Alexs & Pati

I.S.T.P.
Dimas
Cajamarca
Investigacin e innovacin tecnolgica
EFECTOS DE LA INFLACION DEL ALZA DE LOS PRECIOS DE LOS

VENDEDORES DE ALIMENTOS SOBRE LOS POBLADORES
Alex Cruzado Chuquiruna & Patricia Goicochea Dvalos
PROFESOR DEL CURSO:
Carlos Huamn
Cajamarca, abril
2017
ALZA DE LOS PRECIOS EN EL DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA
DEDICATORIA
Este trabajo est dedicado a toda la poblacin peruana especialmente a los
Cajamarquinos, para que, por medio de este trabajo de informacin, puedan servirles o
hacerles til el tema investigado, a tomar conciencia a no malgastar el dinero.
2
Goicochea Dvalos Patricia & Cruzado Chuquiruna Alex
AGRADECIMIENTOS
Quiero primero agradecer a Dios por permitirme estar presente y por mostrarnos lo
maravilloso que es la vida, a los miembros de mi familia (a mi mama, a mi papa, a mi
hermano). Tambin quisiera agradecer a todos los profesores por la capacidad que
tienen de ensearnos, ya que ellos nos esmeran a ser profesionales, salir adelante y
cumplir metas.
Tabla de Contenidos
1. PLAN DE INVESTIGACION
3
1.1. Planteamiento del problema ................................ 1

1.2. Formulacin del problema .................................... 2
1.3. Justificacin del proyecto .................................... 3
1.4. Limitaciones del proyecto .................................... 4
1.5. Objetivos del problema ......................................... 5
2. MARCO TEORICO
2.1. Antecedentes del proyecto ................................................ 6
2.2. Bases tericas ........................................................ 7
2.3. Trminos bsicos ................................................. 8
3. MARCO METODOLOGICO
3.1. Hiptesis ........................................................................... 9
Generales .......................................................................... 10
Especficos ......................................................................... 11
3.2. Variables ............................................................................ 12
Tipo de estudio .................................................................. 13
Diseo de estudio .............................................................. 14
Poblacin y muestra .......................................................... 15
Poblacin .................................................................... 16
Muestra ....................................................................... 17
Mtodo de estudio ............................................................. 18
Tcnicas e instrumentos de recopilacin de datos ............ 19
3.3. D
4
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El objetivo de esta investigacin es analizar las presiones mundiales que
existen sobre los precios de los vendedores de alimentos y los efectos en la
capacidad de consumo que estos tendran sobre la poblacin en el Per. Para
esto primero se analizan cules son las causas que estn incrementado los
precios de los alimentos. Luego, usando canastas fijas de consumo obtenidas
de la ltima Encuesta de Presupuestos Familiares realizada por el INE, se
calcula en cuanto aumentara el gasto en alimentos de cada familia frente a los
aumentos previstos para este ao. Los resultados muestran que los ms
afectados frente al aumento esperado de precios son las familias ms pobres y
que disminuir el ingreso disponible que ellos tienen para otros bienes. Per y
el efecto que tendra el alza esperada en los precios de los alimentos sobre la
poblacin, dando como resultado que el efecto del fenmeno del nio costero
provoc un aument a la pobreza en ms de un 3%, mientras que el efecto
precios elevar la pobreza en casi un 2% para finales del 2017.
Este aumento de precios reduce el poder de compra de las personas pobres y
limita la capacidad de los pases en desarrollo para importar alimentos para sus
poblaciones ms vulnerables.
5
Per, por su parte, debera considerar su vulnerabilidad, de manera de poder
prepararse para enfrentar las consecuencias que traera un nuevo aumento de
precios sobre su poblacin.
La apertura comercial de Per ha llevado al pas por una senda de crecimiento
econmico y bienestar, sin embargo, tambin por una senda de vulnerabilidad.
Esto es algo preocupante, especialmente en lo relativo a la seguridad
alimentaria, debido a que el aumento de los precios mundiales de los alimentos
ha provocado un incremento de la pobreza en Per. El aumento de precios ha
incrementado el nmero de personas que padecen hambre en 75 millones,
elevando el nmero total a 923 millones de personas en el mundo, segn FAO.
La inflacin es un fenmeno con una diversidad de matices, y esta cantidad de
matices corresponde a la cantidad de formas de verla. Para algunos es positiva
y para otros es negativa; a veces es una oportunidad, en otras ocasiones es una
amenaza. Son distintas las definiciones que cada agente dentro de la economa
tiene por inflacin, esto es el causal principal de la eleccin de la inflacin
como tema de estudio.
a medida que la poblacin aumenta y se enriquece, aumenta la demanda de
granos, y el precio se incrementan un 5 % sobre su precio normal esto llega a
ocasionar que los pobladores de bajos recursos econmicos no puedan
6
satisfacer su necesidad en su totalidad en cuanto al consumo de los productos
de primera necesidad.
7
1.1. FORMULACIN DEL PROBLEMA.
Cules son los factores que conllevan a los vendedores a la inflacin de
precios sobre los pobladores en el departamento de Cajamarca en el periodo
del ao 2017?
1.2. Definicin del Problema de Investigacin.
El objetivo de esta investigacin es analizar las presiones causadas
sobre el mercado de alimentos nacional y los efectos que estos
tendran sobre la poblacin en Per.
Mientras que la regin en su conjunto es un exportador neto de
alimentos, el alza en el precio de los alimentos perjudica los
ingresos, nutricin y salud de los consumidores pobres. Incluso en
pases con sistemas agrcolas fuertes, la mayora de las personas
compran sus propios alimentos y se ven afectadas negativamente
por el alza sostenida en su precio. Los ms afectados son los pobres,
debido a que gastan una mayor proporcin de sus ingresos en
alimentos.
En general las presiones existentes sobre los precios de los
alimentos apuntan a su incremento y slo las disminuciones de
8
estas presiones, generalmente provocadas por crisis econmicas,
podran revocar la tendencia de stos a seguir creciendo.
1.3. Limitaciones del Proyecto de Investigacin.
Es muy poca la informacin que podemos recaudar ya que
los vendedores no brindan una adecuada informacin sobre
el alza de precios en los alimentos de primera necesidad.
La falta de cooperacin de las empresas industriales al no
querer brindarnos las informaciones correctas y concretas por
qu el fenmeno de inflacin de los precios en dichos
productos
No se obtiene una informacin conclusa por parte de los
consumidores.
1.4.Objetivos del Proyecto de Investigacin.
1.4.1. Objetivo General.
9
Determinar a el fenmeno que conlleva el por qu el alza de
precios en los alimentos por parte de los vendedores hacia los
consumidores finales en la ciudad de Cajamarca.
Cul sera el factor que conlleva a la variacin o inflacin de

