Ingredientes

6 langostinos pelados y limpios

1 cucharada de harina
1 huevo batido
2 cucharadas de harina de smola de trigo
1 cucharadita de ssamo crudo
1 cucharadita de ssamo negro
1/2 cucharadita de curry
1 cucharada de cilantro picado
Cayena molida
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Para la salsa de mostaza y miel:

1 cucharada sopera de mayonesa
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharada de miel

Preparacin

Mezclar la smola, los dos tipos de ssamo, el curry y el cilantro.

Echar a los langostinos sal, pimienta y cayena al gusto.

Poner cada langostino en un palo corto de brocheta.

Pasar por harina, huevo y la mezcla de smola y ssamos.
Frer en aceite caliente hasta que estn dorados. Cuando los saques ponlos en papel
absorbente para quitar el exceso de grasa.
Servir con la salsa de mostaza y miel y a disfrutar de este rico bocado!!!!

* Se puede sustituir la harina de smola por polenta o pan rallado.