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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO PARA LA ECONOMA POPULAR


INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIN EDUCATIVA

MDULO DE APRENDIZAJE

PRODUCTOR AGROPECUARIO
SALIDA OCUPACIONAL:
CICLO DE FORMACIN: BSICO
COMPONENTE: TCNICO PRODUCTIVO
MAB TP - 2 CUADERNO DE ESTUDIO

VENEZUELA, 2005
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA LA ECONOMA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIN EDUCATIVA

Mayo, 2005
Especialistas en Contenido:
Agustn Pino (Prto. Agropecuario C.F.A. Tunapui Edo.Sucre)
Jos Daz (Ing. Agrnomo E.P.A. La Providencia Edo. Aragua)
Rodulfo Flores (Medico Veterinario C.F.A. San Carlos Edo. Cojedes)

Elaboracin, Diseo y Diagramacin:


Laura Daz (Analista Productor de Medios Gerencia Regional INCE Distrito Federal)
Mariela Luna Obregn (Instructor de Formacin Gerencia Regional INCE Anzotegui)
Jonatan Querales (Instructor Gerencia Regional INCE Trujillo)

Especialitas Validadores
Edgar Prez (Instructor Gerencia Regional INCE Gurico)
Violeta Perdomo (Instructora Gerencia Regional INCE Lara)
Wilfredo Tovar (Instructor Gerencia Regional INCE Falcn)

Agradecimiento
Roger Solrzano (Analista Productor de Medios Gerencia Regional INCE Anzotegui)

Coordinacin Tcnica Estructural


Divisin de Recursos para el Aprendizaje

Coordinacin General
Gerencia General de Formacin Profesional
Gerencia de Tecnologa Educativa

ra
1 Edicin 2005
Copyright INCE
NDICE

INTRODUCCIN
SIEMBRA DE CULTIVOS .......................................... 3
Suelo ....................................................................... 3
Agua........................................................................ 9
Seleccin de Especie ............................................ 11
Deforestacin con Vocacin Agrcola.................... 16
Arado..................................................................... 23
Rastreo.................................................................. 24
Nivelacin del Terreno .......................................... 25
Surcado ................................................................. 26
Siembra ................................................................. 28
Riego..................................................................... 32
Fertilizacin ........................................................... 37
Control de Malezas ............................................... 43
Control de Plagas.................................................. 51
Control de Enfermedades...................................... 56
Cosecha ................................................................ 61
GLOSARIO............................................................... 65
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ........................ 67
conveniente que el sujeto de aprendizaje investigue y
INTRODUCCIN
comparta experiencias con sus compaeros en otras
fuentes de estudio, a fin de consolidar y enriquecer los
El cuaderno de estudio correspondiente a la Salida conocimientos adquiridos.
Ocupacional Productor Agropecuario, que comprende
el Mdulo de Aprendizaje Bsico Tcnico Productivo
denominado: Cultivos Extensivos, tiene la finalidad
de establecer una serie de actividades considerando el
manejo Agronmico de los cultivos extensivos,
garantizando una produccin eficiente

Este cuaderno se referir al manejo de cultivos


herbceos extensivos, debido a que estos pueden ser
aprovechados en la alimentacin animal. En este
cuaderno sern considerados aspectos
edafoclimticos y manejo agronmico de estos
cultivos.

Es importante resaltar que el contenido antes


mencionado se ajusta al programa de formacin
diseado segn los requerimientos del oficio, en
donde los temas o puntos especficos presentan
ilustraciones, referencias bibliogrficas y un glosario
de trminos para facilitar el aprendizaje. Es
Fase Slida Fase Lquida Fase Gaseosa
SIEMBRA DE CULTIVOS

Suelo
50% 25% 25%
Es la capa superior de la superficie terrestre de donde
Agua Aire
los cultivos extraen el agua y las sustancias nutritivas,
9 45% Mineral
considerndose adems su conservacin para la
9 5% Materia orgnica
produccin de alimentos.

Composicin media de un suelo con buenas


El suelo es el producto de la descomposicin de la
condiciones para el desarrollo de los cultivos
roca madre. En este se identifican tres grupos de
partculas principales:
9 Arena
9 Limo
9 Arcilla

Estas dan origen a los diferentes tipos de suelos.

Composicin de los Suelos

Estn constituidos por las siguientes fases:


TIPOS
Suelos arenosos (a): Son aquellos donde las
partculas de arena ocupan alrededor de 70% o
ms de un determinado suelo.

Cultivos Extensivos 3
Suelos limosos (L): Son aquellos que estn
9 Fertilidad
constituidos por partculas de limo, que ocupan
QUMICAS
el 90% o ms de un determinado suelo. 9 Salinidad

Suelos arcillosos (A): Compuestos por


partculas de arcilla que ocupan el 45% o ms Importancia del estudio de las propiedades de los
de un determinado suelo. suelos
Suelos francos (F): son aquellos donde existe
El estudio de las propiedades de los suelos es
una distribucin balanceada de las partculas
importante por las siguientes razones:
arena, limo y arcilla.

1) Permite adaptar los cultivos a las diferentes


PROPIEDADES FSICAS - QUMICAS
zonas.
Es el conjunto de caractersticas que identifica a un
2) Favorece el desarrollo de las plantas.
suelo, el cual permite el desarrollo de los cultivos.
3) Suministra informacin acerca de las
Estas propiedades son:
condiciones nutricionales de los suelos para las

9 Textura plantas.

9 Estructura
MATERIALES Y UTENCILIOS
FSICAS 9 Porosidad Pala

9 Permeabilidad Pico
Machete
9 Profundidad
Barreno
9 Color Tobo
Cuchara de albailera

4 Cultivos Extensivos
Bolsas arena, sedimentan, quedando suspendidas las arcillas
Etiquetas y limos, luego mediante tamices, las partculas se
Lpiz separan por sus dimetros, expresando los resultados
en porcentajes (%).
MUESTRA DE SUELO
Es un procedimiento tcnico que permite determinar Uso del tringulo para la clasificacin textural
algunas propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de
El tringulo para la clasificacin textural, es una
los suelos. Dentro de este anlisis se determina el
representacin grfica que indica en cada lado del
contenido de nitrgeno, fsforo y potasio (N.P.K.) y
tringulo los resultados (a, L, A) obtenidos en el
otros elementos nutritivos que son requeridos por las
anlisis del suelo, hacindolos coincidir en un punto,
plantas.
permitiendo determinar la textura del suelo.
Veamos un ejemplo: El anlisis mecnico de una
El anlisis de suelo permite conocer: muestra de suelo indic arena (a) 35%, arcilla (A)
1. La textura del suelo. 20%, limo (L) 45%. La localizacin en el tringulo de
2. Reaccin del suelo o el pH (potencial del estos valores, seala que se trata de un suelo
hidrgeno). franco (F).
3. Grado de fertilidad.
4. Grado de salinidad.

El mtodo utilizado es el Boyouco conocido como


anlisis mecnico de suelo, que consiste en colocar
una muestra de suelo en agua, separndose las
partculas por gravedad, donde las ms pesadas o

Cultivos Extensivos 5
seleccionar porciones de suelo (lotificar) que permitan
realizar el estudio de sus condiciones.

El procedimiento para el muestreo es el siguiente:

1. Recorrer y dividir el terreno en lotes que tengan


caractersticas similares, haciendo un croquis de
dichos lotes.
2. En cada lote, tomar muestras simples o
submuestras en zig-zag.
Limpiar los primeros dos centmetros de
la superficie.
Introducir la pala en forma inclinada o
girar si se usa el barreno.
Eliminar el suelo de los bordes, en caso
de utilizar la pala.
Colocar cada submuestra en un
Tringulo Textural recipiente (tobo).
Mezclar todas las submuestras para
Tcnica de Anlisis de Suelos obtener la muestra compuesta, la cual debe
contener entre uno o dos kilos.
El muestreo de suelo es la tcnica empleada para
realizar el anlisis de suelo, el cual consiste en

6 Cultivos Extensivos
Llevar la muestra compuesta al Muestras compuestas por tipo de cultivo
laboratorio de suelo para su anlisis, previa
Tipos de N de muestra Superficie en
identificacin.
cultivos compuesta hectreas (ha)

Intensivos 01 1-2

Extensivos 01 2-5

Suelos para
01 5-10
pastos

Suelos vrgenes 01 10-20

Profundidad de muestreo

Tipos de Profundidad en
cultivos centmetro (cm)

Pastos Hasta 10cm, despus


permanentes del corte

0-20cm y 20 40cm
Frutales
(02 muestra) *

Para realizar el muestreo en diferentes cultivos se 0-20cm 02 meses


Plantas anuales
debe tomar en cuenta la informacin suministrada en antes de la siembra
los siguientes cuadros: Forestales 0- 40cm

