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ARTROSIS? triglicridos y
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las enfermedades del
colesterol
cartlago
26
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mieles monoflorales
Carastersticas y beneficios
MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms - Edicin Electrnica para ser impresa - FEBRERO DE 2015
MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms FEBRERO DE 2015 Hoja 2
SU
para drsela a comer a los jvenes
antes de su ultima noche de soltero,
de aqu nace la luna de miel, esto
con la finalidad de tener un hijo varn
responsable de defender el imperio,
y al siguiente da se les ofreca un
exquisito, sabroso y nutritivo vino
hecho de miel conocido como hidro-
miel. Y as como roma la mayora de
las civilizaciones antiguas le dieron Comunicate al (0054) 11 4739-4124
diferentes usos. Celular (0054) 11 59386600
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La miel es el nctar de las plantas, E-mail:
recogidas, almacenadas y procesada apiculturasinfronteras@hotmail.com
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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms FEBRERO DE 2015 Hoja 3
Como alimento sabroso, nutritivo y pierde absolutamente ninguna propie- Nos acompaan las
saludable para el ser humano, desta- dad, es un sinnimo de pureza, (por
ca sus bondades, en ancianos nios, lo que le recomendamos consumirla siguientes empresas:
convalecientes, y atletas, ya que se cristalizada) Si la dese lquida, se
trata de un alimento carbohidratado o recomienda poner el frasco al sol,
energtico ms aromtico y digerible debidamente protegido con una tela
por esto, no intoxica la sangre como obscura o papel peridico para que
el azcar, la cual proporciona caloras los rayos ultravioleta no daen los
vacas sin ninguna vitamina o mineral; elementos vivos de la miel.
en comparacin con la miel de abeja, Tomar la decisin de suplir el azcar
que la fecha se han descubierto ms por miel de abeja en nuestro alimento
de 180 sustancias distintas benefi- es una sabia decisin.
ciosas para el organismo humano. En el Corn se dice Come miel, hijo
Dr Ana Gonzlez Guerrero 2004. La mo, porque es sabrosa y saludable.
miel debe consumirse pura, tal como Mahoma deca: la miel es un remedio
sale de la colmena y extraerse por para todas las enfermedades; Plinio APIARIOS ECOMEL
fuerza centrfuga. Es un producto tan el viejo en su libro historia natural Telefone: 555197669428
Estado: Rio Grande Do Sul
fino y tan sensible que al calentarse; dice: el que come miel a diario es Brasil
las enzimas, vitaminas y aminocidos mas longevo. Y como estos hay
que contiene se alteran. Calentar o muchos testimonios.
adulterar la miel es una prctica ne- La miel ayuda a calmar el apetito y
fasta ya que matan todas las propie- en ocasiones tiene un ligero efecto
dades teraputicas y alimenticias de aperitivo, facilita la asimilacin y di-
este excelente producto natural de- gestin de otros alimentos, supera la APIARIOS
bido a la contaminacin que produce asimilacin del calcio en los nios y la JIMNEZ
la otra sustancia. retencin del manganeso, Ejerce una
importante accin dinamgena En el S.A.C.
hombre sano, la miel permite un me-
jor rendimiento fsico, especialmente Fijo: 511-2389037
en los deportistas, debido a que Mviles: 511-980762067 (RPC)
511-991460284 (RPC)
estimula el corazn, incrementa la
Pase Los Patriotas N 203
resistencia, favorece la recuperacin Sayan- Huaura
facilitando los esfuerzos reiterados y Lima Per
prolongados y previene las recadas.
Contrarresta en cierta medida las
eventuales carencias alimenticias
de aminocidos, sales minerales y
microelementos, vitaminas, etc. tiene
propiedades laxantes, sedantes, an-
titxicas, antispticas, antianmicas,
febrfugo y germicida, anticriptogmi-
ca y emolientes.
Su valor se ve realzado porque su
rpida asimilacin previene la fermen-
tacin alcohlica, no produce acides
en la sangre ni en msculos, sus
Como consumidores debemos saber cidos libres favorecen la absorcin APICULTURA NAVS
Telfono: 64600264
que la cristalizacin de la miel es algo de grasas, su contenido de hierro Catalua, Lleida
natural, con el tiempo, y a tempera- ayuda a complementar la deficiencia Espaa
tura alrededor de 14 C se da, pero no de este elemento en la leche de vaca
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Muchos tenemos fotos de nuestros productosy subproductos que sacamos de nuestras QU PASA CON LA
ARTROSIS?