los precios de productos alimenticios de por parte de los
comerciantes.
1.4.2. Objetivos Especficos.
Encontrar un equilibrio en cuanto a la necesidad del cliente y
que el proveedor tambin pueda tener un precio no muy
elevado sobre precio normal.
Tratar de informar a la poblacin sobre dicho problema y as
poder ayudarnos a combatirlo.
Determinar las causas y consecuencias sobre la inflacin de
los productos de primera necesidad en el departamento de
Cajamarca.
1.4.3. Justificacin.
La importancia de investigar los efectos que tiene la inflacin
en la economa, se desprende principalmente del hecho que
este fenmeno econmico es parte integral de la misma
economa, ya que el mismo sistema la crea., por lo cual, es
10
de vital importancia su estudio para comprender el origen de
muchas de las problemticas de la vida econmica diaria.
Sin embargo, el hecho de ser parte fundamental de la
economa, no significa que las personas que poseen un nivel
bsico de conocimiento econmicos sepan que es. Inclusive
la mayora de las personas no saben de qu se trata la
inflacin., solamente tienen algunas impresiones de esta, las
cuales, muchas veces, son negativas.
El desconocimiento por parte de la poblacin de este
fenmeno tan relevante, es una de las causas por las cuales
hemos decidido estudiar los efectos que tiene la inflacin
dentro de la economa.
La inflacin es un fenmeno con una diversidad de matices,
y esta cantidad de matices corresponde a la cantidad de forma
de verla. Para algunos es positiva y para otros es negativa., a
veces es una oportunidad, en otras ocasiones es una amenaza.
Son distintas las difiniciones que cada agente dentro de la
economa tiene por inflacin, esto es el causal principal de la
eleccin de la inflacin como tema de estudio.
11
2. MARCO TERICO
2.1. Antecedentes del problema de investigacin
A nivel internacional se ha realizado diversas investigaciones sobre las
consecuencias que acarrea el fenmeno de la inflacin para el crecimiento
econmico.
Como antecedentes podemos citar a las siguientes investigaciones que existen.
2.1.1 Ttulo: alza de precios
2.1.2 Autor(es): Anbal pinto
2.1.3 Ao: 2007
2.1.4 Conclusiones:
En 2007, los precios de los alimentos aumentaron
considerablemente ms que la tasa inflacionaria general en la
mayora de los pases de amrica latina.
El fenmeno de la inflacin afecta de forma desigual (no
uniforme) a la economa. Esto es evidente cuando las
personas, dependiendo de su rol dentro de la misma, se ven
perjudicados o beneficiados de este fenmeno econmico.
2.2 Ttulo: inflacin de precios
2.2.1 Autor(es): Antonio Valdivia
2.2.2 Ao: 2012 - Cajamarca
2.2.3 Conclusiones:
12
Los efectos que pueden ocasionar el fenmeno de la inflacin
tienen un grande alcance. Esto se debe a que no existe un solo
agente que integre la economa que no se vea afectado por
una variacin de la inflacin, independientemente que si lo
afecte positiva o negativamente.
Las causas de la inflacin en la economa son muchos y
variados. Podemos decir que este fenmeno puede ocasionar
un incremento de precios, una desequilibrada distribucin de
la renta, una prdida del poder adquisitivo, un aumento o
aparente disminucin del desempleo un desincentivo por
ahorrar, una deterioracin en la balanza de pagos, una crisis
en la recaudacin fiscal, incluso puede llegar a ocasionar una
destruccin total de la estructura productiva de una
economa.
2.2.BASES TERICAS
13
Inflacin: La inflacin es un fenmeno macroeconmico que conduce al
aumento generalizado y continuo en los precios de los bienes,
servicios u factores productivos de un pas, reduciendo la
capacidad adquisitiva del dinero
Fenmeno:
Pobladores
Exportador
Poblacin
Mercado
Oferta
Demanda
Precio
Vendedores
INDECOPI
SUNAT
FAO
INE
3. MARCO METODOLOGICO
3.1. Hiptesis
14
3.1.1. Hiptesis general
la escasa fiscalizacin de INDECOPI y la SUNAT son factores que
inciden en la inflacin de precios en la ciudad de Cajamarca.
3.1.2. Hiptesis especifico
La falta de conocimiento de la inflacin de precios afecta el equilibrio
entre la demanda y el precio.
El control adecuado y una sancin ms elevada a los vendedores por
parte de INDECOPI y a su vez tambin la SUNAT ayudara a
disminuir la inflacin de precios en la ciudad de Cajamarca.
3.2. variables
3.2.1. variable dependiente
inflacin de precios por parte de los vendedores hacia los pobladores.
3.2.2. Variable independiente
Una fiscalizacin y control por parte de INDECOPI hacia los vendedores en la
ciudad de Cajamarca
MATRIZ DE OPERACIONREALIZACION DE VARIABLES
15
Variable Independiente: El factor social
DEFINICION ITEMS FUENTES

