ENCUESTA

INSTRUCIONES: Sr(a). El Departamento Acadmico de Ing. Industrias Alimentarias de la

Universidad Nacional Agraria de la Selva. Est realizando un trabajo de investigacin sobre
la calidad de los pescados ; para lo cual solicitamos nos d respuestas a las siguientes
preguntas.
La informacin es estrictamente confidencial. La Universidad se lo agradece.
I. INFORMACIN PERSONAL:

1. Sexo 10. Cmo considera usted el servicio

Masculino ( ) brindado por el personal
Femenino ( ) (vendedores)?
Bueno ( )
Regular ( )
2. Edad Malo ( )

11. Dentro de la vivienda posee algn
3. Estado civil tipo de negocio que implica consumo
Soltero ( ) de pescados y/o mariscos?
Casado ( )
Conviviente ( ) Si ( ) No ( )

II. INFORMACION ADICIONAL 12. Si su respuesta es SI, en el tem

anterior, qu tipo de negocio
4. Nmero de personas que habitan posee?
su vivienda:
Cevichera Si ( ) No
.. ( )
Tienda de abarrotes Si ( ) No
( )
Restaurant Si ( ) No ( )
Otros Si ( ) No ( )
III. SOBRE EL PRODUCTO:

5. Cuntas veces usted consume

pescados a la semana?:
Una ( )
Dos ( ) Gracias por su Colaboracin
Tres ( )
Cuatro ( )
Cinco ( )
Otro.. ( ) Prctica CURSO. Estadstica General
(Especifique)

6. En cunto oscila su presupuesto

para la compra de pescados ?

7. Cuntos kg de pescados y/o

mariscos acostumbra comprar a
la semana?

..kg

8. Cmo considera usted la

calidad de los pescados ?
Bueno ( )
Regular ( )
Malo ( )

9. Qu tipo de pescado suele

consumir?