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arrugas y asperezas. Los baos de por semana. La otra mitad del grupo daada.
miel tambin ejercen una accin en estudio se la tom como con- Los senos infectados pueden rel-
mdico profilctica sobre la piel y trol.- Todos los pacientes respondi- lenarse de miel con la ayuda de un
sobre todo el organismo en dosis eron favorablemente. En la primera catter. En el caso de las heridas de
de 200-250 g de miel por bao. Se semana del tratamiento desapareci fuerte exudacin, se observ que con
pueden aplicar en baos fros, tibios y la picazn y enrojecimiento de la zona la renovacin del apsito tambin
calientes. afectada. Las lesiones cicatrizaron se quitaba la miel de encima de la
y en dos semanas desaparecieron herida, cuando los tapones Gamgee
DERMATITIS SEBORREICA Y completamente. Agregado a esto, los (tapones de algodn de envoltura
CASPA pacientes sealaron mejora en la poco pegajosa empleados como
El Dr. Al-Waili NS (Dubai Specialised prdida del cabello. Ninguno de los apsitos, como tapones compresivos
Medical Centre and Medical Research 15 pacientes tratados semanalmente para proteger la herida contra el fro
Labs, P.O.Box 19964, Dubai, United con miel mostr reaparicin de sus y los traumas) se empleaban empa-
Arab Emirates. waili2000@hotmail. sntomas, mientras que 12 del grupo pados en miel, dejando as la herida
com) investig el uso tpico de la miel control s volvieron a padecerlos, 2 limpia para la aplicacin del nuevo
pura como tratamiento de la derma- 4 meses despus de haber detenido apsito.
titis seborreica y la caspa. Se selec- el uso local de la miel. La experiencia Con los tapones adhesivos con
cion un grupo de 30 pacientes que del Dr. Al-Waili NS, una vez ms, alginato (tapones muy absorbentes
presentaban dermatitis seborreica comprueba que el uso de la miel es y biodegradables, con contenido
del cuero cabelludo, frente y trax, curativa de procesos dermatolgico de alginato, un producto extrado
se tomaron 20 varones y 10 mujeres tan frecuentes como lo es la dermati- de algas marinas) no se consegua
con edades de entre 15 y 60 aos de tis seborreica y la caspa, principales
edad Estos pacientes presentaban causa de la prdida del cabello. Colabore con
prdida de cabello, picazn, enrojeci- Mieles de todo el Mundo
miento del cuero cabelludo, ronchas
secas con escamas secas, lesiones CMO ACTUA LA MIEL SOBRE
fisuradas y costrosas. A los pacientes LAS HERIDAS? Desde el 2013 Mieles de todo el
se les indic aplicarse diariamente La miel dio buenos resultados en el Mundo viene informando y distribuy-
una mezcla de 90% de miel pura con tratamiento de la lcera venosa de
10% de agua tibia y frotarse la zona las piernas, lceras de las piernas
endo material tcnico, didactico y de
en tratamiento por unos 2 3 min, de etiologa diversa, ulceraciones del actualidad sin cargo para que cada
dejar esa rea cubierta por la mezcla pie de diabtico, llagas tonas post- vez se consuman mas los productos
durante 3 horas y luego enjuagarse trasplante, abscesos y quemaduras
con agua tibia.- El tratamiento se hizo y heridas quirrgicas infectadas en
de la colmenas y sus derivados.
durante 4 semanas. Luego se los los miembros inferiores. Todas las Es un lugar al cual todos podemos
observ durante 6 meses, en cuyo heridas tratadas se curaron, con la pensar, aprender, compartir nuestro
tiempo a la mitad se la sigui tratando excepcin de las que iban asociadas
con la mezcla de miel+agua una vez a una insuficiencia arterial. Las infec-
conocimiento con otros.
ciones desaparecieron rpidamente, Si considers que nuestro trabajo
incluidas las causadas por Pseudo- es bueno te pedimos una donacin.
monas. Queda comprobado que los
No importa cunto, pero entre todos
apsitos empapados en miel son la
mejor modalidad de aplicacin de podemos arreglar los servidores que
la miel sobre una herida y de man- dejaron de funcionar y llegar a mas
tenerla ah por un tiempo suficiente.