CONCEPTUAL DIMENS INDICA INSTRUM
IONES DORES ENTOS
El
El concepto abarca compor *. Cul es el Los Cuestiona
la relacin entre tamient pensamiento del contribu rio de
o.
los individuos, la contribuyente yentes. entrevista
comunidad y la frente al IGV?

1. Las Los
sociedad, es actitudes. *. Cul es el
pensam
importante captar ientos. comportamiento del
las valoraciones y contribuyente
percepciones de frente a la evasin
las personas de impuestos?
acerca del grado

Lo
de solidaridad que
injust
la sociedad les
2. Los o.
brinda y, a su vez,
Valores de
de cmo ellas
justicia.
definen su
solidaridad hacia
los dems.
16
BIBLIOGRAIA
1. http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/tesis/salud/herrera_pm/cap6.pdf
(20/04/2016; hora 5.33 pm)
2. http://es.slideshare.net/Dansr/evasin-tributaria-24363209 (22/04/2017; hora 11.05am)
3. http://www.repositorioacademico.usmp.edu.pe/bitstream/usmp/1106/1/quintanilla_ce.
pdf (27/04/2017; hora 3.47 pm)
4. http://www.academia.edu/9889605/I.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ANTECEDENTES
Y BJETIVOS DE LA EVASION DE IMPUESTOS.(29/04/2017; hora 10.35 am)
17

