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Guía de EIA Preliminar - MINAM
Guía de EIA Preliminar - MINAM
EVALUACIONES AMBIENTALES
PRELIMINARES -EAP
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1.- PREAMBULO
La evaluacin preliminar cuyas siglas son EP, an cuando es comnmente conocida como
EVAP, tiene por finalidad hacer una identificacin inicial de los posibles impactos
ambientales asociados a un proyecto de inversin y proporcionar informacin para su
clasificacin dentro de las categoras establecidas en el Sistema Nacional de Evaluacin de
Impacto Ambiental (SEIA). Sirve como referente para la formulacin de los Trminos de
Referencia para la posterior elaboracin del Estudio de Impacto Ambiental del proyecto, en
cualquiera de sus dos categoras, segn corresponda: Estudio de Impacto Ambiental
Semidetallado (EIAsd) para los proyectos susceptibles de causar impactos ambientales
moderados y Estudio de Impacto Ambiental Detallado (EIAd) para los proyectos susceptibles
de causar impactos ambientales significativos.
La EVAP constituye el primer requisito legal a cumplir por un inversionista antes de construir
las instalaciones de su proyecto o de iniciar las actividades del mismo. Es un instrumento
importante porque a partir de la revisin de informacin secundaria y de la experiencia del
propio especialista que la elabora, permite conocer tempranamente los posibles impactos
ambientales que podra generar el proyecto y planificar en funcin de ello, una buena
evaluacin de impacto ambiental del mismo.
Asimismo, indicar que anexo a la presente Gua y en calidad de ejemplos, se sealan dos
temas que servirn para una mayor orientacin a los interesados en la elaboracin de la
EVAP1.
2.- OBJETIVO
3.- ALCANCE
Anexo 2: Ejemplo de aplicacin de evaluacin ambiental preliminar proyecto: Secado, congelado y deshidratado de frutas y
hortalizas. caso: planta de deshidratado de pasas y pimientos.
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De acuerdo a sus propias caractersticas, la presente Gua puede aplicarse a las cincuenta
(50) actividades listadas en el Anexo II del Decreto Supremo N 019-2009-MINAM,
Reglamento del Sistema Nacional de Evaluacin de Impacto Ambiental, que son las
siguientes:
19. Zoocriaderos.
20. Manejo y aprovechamiento de flora y fauna silvestre, de conformidad con lo dispuesto
en la Ley Forestal y de Fauna Silvestre, Ley N 27308.
21. Introduccin de especies exticas de fauna terrestre con fines comerciales.
22. Drenaje o desecacin de humedales.
23. Secado y salado de pieles y cueros.
24. Clasificacin, lavado y cardado de lanas, fibras, pelos y plumas.
25. Elaboracin de quesos, yogurt, mantequilla, manjares blancos y anlogos de origen
lcteo, en base a leche fresca, de transformacin primaria.
26. Desmotado y prensado de algodn.
27. Descascarado, limpieza, pilado, seleccin, clasificacin, precocido y envasado de
arroz.
28. Desecado, deshidratado, trozado, molienda y enmelazado de pastos, cereales y otros
productos del agro.
29. Procesamiento de deshechos de frutales y hortalizas para forrajes.
30. Preparacin de alimentos balanceados de transformacin primaria.
31. Elaboracin de harinas, almidones de yuca, papa y otros tubrculos y races, de
transformacin primaria.
32. Procesamiento de guano de aves para uso forrajero.
33. Descascarado, fermentado, clasificacin, tostado y molienda de transformacin
primaria de caf, cacao y otras semillas.
34. Descascarado y clasificacin de castaas.
35. Limpieza, seleccin, preservacin y empacado de frutas y hortalizas.
36. Secado, congelado y deshidratado de frutas y hortalizas.
37. Purificacin y envasado de cera y miel de abejas.
38. Elaboracin de chancaca y alcoholes, derivados de jugos vrgenes, de transformacin
primaria.
39. Proyectos de cultivos orientados a la produccin de Biocombustibles.
40. Extraccin de manteca y otras grasas de origen animal no acutico.
41. Molienda, picado, pelado, chancado y otros procesos aplicados a hojas, flores, frutos,
vainas, races, resinas y otros productos forestales.
42. Extraccin y aserro de madera rolliza, madera simplemente encuadrada.
43. Extraccin y concentracin de caucho o jebe natural, oj, leche caspi, y otras gomas y
resinas naturales forestales de uso industrial.
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Asimismo, debe tenerse presente que en virtud de lo establecido en el artculo 21 del citado
Reglamento, el Ministerio del Ambiente, en coordinacin con las Autoridades Competentes,
revisar y precisar el Listado de Inclusin de los Proyectos de Inversin sujetos al SEIA
considerado en el Anexo II, para su aprobacin por Resolucin Ministerial.
La presente gua est referida a proyectos relacionados con el Sector Agrario y servir como
una herramienta de consulta tanto como para los titulares que elaboren la EVAP como para
las personas encargadas de su evaluacin.
5.- CONTENIDO
Asimismo, el citado reglamento establece en su Anexo VI, el contenido mnimo que deber
requerir una evaluacin preliminar, lo cual deber ser tomado en cuenta por los interesados
en su elaboracin.
A continuacin, se procede a sealar algunos temas de ndole tcnico que sern de utilidad
al momento de elaborar una EVAP:
Lnea Base, aspectos del medio fsico, bitico, social, cultural y econmico
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El estudio de Lnea Base Ambiental tiene como finalidad describir y caracterizar la condicin
de los componentes fsico, biolgico y humano en donde se llevan a cabo las actuales
actividades y las futuras actividades proyectadas, identificando los puntos crticos de las
mismas. La caracterizacin incluir tanto las condiciones del rea directamente a ser
afectada por las instalaciones de un proyecto; as como tambin las reas indirectamente
relacionadas con las instalaciones.
rea de Influencia
El mapa base regional debe ser preparado a escala 1: 25 000 o cualquier otra escala
adecuada que permita una clara presentacin de las caractersticas anteriores.
Fisiografa (Topografa)
El plano topogrfico del rea del emplazamiento debe ser preparado a escala 1:500
1:1000. Deben elegirse intervalos apropiados de los contornos de elevacin, de manera que
las caractersticas topogrficas del rea de la actividad puedan ser identificadas. El plano
topogrfico del rea servir como base para la presentacin de informacin concerniente a:
La siguiente informacin deber ser presentada tpicamente en un plano topogrfico del rea
del emplazamiento, segn corresponda:
Ttulo de propiedad y lmites del rea del emplazamiento, as como usos de la tierra
existentes en sta y en aqullas inmediatamente adyacentes al rea del
emplazamiento (particularmente, las reas agrcolas reservadas o cultivadas).
Clima y Meteorologa
Recursos Hdricos
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- Modelos de drenaje.
- Cuerpos de agua superficiales y subterrneos.
- Estructuras hidrulicas.
- Flujo de aguas superficiales y potencial inundacin.
- Cargas, descargas y movimientos de agua subterrnea.
- Calidad de agua.
- Usos de agua.
Geologa y Suelos
Se deber Incluir una breve descripcin de la geologa regional y local. Asimismo, incluir
informacin sobre el suelo del rea del proyecto. La informacin debe incluir:
Medio Biolgico
Se debe realizar una descripcin de la flora y fauna del rea, identificando especies en va
de extincin con su respectiva categora, as como las diferentes asociaciones inter.-
especificas e intra-especificas.
Flora General
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Descripcin de las especies de flora (terrestre y acutica) que existen en la zona, indicando
aquellas que se encuentran en estado vulnerable. Asimismo, se debe describir
cualitativamente los hbitats de estas especies e indicar acerca de la diversidad de flora
existente.