consumidores
No obstante, previamente hay que
rellenar de miel las anfractuosidades Para informacin sobre donacin:
de la lesin, de tal forma que est
en contacto con toda la superficie guiaapicola@yahoo.com.ar
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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms FEBRERO DE 2015 Hoja 6
aqu
osmtico de los azcares de alta
concentracin que contiene.
anuncie
SU
La miel puede ser un agente antibac-
teriano potente. Ensayos con mieles
dotadas de una actividad antibacteri-
ana mediana mostraron que, incluso
diluidas diez veces o incluso ms,
son capaces de inhibir las especies
de bacterias que lo ms a menudo
infectan las heridas, siendo poco im-
portantes las variaciones de sensibili-
dad de las cepas de Staphylococcus Comunicate al (0054) 11 4739-4124 Ing. Alfonso Franky
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Traducimos
150 g de miel por da, observando circulacin de la sangre del sistema
que mejoraban su estado general, coronario.
sus
se produca un aumento de peso, Segn Ioirish (1985), el consumo pro-
una disminucin de los abscesos de longado, durante 1-2 meses, de 50-
tos, un incremento de la cantidad de 140 g de miel por da, en pacientes
hemoglobina y una disminucin de
la velocidad de sedimentacin de
eritrocitos.
afectados con trastornos cardacos,
conduce al mejoramiento del estado
general, a la normalizacin de la com-
PALABRAS en
IMGENES
Con tres pacientes afectados de posicin de la sangre, a la elevacin
absceso pulmonar, despus de la in- de la cantidad de hemoglobina y del
gesta de miel se observ una mejora tono cardiovascular.
del apetito, un aumento de peso, una
disminucin de la expectoracin, una
regulacin de diuresis y del sistema Peridico
digestivo.
Suplemento
LA MIEL Y EL CORAZON Diseo Grfico
El msculo cardaco o miocardio tra-
baja constantemente y en consecuen- Diseo de Folletos
cia tiene necesidad de un suministro
continuo de energa en forma de Diseo de Packaging
glucosa. La miel contiene gran canti-
dad de glucosa fcilmente asimilable Imagen Corporativa
y produce un efecto muy favorable MIEL CON CANELA:
sobre el miocardio. El hbito de consumir regularmente Diseo Editorial
en el desayuno, en lugar de mer-
La reina al centro con su sequito, meladas o mantequilla, una pasta
Asesoramiento de Imagen
cuidndola y atendindola hecha con miel y canela; reduce el Cartelera
colesterol en las arterias y previene
En todos aquellos casos en que la ataques al corazn. Tambin previ- Publicidad Grfica
cura depende de la capacidad de tra- ene nuevos ataque en personas que
ya lo tuvieron. El uso regular de esta
pasta mitiga la prdida del aliento y Empresa Lider
fortalece los latidos del corazn. En
Estados Unidos y Canad, donde se en Medios de
utiliza esta pasta continuamente en
Casas de Retiro, se ha descubierto Comunicacin
que la miel con canela revitaliza las
arterias y venas de los pacientes anci-
anos y las limpia. Referencia Bibli- Comunicte al (005411) 4750-4845
ogrfica: Revista Weekly World New Celular (005411) 59386600
de Canad, en su edicin del 17 de Celular (00542964) 609122
Enero de 1995 Afecciones del tracto E-mail: rodrigoyjavier@hotmail.com.ar
gastrointestinal Muchos trabajos
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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms DICIEMBRE DE 2015 Hoja 8
experimentales sealaban que la miel la miel ejerce un doble efecto. Por Heinerman (1988) considera la miel
favorece el proceso de asimilacin a un lado tiene una accin local que como antidiarreica y la recomienda
nivel del intestino y sobre todo eficaz favorece la cicatrizacin de la lcera en caso de diarreas y disentera,
en casos de estreimiento. de la mucosa gstrica semejante aprovechando su poder antibitico.
a la que ejerce sobre las heridas y Tambin Chezeries (1982) destaca
LA MIEL Y EL ESTOMAGO ulceraciones externas. Por otro lado, estas acciones de la miel sobre el
Numerosos autores, basndose en tiene una accin fortificante de todo estmago y el aparato digestivo en
observaciones clnicas, han llegado el organismo, sobre todo del sistema general.
a la conclusin de que la miel de nervioso. Una mezcla de fibras alimenticias con
abejas, sola o mezclada con los prin- Este ltimo efecto es de gran im- miel contra los ardores de estomago
cipales alimentos, disminuye la acidez portancia, ya que hay una influen- y el reflujo esofgico. Dr. Th. POST-
gstrica. Por lo tanto, se puede cia marcada de la disfuncin de MES Biomedical Research Founda-
utilizar como medicamento y alimento los receptores del estmago con la tion, Maastricht, En ocasiones, el
diettico en casos de afecciones aparicin de este tipo de dolencias. alimento puede resultar particular-
gastrointestinales acompaadas de Como teraputica se recomienda mente perjudicial para el estmago y
hiperclorhidria, gastritis y lceras. tomar miel como un medicamento el esfnter esofgico inferior (EEI).
