichas tcnicas.
Manejo de procedimientos operativos: Diagramas de flujo, manuales de operaciones y de maquinaria
Tcnicas de inspeccin para alimentos
Tcnicas de anlisis fsico qumico y sensorial de alimentos
Producto no conforme.
Legislacin sanitaria y normatividad vigente para inspeccin de productos alimenticios.
Buenas prcticas de manufactura: perfil higinico sanitario, manual, normatividad vigente.
Plan de Saneamiento Bsico: Limpieza y desinfeccin, residuos slidos y control de plagas.
Programas Complementarios: Control a Proveedores, capacitacin, manejo de residuos lquidos, trazabilidad, control
agua potable, mantenimiento y calibracin de equipos.
Conceptos bsicos de sistemas de calidad: Evolucin histrica del concepto de calidad, principios, manual de calidad,
procedimientos y documentacin operativa.
Manejo bsico de herramientas informticas: procesadores de texto, presentadores multimedia, hojas de clculo, bases
de datos.
Operacin de equipos para inspeccin de alimentos.
Diligenciamiento y control de registros.
tica y responsabilidad social.
Verificar las condiciones del transporte de alimentos de acuerdo con la legislacin vigente.
Revisar el cumplimiento del producto con las especificaciones de la ficha tcnica.
Aplicar tcnicas de inspeccin acordes con los procedimientos establecidos para el producto.
Disponer del producto no conforme identificado segn ficha tcnica y procedimiento establecido.
Verificar la disponibilidad, mantenimiento y calibracin de los equipos segn manual de instrucciones y plan de
mantenimiento.
Verificar la correspondencia del tiempo de inspeccin con las especificaciones del producto recibido y los procedimientos
establecidos.
Clasificar la materia prima e insumos segn naturaleza del producto y condiciones de almacenamiento.
Verificar la ejecucin de los procedimientos del plan de saneamiento bsico y Complementarios segn el protocolo
establecido.
Aplicar las normas de seguridad e higiene de acuerdo a la legislacin vigente.
Reportar las novedades segn el procedimiento.
Mantener los registros del proceso segn procedimientos de control de documentacin.
Aplicar planes de contingencia segn procedimientos de la empresa.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Revisa las condiciones del transporte de alimentos de acuerdo con la legislacin vigente.
Inspecciona el cumplimiento de las especificaciones de los productos de acuerdo con los parmetros definidos en la ficha
tcnica, y los protocolos establecidos.
Ejecuta operaciones de clasificacin de materia prima e insumos segn protocolos.
Describe los deterioros que se presentan en los alimentos segn parmetros tcnicos.
Revisa la disponibilidad, mantenimiento, y calibracin de los equipos necesarios para el desarrollo de las operaciones de
recibo y despacho de alimentos segn el manual de instrucciones del fabricante.
Aplica procedimientos establecidos en el Manual de BPM.
Desarrolla las buenas prcticas de manufactura de acuerdo con las normas de seguridad e higiene y la legislacin
vigente.
Mantiene los registros actualizados del proceso segn las novedades y los procedimientos de control de registros.
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 190 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
29080101004 MANEJAR LOS PRODUCTOS DETERIORADOS, ALTERADOS O RESULTANTES DE LAS
OPERACIONES DE ALMACENAMIENTO, SEGN POLTICAS DE LA ORGANIZACIN
29080101002 ALMACENAR MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTOS TERMINADOS CON RESPONSABILIDAD
AMBIENTAL, SEGN NORMAS VIGENTES.
29080101001 ALISTAR LOS EQUIPOS Y MATERIALES NECESARIOS PARA LA VERIFICACIN DE LAS
CONDICIONES DE LAS MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTOS TERMINADOS SEGN MANUALES DE
OPERACIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
29080101006 CONSIGNAR LAS NOVEDADES Y REGISTROS EN FORMA MANUAL Y SISTEMATIZADA SEGN
MANUALES DE OPERACIN.
29080101003 MONITOREAR LOS PRODUCTOS ALMACENADOS, DE ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD Y
POLTICA DE LA EMPRESA.
29080101005 DETERMINAR EL TIPO DE EMPAQUE DE ACUERDO A LA NATURALEZA DEL PRODUCTO Y EL
MTODO DE ALMACENAMIENTO
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
Matemticas bsicas, unidades de medida, mtodos de conversin, ecuaciones de primer y segundo grado.