Cultivos Extensivos 7
*Dos muestras por punto de muestreo en funcin a la La informacin que se anexa a cada muestra de suelo
profundidad de la races
para su envo al laboratorio debe incluir:
9 Nombre de la finca o parcela.
Frecuencia del muestreo
9 Nombre del agricultor.
Tipos de 9 Parroquia, municipio y estado.
Frecuencia
cultivos 9 Identificacin de la muestra:
Anuales Cada 03 aos o Profundidad (cm).
o rea que representa (ha).
Intensivos Anualmente
o Cultivo anterior.
o Rendimiento (kg/ha).
o Aplicacin de cal.
De igual manera, hay que tomar en consideracin que
o Aplicacin de fertilizante.
NO se debe tomar muestra en:
o Uso de riego.
o Cultivo a sembrar.
1. Bandas donde se aplic fertilizantes.
o Presencia de competidores biticos
2. reas de antiguos canales.
(malezas, insectos-plagas y enfermedades).
3. Orillas de cercas y caminos.
4. Inmediaciones de rboles.
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
5. Donde hayan sido colocados residuos de cosecha,
Utilice vestimenta adecuada para realizar la
estircol u otros materiales.
operacin (camisa manga larga, pantaln,
6. Al pie de cerros.
botas caa larga, guantes, sombrero).
7. En reas utilizadas como paraderos para animales

8 Cultivos Extensivos
Maneje adecuadamente las herramientas y Agua
utensilios de trabajo (para el fin que fueron Es la sustancia ms abundante en la biosfera, dnde
creadas). la encontramos en sus tres estados y es adems el
Lvese las manos luego de tomar la muestra. componente mayoritario de los seres vivos, pues entre
el 65 y el 95% del peso de la mayor parte de las
TCNICA DE TRABAJO formas vivas estn constituidas por agua, adems es
1. Recorra el rea para el muestreo el componente ms importante de las plantas, ya que
2. limpie el sitio donde va a tomar la muestra supone una proporcin aproximada entre el 80 y el
3. Tome la muestra 95% de su peso fresco; por ello, la disponibilidad
4. Empaque la muestra hdrica es uno de los factores que ms condiciona la
5. Rotule la muestra productividad vegetal.
6. Coloque la muestra en el recipiente
7. Traslade al laboratorio TIPOS DE FUENTES
Las principales fuentes de agua para riego son:
Ros
Lagunas
Pozos profundos
Precipitaciones

Ro: Es una corriente natural de agua que fluye con


continuidad. Posee un caudal considerable y
desemboca en el mar, en un lago o en otro ro, en
cuyo caso se denomina afluente.

Cultivos Extensivos 9
Laguna: Es un depsito de agua sobre el suelo que Si tiene iones de sodio, boro y cloro, estos son
puede ser natural o construida artificialmente. txicos para algunos cultivos y puede
disminuir su rendimiento
Pozo Profundo: Es una construccin subterrnea, que Altos contenidos de sodio y bajos de calcio,
se hace con la finalidad de extraer agua del subsuelo. disminuyen la velocidad de infiltracin del
suelo y produce dficit hdrico, aunque se
Precipitaciones: Es el agua generada por las lluvias. riegue el cultivo.
Se dificulta la absorcin de agua por parte de
la planta y disminuye su rendimiento.
PROPIEDADES FSICO QUMICAS
La calidad del agua para riego influye en el
rendimiento y calidad de las cosechas.
Cantidad de microorganismos patgenos y pesticida
Se debe conocer la calidad fsico-qumicos y
Existe riegos de transmisin de enfermedades debido
microbiolgicos con el objeto de saber sin son aptas
al uso de agua para riego (sobre todo en las
para el riego de cultivos. Los aspectos ms influyentes
hortalizas) con alto contenido de microorganismos
en la calidad del agua para riego son:
patgenos y pesticidas, sobre todo en caso del uso de
agua de ros, embalses o lagos que pueden estar
Tipo y cantidad de sales disueltas (salinidad)
contaminados con aguas residuales procedentes de
Entre las principales consecuencias de la salinidad del
ncleos urbanos y de instalaciones ganaderas e
agua para riego tenemos:
industriales.
Corroen los equipos de riego, reduciendo su
vida til.

10 Cultivos Extensivos
NORMATIVA LEGAL Seleccin de Especie

Para hacer uso de aguas provenientes del subsuelo y El primer paso que se debe realizar para lograr una
realizar la construccin de laguna se debe cumplir lo produccin eficiente de cualquier cultivo, es
que establece la Ley de Conservacin del Ambiente seleccionar la especie adaptada a las condiciones
(Ley Penal del Ambiente). edafoclimticas del medio.

IMPORTANCIA
El estudio del clima es significativo porque:
Te invito a que
1. Permite conocer las condiciones ambientales
investigues sobre la
conservacin del de las diferentes regiones.
ambiente.
2. Establece los tipos de cultivo ms adecuados
para las diferentes regiones.
3. Permite planificar las pocas de siembra y
cosecha de los cultivos.
4. Determina la necesidad de riego.

ADAPTACIN AL CLIMA

Clima
Es el conjunto de condiciones atmosfricas que
determinan el desarrollo de las plantas y otros
organismos.

Cultivos Extensivos 11
Elementos Climticos Principales Cultivos Herbceos extensivos que se
Insolacin: Es la energa proveniente del sol, explotan en Venezuela
que se percibe en forma de luz y calor. La
cantidad de horas-luz tiene gran influencia en MAZ (Zea mays)
la adaptacin y desarrollo de los cultivos. Para desarrollarse en forma ptima el maz necesita
Temperatura: Es el grado de calor del aire en suelos frtiles, bien drenados, textura media, ph entre
un momento determinado. Depende gran 5.0-7.0 y precipitacin de 500mm a 1000mm.
medida del grado de insolacin
Precipitacin: Es la cada del agua procedente ARROZ (Oriza sativa)
de la atmsfera, que puede presentarse en Se adapta a suelos arcillo-limosos, franco-arcilloso de
forma de roco, lluvia, nieve o granizo. imperfecta a moderadamente drenado, no necesita
Evaporacin: Es el grado de evaporacin del suelo profundo, debido a su sistema radicular
agua de la superficie de la tierra como superficial. Precipitacin de 800mm a 1000mm las
consecuencia de la incidencia de la radiacin zonas tpicamente arrocera son por lo general de baja
solar. altitud y llanas. Ejemplo: Calabozo, Guanare, entre
Humedad: Es la cantidad de agua en forma de otros.
vapor presente en el ambiente.
Viento: Es el movimiento de las masas de aire. SORGO (Sorghum spp)
El sorgo es capaz de soportar condiciones de sequa
debido a su sistema radicular muy desarrollado y
fibroso. Temperatura entre 24C y 30C, se adapta a
diversos tipos de suelo.

12 Cultivos Extensivos
CARAOTA (Phaseolus vulgaris) precipitacin entre 500mm y 700mm es resistente a la
Se prefieren en suelos profundos con un ph entre 6 y sequa.
7, temperatura ptima entre 10C y 25C, no tolera
aguachinamiento del suelo. CAA DE AZCAR (Saccharum officinarum)
Exigen suelos frtiles y bien drenados (franco, franco-
SOYA (Glycine max) limoso y franco-arcilloso) ph entre 5.05 y 7.0,
Necesita suelos profundos y bien drenados para que temperatura alrededor de 20C, precipitaciones
su sistema radicular se desarrolle adecuadamente y mnimas 1500mm.
las plantas no sufran perodos prolongados de
inundacin. Temperatura ptima entre 22C y 25C ALGODN (Gossypium hirsutum)
precipitacin entre 500mm y 700mm. Suelos franco-limosos y franco-arcillosos no calcreos,
de buen drenaje y con ph prximo a 7 precipitaciones
MAN (Arachis hypogea) de 500 mm a 1500 mm, temperatura mnima 30 C
Las temperaturas adecuadas se sitan entre 20C y
40 C, ptimo entre (25C y 30C). Precipitacin entre TABACO (Nicotiano tabacum)
400mm y 600mm. Como las vainas se desarrollan bajo Temperatura mnima entre 18C y 20C con una
la superficie se prefieren suelos livianos. humedad relativa al 80% se adapta a suelos de
mediana fertilidad, con moderado drenaje.
GIRASOL (Helianthus annus)
El girasol se desarrolla mal en suelos salinos, cidos PASTOS (Guineas, Brachiarias, Estrella, Bermuda,
o fuertemente alcalinos, es una planta de zonas Brachipar, Par, Swazi Elefante, Tawan, entre otros)
clidas temperatura entre los 18C y 30C Existe una gran variedad de pastos tropicales que se
adaptan a nuestras condiciones climticas de

Cultivos Extensivos 13
temperatura y humedad, diferencindose
bsicamente, en la adaptacin al tipo de suelo, as
tenemos por ejemplo que los pastos: Par, Alemn,
Brachipar (caribe) se adaptan a suelos mal drenados
y a perodos prolongados de aguachinamiento. Entre
los pastos que soportan larga sequa estn: pasto
Estrella y Brachiaria humidcula.

NORMAS DE HIGIENE y SEGURIDAD


Desinfectarse las manos pre y pos tala.
Manipulacin del material vegetal
Utilizar instrumentacin adecuada adaptadas a
las condiciones climticas de la zona
Manipular las herramientas de trabajo de
manera eficiente.

TCNICA DE TRABAJO
1. Definir el cultivo a introducir
2. Seleccionar material o cultivo
3. Realizar cuarentena
4. Preparar el terreno
5. Sembrar

14 Cultivos Extensivos
Cultivos Extensivos 15
Deforestacin con Vocacin Agrcola

Es el proceso de eliminacin de la cubierta boscosa o


arbustiva de los suelos, con el objeto de desarrollar
nuevas actividades agrcolas.

Deforestacin Parcial

Total: Cuando ocurre la eliminacin completa de la


vegetacin natural de un rea.