Ioirish (1985) relata las experiencias 1,5 - 2 horas antes de desayunar y Si la vlvula del EEI se relaja, el
del Hospital de Irkutsk en la ex URSS 3 horas despus de cenar.Un efecto lquido gstrico penetra en el esfago
donde fueron tratados 600 enfermos excelente se consigue al tomar miel hasta trescientas veces al da. En
de lcera gstrica. diluida en agua tibia. El consumo de sentido estricto, el reflujo esofgico
En 302 casos la enfermedad curs esta solucin contribuye a la dilu- no es una enfermedad sino un acon-
de forma normal: 76 pacientes sufran cin de la mucosa de las paredes tecimiento fisiolgico muy corriente.
hiperclorhidria, 67 tenan una acidez gstricas y a la rpida absorcin de No obstante, cuando la mucosa es-
normal, 54 presentaban hipoclorhidria los azcares sin irritar el intestino. ofgica permanece por largo tiempo
y 24 se quejaban de aclorhidria. El Adems provoca una disminucin de en contacto con el jugo gstrico, la
tratamiento clsico, dieta y medica- la acidez gstrica. Contrariamente, inflamacin se instala.
mentos, Llev a la convalecencia del una solucin fra de miel, aumenta la Los ardores de estmago pueden
61% de los enfermos y persistieron acidez y disminuye el peristaltismo. ser dolorosos y confundir a uno
los dolores en el 18%. El consumo de miel inmediatamente (estoy mal del estmago o me falla
En cambio con el tratamiento con antes de comer tambin estimula la el corazn?). Como quiera que sea,
miel se proporcion la cura del 79,7 secrecin de jugo gstrico. La miel la sensacin es muy desagradable.
al 84,2% de los enfermos y cuando tambin tiene propiedades teraputi- Las comidas pesadas, el alcohol, el
terminaron el tratamiento slo el 5,9% cas eficaces en ciertos problemas de tabaco y, por supuesto, el estrs no
presentaba dolores. Los exmenes asimilacin o de insuficiencia diges- hacen sino complicar todava ms las
radilogos mostraron que las lceras tiva.
haban desaparecido en el 29% de
los enfermos sometidos al tratamiento Por sus propiedades antispticas, su
clsico y en el 59,2% de los que accin sobre la flora intestinal es de-
fueron tratados con miel. El tiempo stacable, especialmente en lactantes.
de hospitalizacin de los enfermos En los problemas de estreimiento
tratados por el ltimo mtodo fue por una cucharada sopera de miel acom-
trmino medio ms corto. Adems paada de fruta es lo ms aconse-
se observ que la miel actu como jable como remedio natural.
tnico general del organismo y se
aqu
observ un aumento de peso, mejo-
rando la composicin de la sangre,
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SU
normalizando la acidez del jugo
gstrico y una disminucin de la ir-
ritabilidad del sistema nervioso. Se ha
demostrado que la miel de tilo dis-
minuye la secrecin de jugo gstrico.
El mismo autor citado anteriormente
recoge las experiencias del Hospital
Ostromov de Mosc sobre 155 pa-
cientes y llega a conclusiones seme-
jantes: la miel normaliza la acidez y la Comunicate al (0054) 11 4739-4124
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la pilos dolores. E-mail:
En el caso de lceras gstricas, apiculturasinfronteras@hotmail.com
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trabajo del hgado, al gastar menos entes a los cuales se les daba de protenas y est casi libre de sales,
glucgeno. baja del hospital, se les recomendaba que son las dos sustancias contra-
En el metabolismo heptico, la tomar todos los das para desayunar indicadas en el caso de afecciones
glucosa de la miel se transforma 50 g de miel y una cucharadita de renales. Se recomienda sobre todo
en glucgeno hasta un 29%.Ioirish jalea real y por la tarde una cuchara- para edulcorar infusiones de plantas
(1985) seala que en los hospitales y dita de miel y polen. Chezeries (1985) diurticas.