Fisiologa de la maduracin: respiracin y transpiracin
Empaques y envases: Funciones, materiales, caractersticas, propiedades, fabricacin, evaluacin y tendencias.
Rotulado: normatividad
Embalajes: Funciones, materiales, caractersticas, propiedades, fabricacin, evaluacin y tendencias
Almacenamiento de alimentos: Concepto, sistemas de almacenamiento, rotacin, muestreo, inspeccin, variables de
control.
Tcnicas de almacenamiento: instrumentos de medicin, tcnicas de lectura de instrumentos, psicometra: aire
atmosfrico, propiedades termodinmicas, grficos psicomtricos.
Condiciones de almacenamiento: instalaciones, equipos, control de plagas: roedores, insectos y hongos.
Buenas prcticas logsticas: Concepto, equipos de movilizacin: tipos, manejo, manuales, estibado, codificacin,
vehculos de transporte, normalizacin.
Reportes: Concepto, tipos, tcnicas de diligenciamiento y archivo
Inventarios: Concepto, proceso de inventario fsico, mtodos de rotacin. Informes: saldo de inventario, rotacin y traslado
de productos.
Buenas prcticas de manufactura: programas de saneamiento, sealizacin y seguridad industrial, manuales y protocolos.
Normatividad vigente: Legislacin sanitaria, salud ocupacional.
Seguridad industrial: Concepto, normatividad, dotacin, bioseguridad.
Limpieza: Conceptos, caractersticas, tipos, sustancias limpiadoras, manejo y aplicacin de limpiadores, programas y
protocolos.
Desinfeccin: Conceptos, tipos, sustancias desinfectantes, manejo y aplicacin.
Ubicar los productos rotulados no conformes y/o en cuarentena, en las reas asignadas segn protocolo de la empresa.
Manejar los equipos y materiales necesarios segn procedimiento establecido.
Higienizar las reas de almacenamiento y los equipos de acuerdo con el programa de limpieza y desinfeccin.
Cumplir las normas de seguridad e higiene de acuerdo con la legislacin.
Reportar las novedades a las instancias respectivas segn poltica de la empresa.
Disponer los productos y reas para efectuar el inventario segn procedimiento establecido, teniendo en cuenta el
impacto ambiental.
Ejecutar la toma fsica del inventario segn frecuencia y procedimiento establecido por la empresa.
Disponer los productos rechazados en las reas asignadas segn programa de proteccin ambiental.
Reportar las inconsistencias detectadas en el inventario segn procedimiento establecido por la empresa.
Mantener los recursos necesarios dispuestos para el proceso segn programa establecido.
Operar los equipos para cargue de productos segn manual de operacin del equipo.
Cumplir las normas de seguridad e higiene de acuerdo con la legislacin sanitaria vigente.
Mantener los registros del proceso segn protocolo empresarial.
Reportar las novedades del proceso segn procedimiento establecido.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Identifica las condiciones de almacenamiento de acuerdo con la naturaleza de la materia prima, insumos y productos
terminados.
Interpreta los procedimientos de almacenamiento para las materias primas, insumos y producto terminado segn
normatividad vigente.
Mantiene los equipos y materiales necesarios dispuestos para el mantenimiento segn procedimiento establecido.
Ubica las materias primas, insumos o los productos procesados en las reas asignadas segn tcnicas de
almacenamiento, naturaleza del producto, y normatividad vigente para almacenamiento de alimentos.
Registra la ubicacin de los productos almacenados segn procedimiento establecido por la empresa.
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 200 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
29080102206 IDENTIFICAR REACCIONES Y/O CAMBIOS FSICOS, QUMICOS Y BIOLGICOS OCURRIDOS
DURANTE EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
29080102203 DESARROLLAR ACTIVIDADES ASIGNADAS EN EL PROCESO DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS DE
ACUERDO CON PARMETROS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Revisa las condiciones del transporte de alimentos de acuerdo con la legislacin vigente.
Inspecciona el cumplimiento de las especificaciones de los productos de acuerdo con los parmetros definidos en la ficha
tcnica, y los protocolos establecidos.
Ejecuta operaciones de clasificacin de materia prima e insumos segn protocolos.
Describe los deterioros que se presentan en los alimentos segn parmetros tcnicos.
Revisa la disponibilidad, mantenimiento, y calibracin de los equipos necesarios para el desarrollo de las operaciones de
recibo y despacho de alimentos segn el manual de instrucciones del fabricante.