Terreno donde se evidencia el proceso de deforestacin

TIPOS
La deforestacin puede ser

Parcial: Cuando se elimina la vegetacin natural en


una parte del rea sujeta a deforestacin.
Deforestacin Total

16 Cultivos Extensivos
En ambos casos, puede realizarse en forma manual o La deforestacin es importante porque:
mecnica, dependiendo de la magnitud de la Permite desarrollar nuevas reas para la
vegetacin y superficie a deforestar. produccin agropecuaria.
Desplazamiento de la actividad agrcola a
La deforestacin abarca las siguientes etapas: reas que no haban sido utilizadas con
1. Corte y/o derribe. anterioridad para la produccin de cultivos.
2. Entresaque de especies maderables. Propicia la actividad econmica.
3. Alineacin.
4. Quema.
NORMATIVA LEGAL
Para la ejecucin de la deforestacin deben Existen normas de orden legal para la deforestacin
considerarse un conjunto de factores, estos son referidas a:
1. Zonificacin y regulaciones sobre las reas
Vegetacin
para un futuro desarrollo agrcola.
Tierra
2. Leyes que regulan el uso y manejo de los
9 Ambiente Lluvia
recursos naturales y especficamente la
Temperatura
vegetacin natural (Ley y reglamento de Suelos
Factores para Localizacin
y Agua, Ley Penal del Ambiente).
realizar
deforestacin 9 Sociales, institucionales y legales
CONSECUENCIA DEL DETERIORO DEL AMBIENTE
9 Econmicos
Puede conducir a problemas de degradacin
9 Dependientes del agricultor
de suelos (erosin).

Cultivos Extensivos 17
En zonas con pendientes pronunciadas, se Causas
producen prdidas de suelo por escurrimiento Las causas ms importantes que originan deterioro
y arrastre por accin del agua. ambiental son las siguientes:
Es necesario realizarla, teniendo un alto Fenmenos naturales tales como
criterio de conservacin de los recursos del inundaciones, terremotos, huracanes,
ambiente o ecosistema, conservando una erupciones volcnicas y otros.
proporcin adecuada de bosque y suelo, que Provocados por la actividad humana, tales
permita el mantenimiento de los recursos como:
naturales (flora, fauna, suelos y agua). o Incendios forestales
o Tala indiscriminada
o Uso excesivo de agroqumicos
Impacto Ambiental o Contaminacin snica y qumica
Es cualquier cambio en el ambiente, sea adverso o Contaminacin visual. Ejemplo: Vallas
beneficioso resultante de las actividades, productos publicitarias, pintura de la base de los
servicios de una organizacin troncos de los rboles principalmente
para embellecimiento en plazas y
Deterioro del ambiente jardines, entre otros.
Son todos aquellos fenmenos naturales o provocados o Uso excesivo de maquinarias
por la actividad humana cuya ocurrencia es peligrosa, o Erosin de los suelos
daina y en muchos casos irreversibles para el o Derrame de hidrocarburos u otros
ambiente. desechos txicos

18 Cultivos Extensivos
Consecuencias Erosin
Las consecuencias del deterioro ambiental se Es un proceso de degradacin de suelos, que consiste
producen en funcin de las causas que lo originan, por en la prdida de suelo por accin del aire (Erosin
lo general traen desertificacin de grandes Elica) o agua (Erosin Hdrica). Estos procesos son
extensiones, disminucin de la cantidad y calidad del influenciados por el hombre.
agua y alteraciones del clima a nivel mundial, por
ejemplo el efecto invernadero.

Contaminacin de Suelos y Aguas


Generalmente son producidas por la actividad del
hombre al no tener los conocimientos ni la sensatez en
el uso de estos recursos.
Erosin de suelo

Contaminacin de suelos: Se considera un


Contaminacin de aguas: Es producida por la
suelo contaminado cuando es impregnado con
agregacin al agua de productos
productos que afectan la salud del hombre o el
(agroqumicos, desechos industriales, aguas
funcionamiento natural de los ecosistemas.
servidas y otros) que atenten contra la salud
del hombre o producen desequilibrio
Ejemplo: suelos estriles a consecuencia de la
ambiental. Ejemplo: Eutrofizacin en el Lago
aplicacin de biocidas.
de Valencia, contaminacin del ro Guaire,
entre otros.

Cultivos Extensivos 19
Conservacin del Ambiente
Proteccin de Cuencas y Cursos del Agua
La conservacin implica un conjunto de acciones que
conlleva al uso sostenible de los recursos agua, suelo,
Cuencas Hidrogrficas: Es el rea de la superficie
plantas y animales. Dentro de algunas de las medidas
terrestre drenada por un nico sistema fluvial.
estn:

Cursos de agua: Ejemplo: ros, riachuelos.


Reforestacin
Consiste en repoblar un terreno con plantas forestales.
La proteccin de cuencas y cursos de agua esta
En algunos casos se utilizan plantaciones tropicales
determinada por tres elementos:
para este fin tales como: cacao, caf, naranja, entre
1.- Educacin ambiental, consiste en sensibilizar a la
otros. Esta prctica es recomendable para suelos muy
poblacin, principalmente a los jvenes, en la
inclinados y expuestos a incendios de vegetacin,
importancia de la conservacin del recurso agua como
debiendo sembrarse en curvas de nivel para evitar la
fuente vital de la vida.
erosin producida por las lluvias.
2.- Siembra; consiste en repoblar los mrgenes de los
cursos de agua, utilizando para ello plantas autctonas
de la zona.
3. Proteccin legal; la Ley Penal de ambiente y la Ley
de suelos y aguas, establecen disposiciones expresas
en el manejo, uso y conservacin de las cuencas y
cursos de agua.

Reforestacin

20 Cultivos Extensivos
Conservacin de Suelos
Consiste en preservar la calidad de los suelos en aras Recuerde usted ampliar sus
conocimientos sobre la Normativa legal
de mantener una produccin sostenida en el tiempo. en las leyes referentes a
Conservacin de suelos y agua,
Ley Penal del Ambiente
Las prcticas conservacionistas ms comunes son:
Cultivo en curvas de nivel o en contorno
Cultivo en terrazas
Cultivo en fajas
Barreras vivas o rompevientos
NOTA: Realizando un manejo adecuado de los
Rotacin de cultivos
cultivos se puede obtener buenas cosechas
Utilizacin de abonos verdes
conservando as el ambiente.
Plantas de cobertura
Incorporacin de restos de cosecha, rastrojos
y otros
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
La maquinaria utilizada para realizar labores de
Normativa Legal
deforestacin son los tractores de oruga, bien de
Esta referida a un conjunto de leyes (Constitucin
cadenas o carriles, comnmente conocidos como
Nacional de la repblica Bolivariana de Venezuela,
Bulldozers.
Ley Penal del Ambiente, Ley forestal de Suelos y
Agua, entre otras), que conllevan a la conservacin y
preservacin de estos recursos contemplando a su
vez, penalizacin a quienes violen las mismas.

Cultivos Extensivos 21
Rolos desmatonadores.
Cadenas.

Tamao de la vegetacin
a. Deforestacin ligera o liviana:
Vegetacin con tallos de hasta 5 cm de
dimetro.
Tractor de oruga o Bulldozers

b. Deforestacin mediana
Los equipos empleados varan de acuerdo a:
Vegetacin con troncos de 5 20 cm de
Mtodo de deforestacin
dimetro.
a. Para sacar la vegetacin con sus races:
Tractores de aguas con palas estndar.
c. Deforestacin pesada
Rastrillos.
Vegetacin con troncos de 20 cm o ms de
Empujadores de rboles.
dimetro.
Uso de cadenas.

EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL


b. Para cortar la vegetacin a nivel del suelo
Casco de seguridad
Palas de corte:
Tapa boca (boquillas)
Palas cortantes anguladas.
Camisa manga larga
Palas cortantes en U.
Pantaln
Botas (altas).
c. Golpeo de la vegetacin a nivel del suelo:
Segadoras rotativas.
22 Cultivos Extensivos
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE accidentadas, donde se dificulta el uso de
Tome en consideracin las normas de seguridad e tractor agrcola.
higiene descritas en la pgina N 8
Mecnico: Se realiza con la ayuda de un
TCNICA DE TRABAJO tractor agrcola
1. Recorra el rea que va a deforestar
2. Mida la superficie a deforestar IMPORTANCIA
3. Seleccione las herramientas a utilizar Radica en el hecho que profundiza el suelo y voltea la
4. Deforeste el rea capa vegetal, permitiendo un mayor control de la
5. Destronconado de la madera maleza, e insectos-plagas y aumenta la permeabilidad
del suelo.

Arado
Su uso es ms recomendado en suelos muy
Consiste en romper el suelo a una profundidad de compactados.
35cm a 40cm con el objeto de aflojar y voltear la capa
vegetal. MAQUINARIA Y EQUIPOS
Tractor agrcola con potencia mayor de 80 Hp
TIPOS (2d y 3r categora)
Manual: Se considera manual el realizado con Arado de 2,3 4 discos
traccin de sangre, es decir, en caso de usar Big-rome: Es una especie de rastra de mayor
bueyes o caballos que tiran de un arado peso y discos ms grandes que es usada
operado por una sola persona. Este tipo de tambin para profundizar y voltear el terreno
arado se realiza en zonas de topografas en suelos compactados o recin deforestados.