Fauna General
Medio Humano
Territorios
Se efectuara un resumen de la historia del territorio tnico, que identifique las concepciones
tradicionales sobre la ocupacin del territorio y las dinmicas culturales de cambio originadas
por contacto con otras culturas. Se identificara y describir la diferenciacin cultural y
tradicional del territorio, constatando la heterogeneidad del manejo del espacio a partir de las
diferentes expresiones culturales, al interior y exterior de la comunidad tnica. Aqu es
importante identificar lugares sagrados, clasificaciones toponmicas, cotas de caza,
jerarquas generales, especiales y ambientales, uso de los recursos naturales entre otros. Se
identificar el tipo de tendencia de la tierra; resguardo, reserva, tierras colectivas entre otros.
Demografa
Salud
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Educacin
Ambiente social
Ambiente econmico
Informacin acerca de recursos de inters humano, que pueden incluir reas arqueolgicas,
histricas, cientficas u otras reas importantes naturales relacionadas con el ser humano.
Anlisis de Vulnerabilidad
predisposicin intrnseca del medio y los recursos naturales a sufrir un dao o una prdida.
Estos elementos, pueden ser fsicos o biolgicos.
La vulnerabilidad se puede representar mediante una matriz que represente las variables
biofsicas y sus impactos como consecuencia del desarrollo de diferentes planes y acciones.
Es el diagnostico de los riesgos a los que esta expuesto la actividad agrcola o agroindustrial
y su entorno, en el caso que ocurriera una contingencia que represente severos riesgos
ambientales sean estos de origen natural o humano. El resultado del anlisis de
vulnerabilidad se ver reflejado en el plan de contingencia.
y cambiante, de acuerdo con la variacin que los distintos factores sufren en el tiempo y en el
territorio, producto de cambios en el ambiente natural y en la sociedad.
- Peligro de sismos.
- Peligros geolgicos.
- Peligro de inundaciones.
- Peligro de desertificacin.
- Peligro de contaminacin.
- Peligro de deforestacin para agricultura migratoria, entre otros.
Evaluacin de la vulnerabilidad
- Vulnerabilidad estructural.
- Vulnerabilidad Social.
- Vulnerabilidad Biolgica.
- Vulnerabilidad Ambiental.
Anlisis de riesgo
La evaluacin de riesgos tiene por objeto de identificar las zonas peligrosas en el ambiente
donde el uso del suelo y tierras colocara a las estructuras en peligro o riesgo de ser daado
o destruido.
La descripcin del proyecto debe contener, datos generales, las caractersticas del proyecto
(las diferentes etapas como planificacin, construccin, operacin, mantenimiento, cierre y
abandono), infraestructura de servicios, vas de acceso, materias primas e insumos,
procesos, productos, personal, efluentes y/o residuos lquidos, residuos slidos, manejo de
sustancias peligrosas, emisiones atmosfricas, generacin de ruido, generacin de
vibraciones, generacin de radiacin, otros residuos.
2 De ser un rea industrial, deber informar de las actividades que se desarrollan en los terrenos colindantes (para determinar si la actividad generar impactos
ambintales acumulativos o sinrgicos con relacin a las actividades vecinas).
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Se debe describir en forma detallada las diferentes etapas de desarrollo del proyecto,
correspondientes a la planificacin, construccin, operacin, mantenimiento, cierre y
abandono.
ETAPA DE PLANIFICACIN
Desbroce.
Desbosque.
Demolicin.
Movimiento de tierras.
Otras.
ETAPA DE CONSTRUCCIN
Campamentos.
Caminos de acceso.
Explotacin de canteras.
Voladuras.
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Perforaciones.
Desviaciones de cauces.
Excavaciones.
Rellenos.
Movimiento de maquinaria y vehculos.
Construccin de edificios, bodegas, oficinas.
Montaje de plantas.
Transporte de material excedente.
Instalacin elctrica.
Instalacin de equipos y maquinaria industrial.
Desarrollar las diferentes etapas del proceso constructivo, sealado, mediante diagramas de
flujos, los requerimientos de maquinaria, equipos, agua, combustible, energa y personal
entre otros (entradas); y en la salida, los residuos slidos, efluentes, emisiones, ruidos,
vibraciones, radiaciones entre otros.
ETAPA DE OPERACIN
Detallar los procesos, subprocesos y actividades necesarios para obtener el producto y/o
productos del proyecto.
i. Plan de siembra.
ii. Plan de manejo de cultivos (control de plagas, enfermedades, fertilizacin)
iii. Plan de cosecha.
iv. Limpieza.
v. Transporte.
vi. Almacenamiento.
vii. Transporte interno y externo.
viii. Limpieza de las instalaciones, equipos y herramientas.
ix. Aseo del personal.
x. Otros.
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Proyectos de Irrigaciones:
ETAPA DE MANTENIMIENTO
Detallar las actividades que se van a desarrollar en la etapa de cierre. Desarrollar mediante
diagrama de flujo los requerimientos de maquinaria, equipos energa y personal que se
requerirn, y los residuos slidos, efluentes, emisiones, ruidos, vibraciones, y entre otros
que se producirn.
Sealar los programas para restituir el rea a sus condiciones originales (de ser pertinente).
recursos
insumos PROCESO/ Efluentes
equipos SUBPROCESO Residuos slidos
maquinarias Emisiones
energa Ruido, Vibraciones
personal
En este captulo tambin debe incluirse una breve descripcin de las actividades que se
desarrollan en sus distintas fases, as como del rea de influencia directa e indirecta del
proyecto.
Asimismo se debe brindar la descripcin detallada del rea de operaciones del proyecto y de
las actividades que comprende, las que para facilitar su anlisis pueden ser o no divididas en
fases o subprocesos. Para cada actividad se describirn los insumos necesarios, tanto de
materiales como de energa segn sea pertinente y se detallarn las emisiones, efluentes y
otros contaminantes producidos como parte del proceso de los mismos.
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Infraestructura de servicios:
Vas de acceso:
Sealar si existen vas de acceso principales o secundarias para llegar el emplazamiento del
proyecto, indicar si son asfaltadas, afirmadas, u otras; as como su estado de conservacin.
Recursos Naturales:
(da/semana/mes/ao) (kg, t, L)
Materia Prima:
Materia Prima
Criterio de Peligrosidad
Kg. t, L, M3
inflamable
Corrosivo
Cantidad
mensual
reactivo
Producto qumico Nombre comercial CAS #
Nocivo
Toxico
Nota Adjuntar MSDS Hoja de Seguridad de las sustancias qumicas a usar.
Nota: Para declarar el insumo qumico se refiere a la Ley N 28256 y su reglamento y modificatorias.
Sealar, la forma cmo los productos qumicos van a ser transportados y la forma de almacenamiento y
medidas establecidas para su manipulacin.
Insumos Qumicos:
Seale si el proyecto utilizar dentro de sus procesos o subprocesos insumos qumicos para
la obtencin de productos o subproductos.
Insumos Qumicos
Propiedades
Kg. t, L, M3
inflamable
Explosivo
corrosivo
reactivo
comercial) activos
Sealar, la forma cmo los productos qumicos van a ser transportados y la forma de almacenamiento y medidas establecidas
para su manipulacin.
PROCESOS
Sealar las etapas de los procesos y subprocesos que desarrollara el proyecto sealando en cada uno de ellos,
la materia prima, los insumos qumicos, la energa, agua, maquinaria, equipos, etc. que se requerirn.
PRODUCTOS ELABORADOS
Deber sealar los estimados de la produccin total anual y mensual de cada producto
(Litros, Kilogramos, unidades, etc.).
SERVICIOS
Agua
Electricidad
Consumo mensual.
Potencia requerida.
Fuente.
Red de distribucin.
Fuente propia (generacin hdrica, trmica (diesel, gas)
PERSONAL
Etapa de construccin.
Etapa de operaciones.
Etapa de mantenimiento.
Total.
Personal de permanente:
Personal temporal.
Turnos de trabajo.
Caractersticas qumicas.
Caractersticas fsicas.
Nivel de toxicidad.
Nota: (En caso de contar con planta de tratamiento, sealar en plano la ubicacin prevista
para la planta de tratamiento, as como especificaciones de su diseo y calidad del efluente.)