Aplica procedimientos establecidos en el Manual de BPM.
Desarrolla las buenas prcticas de manufactura de acuerdo con las normas de seguridad e higiene y la legislacin
vigente.
Mantiene los registros actualizados del proceso segn las novedades y los procedimientos de control de registros.
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 110 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
29110105303 EVALUAR EL COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES ASOCIADAS AL DESARROLLO DEL
PROYECTO SEGN INDICADORES DE GESTIN.
29110105301 IDENTIFICAR EL COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES, SOCIAL, TICA, ECONMICA, Y
TECNOLGICA EN EL CONTEXTO NACIONAL E INTER NACIONAL DE ACUERDO CON LAS METODOLOGAS,
NORMAS Y PROTOCOLOS DE INVESTIGACIN.
29110105305 PARTICIPAR EN LAS ACTIVIDADES DE ADAPTACIN, TRANSFERENCIA Y GENERACIN DE
TECNOLOGAS EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL SEGN LA POLTICA EMPRESARIAL.
29110105302 FORMULAR LA ETAPA DE FACTIBILIDAD DEL PROYECTO TENIENDO EN CUENTA PARMETROS DE
SOSTENIBILIDAD DURANTE SU CICLO DE VIDA.
29110105304 REALIZAR ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS Y DE MERCADEO EN EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
SEGN POLTICA EMPRESARIAL.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
El entorno agroindustrial: reconocimiento del entorno, polticas de desarrollo Agroindustrial, caracterizacin zonal y
tipologa, anlisis global del entorno, proyectos desarrollados en la regin.
Diagnstico estratgico: elaboracin y anlisis.
Identificacin de proyectos: estrategias o mtodos para identificar proyectos, seleccin de la idea, toma de decisiones.
Propuestas de innovacin y mejoramiento tecnolgico para la empresa.
Proyectos: concepto, importancia, tipos o clasificacin, concepto de vida til.
El perfil del proyecto: planteamiento de alternativas de solucin, anlisis de alternativas, toma de decisiones, conclusiones
y formulacin.
Etapa de pre-factibilidad: profundizacin de la investigacin y su formulacin.
Etapa de factibilidad de Proyectos:
 Formulacin del estudio de mercado del bien o servicio agropecuario (estadstica bsica, investigacin y
proyeccin de mercados, demanda, oferta, precio, proveedores, comercializacin), redaccin de textos.
 Formulacin del estudio tcnico: Aspectos tcnicos agroindustriales, concepto de sostenibilidad. (tamao,
localizacin, procesos de produccin y tecnologa a utilizar, obras civiles, recursos fsicos requeridos, distribucin en
planta). Redaccin de textos.
 Formulacin del estudio organizacional y legal: Trmites legales y clasificacin de las empresas,
empresa y entorno.
Elaborar el estudio financiero, establecer costos e ingresos del proyecto, proyectar estados financieros segn vida til y
estudios anteriores realizados.
Diligenciar la formulacin del proyecto en los formatos respectivos segn necesidades.
Identificar fuentes de financiacin del entorno, su anlisis y conveniencia segn oportunidades ofrecidas.
Examinar aspectos sociales, comerciales, tcnicos, administrativos del proyecto formulado de acuerdo con parmetros
dados, el entorno y los aspectos polticos, sociales y econmicos encontrados.
Aplicar mtodos de evaluacin de proyectos con el uso de indicadores financieros de acuerdo con la proyeccin
efectuada en el flujo financiero.
Analizar y evaluar el proyecto teniendo en cuenta datos arrojados en el estudio de factibilidad del mismo.
Sensibilizar el flujo financiero del proyecto de acuerdo con parmetros establecidos.
Registrar la factibilidad de la ejecucin del proyecto usando software requeridos.
Gestionar el proyecto para la empresa, teniendo en cuenta los problemas tecnolgicos surgidos en los sistemas
productivos agroindustriales.
Planear las actividades administrativas y operativas de la empresa agropecuaria o agroindustrial acorde con los objetivos
y los recursos disponibles.
Constituir la empresa asociativa (didctica) y organizar la estructura empresarial estableciendo los cargos y funciones
acorde con los lineamientos dados.
Mercadear los productos generados en el desarrollo de las labores agroindustriales de la empresa, investigando
mercados, proyectando y comercializando los productos segn poltica institucional.