clnicas de la antigua URSS se estaba tambin recomienda tomar miel en Actualmente los mdicos recomien-
utilizando la miel en casos de afeccio- las insuficiencias hepticas. Seala dan en casos de enfermedades
nes de hgado y de las vas biliares. que as se favorece la eliminacin del renales tomar miel con infusiones
Se recomienda mezclarla con ricota, alcohol de la sangre y ayuda a paliar de rosa mosqueta y jugo de rbano.
papillas de cereales y manzana. los efectos del alcoholismo y de la Los especialistas consideran que el
Este mismo autor tambin destaca la intoxicacin etlica. estado enfermizo de riones, vejiga y
influencia de la miel, el polen y la jalea vas urinarias con lleva a un malestar
real en los regmenes alimentarios de AFECCIONES RENALES general de todo el organismo, que-
los enfermos con diversas afeccio- En diversas publicaciones mdicas se dando afectadas las actividades del
nes hepticos. Destaca que las sales mencionan estudios sobre las propie- corazn, hgado, sistema nervioso y
minerales, cidos orgnicos, vitami- dades curativas de la miel en casos sistema endocrino.
nas, hormonas, enzimas, agentes de afecciones renales. Se recomienda En estos casos la miel ejerce un efec-
antibiticos y otros elementos de la que los enfermos con afecciones re- to beneficioso ya que es una solucin
miel ejercen una gran funcin en los nales introduzcan la miel en su dieta, hipertnica que aporta el 37- 40% de
procesos vitales que se desarrollan en particularmente en casos graves. glucosa. La glucosa se absorbe con
el hgado y en todo el organismo. Su eficacia en este caso se explica facilidad y alimenta las clulas de
Tambin indica que a los convaleci- por el hecho que contiene pocas muchos rganos, regula el equilibrio
La revista internacional MIELES de TODO el MUNDO, invita a todos los apicultores o empresas que deseen participar y promo-
cionar su productos en la seccin que contar la revista con el nombre:
Esta invitacin tiene la finalidad de mostrar todos los productos que realizan los apicultores o las empresas.
En las ediciones de Abril y Junio de 2015, se publicarn las etiquetaas o envases ms elegidos por los lectores y consumidores
a nivel mundial.
Para participar en este concurso de promocin de productos de la colmena, los interesados tendrn que enviar:
1-Foto de la etiqueta , foto del envase con el que vende el producto.
2-Indicar el pas.
3-Regin.
4-Tipo producto (si es de miel: monofloral, indicar que floracin o multifloral).
5-Regin en que se produce el producto.
6-Caractersticas del producto.
7-Zona y Regin en el que se comercializa el producto.
8-poca del ao en que se produce el producto y poca en que se comercializa.
La omisin de uno o ms puntos no es motivo para no participar. La idea de todos estos datos es para poder dar la mayor
informacin de los productos participantes al consumidor y ser la revista Mieles de todo el Mundo un posible encuentro entre los
productores y las empresas con los consumidores.
En ningn caso puede atribuirse a la Revista Internacional Mieles de todo el Mundo reclamo alguno sobre material publicado
y no necesariamente la direccin y Mieles de todo el Mundo est de acuerdo o afirma lo que est enviado por los participantes.
La persona que enva la informacin a publicar afirma ser el propietario de la etiqueta , marca o producto y acepta la publicacin
de la informacin solicitada para publicarla en forma total o parcial.
Particip en este proyecto que seguro tendrs ms venta o tu producto se podr conocer por muchos lados.
xitos y felicitaciones a todos los que quieran participar.
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MIELES DE TODO EL MUNDO y algo ms FEBRERO DE 2015 Hoja 12
R
osmtico de la sangre y los tejidos, dades de los ojos, sealando que
pudindose utilizar tambin como aclaraba la capacidad de la vista.
diurtico. Chezeries (1982) recomien- Ioirish (1985) destaca diversas experi-
da la miel en casos de incontinencia encias en los hospitales soviticos so-
nocturna de los nios, ya que al ser
un producto higroscpico tiende a la
absorcin de agua.
bre la accin teraputica de la miel en
las afecciones oculares, sobre todo
inflamaciones y quemaduras.