Sistema de alcantarillado.
Pozo sptico o subsuelo.
Acequia de regado.
Cauce de ro.
Laguna, lago, ocano.
Para conocer el grado de dispersin del efluente en el cuerpo receptor, es necesario conocer
las caractersticas existentes en el cuerpo de agua y cul ser su comportamiento ante la
descarga del efluente.
RESIDUOS SLIDOS
Estado:
EMISIONES ATMOSFRICAS.
Sealar los equipos y maquinarias que generarn emisiones gaseosas, fuentes fijas y
fuentes mviles.
Para conocer el grado de dispersin de las emisiones atmosfricas, se deber conocer las
caractersticas climticas de la zona para determinar cmo se comportar la pluma de
dispersin.
Sealar los sistemas de tratamiento a implementar para reducir emisiones de las fuentes
fijas y mviles.
GENERACIN DE RUIDO
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Sealar si se generar ruido en los procesos o subprocesos del proyecto, indicar las fuentes
de generacin y el nivel de decibelios previstos,
GENERACIN DE VIBRACIONES
Sealar si se generar vibraciones en los procesos y subprocesos del proyecto, indicar las
fuentes de generacin, su intensidad, duracin y alcance probable.
GENERACIN DE RADIACIONES
Especificar cualquier otro tipo de residuos que generar el proyecto y los mecanismos para
controlarlos.
Componentes
Se deber efectuar la descripcin tcnica del proyecto, indicando cada fase de desarrollo del
proyecto (construccin, operacin, entre otras), complementando su ilustracin mediante
mapas, planos, cuadros, diagramas y grficas, que permitan explicar todos los elementos
considerados.
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Para el caso especfico de una explotacin forestal, se deber incluir cada una de las
actividades desarrolladas dentro de cada extraccin, desde las etapas previas a la
consecucin de la explotacin forestal, hasta el momento en que esta sale al mercado. Esto
incluye:
PROYECTOS DE IRRIGACIN
Para el caso especfico de un proyecto de irrigacin, debe incluirse el detalle de cada uno de
los componentes como:
- Obras de regulacin.
- Encauzamiento de ros.
- Obras de derivacin y captacin.
- Canales de aduccin y conduccin.
- Instalacin de hidroelctricas.
- Sistemas de riego por gravedad.
- Sistemas de riego a presin.
- Sistemas de drenaje horizontal.
- Sistemas de drenaje vertical.
- Asentamientos humanos, y
- Manejo de cultivos, etc.
Cada una de las etapas debe estar previamente planeada y programada en un momento
especfico ya que son recursos renovables naturales que se pretende explotar
sosteniblemente. Es indispensable realizar un diagrama de flujo en el cual se involucren
cada una de las etapas y actores del sistema productivo.
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Con base en la matriz de impactos, se debe delimitar e identificar cada una de las
actividades necesarias para prevenir los impactos negativos sobre cualquier ecosistema,
poblacin o comunidad de individuos dentro del rea. Del anlisis de impacto depende la
definicin de aquellos aspectos de los cuales debe hacerse responsable el proyecto dentro
de su rea de influencia y otros que no pueden ser controlados por el mismo.
Para el caso de las agroindustrias de transformacin primaria, las cuales estn dentro del
mbito de influencia del Ministerio de Agricultura, se han sintetizado los principales
componentes a desarrollar de los 25 tipos de actividad, como a continuacin se describe:
n) Extraccin y concentracin de caucho o jebe natural, oj, leche caspi, y otras gomas
y resinas naturales forestales de uso industrial.
Componentes principales: Sangrado (incisiones), recoleccin, coagulacin.
Generalidades
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Un impacto ambiental hace referencia a los cambios positivos o negativos producidos por
actividades especficas de la extraccin sobre las condiciones originales de las especies y de
los ecosistemas donde estas habitan naturalmente.
impactos negativos. Esta es una de las bases para hacer un monitoreo de los
impactos generados por la empresa y una herramienta para potenciar los impactos
positivos.
Se determinan las medidas de prevencin y mitigacin apropiadas para los impactos
negativos y medidas que maximicen los impactos positivos.
En base a las medidas de prevencin, se definen los mecanismos para el
seguimiento de los impactos causados por las actividades del sistema productivo, y
para evaluar el comportamiento, eficiencia y eficacia de las medidas de prevencin,
mitigacin, correccin o compensacin diseadas.
Por lo tanto, es esta fase debe quedar conformada la matriz de identificacin y descripcin
de los impactos ambientales en su totalidad, incluyendo la valoracin cuantitativa del impacto
ambiental, que transforme las medidas de impactos de unidades inconmensurables a valores
conmensurables de calidad ambiental, y suma ponderada de ellos para obtener el impacto
ambiental total. La magnitud y valoracin de los impactos se realiza por medio de modelos y
matrices.
Se proceder a evaluar los impactos identificados, por medio de matrices, de acuerdo con
los criterios de: carcter, magnitud, significado, grado de certidumbre, plazo en que aparece,
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0 No significativo
-1 Negativo moderado
-2 Negativo fuerte
Fuente: Gua para la elaboracin de EIAs de Planes de Manejo Forestal (Consejo Nacional de reas Protegidas (CONAP) Guatemala, 1999).
Ejemplos:
Todos los cuales generan alteraciones fsicas al suelo y al balance hdrico, que implican gran
potencial de generacin y aportacin de sedimentos a los cauces, si no se toman las
medidas apropiadas para su resguardo.
En general, se observa que los principales factores que gobiernan la tasa y severidad de la
erosin, produccin de sedimentos y degradacin hidrolgica de una cuenca, son las
precipitaciones, propiedades intrnsecas del suelo, topografa, en especial la pendiente del
terreno, longitud de las laderas y grado de diseccin y, la estructura y densidad de la
vegetacin.
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El riesgo de afectacin de las aguas de un cauce o cuerpo de agua, ser mayor cuanto
menor sea la calidad de las franjas de proteccin de esos cauces. Por lo tanto, es de
importancia mantener la vegetacin presente en la zona de manejo de cauce, ya que una
alteracin importante en sta puede afectar la capacidad de estas franjas de retener
sedimentos aportados por los terrenos adyacentes, alterar la temperatura del curso de agua,
cobertura y hbitats de los mltiples organismos presentes en el ambiente acutico.
Fuente: Nivel de Vulnerabilidad de Componentes Ambientales (J. Gayoso, D. Alarcn, G. Vergara (UACH, 2001))
Los procesos de degradacin de los suelos se pueden agrupar segn las propiedades a
afectar, en:
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Por otro lado existen atributos como la pendiente y diseccin del terreno, exposicin, altitud,
longitud de las laderas, contorno topogrfico, la intensidad de las precipitaciones y erosividad
de las lluvias, que inciden en los procesos de degradacin del suelo, configurando un nivel
de vulnerabilidad a la degradacin y frente al cual debe considerarse medidas de prcticas
que garanticen la conservacin de los atributos principales del componente ambiental y de la
productividad de los bosques nativos. Ver Figura N 4-2.
Fuente: Nivel de Vulnerabilidad de Componentes Ambientales (J. Gayoso, D. Alarcn, G. Vergara (UACH, 2001))
Tal vez la diversidad de las formas de vida presentes en los bosques sea uno de sus ms
importantes valores, y por tanto debe ser considerado en la planificacin y ejecucin de
actividades de manejo forestal.
El enfoque general de esta clave entonces, es que ante un mayor nivel de biodiversidad
potencial de una condicin dada de bosque, mayor es la necesidad de considerar medidas
para la conservacin de los elementos que determinan la permanencia de las poblaciones de
biota nativa. Ver Figura N 4-3
Fuente: Nivel de Vulnerabilidad de Componentes Ambientales (J. Gayoso, D. Alarcn, G. Vergara (UACH, 2001))
La presentacin de impactos debe incluir los efectos sobre todos los componentes
ambientales, calificndolos como directos o indirectos, positivos o negativos, reversibles o
irreversibles, inmediatos o de mediano y largo plazo, as como las caractersticas y atributos
de cada uno de ellos (intensidad, extensin, etc.).