Cultivos Extensivos 23
Rastreo
Es la labor por medio de la cual se profundiza el suelo
y se produce desterronamiento del mismo.

TIPOS DE RASTRA

Hidrulico
Este tipo de rastra se acopla a los hidrulicos del
Big-rome: Implemento utilizado para labranza primaria tractor y permite ser suspendida en casos de
transporte y en suelos muy hmedos evitando su
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL estancamiento.
Tome en consideracin el equipo de proteccin
personal descrito en la pgina N 22 De Tiro
Se acopla al tiro del tractor y no permite se elevado o
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE suspendida.
Tome en consideracin las normas de seguridad e
higiene descritas en la pgina N 8 MAQUINARIAS Y EQUIPOS
Se utilizan tractores agrcolas de diferentes categoras
TCNICA DE TRABAJO (1r, 2d, 3r) dependiendo del nmero de discos que
1. Recorra la superficie posea la rastra.
2. Verifique las condiciones de humedad del suelo Existen rastras desde 12 hasta 40 discos, a mayor
3. Revise las aberturas en las rastras nmero de discos mayor potencia debe tener el tractor
4. Realice el arado del terreno a usar.

24 Cultivos Extensivos
USO Y MANTENIMIENTO IMPORTANCIA
Verifique que las rastras estn en condiciones Facilita las labores de trazado y surcado
de operabilidad Facilita el drenaje de los terrenos
Lave y engrase las partes mviles. Elimina las irregularidades topogrficas del
terreno, especialmente donde se estanca el
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL agua.
Tome en consideracin el equipo de proteccin
personal descrito en la pgina N 22 EQUIPOS Y MAQUINARIAS
Tractores de oruga o Bulldozer
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE Macro niveladoras
Tome en consideracin las normas de seguridad e Micro niveladoras o Land Plane
higiene descritas en la pgina N 8
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL
TCNICA DE TRABAJO Tome en consideracin el equipo de proteccin
1. Verifique la humedad del suelo personal descrito en la pgina N 22
2. Verifique la funcin habilidad de la rastra y sus
aberturas NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
3. Realice el rastreo del terreno Tome en consideracin las normas de seguridad e
higiene descritas en la pgina N 8

Nivelacin del Terreno


TCNICA DE TRABAJO
Consiste en emparejar el terreno para evitar el 1. Recorra la superficie
estancamiento de las aguas de lluvia o de riego.
Cultivos Extensivos 25
2. Seleccione la maquinaria con la cual realizar la IMPORTANCIA
nivelacin Facilita lograr mayor eficiencia en la labor de
3. Verifique las condiciones de las maquinarias siembra.
que utilizar Mejor control de insectos-plaga, enfermedades
4. Realice la nivelacin del terreno y malezas.

DRENAJE DE TERRENO
Surcado
Permite que el agua de riego se distribuya de
Consiste en la construccin de surcos y camellones en manera uniforme en el campo.
toda el rea a sembrar y est en funcin del tipo de Mejor aprovechamiento de la humedad por
cultivo. parte de las plantas.
Sirve como drenaje superficial del terreno.
Se facilitan las labores culturales inherentes al
Surco
cultivo.

EQUIPOS Y MAQUINARIAS
Maquinarias: Generalmente se utilizan
tractores agrcolas convencionales.
Camellones Equipos: Surcadora mecnica, actualmente en
desuso, surcadora de levante hidrulico, el
cual consta de una barra porta herramienta
con charrugas acopladas, las cuales pueden
ser simples o de doble hilera. Asimismo, hay

26 Cultivos Extensivos
de diferentes tamaos de acuerdo al cultivo a
sembrar.

Surcado del Terreno


Surcadora

Para la graduacin de la surcadora de levante


EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL
hidrulico se realizan los siguientes pasos:
Tome en consideracin el equipo de proteccin
personal descrito en la pgina N 22
Medir barra porta herramientas
Marcar el centro de la barra
Colocar charrugas en el centro de la barra
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Desde el centro de barra hacia los extremos,
Tome en consideracin las normas de seguridad e
colocar charrugas a la distancia recomendada
higiene descritas en la pgina N 8
para el cultivo.

Cultivos Extensivos 27
TCNICA DE TRABAJO Sexual o Botnica: Es el producto de la unin
1. Coloque al tractor la surcadora de las clulas sexuales, femenina y masculina,
2. Grade las charrugas de acuerdo al cultivo a de las plantas representadas por vulo y
implantar polen. La produccin de este tipo de semilla
3. Surque el terreno ha generado una industria de produccin de
semillas de hbridos y variedades. Ejemplo:
Cereales, leguminosas., oleaginosas,
Siembra
hortalizas, otros.
Es la operacin que consiste en colocar la semilla en
el suelo en condiciones que garantice su germinacin Asexual o Agronmica: Est formada por
y emergencia. rganos o partes de rganos vegetativos,
Importancia como tallos y races principalmente, que se
colocan en condiciones adecuadas para que
Generalmente la siembra de cultivo tiene una emitan races y producir plantas iguales a la
importancia capital en la preservacin de la vida ya planta madre.
que permite perpetuar las especies vegetales
garantizando el mantenimiento de un equilibrio entre el
hombre y su medio ambiente para la produccin de
alimentos.

TIPOS
Existen fundamentalmente dos tipos de semillas, estas
son:

28 Cultivos Extensivos
OLEAGINOSA
LEGUMINOSAS

ESTOLONES
ESTACAS

Cultivos Extensivos 29
MTODOS
Existen fundamentalmente dos mtodos de siembra,
estos son:

En hileras
MANUAL Y
Al voleo
MECANIZADA

A continuacin se explica brevemente los mtodos


aplicados a cultivos.
Siembra al voleo en forma manual

Siembra al Voleo: Consiste en esparcir las


semillas en forma de lluvia, de manera que
pueda ser distribuida uniformemente en el
suelo y luego son incorporadas con la rastra
cerrada, de tal manera, que las semillas
queden en el interior del suelo. Es la ms
rpida. El implemento utilizado es: El trompo
o cola de pato (forma mecanizada).

Siembra al voleo en forma mecnica

30 Cultivos Extensivos
Siembra en Hileras: Consiste en depositar las Siembra en Hoyos: Consiste en sembrar las
semillas a lo largo del hilo de siembra, de plntulas directamente en hoyos, distanciadas
manera que quede repartida a una distancia de manera equidistante. Su uso es
constante y a una profundidad determinada. fundamentalmente en frutales, ornamentales
Es el mtodo de siembra ms utilizado por las y en los cultivos de cacao, caf.
ventajas que ofrece para el manejo
agronmico posterior de los cultivos.

Siembra en hileras en forma manual

Siembra en hoyo

Adems existen dos sistemas de siembra:


Siembra Directa: Consiste en colocar
directamente las semillas en el terreno. Se
utilizan equipos conocidos como sembradoras,
que pueden ser mecnicas o neumticas y
Siembra en hileras en forma mecnica
acopladas al tractor o conducidas por traccin
de sangre. Se emplean fundamentalmente
Cultivos Extensivos 31
semillas sexuales. Ejemplo: Maz, caraota, NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
entre otros. Adems de tomar en consideracin las normas de
seguridad e higiene descritas en la pgina N 8:
Utilice guantes despus de colocar semillas en
la sembradora
Utilice la mascarilla

TCNICA DE TRABAJO
Siembra directa 1. Verifique la humedad del suelo
2. Acople las sembradoras al tractor
3. Defina la superficie a sembrar
MAQUINARIAS Y EQUIPOS 4. Grade la sembradora a la distancia de
Tractor siembra segn sea el cultivo
Rastra 5. Realice la siembra
Sembradora

Riego
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL
Tome en consideracin el equipo de proteccin Es la prctica de aplicar agua al suelo para garantizar

personal descrito en la pgina N 22 las condiciones de humedad necesarias para el buen


desarrollo de las plantas.

32 Cultivos Extensivos
Importancia Este sistema se conoce como agricultura de
En trminos cuantitativos, se valoriza el secano.
terreno.
Garantiza el normal crecimiento y desarrollo 2. Artificial: Los requerimientos hdricos de los
de las plantas. cultivos es mediante la implementacin de
Se pueden obtener dos cosechas al ao. mtodos de riego, que son descritos a
continuacin y se conocen como agricultura de
Fuentes riego.
La principal fuente de agua es la lluvia. El agua de
riego proviene de ros, embalses naturales o MTODOS
artificiales o de agua subterrnea. En cada caso hay Para la escogencia de alguno de los mtodos de riego,
que tomar medidas especiales, para evitar el uso hay que considerar algunos factores, estos son:
excesivo de agua y la consecuente disminucin en el Tipo de suelo.
flujo de agua, a fin de utilizarla en la forma ms Clima.
racional y con criterios de conservacin posible. Tipo de cultivo.
Relieve.
El suministro de agua para los cultivos es por dos vas, Fuentes, cantidad y calidad de agua.
estas son: Disponibilidad y calidad de la mano de obra.
Disponibilidad de capital.
1. Natural: Cuyo suministro proviene de las
precitaciones o lluvias y los requerimientos de En funcin a lo anterior, los principales mtodos
agua a los cultivos es cubierto por las mismas. usados actualmente para el riego de los cultivos son:

