PRESENTACIN DEL LIBRO

INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA:

PROBLEMAS RESUELTOS DE BALANCES DE
MATERIA Y ENERGA

I CONGRESO DE INNOVACIN DOCENTE EN INGENIERIA QUIMICA

GRANADA 26-27 DE ENERO DE 2012
 19,5 cm

1,8 cm

24 cm

ISBN:978-84-291-7185-3
 LOS AUTORES
Dr. JOS FELIPE IZQUIERDO TORRES
CU de I.Q. de la Universidad de Barcelona.
Coordinador de la obra: felipeizquierdo@ub.edu

Dr. JOS COSTA LPEZ

(CE de I.Q. de la Universidad de Barcelona)

Dr. ENRIQUE MARTNEZ DE LA OSSA

(CU de I.Q. de la Universidad de Cdiz)

Dr. JOS RODRIGUEZ MIRASOL

(CU de I.Q. de la Universidad de Mlaga)

Dra. MARA IZQUIERDO RAMONET

(Investigadora Posdoctoral Marie Curie en
el British Geological Survey de Nottingham)
 MOTIVACIN E INTENCIN DEL LIBRO

- Uno de los motivos principales que nos ha impulsado a escribir este libro es que no
se ha encontrado un texto de problemas resueltos que se ajuste al programa actual de
Balances de materia y energa que se imparte en diferentes universidades espaolas.

- En algunos casos, los estudiantes deben emplear varios libros de texto con
nomenclaturas diferentes y formas diversas de explicar los conceptos.

- Estudiar y practicar un programa con muchos conceptos nuevos en poco tiempo (un
semestre) empleando varias fuentes bibliogrficas no es tarea fcil para un estudiante
que est iniciando sus estudios universitarios.

- La edicin de este libro de problemas ha de permitir a los estudiantes optimizar su

tiempo de estudio y obtener un rendimiento satisfactorio en esta materia que, a su vez,
es la base de muchas otras asignaturas de Ingeniera Qumica.
 A QUIEN VA DESTINADO EL LIBRO?

Este libro de problemas resueltos de balances de materia y energa, pretende

ser una contribucin positiva, novedosa y didctica a la docencia en Ingeniera
Qumica y, en particular, en la materia de Introduccin a la Ingeniera Qumica.

Esperamos que muchos estudiantes de estudios superiores de Ingeniera

Qumica, Qumica, Biotecnologa y de todas aquellas titulaciones cuyos
estudios se basan en Ciencias y Tecnologa Qumicas puedan emplearlo para
aprender esta materia fundamental en sus estudios.
 NDICE ANALTICO
1. BALANCE MACROSCPICO DE MATERIA
Resumen de los fundamentos tericos del captulo:
1.1. Expresin general del balance macroscpico de materia
1.2. Grado de avance de un sistema qumico
1.3. Concepto de velocidad de reaccin
1.4. Conceptos de selectividad y de rendimiento de un reactante hacia diferentes productos
1.5. Conceptos de diagrama de flujo, derivacin, recirculacin y purga
1.6. Consideraciones metodolgicas sobre la resolucin de balances de materia

20 problemas resueltos, de los cuales 6 corresponden a sistemas sin reaccin

qumica, 7 en los que solamente hay una reaccin qumica en el sistema y 7 en los
que hay ms de una reaccin qumica. Asimismo se plantean diagramas de flujo
con derivacin, recirculacin y purga.
Nomenclatura
Bibliografa
 NDICE ANALTICO
2. BALANCE MACROSCPICO DE ENERGA
Resumen de los fundamentos tericos del captulo:
2.1. Expresin general del balance macroscpico de energa
2.2. Consideraciones metodolgicas en el planteamiento de balances de energa
2.3. Modelo matemtico de intercambiadores de calor de doble tubo y de carcasa y tubos

20 problemas resueltos, de los cuales 11 corresponden a sistemas con reaccin

qumica, 3 combinan los balances de energa y los intercambiadores de calor y
los 6 restantes son exclusivamente sobre intercambiadores de calor sin y con
cambio de fase.

Nomenclatura
Bibliografa
 NDICE ANALTICO
3. BALANCES DE MATERIA Y ENERGA APLICADOS A LOS REACTORES QUMICOS
Resumen de los fundamentos tericos del captulo:
3.1. Modelos de reactores de mezcla perfecta
3.1.1. Modelo del reactor perfectamente agitado discontinuo isotermo
3.1.2. Modelo del reactor perfectamente agitado discontinuo adiabtico
3.1.3. Modelo del reactor perfectamente agitado estacionario adiabtico
3.1.4. Modelo del reactor perfectamente agitado estacionario no adiabtico
3.2. Modelo matemtico del reactor tubular de flujo en pistn estacionario isotermo

15 problemas resueltos, de los cuales 8 corresponden al modelo de mezcla

perfecta, 2 al flujo en pistn y los 5 restantes son problemas de comparacin de
ambos modelos de contacto.

Nomenclatura
Bibliografa
 NDICE ANALTICO
4. BALANCE DE ENERGA MECNICA
Resumen de los fundamentos tericos del captulo:
4.1. Balance de Energa Mecnica
4.2. Determinacin del factor de friccin y de las prdidas menores
4.3. Rendimiento de una bomba

15 problemas resueltos sobre la aplicacin del balance de energa mecnica a

fluidos incompresibles.

Nomenclatura
4 captulos
Bibliografa
70 problemas resueltos con detalle
293 pginas
CONOCIMIENTOS TERICOS PREVIOS LIBRO DE PROBLEMAS RESUELTOS

PRIMERA EDICIN EN 1984

LTIMA EDICIN EN 2008

EDITORIAL REVERT
 INTENCIONES DE FUTURO

- No se ha incluido en esta edicin problemas resueltos sobre algunas

operaciones unitarias, especialmente destilacin. Los autores no descartan
incluirlos en futuras ediciones teniendo en cuenta que este tipo de operaciones
unitarias resultan particularmente interesantes en el campo de la Ingeniera
Qumica y de la Qumica pero an son demasiado especficas para un curso
general.

- Se pretende aumentar el nmero, la calidad y la diversidad de los problemas

propuestos en futuras ediciones de este libro. Para ello queremos contar con las
aportaciones y sugerencias de profesores y estudiantes sobre nuevos
enunciados y su resolucin as como en la deteccin de erratas, errores y
quizs algn que otro "horror, canalizadas hacia el coordinador de la obra:
felipeizquierdo@ub.edu o bien a travs de la web de Editorial Revert:
www.reverte.com donde ya se puede encontrar la fe de erratas del libro a fecha
31 de diciembre de 2011.
 AGRADECIMIENTOS

- Los autores desean agradecer la labor realizada por aquellos profesores

que han propuesto los enunciados de los problemas que figuran en este
texto, sin sus ideas originales este libro no hubiera existido.

- Este libro est dedicado a todos los profesores y a los estudiantes de

Ingeniera Qumica, de Qumica, de Biotecnologa y de todas aquellas
titulaciones cuyos estudios se basan en Ciencias y Tecnologa Qumicas.
Ellos nos han motivado y para ellos ha sido escrito.

MUCHAS GRACIAS POR SU

ATENCIN!!