- Obras de almacenamiento.
- Encauzamiento de ros.
- Instalacin de hidroelctricas.
Cada uno de estos componentes ejerce sus correspondientes impactos sobre el medio
ambiente, Dada la diversidad de metodologas y el tipo de proyectos que se espera sean
formulados, se puede aplicar cualquiera de las siguientes tcnicas: Listas Pre-Fabricadas,
Redes de Interaccin y Matriz de Interaccin, (Matriz De Leopold). A continuacin se hace
una resea de estas metodologas:
Fuentes de Impacto:
SI NO REQUIERE MAS DATOS
1. Requerir de la conversin del uso de la tierra en reas extensas, (por ejemplo ms de
50 hectreas)?
2. Requerir de la limpieza o nivelacin de grandes reas de tierra (por ejemplo ms de
50 hectreas), o de tierra que es significativamente inclinada (por ejemplo, ms de 5%)?
3. Requerir de un uso significativo de fertilizantes o pesticidas (su significancia
depender del tipo de qumicos, de los volmenes /coeficientes de aplicacin, de la
experiencia de los usuarios)?
4. Requerir alojamiento, servicios o tierras de cultivo para mantener a los trabajadores
agrcolas (por ejemplo, ms de 100 trabajadores)?
5. Requerir un incremento de la capacidad de procesamiento agrcola (por ejemplo, ms
del 25%)?
Receptores de los impactos:
6. Convertir tierras que permiten la conservacin de valiosos ecosistemas, flora y fauna
(por ejemplo, bosque tropical, hbitat crticos, especies en peligro de extincin) o reas
que son de importancia histrica o cultural?
7. Entrar en conflicto con usos actuales/existentes de la tierra, el uso de suministros de
agua potable, demandas laborales?
Impactos Ambientales:
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Medidas de Mitigacin
Fuente: Gua Metodolgica para Identificacin, Formulacin y Evaluacin de Proyectos de Infraestructura de Riego Menor (MINAG, 2003)
Practicas
Forestales-
Practicas Agronmicas-Culturales Agrostlogicas Practicas mecnico-Estructurales
Zanjas de infiltracin
Barreras vivas
Forestacin de riberas
Obras de arte
Drenes
Prcticas de labranza
Cultivos en fajas
Utilizacin por capacidad uso
Rotacin de cultivos
Terrazas o terraplenes
Defensas ribereas
Control de crcavas
Forestacin de laderas
Cultivos en contorno
Cortinas rompevientos
Diques de retencin
Cobertura muerta
SUELO
Perfil horizontal MB- MB- MB+ MB+ MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB-
Textura MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB-
Estructura B+ A+ A+ MB+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+ B+
Profundidad A+ M+ B+ B+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+
Infiltracin M+ A+ A+ A+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+
Contenido de
Humedad M+ M+ A+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+
Fisiografa MB+ M+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+
Fertilidad M+ M+ A+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+
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Erodabilidad A+ A+ A+ MA+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+
Microrganismos B- B- A+ B+ B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B-
AGUA
Composicin MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+ MB+
Escorrenta
Superficial M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+
Flujo
subsuperficial A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+
Eficiencia de
uso M+ A+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+ M+
Ciclo del agua
Contaminacin
ATMOSFERA
Contaminacin
FLORA
Composicin M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M-
Hbitat MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB- MB-
Prdida B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B- B-
FAUNA
Composicin M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M-
Comportamiento M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M-
Hbitat M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M-
Extinsin M M M M M M M M M M M M M M M M M M M
PAISAJE
Fenosistema A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A- A-
LEGAL
Normas y
Regulaciones A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+ A+
ASPECTO
SOCIO
CULTURAL
Tcnicas
agrcolas
tradicionales M- B- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M- M-
CLIMA
Precipitacin
Humedad
Relativa
Vientos
Temperatura
Fuente: Gua Metodolgica para Identificacin, Formulacin y Evaluacin de Proyectos de Infraestructura de Riego Menor (MINAG, 2003)
Donde: MA (impacto muy alto), A (Impacto Alto), M (Impacto Medio), B (Impacto Bajo), MB (Impacto muy Bajo).
Se debe sealar las medidas a implementar para mitigar los impactos ambientales
identificados, en las diferentes etapas del proyecto.
Medidas de Prevencin/Correctivo
Programa de Contingencias
- Letreros de advertencia.
- Letreros de advertencia para zonas de excavacin.
- Letreros para la circulacin de vehculos y maquinaria pesada.
- Letreros de proteccin del medio ambiente.
- Sealizacin por boyas para el ingreso y seguridad de los buques.
La Educacin Ambiental tiene por objetivo el cambio de las actitudes del hombre frente a su
medio biofsico y hacia una mejor comprensin y solucin de los problemas ambientales.
Este programa debe contemplar la realizacin de campaas de educacin y conservacin
ambiental, para la difusin y concientizacin de los trabajadores y la poblacin local. El
Programa de educacin ambiental deber contener los objetivos buscados, la estrategia para
cumplirlos, los mtodos a ser empleados para lograr los objetivos, los temas a ser tratados,
la frecuencia de las mismas, etc. Para el diseo del referido Programa, se debe tener en
cuenta el pblico objetivo, es decir nios, jvenes, adultos; as mismo, dado que se trata de
un proyecto de largo alcance, es necesario que se involucre a las municipalidades en la
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MEDIDAS DE MITIGACIN
n) Extraccin y concentracin de caucho o jebe natural, oj, leche caspi, y otras gomas y
resinas naturales forestales de uso industrial.
Medidas de Mitigacin: Control disposicin y manejo de residuos slidos.
Muy importante tener en cuenta que el titular deber elaborar el Plan de Participacin
Ciudadana, tomando en consideracin las disposiciones establecidas en las normas
sectoriales y el Titulo IV del D. S. N 002-2009-MINAM, segn corresponda.
- Actividad.
- Lugar.
- Sede.
- Fecha.
- Hora.
- Organizaciones invitadas.
Indicar los planes de contingencia que se implementarn para controlar los riesgos.
ANEXO I
PROYECTO
En esta seccin, se desarrolla, a manera de ejemplo, el contenido del numeral 2.2 del Anexo VI del Reglamento
del SEIA referido a la Evaluacin Preliminar Ambiental para el caso de un Proyecto de Granja de Aves.
Este ejemplo ha sido tomado de un proyecto real, con el fin de precisar los detalles de la presente evaluacin
preliminar ambiental.
i. INSTALACIONES
Las instalaciones son 14 pabellones de aves agrupados en seis sectores productivos y un centro de
transferencia de guano de ave (en adelante GA). Al mismo tiempo se considera infraestructura asociada a
cada sector productivo, a saber: fosas para aves muertas, salas para vacunacin, comedores y piezas de
huevos, as como tambin una pieza central de huevos, situada al ingreso del plantel. El Proyecto
contempla adems una casa para el encargado del plantel, caseta de control de acceso, patio de
maniobras, 3 pozos, estanques y redes de agua. Tambin se considera la habilitacin de un nuevo acceso
al predio, y la construccin de caminos de circulacin interna.
PABELLONES
El Proyecto estar conformado por dos zonas productivas, una de Aves Reproductoras en Crianza (en
adelante zona de crianza) y otra de Aves Reproductoras en Postura (en adelante zona de postura).
La zona de crianza considera dos sectores productivos conformados cada uno de ellos por dos pabellones
largos y uno corto destinados a la crianza de aves hembras de postura y aves macho fecundadores
respectivamente, totalizando as seis unidades. Cabe sealar que durante la crianza las aves hembras y
macho deben mantenerse separadas. Las dimensiones de cada pabelln largo ser de 150 m de largo x
12 m de ancho, en tanto que los cortos sern de 78 m de largo x 12 m de ancho, determinando una
superficie de 1,800 m2 (0.18 ha) y 936 m2 (0.09 ha) respectivamente y un total por sector de 30,400 m2
(3.04 ha), considerando tambin los espacios libres entre las construcciones y cerco perimetral de cada
sector.
