Quizs influenciados por los consejos de algunos blogueros y gurs de la nutricin,

cada vez ms jvenes estn reduciendo el consumo de leche y productos lcteos en

sus dietas.
Pero hacerlo antes de los 25 aos y sin reemplazar esos alimentos por otras fuentes
alternativas de calcio puede ser perjudicial para la salud, advierten los expertos.
Una encuesta reciente de la Sociedad Nacional para la Osteoporosis, una organizacin
britnica sin nimo de lucro, en la que participaron 2000 adultos, hall que el 20% de
los menores de 25 aos haba reducido o eliminado totalmente el consumo de lcteos
en su dieta.
Y otro sondeo de la Agencia para los Estndares de la Alimentacin britnica encontr
que casi la mitad de los jvenes entre 16 y 24 aos decan tener intolerancia a la leche
y a los productos lcteos, comparado con apenas el 8% de los mayores de 75 aos.
Pero slo el 24% de quienes decan tener intolerancia a la lactosa contaba con un
diagnstico mdico.

Riesgos
Los lcteos suelen ser las principales fuentes diarias de calcio en nuestras dietas.
Pero eliminar totalmente los productos lcteos puede ser daino para la salud,
advierte la Sociedad Nacional para la Osteoporosis de Reino Unido, a menos que los
nutrientes de los lcteos sean reemplazados con otros alimentos o suplementos.

La leche y los productos lcteos, como el yogur o el queso, son importantes fuentes de
calcio, necesario para desarrollar unos dientes saludables y unos huesos fuertes.
Aunque eliminar los lcteos no es en s mismo peligroso, si se sigue una dieta sin estos
productos s es importante asegurar que se ingiere el calcio suficiente a partir de otras
fuentes, como el pan, los cereales, las nueces y almendras, las semillas de ssamo, las
espinacas, las sardinas en lata (con espinas), el tofu, las habas o los higos, entre otros
alimentos.

"Para cuando llegamos a los ltimos aos de la veintena ya es demasiado tarde para
revertir los daos causados por una mala dieta y por las deficiencias nutritivas, as que
la oportunidad para desarrollar unos huesos fuertes ya pas", dijo Lanham-New, que
adems asesora a la sociedad nacional para la osteoporosis.
Se estima que despus de los 50 la mitad de las mujeres y uno de cada 5 hombres
desarrolla osteoporosis, una enfermedad caracterizada por el debilitamiento de los
huesos que facilita su fractura y puede causar dolorosas roturas de cadera, mueca o
espina dorsal.

Fuentes de calcio alternativas a los lcteos

La dosis de calcio diaria recomendada por el NHS para los adultos es de 700 mg, pero
para los nios entre los 11 y los 18 aos es de 1000mg.
Los lcteos son una fuente fcil de obtener calcio: basta tomar de tres a cinco
porciones al da para alcanzar las cantidades recomendadas, segn la edad.
Pero tambin puedes lograrlo con otros alimentos. Las alternativas vegetales a la leche
de vaca, como la leche de soja, arroz o de almendra, a menudo se venden fortificadas
con calcio.

Datos curiosos
CUNTO CALCIO HAY EN LOS LCTEOS?
Un vaso de leche de vaca de 200 ml contiene unos 250 mg de calcio
Un yogur de 100 gr contiene unos 120 mg
100 gr de queso fresco contiene unos 90 mg

CUNTO CALCIO HAY EN OTROS ALIMENTOS?

Una lata de sardinas (con espinas) de 100 gr contiene unos 460 mg
100 gr de habas rojas contiene unos 80 mg
Una cucharada grande de semillas de ssamo contiene unos 80 mg
80 gr de espinacas contienen unos 130 mg