Cultivos Extensivos 33
Mtodos de riego superficiales: Se azcar despus del corte. Es necesario
denominan as porque el agua se desplaza considerar la porosidad del suelo y el
normalmente sobre la superficie del rea a drenaje (desage). La inundacin se usa
regar, cubrindola total o parcialmente. A tambin en los huertos de frutales, en los
estos mtodos tambin se les llama que se abren orificios o pocetas en la
gravitacionales, debido a que el agua se base de los rboles y se llenan de agua,
mueve por diferencia de altura entre un punto as como en plantaciones forestales.
y otro por la accin de la fuerza de gravedad. 2. Por surcos: Se
Existen dos modalidades: emplea en
1. Por inundacin: cultivos
Consiste en sembrados por
suministrar agua hileras. Los
en forma surcos o
uniforme sobre acanaladuras, se usan para distribuir el
la superficie del agua de manera uniforme sobre la
campo. Se utiliza superficie del suelo. Es la forma mas
en terrenos con comn de regar por gravedad, empleado
poca pendiente y abundante agua, en la mayora de los cultivos que se
donde se permite la entrada de una siembran en hileras. Ejemplos:
lmina de agua desde diques y se deja Hortalizas, maz, caa de azcar,
en el campo durante un periodo de frutales, entre otros. Entre los tipos de
tiempo determinado. Es frecuente en riego por surcos se encuentran surcos
cultivos como arroz, pasto y caa de cortos, surcos largos, surcos con o sin

34 Cultivos Extensivos
salida de agua de cola, surcos en 1. Por Aspersin: El agua se aplica en
contorno, canteros, serpentines, sifones. forma de lluvia y cada emisor de agua se
conoce con el nombre de aspersor,
situado a lo largo de una tubera, que
esparcen agua pulverizada en un crculo
continuo hasta que la humedad llega al
nivel de las races del cultivo. Se utilizan
hileras de aspersores que giran en torno
a un campo circular como si se tratara de
las manecillas de un reloj. Se emplea
menos agua y permite un control mejor
de la misma, siendo utilizado en la
Riego por serpentines mayora de los cultivos, con excepcin
de algunas hortalizas ya que el agua
aplicada puede provocar la cada de las
Mtodos de riego presurizados: Se flores y frutos. Existe un mtodo
denominan as porque requieren de una giratorio autopropulsado utilizado en
determinada presin para operar. El agua grandes extensiones conocido como,
puede ser obtenida por una diferencia de cota pivote central.
entre la fuente de agua y el sector a regar o
por un equipo de bombeo.

Cultivos Extensivos 35
No puede utilizarse en suelo con pendientes
pronunciadas.
Prdida de suelo por lavado.
Prdida de agua por escorrenta.

Ventajas del Mtodo Presurizado


Se adapta a la mayora de los cultivos y tipos
de suelo.

Riego por pivote central Se obtiene una distribucin uniforme de agua


sobre la superficie del suelo.
Se reducen las prdidas de agua por
Ventajas de los Mtodos de Riego Superficiales escorrenta o percolacin.
Econmico, ya que no requiere altas Aumenta el rea de riego y el rendimiento de
inversiones iniciales. las maquinarias.
Requiere poca cantidad de mano de obra en la Conjuntamente con el riego se pueden aplicar
realizacin de la labor. abonos y biocidas, principalmente con el riego
No se requiere mano de obra especializada. localizado.
En el riego localizado solo se humedece el
Desventajas de los Mtodos de Riego Superficiales rea donde se desarrollan las races.
Alto gasto de agua. Se controla la lmina de riego a aplicar.
No puede utilizarse en suelos arenosos muy
drenados.

36 Cultivos Extensivos
Desventajas del Mtodo Presurizado TCNICA DE TRABAJO
Las prdidas de agua por evaporacin son 1. Coloque la bomba de agua cerca de la fuente
mayores, en riego por aspersin. As mismo, 2. Ajuste y distribuya la manguera o tubos de
en zonas donde la velocidad del viento supere conduccin del agua
los 15 KPH (kilmetro por hora). 3. Efecte el riego
En algunos casos crea condiciones favorables
para el desarrollo de enfermedades en los
Fertilizacin
cultivos.
Alto costo inicial del equipo. Consiste en la aplicacin de nutrientes que las plantas
requieren para su normal desarrollo.

MAQUINARIA Y EQUIPO IMPORTANCIA

Bomba de agua Se logran obtener plantas ms vigorosas,

Manguera sanas y productivas.


Los suelos se mantienen en ptimas

EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL condiciones para suministrar los elementos

Tome en consideracin el equipo de proteccin nutritivos.

personal descrito en la pgina N 22 Se mantiene el equilibrio nutricional del suelo


para prximas siembras.

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE


Tome en consideracin las normas de seguridad e MTODOS DE APLICACIN

higiene descritas en la pgina N 8 1. Al voleo: Consiste en esparcir los fertilizantes


en el campo, previamente preparados, para
luego incorporarlos con rastrillos o
Cultivos Extensivos 37
principalmente rastras. Puede realizarse en
forma manual o mecnica mediante el uso de
trompo, llamado comnmente cola de pato.
Ejemplo: pastos y otros cultivos de alta
densidad de siembra.

Fertilizacin en hilera

Fertilizante
Son sustancias que contienen cantidades apreciables
de nutrientes, necesarios para el desarrollo de las
Fertilizacin al voleo
plantas, que se agregan al suelo para aumentar la
fertilidad y en consecuencia la productividad de la
2. En hileras: El fertilizante se aplica a lo largo
planta.
de la hilera de siembra, por debajo y a un lado
de la semilla, utilizando para ello mquinas
Estas sustancias son de origen natural o sintticos
que realizan simultneamente labores de
que se aplica al suelo o a la planta para proveer uno o
siembra y fertilizacin conocidas como
ms nutrientes esenciales para el desarrollo ptimo de
Sembradora-abonadora. Ejemplo: Maz,
la misma.
caraota, sorgo.

Importancia
Su aplicacin y uso adecuado permite
mantener la fertilidad del suelo.

38 Cultivos Extensivos
Complementa la disponibilidad de los Micronutrientes: Las plantas los requieren en
nutrientes del suelo los cuales con frecuencia menor proporcin (zinc, cobre, hierro,
son ms bajos que los requeridos por los manganeso, boro, cobalto, molibdeno).
cultivos.
Los fertilizantes orgnicos mejoran las Fertilizantes Orgnicos: Son aquellos que se
condiciones de los suelos. obtienen de la descomposicin de los residuos
Dosis adecuadas de fertilizantes proporcionan orgnicos o naturales. Entre los materiales que se
mayor resistencia a los cultivos frente a los utilizan para elaboracin de los abonos orgnicos se
competidores biticos (enfermedades y encuentran estircol de bovino, equinos y cerdos,
plagas). restos de vegetales, desperdicios domsticos de
Su uso adecuado permite mejores cosecha, origen natural.
con lo cual se logran mayores beneficios
econmicos para el agricultor.
Fertilizante orgnico
TIPOS
De acuerdo a la cantidad de nutrientes que la planta
requiere para su buen desarrollo se clasifican en
macronutrientes y micronutrientes.
Macronutrientes: Los requieren en mayor
proporcin.
1. Primarios: Nitrgeno, fsforo, potasio
2. Secundarios: Azufre, calcio, magnesio

Cultivos Extensivos 39
Fertilizantes Qumicos: Tambin llamados madera). Las leguminosas, fijan nitrgeno de
fertilizantes minerales, son productos qumicos la atmsfera y se utilizan en asociacin o
obtenidos por procesos industriales en laboratorio, son rotacin con otras especies para enriquecer el
principalmente; Nitrgeno (N), Fsforo (P), Potasio (K), suelo con nitrgeno.
Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Azufre (S). Las plantas solo necesitan 16 elementos
qumicos, que deben presentarse de manera
que la planta pueda absorber o aprovechar.
Ejemplo, el nitrgeno, puede administrarse
con igual eficacia en forma de nitratos,
compuestos de amonio o amonaco puro.
Los tres elementos que deben contener casi
todos los fertilizantes son nitrgeno, fsforo y
Fertilizantes inorgnicos potasio. En ocasiones, es preciso aadir a
stos pequeas cantidades de algunos otros,

Caractersticas entre ellos boro, cobre y manganeso.

Sustancia o mezcla qumica natural o sinttica Suele describirse como fertilizante completo

utilizada para enriquecer el suelo y favorecer cualquiera que contenga dos o tres elementos

el crecimiento vegetal. primarios y su composicin se codifica con

El estircol, contiene nitrgeno, los huesos ayuda de tres nmeros, que representan la

contienen pequeas cantidades de este cantidad de los elementos por cada 100 Kg de

elemento y son ricos en fsforo, las cenizas de producto. As, un fertilizante 16-4-8 es un

madera encierran cantidades apreciables de abono (por lo general preparado en polvo o en

potasio (la proporcin depende del tipo de grnulos) que contiene 16% de nitrgeno total,

40 Cultivos Extensivos
4% de fsforo (expresado en forma de REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES
pentxido de fsforo, P2O5) y 8% de potasio La mezcla de fertilizantes son combinaciones de
(como xido de potasio, K2O). diversas sustancias nutritivas para obtener una
La aplicacin de fertilizantes adecuados frmula predeterminada de fertilizantes. La mezcla por
estimula el crecimiento y buen desarrollo de lo general se hace con fertilizantes simples, que se
las plantas. definen como aquellos que contienen solamente un
elemento primario. Ejemplos: Urea, cloruro de potasio,
sulfato de potasio, superfosfato simple o triple.
Recuerde usted ampliar sus
conocimientos sobre las funciones de
La mezcla de fertilizantes simples y la compatibilidad
los nutrientes en las plantas en las
de los mismos se presentan en el siguiente grfico:
fuentes de informacin referentes a
Fertilidad de Suelo consulte la
pagina Web www.peruecologico.com Las proporciones van a estar sujetas a los resultados
del anlisis de suelo y los requerimientos de los
cultivos a sembrar, por lo que se recomienda consultar
con personal especializado.