Por su parte, la zona de postura contempla cuatro sectores productivos de dos pabellones cada uno,
totalizando ocho unidades o galpones que estarn destinados exclusivamente a la etapa de postura de
aves reproductoras, por lo tanto a fin de que se produzca efectivamente la fecundacin y se generen los
huevos, se mantendrn dentro de los pabellones tanto aves hembras como machos. Estas estructuras
presentarn 150 m de largo x 12 de ancho, lo que determina una superficie por pabelln de 1,800 m2
(0.18 ha) y un total por sector de 19,594 m2 (1.96 ha), considerando edificaciones y superficie libre
respecto del cerco perimetral de cada sector y entre los pabellones.
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Cada pabelln presenta una construccin simple, en las que sus caractersticas representativas
aproximadas corresponden a:
El montaje estructural metlico presentar un diseo simple, con un muro de hormign o material similar
ser de aproximadamente 0.60 m de altura, techo de zinc y con aislacin de poliestireno expandido de
15 kg/m3 y dinteles de 0.80 m del mismo material.
Cada uno de los sectores contar en su interior con silos destinados al almacenamiento de alimento, en una
cantidad de cuatro unidades de 7.5 ton de capacidad para hembras y uno de 3 ton para machos.
Al mismo tiempo, cada sector productivo dispondr de un comedor y bao con fosa sptica para uso de los
operarios, de 60 m2 de superficie; dos a tres salas de vacunacin de 4.3 m2 cada una y una pieza de
huevos de 30 m2 (slo en zona postura).
El centro consistir en un rea despejada y libre de vegetacin, con zanja perimetral y pozo de
sedimentacin para interceptar cualquier escurrimiento superficial que pudiese arrastrar remanentes hacia
las afueras del recinto. Si bien el emplazamiento escogido para corresponde a un rea de topografa
regular, la superficie de ser nivelada. Adems, se implementar un cerco en todo su permetro con
sealizacin en la entrada, para facilitar su identificacin, restriccin de acceso y cumplimiento del
Acuerdo de Produccin Limpia (APL) correspondiente.
Cada vez que se desocupe un sector de aves se trasladar el GA correspondiente a dicho sector hasta el
Centro de Transferencia de GA, desde donde ser retirado en los das inmediatamente siguientes, ya sea
para venta directa o aplicacin en otros terrenos del Titular. El tiempo de acopio mximo ser inferior a 15
das.
El Proyecto considera la construccin de una pieza central de huevos, que corresponder a un recinto
destinado al almacenamiento temporal de todos los huevos recolectados peridicamente desde los
pabellones de postura, los que posteriormente se trasladarn a planta incubadora, que no es objeto de la
presente evaluacin ambiental.
Conforme a los requisitos establecidos por el SENASA, se deben mantener fosas para aves muertas
dentro de cada uno de los sectores productivos. De acuerdo con lo anterior, este Proyecto contempla la
construccin de seis fosas, una en cada sector productivo, donde se dispondrn las aves muertas tanto
64
durante el proceso de crianza que tiene 22 semanas de duracin y en donde la mortalidad se estima en un
6% en hembras y 8% en machos, as como durante el proceso de postura de 43 semanas de duracin, en
el cual la mortalidad esperada es de un 12%. El retiro de aves muertas desde cada pabelln y su
disposicin en fosas se realizar de manera inmediata cuando stas sean detectadas durante las visitas
diarias de supervisin a cada pabelln.
Las fosas se ubicarn a una distancia aproximada de 26 m del pabelln ms cercano y entre 30 y 52 m de
los cursos de agua intermitentes existentes en el predio. Tendrn una dimensin de 3 m de largo x 0.60 m
de ancho x 3.5 m de profundidad (1.8 m2 de superficie cada una), contando con tapas completamente
hermticas. El manejo corresponder a la aplicacin de capas de cal bajo y sobre la carga de aves
muertas. Al momento del cierre de las fosas, stas sern cubiertas con la tierra removida de su interior,
considerando un espesor del techo de ms de 40 cm.
Considerando una vida til de 30 aos, se construirn aproximadamente 9 fosas en sectores de crianza y
14 en postura para disposicin de todas las aves muertas del Proyecto
OTRAS INSTALACIONES
El plantel contar con una casa para cuidador de 71 m2, con su respectivo bao y comedor, situada
aproximadamente a 820 m lineales al norte de la entrada al fundo desde la Panamericana Norte. Adems
se construir una caseta de acceso de 41 m2, un patio de maniobra de 4 m x 20 m (80 m2), una caseta
para generador elctrico de 6.6 m x 6.0 m (40 m2), tendido elctrico, 3 norias, estanques torres, redes de
agua. Finalmente se considera la construccin de 6 fosas spticas (1 por cada sector), distantes entre 10 y
129 m de los cursos de agua intermitentes existentes en el predio
Levantamiento topogrfico,
Calicatas, y muestreo de suelos
Toma de muestras de agua
Esta etapa cuenta con las siguientes subetapas, que a continuacin se describen:
ETAPA DE CRIANZA
Ciclo Productivo
La etapa de crianza tiene como objetivo la manutencin de las aves reproductoras en confinamiento
tanto hembras como machos - para su desarrollo fisiolgico, con el propsito de disponer de aves
sexualmente maduras para la siguiente etapa de postura de huevos frtiles.
El ciclo productivo comienza con la llegada de pollitos de ambos sexos de 1 da de vida hasta el rea de
crianza donde son mantenidos desde la Semana 0 a la 22 en pabellones separados segn gnero (dos
pabellones de hembras y uno de machos). Las aves permanecern al interior de los pabellones a nivel de
superficie sobre una cama de viruta de 3 cm, sobre la cual realizarn sus deposiciones. La mezcla
resultante corresponde al denominado guano de ave.
Esta etapa o ciclo tendr una duracin de 154 das (22 semanas), seguido por 30 das de limpieza (cuatro
semanas), lo que significa que en un ao se realizarn 2 ciclos productivos en el Plantel, segn se observa
en el cronograma.
Capacidad en Crianza
Alimentacin
Para lograr una produccin ptima a las aves se les proporciona un alimento especial, el agua necesaria
para su correcta manutencin, siendo mantenidas en condiciones controladas de humedad, temperatura y
luz.
El alimento de las aves consiste en raciones balanceadas que son determinadas por el Departamento de
Nutricin en funcin del requerimiento de las aves y de la oferta de alimento. En general la dieta est
constituida en un 57% por maz, 32% de harina de soya, 4% de afrecho, 2% de grasa vegetal y un 5% de
minerales y protenas. La alimentacin se realizar en forma automtica desde la batera de silos ubicados
al exterior de cada uno de los pabellones. El agua ser suministrada por bebederos automticos,
regulados de acuerdo al requerimiento de las aves.
A nivel del plantel, con dos sectores productivos de crianza de aves reproductoras, ser necesario contar
con un total de 1,091.6 ton de alimento al ao .
Una vez concluido cada ciclo de crianza (a partir de la Semana 23), se proceder a la limpieza y
habilitacin de los pabellones, actividad que se extiende durante cuatro semanas. El desalojo de las aves
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reproductoras (hembras y machos) hacia la zona de postura se efectuar durante la primera semana, e
inmediatamente despus se proceder al retiro de las camas, en tanto que durante la segunda semana se
efectuar la limpieza de los pabellones. Durante las dos semanas siguientes se proceder al desarme y
limpieza de equipos, desinfeccin general y armado de equipos, antes del ingreso de un nuevo lote de
aves para crianza.
El aseo de los pabellones considera como primera actividad el retiro el Guano en seco acumulado en el
piso mezcla de las deposiciones de las aves con el material de cama (viruta) por medio de un mini
cargador frontal y posterior barrido con escobillones y palas. Todo el material que se recoge ser
depositado en camiones de retiro de Guano.