Desarrollar competencias gerenciales, dirigiendo el personal de la empresa bajo principios de comunicacin, motivacin,
solucin de problemas, toma de decisiones y estableciendo un clima organizacional favorable para el desarrollo de las
labores propias de la empresa.
Coordinar la relacin con otras empresas del entorno, gestionando recursos y desarrollando conjuntamente labores que
permitan el crecimiento empresarial de acuerdo con los objetivos de cada una de estas.
Recibir asesora empresarial para la toma de decisiones y la solucin de problemas en la empresa agroindustrial.
Procesar datos y registros operativos, financieros, de mercadeo y administrativos segn lnea productiva y de acuerdo con
los soportes tecnolgicos e informticos de la empresa.
Controlar las actividades operativas y administrativas evaluadas, de acuerdo con el anlisis de registros productivos,
contables y de costos y el clculo de indicadores financieros, administrativos y operativos de la empresa.
Manejar la informacin y los documentos empresariales, archivar los instrumentos, permitiendo la construccin de
informes empresariales y grficos de control para la toma de decisiones.
Participar activamente en el desarrollo de las labores operativas propias de la empresa agroindustrial segn lnea
productiva, trabajando en equipo y ejecutando los proyectos productivos formulados segn necesidades u oportunidades,
y solucionando los problemas de la organizacin, aplicando apropiadamente las tecnologas vigentes.
Monitorear la produccin de la empresa, con base en el desarrollo de las actividades y los resultados obtenidos a travs
de los registros y los indicadores establecidos.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Interpreta los componentes de los proyectos de inversin y desarrollo en el sector agroindustrial segn protocolos de
investigacin
Diagnostica las tendencias y oportunidades de proyectos del sector agroindustrial, aplicando las herramientas de
diagnostico segn indicadores de gestin.
Elabora el perfil de la etapa de pre-factibilidad de proyecto en el sector agroindustrial segn protocolos de investigacin.
Realiza estudios de Investigacin y proyeccin de mercados, factibilidad tcnica, econmica, administrativa y social
segn protocolos
Analiza la tendencia del entorno econmico de acuerdo con el comportamiento del mercado y el perfil del consumidor
Valora el comportamiento de la oferta y la demanda y su relacin con la capacidad de respuesta de los procesos de
produccin y los niveles de inventarios segn capacidad tcnica del proyecto y las polticas de produccin empresarial.
Escoge la mejor alternativa organizacional y legal para el proyecto, planteando de acuerdo con la naturaleza del proyecto.
Analiza el flujo de ingresos, egresos y costos de inversin del proyecto segn el ciclo de vida del proyecto.
Elabora presupuestos apoyados por la aplicacin de software a partir de la interpretacin de los estados financieros y de
acuerdo con la definicin del plan de necesidades de las reas o unidades de negocio.
Identifica fuentes de financiamiento para el proyecto de acuerdo con la oportunidad financiera y el comportamiento de los
indicadores de gestin.
Analiza los aspectos sociales, comerciales, tcnicos, administrativos y financieros del proyecto, aplicando indicadores
financieros.
Efecta el anlisis y la evaluacin del proyecto, sensibilizndolo sobre el precio y la cantidad, para determinar mnimos de
produccin y ventas y tomar decisiones empresariales segn protocolos de la empresa.
Analiza la factibilidad de la ejecucin del proyecto, teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad e impactos negativos.
Maneja la gestin y fortalecimiento empresarial de proyectos productivos agroindustriales segn protocolos de
investigacin.
Analiza las oportunidades comerciales de productos o servicios de la empresa segn el comportamiento del mercado.
Examina la capacidad de produccin industrial como base para el manejo de la empresa en su respectiva lnea productiva
segn protocolos empresariales.
Planea actividades administrativas para la gestin de proyectos productivos, segn polticas de la empresa.
Implementa los procesos administrativos y labores de gestin en empresas agroindustriales segn lnea productiva.
Desarrolla estrategias de Mercadeo de los productos segn poltica empresarial.
Aplica paquetes informticos contables para el sector agroindustrial de acuerdo con los soportes tecnolgicos
establecidos en la organizacin.
Promueve el buen clima laboral en la empresa, segn tendencias de los modelos administrativos.
Monitorea el desarrollo de las actividades empresariales agroindustriales de acuerdo con los indicadores de gestin.
