INGENIERA DE MTODOS

Prof. Mg Ing. Ruben F. Vidal Endara

Unidad I: Diagrama de Operaciones
del Proceso (DOP)/ Diagrama de
Actividades del Proceso
(DAP)/Diagrama de Recorrido (DR)
Logro de la unidad

Al trmino de esta sesin el estudiante estar

en la capacidad de interpretar, elaborar y
mejorar procesos utilizando adecuadamente
las diferentes herramientas como son los
diagramas DOP, DAP y DR
Contenido

Reflexin
DOP
Casos
DAP
Casos
DR
Casos
 REFLEXIN
UN JOVEN Y SU HABITACION
DESORDENADA

Un joven que trabaja y estudia tiene un

horario bastante apretado, sale de su
casa a las 07:00 horas y regresa
aproximadamente a las 23:00 horas, su
habitacin esta amoblada muy
sencillamente ya que en ella solo
encontramos una cama, una cmoda,
un escritorio y una silla, como puede
verse en la figura .
 REFLEXIN
El Mtodo Actual que sigue el joven al llegar en las noches
es: llega a su casa y se dirige a su habitacin, ah lo
primero que hace es sacarse un zapato y lo lanza hasta el
otro lado del cuarto, deja la mochila, libros y cuadernos
en el mueble ms cercano, mientras el otro zapato queda
en el camino; trae una gorrita que cae en una silla cercana,
se saca el polo que cae sobre la cmoda, sigue avanzando
hacia su cama mientras se saca el pantaln el cual es
lanzado hacia el escritorio, luego llegando a su cama, se
acuesta y duerme hasta el da siguiente.
 REFLEXIN
Qu ocurre al da siguiente?
Escuchar el despertador?
Estar con un retraso?
Y si toma taxi?

Cul es su solucin?
 REFLEXIN
MEJOR?
 REFLEXIN
De la comparacin, podemos concluir que el segundo
mtodo brinda muchos beneficios sobre el primero, entre
otros: menor desgaste fsico, tranquilidad, menor tensin
nerviosa, menor riesgo de accidentes, no habr necesidad
de gastos adicionales en transporte, posibilidad de asearse
y alimentarse tranquilamente, etc.
Adems podemos notar que el cambiar de un mtodo a
otro representara una inversin prcticamente nula.
ESTUDIO DE MTODOS
ETAPAS DEL ESTUDIO DE MTODOS
SELECCIONAR
Considerar: Factores REGISTRAR EXAMINAR
Humanos, tcnicos y
econmico DOP , DAP DR

IDEAR DEFINIR IMPLANTAR

MANTENER EN USO
SIMBOLOGA GENERAL
 DIAGRAMA DE OPERACIN DE
PROCESO (DOP)

CURSO : INGENIERA DE PROCESOS Mg. Ing.Vidal Endara, Ruben Felipe

Conceptos
 Diagrama de Operaciones de Proceso

Para un diagrama de Operacin y Funciones slo

utilizaremos estos tres smbolos: de operacin,
inspeccin y operacin-inspeccin
DOP
Ejemplo aplicativo: Preparar
una taza de caf.
Ponemos el agua a calentar en una
tetera, verificamos que hierva (100
C), serviremos en una taza,
agregaremos el caf, el azcar y
moveremos hasta que se disuelvan,
luego probaremos y quedar listo
para ser bebido.
EJEMPLO DE DOP
EJEMPLO DE DOP
Composicin
Reglas de Uso
Reglas de Uso
Reglas de Uso
Reglas de Uso
Reglas de Uso
Reglas de Uso
Reglas de Uso
Reglas de Uso
Reglas de Uso
Caso
Resolver el caso que plantea el profesor
DIAGRAMA DE ANALIS DE
PROCESO (DAP)
 DAP (DIAGRAMA DE ANALISIS DE
PROCESO)
Muestra la trayectoria de un producto o proceso sealando
TODAS las actividades mediante su respectivo smbolo. Puede
ser de tres tipos:
DAP tipo operario.- Describe lo que hace la persona.
DAP tipo material.- Describe cmo se manipula el
material.
DAP tipo mquina.- Describe cmo se emplea la
mquina.
Es preferible emplear verbos en voz activa (terminacin ar, er,
ir) en DAP tipo operario y verbos en la voz pasiva
(terminacin ado, edo, ido) en DAP tipo material o mquina.
COMPARACIN DE UN DAP DE PERSONA Y DE MATERIAL
Concepto
Diagrama de Actividades
de Proceso
Modelo de Diagrama de
Actividades de Proceso
Formato
Formato
Formato
DAP
DAP
DAP
DAP
EJEMPLO
Para la fabricacin de tuberas para alcantarillas, se conoce lo
siguiente:
La materia prima es trada por el proveedor cada mes (junto con
otros materiales para otros productos), la cual es recibida por el
responsable de almacn.
Segn orden de produccin, la materia prima es trasladada en
vagn hacia la cortadora, teniendo que esperar all debido a la
gran cantidad de productos en proceso.
Se corta segn el tamao requerido y se lleva en un vagn hacia
la formadora, donde se le da forma, luego es rodada hacia la
taladradora para efectuar el taladrado y posteriormente el
remachado, quedando as el producto terminado. El producto
terminado es llevado al almacn
DIAGRAMA DE RECORRIDO
Concepto
Diagrama de Recorrido
Diagrama de Recorrido
Magister Marco Antonio Shack Muro
 BIBLIOGRAFA

I. Rafael Andreau-Joan & E. Ricart-Josep Valor. La organizacin en la era de la

informacin. Aprendizaje, innovacin y cambio. Barcelona: Mc Graw-Hill
II. James Evans, William Lindsay, (2008). Administracin y control de la
Calidad. Thomson editores Mxico
III. Marco Antonio Shack Muro, Diapositivas de ingeniera de procesos USIL
2015
MUCHAS GRACIAS