Cultivos Extensivos 41
EQUIPOS, MAQUINARIAS Y MATERIALES
Compatible No deben mezclarse Fertilizadora
Tractor
Mezcla posible, debiendo aplicarse antes de 3 das
Saco de fertilizante
Pala

PIEDRA CALIZA O DOLOMITA

SULFATO DE CALCIO
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL
CIANAMIDA DE CALCIO
Tome en consideracin el equipo de proteccin
NITRATO DE CALCIO
CLORURO DE AMONIO personal descrito en la pgina N 22
SULFATO DE AMONIO

NITRATO DE AMONIO NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE


NITRATO DE POTASIO Tome en consideracin las normas de seguridad e
SULFATO DE POTASIO higiene descritas en la pgina N 8
CLORURO DE POTASIO
NITRATO DE SODIO (Nitrato de chile)

SULFATO DE MAGNESIO
TCNICA DE TRABAJO
UREA
1. Realice anlisis de suelo
NITRATO DE AMONIO CALCICO
2. Seleccione el fertilizante a utilizar
FOSFATO MONOAMNICO
3. Emplee el mtodo de fertilizacin deseado
SUPERFOSFATO
ROCA FOSFTICA 4. Aplique el fertilizante
FOSFATO DIAMONICO 5. Riegue el terreno ya fertilizado.

42 Cultivos Extensivos
Control de Malezas
Son todas aquellas plantas que compiten e interfieren
Cultivo
con los cultivos y reducen tantos los rendimientos
como la calidad de la cosecha, limitando en la mayora
de los casos, la recoleccin y cosecha. Maleza

IMPORTANCIA
Competencia de
Compiten con los cultivos por espacio, luz y malezas con el cultivo

sustancias nutritivas principalmente.


Sirven de albergue para el mantenimiento y
Clasificacin
proliferacin de otras plagas (hongos,
Se han utilizado diversos criterios para su
bacterias, virus, insectos-plaga, otros).
clasificacin, estos son:
Consumen gran cantidad de agua y oxigeno.
1. Tipo de planta
Reducen el crecimiento y rendimiento de los
Hoja ancha (dicotiledneas)
cultivos
Hoja angosta o gramnea (monocotiledneas)
Incrementan los costos de produccin
Aumentan el uso de mano de obra y
maquinarias
2. Ciclo de vida
Anuales
Bianuales
Perennes

Cultivos Extensivos 43
3. Hbitat
Recuerde usted ampliar sus
Acuticas (en lagunas, cultivos de arroz)
conocimientos sobre la clasificacin de
Terrestres:
las malezas en las fuentes de informacin
En cultivos, potreros, forestales, reas referentes a Control de Malezas
industriales

4. Propagacin
Sexual (por semilla)
Asexual o vegetativa
o Por rizomas, estolones, estacas
Diseminacin
5. Grado de dao La diseminacin est referida a las vas cmo se
Levemente perjudiciales dispersan las malezas en la naturaleza, esta son:
Moderadamente perjudiciales
Muy perjudiciales 1. Natural: Principalmente por viento, agua,
Nocivas animales, dehiscencia de frutos.

2. Artificial Hombre: A travs de uso de


maquinaria, traslado de semilla en ropa de
trabajo, ejemplo: cadillo, traslado a largas
distancias de un pas a otro.

44 Cultivos Extensivos
TIPOS MANEJO DE BIOCIDAS

1. Mecnico: Se realiza con la utilizacin de Biocidas


mquinas (charruga, rotativa, entre otros). Son todas aquellas sustancias sintticas u orgnicas,
2. Manual: Se realiza utilizando herramientas que se utilizan para controlar los organismos que
tales como: escardilla, machete, entre otros. afectan los cultivos. Incluyen no solo productos txicos
3. Qumico: Consiste en el uso de productos para la planta, sino tambin los que retrasan, repelen
qumicos denominados herbicidas, los cuales o regulan el crecimiento de los mismos.
impiden el desarrollo de malezas en los
cultivos. Este mtodo es el ms efectivo para Clasificacin
el control de maleza, de fcil aplicacin porque Los biocidas se clasifican tomando en cuenta los
requiere de poca mano de obra; la accin de siguientes criterios:
algunos herbicidas es prolongada por lo que
se debe seleccionar el herbicida adecuado Segn su origen
dependiendo del tipo y cantidad de malezas Qumicos.
presentes; los herbicidas pueden causar Orgnicos.
contaminacin ambiental por lo que su Orgnicosintticos.
preparacin y aplicacin debe hacerse
siguiendo las normas de seguridad e higiene Segn su formulacin
establecidas. Slidos:
o Polvos para espolvoreos.
o Polvos concentrados (polvos mojables).
o Granulados.

Cultivos Extensivos 45
o Cebos.

Recuerde usted ampliar sus


Lquidos: conocimientos sobre las tcnicas de
aplicacin de biocidas en las fuentes
o Concentrados solubles. de informacin referentes a:
Control de plagas
o Concentrados emulsionables.
o Emulsiones concentradas.
o Ultra bajo volumen.
o Pastas fluidas.

Fumigantes: Productos slidos o lquidos que


se gasifican al aplicarlos. Normativa Legal
Existen dentro de la ley vigente en Venezuela un
Segn su accin conjunto de medidas legales que tienen por objeto
Insecticidas. regular las actividades relacionadas con el control de
Fungicidas. plagas. Los Ministerios de Sanidad y Desarrollo Social,
Herbicidas. Agricultura y Tierras y del Ambiente son los
Nemticidas. encargados de autorizar y reglamentar la formulacin,
Acaricidas. distribucin y uso de biocidas, as como la disposicin
Rodenticidas. de desechos txicos (Constitucin Nacional de la
Bachaquicidas. repblica Bolivariana de Venezuela, Ley y
Molusquicidas y otros. Reglamento Forestal de Suelos y Agua, Ley Penal del
Ambiente).

46 Cultivos Extensivos
Aunque estas instituciones son responsables de velar deben tenerse con el producto. Mientras menos es el
por el cumplimiento de estas disposiciones, el uso DL 50, ms txico es el biocida.
adecuado de biocidas depende en gran medida del
agricultor, quien debe tener los conocimientos tericos MAQUINARIAS, EQUIPOS Y MATERIALES
para su aplicacin y manejo. En las maquinarias generalmente se usan tractores
agrcolas de segunda categora. Los equipos para la
Clasificaciones Toxicolgicas aplicacin de biocidas son los siguientes:
El reglamento vigente en Venezuela, clasifica los Espolvoreadoras.
biocidas, segn su toxicidad en cuatro grupos: Nebulizadoras.
Aplicador para control de bachacos.
Dosis Letal Asperjadoras: puede ser de espalda manual o
Clasificacin Color de la
(DL 50 de motor y acopladas a tractor, avionetas y
Toxicolgica franja
mg/kg) helicpteros.
Extremadamente Tractor
1 100 Rojo
txicos Surcedora
Altamente txicos 101 250 Amarillo Machete
Moderadamente Escardilla
251 1400 Azul
txicos
Ligeramente Las aspejadoras son las ms utilizadas para la
+ 1400 Verde
txicos aplicacin de biocidas.

Dosis media letal o DL 50, es el grado de toxicidad de


los biocidas. Esto da una idea de las precauciones que

Cultivos Extensivos 47
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL
Tome en consideracin el equipo de proteccin
personal descrito en la pgina N 22

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE

Almacenar los biocidas en sus


envases originales
debidamente cerrados y
etiquetados, en un lugar
Aspejadora de espalda aislado y bajo llave.

Mantenga los biocidas fuera


de alcance de los nios.

Al preparar y aplicar el biocida,


protjase con braga, guantes,
botas de goma, mscara y
Aspejadora acoplada al tractor lentes.

48 Cultivos Extensivos
Leer cuidadosamente las
El equipo de aplicacin debe
instrucciones de la etiqueta
estar siempre en buen estado.
antes de la preparacin y
aplicacin.
Destape las boquillas con un
palito bien fino.

Al mezclar los biocidas


mantngase alejado de
Antes de comer, beber o
nios, casas o animales.
fumar, lvese bien las manos.

Cuando aplique los biocidas,


Identificar el competidor bitico
colquese de espaldas al
causante del problema y en
viento, no aplicarlo cuando
caso necesario, solicite
est prximo a llover.
asesoramiento de organismos
oficiales especialista en la
Lave cuidadosamente el
materia o de los tcnicos de
equipo de aplicacin
las compaas de
despus del uso. Lejos de
agroqumicos.
lagos, ros y quebradas.