Aconseja tratar la inflamacin de los
muebles
ENFERMEDADES DE ALTERACIO- prpados, conjuntiva y crnea, las l-
NES DEL SISTEMA NERVIOSO ceras y dems afecciones de los ojos, Tu fbrica de muebles
En medicina popular se conocen con una pomada a partir de miel de
desde hace mucho tiempo las influen- eucalipto. Relata este mismo autor las
cias benficas que tiene la miel sobre excelencias de la miel en la curacin
el sistema nervioso. Las observacio- de enfermos con queratitis aguda y RJG
nes clnicas han mostrado que las
soluciones hipertnicas de glucosa en
escrofulosis.
Las mejoras observadas en estos
Comunicaciones
inyeccin dan rpidos resultados en el pacientes fueron: disminucin de los Group
tratamiento de ciertas afecciones del procesos inflamatorios, mejora de
sistema nervioso. la visin y desaparicin de sntomas
Apicultura sin Fronteras
Generalmente, ya despus de las subjetivos desagradables. Se ha de
78 MAYO
78MAYO
2014 2014
de la visin, etc. Ioirish (1985) cita el Otros autores como Chezeries (1982)
tratamiento con miel en pacientes que se hacen eco de la actividad tera-
sufran corea o baile de San Vito, con putica de la miel en las irritaciones Foto: Australia - Zona de Eucaliptus - Jhonny Rojas
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Seala que se obtuvieron, despus miel y agua hirviente.
de tres semanas de tratamiento
y prescindiendo de otros tipos de
medicacin, muy buenos resultados.
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naranja (Heinerman, 1988).
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La articulacin normal
La articulacin normal consiste en la
unin de dos extremos de hueso que
estn recubiertos de un tejido firme
pero elstico que se llama cartlago.
El cartlago hace que el contacto y se hace ms blanda perdiendo su afectan a las articulaciones.Ocurre
entre los huesos durante el mov- elasticidad. Poco a poco, la superficie con mayor frecuencia en personas
imiento sea suave y el roce pequeo. se rompepermitiendo que los huesos de edad media y adultos mayores
Adems como es elstico, es capaz se contacten (aparece el dolor). afectando el cuello, la regin lumbar,
de absorber los golpes que sufre la rodillas, caderas y articulaciones de
articulacin sin que se afecten los 2. Reacciones de los huesos. A me- los dedos. Aproximadamente el 70%
huesos, ni se produzca dolor. La dida que se va perdiendo el cartlago, de las personas mayores de 70 aos
articulacin se cierra por una cpsula el hueso que est abajo de la articu- muestran signos de la enfermedad.
que en su interior, est tapizada por lacin reacciona y crece por los lados, La artrosis tambin puede afectar ar-
una fina capa de clulas que forman apareciendo los llamados osteofitos. ticulaciones que han sido previamente
la membrana sinovial. La membrana En la mano estos se ven como ndu- daadas por sobre uso, infeccin o
sinovial produce un lquido viscoso los gruesos encima de las articulacio- una enfermedad reumtica previa. La
que llena el espacio articular y que nes, muchas personas suelen darse artrosis se caracteriza por la alter-
tiene como misin lubrificar la ar- cuenta de que algo esta ocurriendo acin en los procesos normales de
ticulacin y alimentar el cartlago cmo consecuencia de la aparicin de degeneracin y reparacin del cart-
articular que se llama lquido sinovial. esta deformidad. lago que en ltimas conlleva a la pr-
La articulacin se mantiene en su dida del mismo y crecimiento excesi-
sitio gracias a ligamentos, tendones 3. Cambios finales y deformidad. vo del hueso debajo del cartlago.Los
y msculos que impiden la separa- La membrana sinovial se engrosa y pacientes con artrosis padecen dolor
cin de los dos extremos seos y produce un lquido sinovial menos y deterioro funcional.
permiten el movimiento slo en las viscoso y ms abundante que lubrifica
direcciones correctas. menos. Tambin intenta eliminar los Cmo se desarrolla y avanza la
fragmentos de cartlago que se han artrosis
Cmo es la articulacin enferma soltado y que flotan libres en la cavi- La artrosis degenerativa es una en-
de artrosis dad articular. Estos fragmentos origi- fermedad que no tiene cura conocida
Aunque muchas personas saben nan una inflamacin de la membrana hasta el momento y que progresa con
que la artrosis es una enfermedad y la produccin de sustancias que al cada da que pasa hasta conducir
por desgaste del cartlago, pocas pasar a la cavidad articular aceleran a la destruccin total del cartlago
entienden realmente lo que ocurre en la destruccin del cartlago. Con cada articular. La intensidad del dolor y la
sus articulaciones. Las alteraciones da que pasa el dolor es ms intenso, discapacidad fsica, las estrategias de
producidas por la artrosis ocurren se hace evidente la inflamacin y con afrontamiento y el estado de nimo
entresfases consecutivas: el tiempo la articulacin modifica su son factores que tienen un impacto