Posteriormente, los pabellones sern desinfectados antes de recibir un nuevo grupo de aves. Para ello se
utilizar desinfectante diluido en agua (amonio cuaternario u otro) segn el tamao del pabelln a
desinfectar.
Luego el producto se aplicar con hidrolavadora, que pulveriza la aplicacin por todo el pabelln, a fin de
minimizar consumo de agua (mximo de 3 m3 por pabelln). Una vez finalizada la desinfeccin se
realizar un chequeo visual.
Efectuada la limpieza, el pabelln se encontrar en condiciones aptas para el ingreso de nuevo material de
cama. Una vez formada la cama se realizar una ltima desinfeccin con equipos de dosificacin manual
que contendrn producto desinfectante.
Cabe sealar que todos los operarios involucrados en la limpieza y desinfeccin utilizarn los elementos
de proteccin personal que correspondan para realizar la actividad (guantes, overol de trabajo,
mascarillas, etc.).
Por otro lado, es importante sealar que el lavado de todos los camiones utilizados tanto en las actividades
de transporte de insumos y productos, como de limpieza (retiro de Guano) se realizar fuera del predio.
ETAPA DE POSTURA
Ciclo Productivo
Inmediatamente finalizada la etapa de crianza, las aves - tanto hembras como machos - sern trasladadas
en camiones y por caminos internos del predio hasta los pabellones de postura durante la Semana 23 de
edad de las aves. En estos pabellones permanecern hasta el fin de su vida til, es decir hasta la Semana
68.
La cantidad de aves a transferir a cada pabelln de postura ascender a 11,165, de los cuales 10,058
corresponder a hembras y 1,107 a machos, los cuales convivirn en el mismo espacio con el propsito de
propiciar la constante fecundacin y en consecuencia la obtencin de huevos frtiles. El nmero de aves
transferidas corresponder al total de aquellas provenientes de la anterior etapa de crianza.
Se estima que entre la Semana 22 y 25 las gallinas no producirn huevos aptos para incubacin, por tanto
el ciclo de postura propiamente tal comenzar a partir de la Semana 25/26, extendindose por un perodo
mximo de 43 semanas (301 das).
Una vez finalizada la vida til de las aves hembras y machos en reproduccin habr un total de 9,825
individuos por pabelln (considerando un 12% de mortalidad), los que se llevarn a matadero para su
faenacin, lo cual no constituye parte de la presente evaluacin ambiental.
67
El ciclo de postura completo tendr una duracin de 322 das (46 semanas) y 42 das de limpieza (seis
semanas), lo que significa que en un ao se realizar slo un ciclo productivo, segn se observa en el
cronograma.
Cantidad Generada
Por cada ciclo productivo se estima la generacin del orden de 120 m3 de Guano por sector de aves de
crianza y 260 m3 de Guano por sector de postura, lo que equivale a un mximo de 1,280 m3/ciclo en el
Plantel de este subproducto.
Dada la composicin del Guano (ver Tabla siguiente), ste presenta un valor como abono de suelos, ya
que mejora sus condiciones fsicas en cuanto a su estructura, permeabilidad y capacidad de retencin de
agua.
De acuerdo con la naturaleza del Proyecto, no se contempla una fase de abandono, sino ms bien se
define una vida til para el mismo. Segn los criterios de diseo adoptados, la vida til de las instalaciones
se proyecta para un mnimo de 30 aos. Transcurrido dicho perodo, el Titular analizar diversas
alternativas de uso, considerando entre otras una modernizacin, re acondicionamiento, etc.
En el caso de un eventual abandono de las instalaciones, las acciones a tomar sern las siguientes:
a) Instalaciones y Equipos
b) Elementos Sanitarios
Las fosas spticas sern rellenadas con tierra, previa aplicacin de cal para asegurar la
inactivacin de la materia orgnica remanente;
Las fosas para animales muertos sern rellenadas con tierra hasta nivelarla con el terreno, previa
aplicacin de cal sobre los animales para asegurar la inactivacin de la materia orgnica.
68
c) Medidas Generales
Se retirarn de la propiedad todo tipo de material residual producto del desarme de los pabellones,
casas, baos y equipamiento;
No habiendo infraestructura de servicios en el predio, a continuacin se informa, los servicios con los
que contar el proyecto durante la etapa de construccin:
En este punto, informar lo que solicita el Anexo VI del Reglamento: Sealar si existen vas de acceso
principales o secundarias para llegar el emplazamiento del proyecto, indicar si son asfaltadas, afirmadas,
u otras; as como su estado de conservacin.
A continuacin se entrega informacin de los requerimientos de alimentacin para cada una de las
subetapas de la etapa de operacin del proyecto. El alimento de las aves est constituido en un 57% por
maz, 32% de harina de soya, 2% de grasa vegetal y un 5% de minerales y protenas.
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CONSUMO DIARIO
TOTAL
USO DEL AGUA UNITARIO m3/dia ESPECIFICACIONES OBSERVACION
m3/dia
ESTIMADO
POR 3 m3
16 DIAS
3 PABELLON AGUA/PABELLON 3.00
AGUA AL AO
LARGO LARGO
LIMPIEZA
PABELLONES POR 1.5 m3
4 DIAS
1.5 PABELLON AGUA/PABELLON 1.50
AL AO
CORTO CORTO
TOTAL DE CONSUMO DE AGUA (m3/dia) 40.64
TOTAL DE CONSUMO DE AGUA (l/s) 0.47
2.2.4 PROCESOS
La siguiente figura esquematiza el proceso productivo de la Granja de aves, donde se hincan las fases
productivas, as como lo residuos (aves muertas) y subproducto (guano de ave) generados, que sern
dispuestos en el interior del fundo, ya sea de manera permanente o temporal. Al mismo tiempo se
sealan otros tipos de residuos previstos (cuadrados color rosado) y el producto principal (cuadrado
verde) que sern enviados a instalaciones existentes situadas al exterior del predio.
2.2.6 SERVICIOS
El fundo cuenta con tres pozos profundos cuyas licencias de uso se encuentran vigentes e inscritas en el
Registro de la Autoridad Local del Agua.
El fundo cuenta con suministro de energa elctrica trifsica en media y baja tensin.
2.2.7 PERSONAL
ETAPA DE CONSTRUCCION
Durante la fase de construccin se generarn aguas servidas provenientes del consumo y de los baos
y duchas de los trabajadores, lo que ser equivalente a 4.5 m3/da (100 litros / persona x da). Para esto,
se contempla la contratacin de servicios de baos qumicos con terceros, considerando al menos 1
bao por cada 10 personas, exigindole al contratista de estos servicios que la disposicin final de los
efluentes se realice en un lugar autorizado por la DIGESA.
ETAPA DE OPERACION
No se prev la generacin de residuos lquidos en las fases de crianza y postura de las aves, debido a la
existencia de un sistema especial de bebederos, el cual entra en funcionamiento cuando el ave empuja,
generando un goteo sobre la cuchara. Las aves pueden beber directamente las gotas mientras caen o
desde la cuchara, sin desperdiciar el agua.
Las prdidas de agua estimadas sern principalmente debido a la regulacin de la temperatura corporal
de las aves a travs del incremento en la respiracin (jadeo), del agua que se elimina en las fecas, que
son absorbidas por la viruta, y por el agua contenida en los huevos.
En cuanto al agua proveniente del lavado de los pabellones, se reitera que no se producirn efluentes
que deban ser evacuados, toda vez que se contempla el uso de un lavado a presin que nebuliza el
lquido y no genera escurrimiento superficial, siendo evaporado desde la superficie de los pabellones.
Las aguas servidas correspondern a aguas utilizadas en baos, duchas y uso del comedor, equivalente
a un total de 1.8 m3 (100 litros por persona por da). Estas aguas sern dispuestas en fosas spticas
mientras que los lodos generados dentro de estas fosas sern extrados mediante un camin limpia
fosas, con una frecuencia de 1 vez al ao.