Cultivos Extensivos 49
Destruya y entierre los identifique la toxicidad del producto segn su
envases vacos. color
Guardar los productos agroqumicos en un
sitio resguardado bajo llave fuera del alcance
de los nios, animales domsticos y lejos de
Despus de la aplicacin del los alimentos.
biocida, baarse con Mantener los envases bien tapados.
abundante agua y jabn. Sacar solo la cantidad de producto que se va a
utilizar.
Utilizar ropa gruesa que cubra cuello, brazos y
En caso de accidentes, piernas.
quitarse inmediatamente las Utilizar botas plsticas altas, lentes, mascarilla
ropas contaminadas y a protectora, sombrero o gorra y guantes.
continuacin lavarse la piel y Mezclar o disolver los productos con una
en caso de salpicaduras en paleta de madera, en latas o tambores que se
los ojos deben lavarse con utilicen solo para este fin.
abundante agua limpia Hacer la preparacin del producto evitando
sitios cerrados, es decir, al aire libre.
No fumar, comer ni beber durante la
Otras normas de seguridad e higiene son: preparacin o aplicacin de los productos.
Lea detenidamente las recomendaciones e Asperjar o espolvorear en sentido de la
instrucciones de la etiqueta del envase e direccin del viento para evitar aspirar el
producto.

50 Cultivos Extensivos
Evitar la entrada de personas o animales 5. Mezcle el herbicida
domsticos en los campos recin tratados. 6. Agregue la mezcla al tanque de la asperjadota
Destruir y enterrar los envases vacos. 7. Aplique el herbicida sobre la maleza
No tratar de destapar la boquilla de la
asperjadora soplndola con la boca.
Control de Plagas
Lavar la ropa usada, la mascarilla, los guantes
y las botas aparte de las otras ropas. Son todas las prcticas que se realizan para evitar,

Baarse con abundante agua y jabn al reducir o eliminar las poblaciones de plagas o los

terminar la aplicacin del producto. inculos de las enfermedades en los cultivos.

Suspender el tratamiento con suficiente


antelacin a la cosecha. IMPORTANCIA DEL CONTROL

En caso de intoxicacin acuda de inmediato al El control de plagas y enfermedades es una prctica

mdico llevando la etiqueta del producto indispensable en los cultivos, esta permite obtener un

utilizado. desarrollo ptimo de las plantas, lo cual se traduce


en los ms altos rendimientos por unidad de

TCNICA DE TRABAJO superficie.

1. Recorra el rea para determinar el tipo de


maleza a cortar Los factores econmicos y ecolgicos han influido en

2. Seleccione el herbecida de acuerdo al tipo de la aparicin de nuevas plagas y en la intensificacin

maleza presente de las existentes.

3. Lea las indicaciones de la etiqueta para


determinar la dosis adecuada a aplicar Entre los primeros estn los cambios y los aumentos

4. Diluya el herbicida en un tobo limpio con agua en la demanda de los productos agrcolas y el precio
de los mismos, y entre los factores ecolgicos, las
Cultivos Extensivos 51
modificaciones introducidas al medio ambiente por el el hombre adopta para disminuir o eliminar las
hombre para aumentar la produccin, como la poblaciones de plagas. Entre las medidas de control
incorporacin de grandes zonas a un solo cultivo aplicado se hallan las fundamentadas en mtodos
(monocultivo); la introduccin de nuevos cultivos, la mecnicos y fsicos, como el uso de trampas,
utilizacin del riego que permite mantener barreras, inundacin controlada, destruccin de
ininterrumpidamente la tierra bajo explotacin; la residuos de cosechas y el manejo de la temperatura; y
diseminacin de especies dainas a zonas no las de tipo cultural como son la rotacin de cultivo, el
afectadas y el empleo incorrecto de agroqumicos. uso de variedades resistentes, las siembras y
cosechas en pocas apropiadas y la zonificacin de
MTODOS cultivos.
Como se seal en algunos casos, los
agroecosistemas o ecosistemas creados por el Control Qumico
hombre se mantienen en equilibrio. Consiste en la aplicacin de productos qumicos
denominados plaguicidas que interrumpen el ciclo
Este control se denomina control natural y es biolgico de la plaga, la mayora de estos productos
efectuado por factores climticos, topogrficos o bien son de amplio espectro, es decir, controlan una gran
por parsitos, depredadores, y enfermedades que cantidad de insecto por lo que su uso debe ser
afectan a las plagas; pero en la mayora de los casos, racional para evitar la eliminacin de insectos
este equilibrio no se establece por lo que las benficos.
poblaciones de plagas aumentan notablemente
hacindose necesario tomar medidas artificiales para Este tipo de control se logra utilizando insecticidas
controlar su crecimiento desmedido, esto es lo que se selectivos en dosis adecuadas, diagnosticando con
denomina control aplicado, es decir, las medidas que antelacin las poblaciones de las plagas,

52 Cultivos Extensivos
determinando el momento ms adecuado para aplicar Control Biolgico
el producto, utilizando los equipos para la adecuada Se basa en la accin ejercida por un ser vivo sobre
aplicacin, cubriendo convenientemente el sitio otro para sobrevivir, en este tipo de control se utilizan
ocupado por la plaga, evitando el escape del producto animales beneficiosos para mantener la densidad
y la contaminacin del rea bajo control. poblacional de la plaga en niveles que no sean ni muy
altos ni muy bajos, es decir, en una posicin de
Control Cultural equilibrio.
Consiste en la manipulacin del ambiente para hacerlo
menos favorables a las plagas con el fin de interrumpir Este tipo de control se logra utilizando organismos
sus ciclos reproductivos, reducir la disponibilidad de parsitos, depredadores y antagonistas, manteniendo
alimentos y favorecer la multiplicacin de sus las poblaciones de las plagas en niveles que no
enemigos naturales. causen dao econmico y tratando de establecer en la
zona las especies controladoras con el fin de
Este tipo de control se logra estableciendo de ante mantener en el tiempo su efecto.
mano las fechas de siembras y cosechas, preparando
adecuadamente el terreno, seleccionando el mtodo Control Integrado
de riego adecuado, programando un plan de Consiste en utilizar varios mtodos de control en forma
fertilizacin, estableciendo un sistema de rotacin de conjunta o integrada. Ejemplo: control cultural,
cultivos, utilizando especies denominadas cultivos qumico, biolgico, entre otros.
trampas, destruyendo plantas hospederas, as como
tambin los restos de cosecha.

Cultivos Extensivos 53
MAQUINARIA, EQUIPOS Y MATERIALES 3. Diluya dentro del tanque de agua el insecticida
Asperjadota de acuerdo a la superficie y dosis a aplicar
Tractor 4. Aplicar el insecticida sobre el cultivo
Insecticidas
Tobos
Pipeta
Otros

EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL


Tome en consideracin el equipo de proteccin
personal descrito en la pgina N 22

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE


Tome en consideracin las normas de seguridad e
higiene descritas en la pgina N 48

TCNICA DE TRABAJO
1. Recorra el campo y observe el umbral de dao
econmico para determinar si se aplica el
insecticida
2. Seleccione el tipo de insecticida de acuerdo a
la plaga presente en el cultivo

54 Cultivos Extensivos
Salta hoja

o medidor Cocos

Pulgn

jojotero

Insectos-Plaga que atacan races, tallos, hojas, flores y frutos de las plantas

Cultivos Extensivos 55
Control de Enfermedades Condiciones ambientales: Son los

Son alteraciones del normal desarrollo de las plantas componentes del clima que favorecen el

causadas por la accin de microorganismos como: desarrollo de la enfermedad. En condiciones

Hongos, Bacterias, Virus y Nemtodos. Para que tropicales, las precipitaciones, altas

ocurra una enfermedad deben conjugarse tres temperaturas y alta humedad relativa,

elementos, dispuestos grficamente en lo que se predisponen a las enfermedades.

conoce como el triangulo de las enfermedades.


La identificacin de las enfermedades, se realiza por

Hospedante susceptible sntomas y signos.

Los sntomas pueden ser: Necrosis, pudriciones,


malformaciones, manchas, marchitamientos, agallas,
Enfermedad entre otras.

Los signos: Son las estructuras visibles del patgeno.


Pueden ser: Micelios, exudados bacterianos y
Condiciones Patgeno
ambientales virulento partculas virales, as como larvas de nemtodos.

Patgeno virulento: Es el organismo o


agente capaz de causar una enfermedad.
Hospedante susceptible: Es el organismo
que padece la enfermedad (plantas).