eje normal y se tuerce. Estos cambios sobre la funcionalidad del paciente
1. Modificaciones del cartlago. Lo ya son irreversibles. con artrosis.
primero que se produce es una
alteracin del cartlago. La zona su- Por qu avanza la artrosis? El desarrollo y avance de la artrosis
perficial, que es la que contacta con La artrosis es una enfermedad degen- requiere de varios pasos que a contin-
el otro cartlago articular, se inflama erativa y es la ms comn de las que uacin te explicaremos:
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Sabemos que vos pods ayudarnos, ya que algunos del sector quisieron que no
* No consumas alimentos enlata- estemos ms porque queran una apicultura para unos pocos y con informacin
dos tendenciosa manejada para los grandes grupos.
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Conoce 26
tipos de
mieles monoflorales
Carastersticas y beneficios
Hay muchas clases diferentes de fundamental-
miel, cada una de ellas tiene unas mente para
caractersticas y unas propiedades combatir el
diferentes. estremiento.
La planta de
-Podemos encontrar nctar de miel o acacia crece
melaza, dependiendo del origen de en climas
secrecin. clidos de todo el mundo. Las flores
de la planta de acacia consisten en
-Podemos encontrar miel de color agrupaciones de flores diminutas que
oscuro, o miel de color claro, la aparecen como un punto amarillo
podemos encontrar de varios tonos. borroso. Hay ms de 1300 espe-
cies de la planta de acacia. Sutiles
-Si la miel es de origen botnico, diferencias en el sabor de la miel de Miel de Acacia
es decir que proviene de hierbas acacia depender de la ubicacin
tales como acacia, brezo, eucalipto, geogrfica y las especies de la planta
lavanda, pino, etc., se denomina miel de acacia de la que las abejas la miel
monofloral. obtenida del nctar. miel de acacia
contiene una concentracin excep-
En este numero publicaremos cional de la fructosa. Esta propiedad
algunas de ellas con sus carac- impide la cristalizacin de la miel de
tersticas para que al momento de acacia, al contrario que la mayora de
comprar o elegir sepas cual llevar. las variedades de miel que tienden a
endurecer despus de un perodo de
Miel de Aguaribay (ARG): El aguar- tiempo.
ibay es un rbol conocido como
Gualeguay, Ter- Miel de alfalfa: Es la miel produ-
ebinto o rbol cida producida por abejas que liban
de la Pimienta. principalmente flores de
Es del g- alfalfa. Es una miel de Miel de alfalfa
nero Schinus y color ambarino claro, de
pertenece a la aroma agradable y buen
especie Molle sabor. Sus propiedades
Var Areira. For- son similares a la miel
ma parte de la de trebol. La miel de
familia de Ana- alfalfa (medicagosativa) pertenece a
cardiceas, de origen naturalizado. la familia de las leguminosas.
Florece en Argentina entre octubre y
diciembre. La miel de aguaribay es de Miel de almendro (ESP): Almendro
color mbar clara. (Prunnus spp.) El almendro es un
Los valores de humedad hallados rbol caducifolio de la familia de las
variaron entre 17 y 18%. rosceas.
La flor, sol-
Miel de Acacia : Es la miel producida itaria o en Miel de almendro (ESP)
por abejas que liban principalmente grupos de
flores de acacia. Es una miel de color 2 4, es
mbar y de textura liquida. Se utiliza pentmera
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con cinco spalos, cinco ptalos con rin y uretra. Recomendada en prob-
colores variables entre blanco y rosa- lemas cardacos: insuficiencia coro-
do dependiendo de las especies y de naria, arritmias, cardiopatas, angina
unos 3 a 5 cm de dimetro. Cosecha de pecho e infarto. Antirreumtica.
en primavera temprana. Color muy Por su contenido en minerales est
claro, blanco, max 30 mm Pfund. Olor indicada para la anemia, inapetencia
floral, claro, algo persistente y con un y fatiga.
marcado componente afrutado; notas
que recuerdan a la almendra cruda. Miel de Caa tay : La miel de caa-
Sabor dulce, sin otras notas, a veces tay se caracteriza por no cristalizar,
Miel de avellano
con notas amargas. Cristalizacin no posee un color que va del mbar
muy rpida y en cristales muy finos. extra al mbar
Beneficiosa para el hgado. claro, presentando
tonalidades rojizas.