Participa en el desarrollo de los procesos productivos y labores tcnicas propias de la empresa segn lnea productiva,
ejecutando proyectos productivos.
Integra los procesos de administracin y operacin de la empresa agroindustrial segn protocolos de la empresa.
Gestiona estrategias productivas o administrativas de la empresa teniendo en cuenta las relaciones entre las diferentes
unidades de negocio.
240201500 1 PROMOVER LA INTERACCIN IDNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMS Y CON
LA NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 0 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
APLICAR TCNICAS DE CULTURA FSICA PARA EL MEJORAMIENTO DE SU EXPRESIN CORPORAL,
DESEMPEO LABORAL SEGN LA NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DEL REA OCUPACIONAL.
ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIN Y CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE Y
DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL EJERCICIO DE SU DESEMPEO LABORAL Y SOCIAL.
INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORES
UNIVERSALES.
GENERAR PROCESOS AUTNOMOS Y DE TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES, FORTALECIENDO EL
EQUILIBRIO DE LOS COMPONENTES RACIONALES Y EMOCIONALES ORIENTADOS HACIA EL DESARROLLO
HUMANO INTEGRAL.
DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO EN LA
EJECUCIN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE.
GENERAR HBITOS SALUDABLES EN SU ESTILO DE VIDA PARA GARANTIZAR LA PREVENCIN DE RIESGOS
OCUPACIONALES DE ACUERDO CON EL DIAGNSTICO DE SU CONDICIN FSICA INDIVIDUAL Y LA
NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE SU DESEMPEO LABORAL.
REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA DE ACUERDO CON LAS CIRCUNSTANCIAS DEL
CONTEXTO Y CON VISIN PROSPECTIVA.
CONCERTAR ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE FORMACIN PARA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DEL
PROGRAMA FORMACIN, CON BASE EN LA POLTICA INSTITUCIONAL.
GESTIONAR LA INFORMACIN DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LAS
TECNOLOGAS DE LA INFORMACIN Y LA COMUNICACIN DISPONIBLES.
RECONOCER EL ROL DE LOS PARTICIPANTES EN EL PROCESO FORMATIVO, EL PAPEL DE LOS AMBIENTES DE
APRENDIZAJE Y LA METODOLOGA DE FORMACIN, DE ACUERDO CON LA DINMICA ORGANIZACIONAL DEL
SENA
DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS EFICACES Y ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS DE
RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCIN
COLECTIVA DEL CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE CARCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.
Conceptos de:
Alteridad
Dignidad humana
Derechos Humanos
Normas de convivencia
Criticidad
Pensamiento creativo
Inteligencias mltiples
Objetividad-Subjetividad-Intersubjetividad
Toma de decisiones
Asertividad
Lgica
Coherencia
Autonoma
Trabajo en Equipo
Racionalidad
Inteligencia Emocional
Entorno y Contexto
Conocimiento de s mismo
Proyecto de Vida
Resiliencia
Comunicacin Verbal
Convivencia
Empata
Resolucin de Conflictos
Conocimiento Cientfico
Desarrollo Sostenible
Normatividad Ambiental
Problemticas Urbanas
Identificar las tcnicas de coordinacin motriz fina y gruesa relacionadas para el desarrollo de las competencias definidas
en su perfil ocupacional.
Seleccionar tcnicas que le permitan potencializar su capacidad de reaccin mental, y mejorar sus destrezas motoras
segn la naturaleza propia del entorno laboral.
Valorar las tcnicas y procedimientos necesarios para lograr su desempeo psicomotriz de acuerdo con el rea
ocupacional.
Implementar las tcnicas y procedimientos para lograr mayor productividad en su desempeo laboral.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Establece relaciones interpersonales dentro de criterios de libertad, justicia, respeto, responsabilidad, tolerancia y
solidaridad segn principios y valores universales.
Analiza de manera crtica las situaciones pertinentes que contribuyen a la resolucin de problemas segn los
requerimientos de los contextos productivos y sociales.
Argumenta y acoge objetivamente los criterios que contribuyen a la resolucin de problemas segn requerimientos del
proceso formativo en funcin de las demandas concretas de los contextos productivos y sociales.
Propone alternativas creativas, lgicas y coherentes que posibiliten la resolucin de problemas segn la demanda del
contexto social y productivo.