ETAPA DE CONSTRUCCION
72
Los residuos generados durante esta etapa corresponden a restos de construccin como madera y
moldajes utilizados en las obras civiles, los que sern reutilizados en las labores propias de la
construccin. En caso de no ser reutilizados se exigir al contratista que los retire de las instalaciones y
los disponga en un sitio autorizado.
Se generarn residuos slidos domiciliarios (RSD) y asimilables (restos de comidas, papeles, etc) en una
cantidad mxima estimada en 45 kg/dia (1 kg/da x persona). Estos sern dispuestos en contenedores
especialmente habilitados, para su posterior retiro por una empresa autorizada.
ETAPA DE OPERACION
Los residuos generados en esta etapa corresponden a aves muertas, residuos veterinarios y residuos
domsticos.
La cantidad de aves muertas de cada ciclo en crianza equivalen al 6 8% (corresponde a 3,802 aves por
plantel por ciclo, equivalente a un mximo de 43 kg/dia de hembras y 10 kg/dia de machos), mientras
que en postura es alrededor de 12% (corresponde a 10,718 aves por plantel por ciclo, equivalente a
mximos de 78 kg/da de hembras y 10 kg/da de machos).
Todos estos residuos ser depositados en fosas construidas con este propsitos, las que se situarn
aproximadamente a 20 m del pabelln mas cercano.
Los RSD a generar por los trabajares equivalen a 18 kg/da y ser dispuestos en los contenedores con
tapa, los que sern retirados por una empresa autorizada.
MATERIAL PARTICULADO
ETAPA DE CONSTRUCCION
Se debe al movimiento del material y al trnsito vehicular por caminos no pavimentados. Las emisiones
de NOx y CO generados por los motores de vehculos utilizados por el Proyecto cumplirn con la
correspondiente norma de emisin debido a que contarn con certificados de revisin tcnica al da.
De acuerdo con la estimacin de las emisiones de material particulado, se generarn un mximo de 1.36
kg/h o 10.9 kg/da.
73
La maquinaria se utilizar por un periodo mximo de 12 meses y su circulacin se reducir dentro de los
lmites del fundo, permaneciendo en el rea del Proyecto hasta que finalice esta etapa.
ETAPA DE OPERACION
Durante esta etapa se generar emisiones de material particulado, producto del trnsito de vehculos
por caminos no pavimentados. Estas emisiones se han estimado en un mximo de 0.68 kg/h o en 5.4
kg/da.
ETAPA DE CONSTRUCCION
La tabla siguiente presenta los niveles de potencia sonora basados en la Norma Britnica, BS 52228:
1994, Noise and vibration control on construccion an open sites, para las fuentes de ruido involucradas
en esta etapa.
Los niveles resultantes de la presin sonora por efecto de la construccin de las obras, vara en funcin
de la distancia a la que se encuentre el receptor. Por lo tanto, considerando que el Plantel se localiza en
un rea rural, se dar cumplimiento al DS No 146/97, que establece que los niveles de presin sonora
corregidos que se obtengan de le emisin de una fuente fija, medidos donde se encuentre el receptor,
no podrn superar el ruido de fondo en 10 dB(A) o ms.
De acuerdo con los valores presentados en la tabla anterior y considerando que el Proyecto se localiza
prximo a la Panamericana Norte, con un nivel de ruido basal entre 40.2 y 57.2 dB(A) en horario diurno,
se efectu una modelacin de disipacin de ruido en funcin a la distancia a la que se encuentra el
receptor. De acuerdo con dicho modelo, el ruido de fondo no ser superado, ya que se espera un
mximo de 364 dB(A). Adems, la casa mas cercana esta a 1.1 km de distancia.
ETAPA DE OPERACION
74
Debido a razones zootcnicas la produccin avcola necesita un ambiente silencioso, ya que las aves
pueden sufrir infartos por sobresaltos, siendo esto ms crtico en la fase de postura, donde las hembras
necesitan tranquilidad para empollar.
El ruido es esta etapa ser producto de los motores de los vehculos que transiten dentro del fundo,
asociados a la carga y descarga de aves, limpieza y habilitacin de pabellones. Adems del ruido
generado por herramientas utilizadas para eventuales reparaciones de pabellones. La modelacin
seala que el ruido alcanzar un mximo de 21.5 dB(A), por tanto, dado que el ruido de fondo actual es
de 40.2 dB(A) y 57.2 dB(A), se cumplir con la norma.
ANEXO II
PROYECTO
En esta seccin, se desarrolla, a manera de ejemplo, el contenido del numeral 2.2 del Anexo VI del Reglamento
del SEIA referido a la Evaluacin Preliminar Ambiental para el caso de un Proyecto de Planta de deshidratado de
pasas y pimientos.
Este ejemplo ha sido tomado de un proyecto real, con el fin de precisar los detalles de la presente evaluacin
preliminar ambiental.
El proyecto se desarrollar dentro del predio de propiedad de la empresa, de 2,125 hectreas de superficie, en
las cuales se ubicar la Planta Deshidratadora y toda la infraestructura necesaria para el proceso de
deshidratado.
Levantamiento topogrfico,
Calicatas, y muestreo de suelos
Toma de muestras de agua
Se detalla mas adelante la infraestructura de servicio que se requerir para las etapas de
construccin y operacin.
En este punto, informar lo que solicita el Anexo VI del Reglamento: Sealar si existen vas de
acceso principales o secundarias para llegar el emplazamiento del proyecto, indicar si son
asfaltadas, afirmadas, u otras; as como su estado de conservacin.
Ao Ton/ao Ton/ao
Materia prima Producto final
2
3
REQUERIMIENTO DE AGUA
El agua potable se obtendr de la red pblica existente el la localidad (conexin actual a la red de
Comit de agua potable rural Guadalupe, estimndose un requerimiento que bordear los 10,75
m/da.
El consumo estimado de agua para servicios (destinada al consumo humano y necesidades bsicas
de higiene y aseo), considera una dotacin de 150 l/da/persona. En los anexos, se adjunta la
memoria de clculo, para un mximo de 45 personas por da. Esta agua ser descargada en un
sistema de alcantarillado particular de la empresa.
La empresa no tendr comedor para la preparacin de alimentos, slo comedor para consumo de los
mismos y slo se har uso de servicios bsicos. La empresa instalar servicios separados para el
personal femenino y masculino, para lo cual se instar un total de 8 sanitarios, 8 duchas, cumpliendo
con lo estipulado por las normas del Ministerio de Salud (total 45 personas). Esta agua ser
descargada en el sistema de alcantarillado particular de la empresa.
Resumen de caudales:
Esta agua corresponde principalmente al agua utilizada en las operaciones de lavado de materia
prima con un sistema de duchas con boquillas de bajo consumo y alta presin.
3
4
2.2.19 PROCESOS
Recepcin en planta: Lugar donde se recibir materia prima, donde se proceder al pesaje,
recepcin de ingreso y control de calidad.
Lnea de proceso: Esta corresponde al galpn donde se selecciona en forma manual la materia
prima, proceso que consiste en retirar elementos extraos (hojas, pedicelos y ramillas) para que
ingrese a proceso solo materia prima optima y posteriormente pasa por sarnda donde se
procede al lavado con ducha. Luego una vez seleccionada se procede a vaciar en cajas
plsticas .
Gasificado: Este proceso se realiza con Dixido de Azufre, el cual se aplica solamente a la uva,
esto ocurre en una cmara de tipo hermtica especial para gasificado, esta tiene una capacidad
de 1.9 toneladas aproximadas, la dosis es de 3 grs. por kilo de uva, se realiza la inyeccin del
producto lentamente en un periodo de 1 a 2 hrs. dependiendo de la cantidad de uva que se va
ha gasificar y luego el tiempo de exposicin es de 8 a 10 hrs. para finalmente proceder a una
ventilacin forzada con extractor y posterior evacuacin por chimenea con una altura de 12 m.
por 2 hrs. Los equipos para esta operacin se adquirirn con una empresa que cumpla todas
las normas vigentes para ello.