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EFECTOS DE LA INFLACION DEL ALZA DE LOS PRECIOS DE LOS

Alex Cruzado Chuquiruna & Patricia Goicochea Dvalos

PROFESOR DEL CURSO:

Este trabajo est dedicado a toda la poblacin peruana especialmente a los

hacerles til el tema investigado, a tomar conciencia a no malgastar el dinero.

maravilloso que es la vida, a los miembros de mi familia (a mi mama, a mi papa, a mi

1.1. Planteamiento del problema ................................ 1

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

El objetivo de esta investigacin es analizar las presiones mundiales que

existen sobre los precios de los vendedores de alimentos y los efectos en la

capacidad de consumo que estos tendran sobre la poblacin en el Per. Para

precios de los alimentos. Luego, usando canastas fijas de consumo obtenidas

de la ltima Encuesta de Presupuestos Familiares realizada por el INE, se

calcula en cuanto aumentara el gasto en alimentos de cada familia frente a los

afectados frente al aumento esperado de precios son las familias ms pobres y

provoc un aument a la pobreza en ms de un 3%, mientras que el efecto

precios elevar la pobreza en casi un 2% para finales del 2017.

Este aumento de precios reduce el poder de compra de las personas pobres y

Per, por su parte, debera considerar su vulnerabilidad, de manera de poder

prepararse para enfrentar las consecuencias que traera un nuevo aumento de

precios sobre su poblacin.

La apertura comercial de Per ha llevado al pas por una senda de crecimiento

econmico y bienestar, sin embargo, tambin por una senda de vulnerabilidad.

Esto es algo preocupante, especialmente en lo relativo a la seguridad

alimentaria, debido a que el aumento de los precios mundiales de los alimentos

ha provocado un incremento de la pobreza en Per. El aumento de precios ha

incrementado el nmero de personas que padecen hambre en 75 millones,

elevando el nmero total a 923 millones de personas en el mundo, segn FAO.

La inflacin es un fenmeno con una diversidad de matices, y esta cantidad de

matices corresponde a la cantidad de formas de verla. Para algunos es positiva

y para otros es negativa; a veces es una oportunidad, en otras ocasiones es una

tiene por inflacin, esto es el causal principal de la eleccin de la inflacin

como tema de estudio.

a medida que la poblacin aumenta y se enriquece, aumenta la demanda de

granos, y el precio se incrementan un 5 % sobre su precio normal esto llega a

ocasionar que los pobladores de bajos recursos econmicos no puedan

satisfacer su necesidad en su totalidad en cuanto al consumo de los productos

1.1. FORMULACIN DEL PROBLEMA.

Cules son los factores que conllevan a los vendedores a la inflacin de

precios sobre los pobladores en el departamento de Cajamarca en el periodo

1.2. Definicin del Problema de Investigacin.

El objetivo de esta investigacin es analizar las presiones causadas

sobre el mercado de alimentos nacional y los efectos que estos

tendran sobre la poblacin en Per.

Mientras que la regin en su conjunto es un exportador neto de

alimentos, el alza en el precio de los alimentos perjudica los

ingresos, nutricin y salud de los consumidores pobres. Incluso en

pases con sistemas agrcolas fuertes, la mayora de las personas

compran sus propios alimentos y se ven afectadas negativamente

por el alza sostenida en su precio. Los ms afectados son los pobres,

debido a que gastan una mayor proporcin de sus ingresos en

En general las presiones existentes sobre los precios de los

alimentos apuntan a su incremento y slo las disminuciones de

estas presiones, generalmente provocadas por crisis econmicas,

podran revocar la tendencia de stos a seguir creciendo.

1.3. Limitaciones del Proyecto de Investigacin.

Es muy poca la informacin que podemos recaudar ya que

los vendedores no brindan una adecuada informacin sobre

el alza de precios en los alimentos de primera necesidad.

La falta de cooperacin de las empresas industriales al no

querer brindarnos las informaciones correctas y concretas por

qu el fenmeno de inflacin de los precios en dichos

No se obtiene una informacin conclusa por parte de los

Alexs & Pati

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