Miel de avellano (ESP): Es la miel El origen botnico
producida por abejas que liban es- es Polygonum sp.
pecialmente las Es una miel que se
flores del avel- caracteriza por no cristalizar.
lano. Se trata Se obtuvo un color entre 35 y 80 mm
de una miel de Pfund, reflejando una denominacin
color amarillo y comercial que va del mbar extra
de muy buen claro al mbar claro, presentando
sabor. Es muy tonalidades
til para mantener la piel en buen Miel de azahar
estado. Miel de castao (ESP): Es la miel
producida por abejas que liban prin-
Miel de azahar (ESP) : Es la miel cipalmente las flores del castao al
que producen las abejas en la zona igual que ciertas exudaciones de este
del levante espaol cuando liban las vegetal. Se trata de una miel de color
flores de azahar, es decir las flores muy oscuro
de los ctricos, por su gran
principalmente contenido
el limonero y el en hierro y
naranjo. Posee profundo
una elevada sabor.
cantidad de beneficiosa
azucares que para ane-
cristalizan otorgando a este producto mia, sangrado nasal y metrorragia.
una gran densidad. Por este motivo Otra de las caractersticas de la miel
la miel de azahar suele tener una de castao ser su cristalizacin baja
textura muy solida. Efectos sedantes, por lo que la podremos encontrar en Miel de brezo
ayudando conciliar el sueo. Es tam- formato liquido excepto en los meses
bin antiespasmdica. mas fros del ao.
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adecuada en
casos de de-
bilidad general,
cansancio o
Apicultura
falta de animo.
Especialmente
indicada para
Sin Fronteras
personas mayores, estudiantes en
poca de exmenes, jvenes con Miel de ulmo
y Noticias
problemas nutricionales, recuperacin
de enfermos, personas convalecien-
tes, pacientes que han sufrido una
Apcolas
operacin.
te invitan a enviar la miel
Miel de encina (ESP): No se trata de de tu zona y con tu
una miel obtenida del nctar de las etiqueta.
flores. Es la miel producida por abejas
que liban la melaza que se desprende
de las bellotas o frutos de la encina. Ya tenemos mieles de:
Es una de las mieles mas oscuras, a Colombia, Espaa,
veces negra. De buen sabor aunque Australia, Argentina y
bastante fuerte. Muy rica en hierro. De
olor y sabor a malta muy poco dulce.
Chile.
Indicada para combatir la anemia por Los apicultores interesa-
Miel de encina
su alto contenido en hierro. Anti- dos a enviar un frasco de
asmtica y adecuada contra las afec- miel, con su etiqueta y
ciones bronquiales y pulmonares.
caractersticas lo pueden
Miel de abeto (ESP): La miel de mandar a:
abeto es muy diferente a las dems.
Las abejas la obtienen libando unas Nombre de la empresa:
secreciones dulces de pulgones
cochinillas u otros insectos llamado
Apicultura Sin Fronteras
mielato. Los insectos se alimentan Domicilio: El Payador 5178
de la savia de los abetos. Una vez in- Localidad: Villa Bosch
gerida excretan una substancia en su Cdigo Postal: 1682
cuerpo llamado mielato que es el que
atrae a las abejas. La miel de abeto
Provincia: Buenos Aires
es de color verde. Es una miel muy Miel de abeto Pais: Argentina
difcil de conseguir porque su produc-
cin es escasa y no se produce todos
los aos. Es una miel que desprende
Todas las mieles sern
un aroma bastante fuerte. Se utiliza colocadas en las vitri-
fundamentalmente para las enferme- nas que tenemos en
dades respiratorias.
nuestra redaccin.
Miel de pino (ESP): Al igual que la
miel de abeto se obtiene del mielato
que segregan los insectos chupadores
de savia que viven encima de los
mismos. Es una miel de color oscuro,
con un olor caracterstico y sabor a
resina. Es una miel que resulta difcil
de conseguir. Resulta muy adecuada Miel de pino
en el tratamiento de las enfermedades
respiratorias.
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