BROWNIES

Inicio

Preparacin de brownies.

Verificar que todos los ingredientes

estn en el almacenamiento.

Pesar correctamente todos los

ingredientes.

Preparar el esquipo de trabajo a

utilizar.

Mezclar con una batidora

colocando en un recipiente huevos
,agua y aceite.

Agregar harina puddin cake de

chocolate.

No dejar de mezclar

La masa
debe
quedar
uniforme

Prepara el molde para hornear los

brownies.

Calentar el horno a 240

 Meter la masa de brownies al
h o rn o .

Vigilar los brownies.

Dejar
h o rn e a r
60
minutos

Sacar la bandeja de brownies.

Dejar enfriar 30 minutos la bandeja

de brownies

Cortar en porciones de 7 cm los

brownies

Preparar el ganesh de chocolate

Fundir el chocolate uro con de

mantequilla.

Hacer un bao Mara hasta disolver

el chocolate con la mantequilla

Baar las porciones de brownies de

7 cm con el ganesh de chocolate

Decorar los brownies

Colocar chispas de chocolate

Fin