Desarrolla actividades de autogestin orientadas hacia el mejoramiento personal segn los requerimientos del proceso
formativo.
Aborda procesos de trabajo colaborativo orientados hacia la construccin colectiva segn los requerimientos de los
contextos sociales y productivos.
Armoniza los componentes racionales y emocionales en el desarrollo de los procesos de trabajo colectivo segn normas
de convivencia.
Identifica e integra los elementos de su contexto que le permiten redimensionar su proyecto de vida.
Vivencia su proyecto de vida en el marco del Desarrollo Humano Integral segn competencias ciudadanas.
Se comunica fcilmente con los miembros de la comunidad educativa segn protocolos y normas de convivencia
institucional.
Establece procesos comunicativos asertivos que posibilitan la convivencia en los contextos social y productivo de acuerdo
con las competencias ciudadanas.
Resuelve conflictos mediante el uso de la racionalidad, la argumentacin y la asertividad.
Establece acuerdos mediante el uso de procesos comunicativos, racionales y argumentados orientados hacia la
resolucin de problemas segn normas y protocolos institucionales.
Aporta elementos en la construccin colectiva del conocimiento segn la naturaleza del problema.
Optimiza los recursos requeridos en el desarrollo de sus actividades formativas y productivas segn normas
institucionales.
Contribuye en el cuidado y uso de los elementos que integran su entorno formativo y laboral segn normas institucionales.
Dispone los residuos teniendo en cuenta las normas de clasificacin de los mismos.
Mantiene limpio y ordenado el lugar donde desarrolla sus actividades formativas y productivas segn estndares de
proteccin ambiental.
Aplica los test de condicin fsica segn tcnicas de medicin.
Selecciona los ejercicios para el plan de acondicionamiento fsico de acuerdo con los mtodos de entrenamiento fsico.
Elabora el plan de acondicionamiento fsico, segn sistemas de entrenamiento fsico
Diagnstica los riesgos ergonmicos y psicosociales de su desempeo laboral segn normas de salud ocupacional.
Selecciona las tcnicas de cultura fsica para prevenir riesgos ergonmicos y psicosociales segn naturaleza y
complejidad del desempeo laboral.
Implementa tcnicas de cultura fsica para la prevencin de riesgos ergonmicos y psicosociales teniendo en cuenta la
naturaleza y complejidad del desempeo laboral.
Valora el impacto de la cultura fsica en el mejoramiento de la calidad de vida y su efecto en el entorno familiar social y
productivo teniendo en cuenta su proyecto de vida.
Implementa estrategias que le permitan liderar actividades fsicas deportivas y culturales en contexto social y productivo
teniendo en cuenta las competencias ciudadanas.
Participa en actividades que requieren coordinacin motriz fina y gruesa de forma individual y grupal teniendo en cuenta
la naturaleza y complejidad del desempeo laboral.
Aplica tcnicas y procedimientos orientados al perfeccionamiento de la psicomotricidad frente a los requerimientos de su
desempeo laboral.
Para el desarrollo integral de esta competencia se requiere la participacin de diferentes profesionales asociados a
perfiles acadmicos relacionados con los resultados de aprendizajes especficos, as:
Opcin 1: Certificacin en formacin basada en competencias laborales y/o en aprendizaje por proyectos o
relacionadas.
Experiencia Laboral:
Tener experiencia mnima en procesos de formacin o actividades laborales de 2 aos en el rea de desarrollo humano
con el enfoque basado en competencias laborales.
Competencias:
Gestionar procesos de desarrollo humano segn las particularidades de los contextos sociales y productivos.
Interactuar idneamente consigo mismo con los dems y con la naturaleza segn los contextos sociales y productivos.
Promover el desarrollo de las actividades fsicas que posibiliten el desempeo laboral seguro y eficaz, un estilo de vida
saludable y el mejoramiento de la calidad de vida.
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 180 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLS TCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PGINAS WEB,
ETC
COMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERS PERSONAL Y TEMAS
TCNICOS
ENCONTRAR INFORMACIN ESPECFICA Y PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOS
REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRCTICOS MUY BREVES, CON UN VOCABULARIO SUFICIENTE PARA
HACER UNA EXPOSICIN O MANTENER UNA CONVERSACIN SENCILLA SOBRE TEMAS TCNICOS
COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTO
DE INFORMACIN COTIDIANA Y TCNICA
LEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN INGLS GENERAL Y TCNICO
COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN INGLS
TCNICO
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
* About me: Adquisicin de mayor habilidad comunicativa utilizando el lenguaje introductivo. Cmo presentarse
presentarse y responder preguntas personales.
