1.

Las protenas son molculas grandes, o macromolculas , que consisten en una o ms cadenas largas
de residuos de aminocidos . F V
2. Las protenas cortas tambin pueden ser sintetizadas qumicamente por una familia de mtodos
conocidos como sntesis de pptidos F V
3. Estructura primaria repeticin regular de estructuras locales estabilizadas por enlaces de hidrgeno F
V
4. Estructura cuaternaria : estructura formada por varias molculas de protenas (cadenas polipeptdicas),
F V
5. Las proteinas estan compuestas por C, H, O, Ny S y son sosgen escencial para la vida F V
6. Las consecuencias del consumo excesivo de las protenas son:
a)la osteoporosis, cansancio, falta de vitaminas
b) irregular la funcin de la sangre.
c) el crecimiento y desarrollo del ser humano
7. El papel ms conocido de las protenas en la clula es como las enzimas , que catalizan las reacciones
qumicas. F V
8. Proveniente del griego [scchar] que significa "azcar". Es la raz principal de los tipos
principales de glcidos (monosacridos, disacridos, oligosacridos y polisacridos).

a) Glucidos b) azucares c) sacaridos d) b y c

9. Segn la complejidad de la molcula, los hidratos de carbono se clasifican en aldosas , cetosas y
ciclacion F V
10. El almidn Compuesta por 1.000 a 5.000 unidades de D-glucosa, lo cual da una masa molecular entre
160 y 800 kDa. F V
11. Los glcidos desempean diversas funciones, entre las que destacan la energtica y la estructural. F
V