BIZCOCHUELO

Ingredientes:
4 Huevos. Vainilla al Gusto.

240g de Azcar Blanca. Canela.

240g de Harina. Mangar.

Materiales:
1 Batidora. 1 Horno.

2 Boles. 1 Cuchara de Palo.

1 Molde. 1 Esptula.
PREPARACIN:
1.- Separar las claras de las yemas, sin reventar las anteriores.

2.- Batir las claras (hasta que aparezcan rayitas) y luego agregamos de a pocos
(tcnica de lluvia) la azcar blanca.

3.- Cuando esta mezcla este lista (se encuentra cuando esta uniforme), agregamos
las yemas con cuidado, pero de una en una.
4.- Dejamos de batir hasta que este compacto y lista la masa. Luego agregamos la
harina.

5.- Vaciamos al molde previamente preparado y forrado con papel manteca.

Observacin: Al momento de echar que no est muy lleno porque sino al momento
de elevar esta se riega en el horno y se quema.

6.- Una vez colocada en el molde la masa, pasamos a ponerla al horno.

7.- Horneada completamente la retiramos del molde y precedemos a rellenarlo con
manjar por el medio y luego lo decoramos con canela molida roseada en la parte
superior.
 SURTIDO DE AVENA Y MARACUY
INGREDIENTES:
60 gr. de Avena Quaker. (Sabor natural). 200 gr de maracuy.

350 gr de azcar. Canela y clavo al gusto.

PREPARACIN:
1.- Hervimos la avena a fuego lento.

2.- Una vez la avena hervida, licuamos para evitar esos grumitos que incomodan al
momento de ingerir.

3.- Ya licuada, la ponemos nuevamente a fuego lento y esta vez vamos echando la
maracuy previamente colado y sacado todo el jugo

4.- El procedimiento ya realizado, se deja hervir por unos 3 minutos.

5.- Luego dejamos enfriar y procedemos a disgustar.