- Be affirmative. Yes/ No Questions, Contractions, Short Answers, Present Simple.
* My Day: Adquisicin del lenguaje que se utiliza diariamente para hablar de ocupaciones y rutinas diarias.
- Articles, Negative, WH Questions who, what, Affirmative, Yes/No Questions, Verbs describring day to day activities,
* Supermarket and Clothes Shopping: Adquisicin de lenguaje y vocabulario necesarios para hacer compras en un Sper
Mercado, conocimiento de nombres de de alimentos y bebidas. Vocabulario sobre ropa, colores y meses del ao.
- This/That/These/Those, Singular/Plural, There Is/There Are, comparative and superlative adjectives.
* Places: Vocabulario y habilidades comunicativas para trasladarse, visitar ciudades, solicitar informacin, desenvolverse
en una ciudad.
- Comparatives, WH questions, Subject pronouns, Object pronouns, present progresive.
* Food and restaurant: Vocabulario y habilidades comunicativas para leer y comprender la carta, hacer preguntas, ordenar
o sugerir un plato, pedir la cuenta.
- WH Questions, when, where, why, how, presente simple vs Presente Progresivo.
* Permission and request. Talking about ability.
- Modals for hability: can/cant, Modals for permission and request: can/could, Countable and uncountable nous.
* Travel and transportaion: Vocabulario y expresiones relativas a viajes, transporte y desplazamiento.
- Past simple, Past of To Be, Past Simple vs Past Progressive.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
Experiencia laboral:
Demostrar vinculacin laboral mnimo de dos aos, como docente en una institucin educativa pblica o privada, o en un
instituto de enseanza de lenguas.
Competencias:
- Formular y desarrollar proyectos
- Capacidad para trabajar en equipo
- Conocer el Marco Comn Europeo de Referencia para la Enseanza de una Segunda Lengua, y aplicar los criterios de
conocimiento y evaluacin de acuerdo a los niveles establecidos en esta norma.
DURACIN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 180 horas
APRENDIZAJE (en horas)
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIN
REPRODUCIR EN INGLS FRASES O ENUNCIADOS SIMPLES QUE PERMITAN EXPRESAR DE FORMA LENTA
IDEAS O CONCEPTOS
ENCONTRAR Y UTILIZAR SIN ESFUERZO VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLS TCNICO EN ARTCULOS
DE REVISTAS, LIBROS ESPECIALIZADOS, PGINAS WEB, ETC
LEER TEXTOS COMPLEJOS Y CON UN VOCABULARIO MS ESPECFICO, EN INGLS GENERAL Y TCNICO
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
- Saluda en ingls utilizando expresiones de cortesa de acuerdo con el momento del da
- Dramatiza en ingls una historia breve utilizando verbos regulares e irregulares
- Ubica al interlocutor en un punto geogrfico especfico empleando preposiciones en ingls.
- Traduce del ingls documentos tcnicos sencillos en tiempo presente y pasado
- Explica y defiende sus opiniones tcnicas en un debate, utilizando expresiones en ingls.
- Proporciona explicaciones, argumentos y explicaciones lgicas sobre aspectos tcnicos de su profesin en un debate.
- Explica claramente su punto de vista sobre un tema tcnico de actualidad en su profesin.
- Explica claramente las ventajas y desventajas de una posible decisin en lo tcnico.
- Toma parte activa en debates informales dentro de contextos de trabajo habituales.
- Plantea, explica y contesta hiptesis tcnicas.
- Sostiene una conversacin con naturalidad, fluidez y eficacia, incluso sobre temas especializados de su profesin.
- Puede iniciar un discurso, tomar la palabra, y terminar una conversacin tcnica de su profesin.
Experiencia laboral:
Demostrar vinculacin laboral mnimo de dos aos, como docente en una institucin educativa pblica o privada, o en un
instituto de enseanza de lenguas.
Competencias:
- Formular y desarrollar proyectos
- Capacidad para trabajar en equipo
- Conocer el Marco Comn Europeo de Referencia para la Enseanza de una Segunda Lengua, y aplicar los criterios de
conocimiento y evaluacin de acuerdo a los niveles establecidos en esta norma.