56 Cultivos Extensivos
Sntomas y signos caractersticos de enfermedades en las plantas

Cultivos Extensivos 57
IMPORTANCIA 5. Otras.
Las enfermedades son importantes controlarlas por las
siguientes razones Diseminacin
Pueden causar destruccin completa de las Las enfermedades pueden diseminarse por diferentes
cosechas. vas, estas son:
Reducen el rendimiento. Semilla: Es el principal agente de
La implementacin de medidas de combate y diseminacin de enfermedades.
control, aumentan los costos de produccin. Viento.
Afectan la calidad y durabilidad de productos Agua.
cosechados. Insectos.
Causan inestabilidad en la produccin Herramientas y utensilios de trabajo. Ejemplo:
agrcola. Tijeras de podar.
Dficit de alimentos. Hombre: Cuando realiza intercambios de
material de propagacin, sin previa inspeccin
Clasificacin sanitaria.
Las enfermedades se clasifican segn el agente
causal o patgeno en: Control De Enfermedades
Los mtodos de control de enfermedades sern
Enfermedades: descritos en conjunto con el tema de manejo integrado
1. Fungosas: Producidas por hongos. de plagas.
2. Bacterianas: Producidas por bacterias.
3. Virosis: Producidas por virus.
4. Causadas por nematodos

58 Cultivos Extensivos
Control Insectos Plaga y Enfermedades Seleccin de cultivares resistentes,
El control de estos competidores biticos est dado Realizar adecuada preparacin de
por el manejo integrado de plagas (MIP), cuyo suelos
fundamento es que: Ningn mtodo de control de Rotacin de cultivos
plagas usado en forma individual es exitoso, Adecuada densidad de siembra
econmico y ambientalmente eficiente. Otras
3. Biolgico: Consiste en la utilizacin de
Manejo Integral de Plagas (M.I.P.) enemigos naturales que controlan las
Consiste en integrar varios mtodos de control de poblaciones y diseminaciones de las plagas.
plaga en forma simultnea cuyo fundamento es que Ejemplo: Parsitos, patgenos, depredadores
ningn mtodo de control de plagas usado en forma
individual es exitoso. 4. Gentico: Consiste en el desarrollo de nuevas
variedades e hbridos resistentes a la infeccin
MTODOS e infestacin de plagas. Ejemplo: Cultivos
1. Legal: Conjunto de regulaciones, normas y mejorados
leyes que previenen la introduccin de plagas
en reas o pases donde no estn presentes. 5. Fsico: Es el uso de agentes fsicos como
Ejemplo: Cuarentenas. manejo de la temperatura, humedad, fuego,
instalacin de mallas metlicas.
2. Cultural: Establecimiento de prcticas de
manejo de cultivo en forma adecuada, para 6. Mecnico: Es la utilizacin de herramientas o
favorecer el cultivo. Ejemplo: implementos acoplados al tractor. Ejemplo:

Cultivos Extensivos 59
Machete, escardilla, rastrillos, arado, rastra, Nematicidas: Controla
cultivadora. nematodos
Fungicidas: Controla hongos
7. Etolgico: Se refiere al uso de sustancias Bactericidas o antibiticos:
qumicas u otros medios que impiden el Controla bacteria.
normal desarrollo de las plagas,
principalmente usado en insectos-plaga.
Ejemplo: Uso de feromonas.
Recuerde usted ampliar sus
conocimientos sobre los mtodos de
control de plagas en las fuentes de
8. Autocida: Involucra la cra y liberacin de informacin referentes a:
insectos-plaga estriles que suprimen insectos Control de plaga

de su misma especie que son dainos. Est


referido a control de insectos-plaga. Ejemplo:
Tcnica de macho estril.

9. Qumico selectivo: Consiste en el uso de


productos qumicos especficos para reducir MAQUINARIA, EQUIPOS Y MATERIALES
las poblaciones de las plagas. Son especficos Asperjadota
para cada plaga presente en los cultivos. Tractor
Ejemplo: Insecticidas
Insecticidas: Controla insectos- Tobos
plaga Pipeta
Acaricidas: Controla caros Otros

60 Cultivos Extensivos
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL Cosecha
Tome en consideracin el equipo de proteccin Dependiendo de las condiciones ambientales
personal descrito en la pgina N 22 imperantes en la zona, que definen el momento donde
los frutos o partes de planta que se cosechan,
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE alcanzan la madurez fisiolgica, se espera un tiempo
Tome en consideracin las normas de seguridad e prudencial para evidenciar en campo los cambios
higiene descritas en la pgina N 48 fsicos para la madurez de la cosecha. En tal sentido,
cosecha se define: Como el momento en el cual
TCNICA DE TRABAJO ocurre la recoleccin de los rganos de la planta que
1. Recorra el campo para determinar la son destinados a la venta, bien para el consumo
enfermedad presente fresco o para ser procesados en alimentos destinados
2. Seleccione el agrioqumico (fungicida, a los seres humanos o animales.
bactericida, nematicida, entre otros) de
acuerdo a la enfermedad presente Vale la pena, hacer mencin que los productos se
3. Diluya la dosis recomendada por el tcnico en clasifican de acuerdo a su perecebilidad en:
un tobo
4. Agrege la mezcla en el tanque de la 1. Perecederos: Son aquellos
asperjadora con sumo cuidado para que no se donde su tiempo de vida
derrame sobre la ropa o el suelo despus de la cosecha es
5. Aplique la mezcla sobre el cultivo. corta, es decir, sufriendo
deterioro en muy corto tiempo.
Ejemplo: Hortalizas, frutas, races y tubrculos.

Cultivos Extensivos 61
2. No perecederos: Son aquellos
donde su deterioro no ocurre de
manera inmediata despus de la
cosecha, porque su vida til es
larga; sin embargo requieren ser
acondicionados para su
almacenamiento. Ejemplo

9 Maz para la elaboracin de harinas precocidas Cosecha mecanizada

9 Sorgo para elaboracin de alimentos


concentrados
9 Girasol para extraccin de aceites. Manual: Es aquella donde se recolectan los
productos en forma manual, ya que el uso de
maquinaria pueden causar daos. Ejemplos:
TIPOS
Productos perecederos (patilla, meln, tomate).
Los mtodos de cosecha pueden clasificarse en:
Mecanizada: Es aquella donde la recoleccin se
realiza en su totalidad con mquinas conocidas
como cosechadoras, la cual realiza labores
simultneas de corte, transporte, trilla y
almacenado a granel; de all el nombre de
cosechadoras combinadas. Ejemplo: Productos no
perecederos, cuando el contenido de humedad
Cosecha manual
est entre 18 20 %.( arroz, maz, sorgo )

62 Cultivos Extensivos
Semi-mecanizada: Consiste en realizar la labor de NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
cosecha en dos etapas, la primera donde se hace Para la cosecha, deben seguirse un conjunto de
el corte en forma manual y la carga en forma normas, destacando principalmente:
mecnica. Ejemplo: Caa de azcar.
No aplicar biocidas 15-20 das antes de la cosecha,
dependiendo del producto a ser cosechado
Manejo adecuado del producto durante la cosecha,
es decir, sin daos mecnicos, magulladuras, entre
otros
No demorar la cosecha, para evitar la incidencia de
competidores biticos
Limpieza de depsitos antes de iniciar la cosecha
Cosecha semi-mecanizada
para garantizar el almacenamiento.

HERRAMIENTAS Y MATERIALES TCNICA DE TRABAJO


Cosechadoras 1. Realice la siembra
Camiones 2. Espere el tiempo prudencial para que est la
Otros cosecha (de acuerdo al producto)
3. Extraiga la cosecha
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL 4. Almacene la cosecha
Tome en consideracin el equipo de proteccin 5. Distribuya la cosecha (comercialice)
personal descrito en la pgina N 22

Cultivos Extensivos 63
DEHISCENCIA: Mecanismo de apertura de algunos
GLOSARIO
frutos que permite la exposicin de sus semillas, para
su desprendimiento y diseminacin por agentes como
ARCNIDOS: Clase de organismos de los artrpodos
el agua y el viento.
conocidos como araas.

ECOSISTEMA: Conjunto de animales, vegetales y


ARTRPODOS: Grupo de organismos invertebrados
otros organismos, que se relacionan entre s y con su
que tienen patas articuladas. Incluyen insectos,
entorno de modo que se mantiene ms o menos
araas, garrapatas, caros.
indefinidamente.

CAPA ARABLE: Es la fraccin del suelo,


ESCORRENTA: Movimiento horizontal del agua sobre
generalmente alterada por el uso de maquinarias,
la superficie del suelo que no penetra.
donde ocurre el establecimiento de los cultivos.

EUTROFIZACIN: Proceso de enriquecimiento de las


CHUPONES: Conjunto de ramificaciones que brotan
aguas con nutrientes, al grado de no dejar pasar la luz,
del tallo del porta-injerto o patrn.
para que subsista especies sub-acutica.

COMPETIDOR BITICO: Organismo capaz de


EXUDADO BACTERIANO: Sustancia emanada por las
competir con los cultivos por los recursos del medios
bacterias, producto de su metabolismo.
(luz, agua, sustrato, nutrientes y otros).

NINFA: Estado inmaduro de algunos insectos que


DEFOLIACIN: Prdida total o parcial del follaje de
sufren metamorfosis incompleta, caracterizado por ser
las plantas, por la accin de algunos organismo o por
sexualmente inmaduro y desarrollo al rea incompleto.
la aplicacin de biocidas, que tienen efecto defoliante.
Cultivos Extensivos 65
PASTA BORDALESA: Mezcla de insecticida, fungicida
pintura de caucho, utilizada como cicatrizante y
repelente despus de realizar la poda.

SAVIA: Sustancia elaborada por los vegetales, a partir


de agua y sustancia nutritiva, despus del proceso de
fotosntesis.

SURQUERA: Total de surcos realizados en el terreno


para la siembra o riego.

VERMES: Organismo con forma de gusano, es decir


cilndrica.

VOLATILIZACIN: Prdida de sustancia nutritivas en


forma de gas.

YEMA APICAL O TERMINAL: Es el punto de


crecimiento ubicado en la parte superior del tallo, que
permite el desarrollo vertical de las plantas.

66 Cultivos Extensivos
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Mxico: Trillas.

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