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Metodo para Determinar Proteina Cruda en Los Alimentos66
Metodo para Determinar Proteina Cruda en Los Alimentos66
tubo 1 2 3 4 5 6
ABS 0.082 0.121 0.163 0.202 0.298 0.096
mg de proteinas 0.16 0.31 0.48 0.64 0.8 0
0.1
0
0.05 0.1 0.15 0.2 0.25
METODO DE KJELDHAL
%N = ml de cido x N acido X mili equivalente del N x 100
Gramos de muestra
%N x K= 0.11 x 6.25
%N x K = 0.7176
%N x K= 1.89 X 5.70
%N x K = 10.77
6 7 8 9 10 11
0 0 0 0 0 0
0.5 0 0 0 0 0
0 0.5 0 0 0 0
0 0 0.5 0 0 0
0 0 0 0.5 0 0
0 0 0 0 0.5 0
0 0 0 0 0 0.5
4 4 4 4 4 4
7 8 9 10 11
0.147 0.15 0.159 0.148 0.193
0 0 0 0 0
170652x - 0.0412831569
638854 METODO DE
BIURET
HAL
el N x 100
el N x 100
INA
EINA
DE