Armado de carros: Este procedimiento procede en el caso de uvas y pimientos, donde se pone
la materia prima sobre bandejas, para luego ingresarla a tneles de deshidratado; cada bandeja
lleva aprox. 24 Kg. de materia prima, y cada carro est constituido por 24 bandejas.
4
5
Secado en tneles: Los tneles son del tipo californiano, funcionando con aire forzado impulsado
por ventiladores axiales, y calentado por caldera; trabajando a una temperatura promedio de
65C. En el caso de la uva se mantienen por 40 a 45 hrs. y en el caso de pimientos de 20 a 24
hrs. Finalmente el producto se retira con una humedad de entre un 12% a 13%.
Vaciado producto: El producto seco se lleva a una bodega donde procede el vaciado de las
bandejas de producto seco a bins.
Despacho: Finalmente el producto deshidratado que est en bodega es retirado por las
personas que tomaron esta prestacin de servicio.
2.2.21 SERVICIOS
1. 66 camiones de materia prima por mes, entre los meses de marzo a junio
(promedio de 3 camiones diarios).
2. 10 camiones de producto terminado por mes.
3. 2 camiones limpia fosas cada semana.
4. 8 camines al mes con lea para caldera (de noviembre a junio).
2.2.22 PERSONAL
5
6
En la planta se contar con un comedor especialmente habilitado para el almuerzo que los
trabajadores traern. En la planta no existir casino o zona de preparacin de alimentos.
Recepcin en Planta
Lnea de procesos
Seleccin
Lavado
Gasificado con
Dixido de azufre
Slo en caso de
Uvas
Secado en tneles
Almacenamiento en
Bodegas 6
Despacho
7
ETAPA DE CONSTRUCCIN
Los nicos residuos lquidos a generar correspondern a aguas servidas generadas por los operarios
en la etapa de construccin.
ETAPA DE OPERACIN
Las especificaciones tcnicas generales del sistema de alcantarillado particular son las siguientes.
Red alcantarillado exterior: Se utilizaran tuberas de PVC sanitario de dimetro 110 mm, las
pendientes estn comprendidas entre 3% y 15%. Estas tuberas sern utilizadas entre cmaras
de inspeccin, entre stas y la fosa sptica.
Cmaras de inspeccin: Las cmaras cuya profundidad sea igual o inferior a los 2 m. tendrn
muros de ladrillo. Si la profundidad es superior a 2 m. y hasta los 3 m. se usar albailera de
ladrillos (albailera de soga y ladrillo de muralla). Sobre los 3 metros, los muros se debern
ejecutar en concreto y de acuerdo a planos de estructuras.
Cmara desgrasadora: Los muros de la cmara podr ser de ladrillo u hormign y tendrn un
espesor mnimo de 0,15 m para profundidades de hasta 1,20 m y de 0,20 m para profundidades
7
8
Fosa sptica: Se considera una fosa sptica construida en terreno, con un volumen de 7.200 lts,
dimensiones: L=3,00m A=1,20m H til=2,00m. La que se construir de ladrillos estucada con
mortero de 340kg/c/ m., afinado con cemento puro de 5mm de espesor. Losa inferior y superior
en hormign armado de 0,15mt de espesor, con una dosificacin de 300kg/c/ m, la losa inferior
afinado con cemento puro. Enfierradura compuesta por una malla simple en base a fierro
estriado de dimetro 10mm., losa inferior cada 0,20mt., losa superior cada 0,15mt. Las tapas de
inspeccin sern de 0,60x0,60m.
Los residuos lquidos industriales a ser tratados (RILES) corresponden bsicamente a aguas del
proceso de limpieza de la materia prima y limpieza de instalaciones. La principal caracterstica de
estos RILES es su alto contenido orgnico biodegradable, ya que son aguas de lavado con restos de
materia prima, con bajo contenido de slidos.
El sistema de recoleccin de aguas utilizadas para faenas de lavado de materia prima junto con las
aguas utilizadas para limpieza de instalaciones se realizar en forma separada de aquellas
provenientes de los servicios higinicos. El proyecto ser presentado ante el Ministerio de Salud,
para su aprobacin, inspeccin y puesta en funcionamiento.
Posteriormente se proceder al retiro de estos Riles, por una empresa prestadora de servicios la
cual estar debidamente autorizada, y cumplir con todas las normas correspondientes, adems,
esta empresa ser informada previo al inicio de sus servicios.
ETAPA DE CONSTRUCCIN
El nico residuo slido, que se generar durante la etapa de construccin ser tierra excavada
(alrededor de 100 m) generado por las excavaciones, la cual ser depositada dentro del mismo
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terreno para su uso compensado en nivelacin de terreno. Otros residuos generados correspondern
a maderas utilizadas para construir encofrados, pero stos sern reutilizados ntegramente. Podran
generarse tambin algunos residuos, provenientes de materiales de construccin utilizados, los
cuales sern acopiados en contenedores apropiados y retirados por empresas autorizadas para su
disposicin.
ETAPA DE OPERACIN
En la etapa de operacin se generarn los siguientes residuos slidos: Residuos slidos de mayor
tamao (palillos, restos de hojas, ramillas) generados dentro de la etapa inicial del proceso
productivo (total diario mximo de 375 Kg), retenidos en tamiz, los que sern almacenados
temporalmente en bins y retirados semanalmente por empresa autorizada, en camiones con carga
cubierta, para su disposicin final.
Lodos de cmara desgrasadora del sistema de alcantarillado particular, los que se retirarn cada vez
que se requiera por camin limpia fosas autorizado para disposicin en sitios autorizados.
La empresa no cuenta con camiones propios por lo que no se generarn residuos de mantenimiento
de este tipo.
El proceso no har uso de combustibles lquidos por lo que tampoco existe potencial generacin de
residuos por manejo de este tipo de materiales.
En caso de la eventualidad de generarse algn residuo producido por efecto de algn derrame, por
ejemplo, los que resulten de situaciones en que la maquinaria sufra desperfectos al interior del
proyecto y se produzcan derrames de aceite hidrulico o de lubricantes, o aquellos que se generen -
por el trasvase de combustible a la maquinaria o por cualquier otro evento de derrame accidental de
aceites, pinturas, barnices y/o lubricantes, incluidos, entre otros, eventuales residuos del suelo
contaminado con el derrame y los materiales como la arena utilizados para la contencin del
derrame, o restos de pinturas, aceites y otros de caractersticas peligrosas, incluyendo sus envases
residuales - estos sern recuperados y almacenados en contenedores con tapa diferenciados de los
residuos slidos domsticos y asimilables, o no peligrosos, disponindolos en un sector
especialmente habilitado, con piso impermeabilizado, sealizado y con control de derrame, para
posteriormente ser eliminados en algn sitio autorizado por la Autoridad Sanitaria.
Como medida de control se mantendrn humedecidos los caminos, con una frecuencia de dos veces
al da, en perodo de verano; y una vez al da, en los otros perodos. Se debe hacer notar que todos
los caminos que llegan hasta el rea de emplazamiento del proyecto, se encuentran asfaltados, por
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lo que la nica zona que habr que humedecer ser aquel que se encuentran al interior de la
propiedad del Titular. Asimismo, todos los camiones que transporten materiales susceptibles de
generar emisiones de polvo a la atmsfera, lo harn con su carga cubierta.
En forma adicional se realizarn los siguientes controles para reducir las emisiones de polvo:
ETAPA DE OPERACIN
Y la utilizacin de SO2 (ver Anexos) el cual se aplica en cmara hermtica de fumigacin la cual
estar a no menos de 100 metros de la vivienda ms cercana, y contar con un permetro de
proteccin de a lo menos veinte metros de las dems reas de trabajo, con un piso de material
slido, impermeable y no absorbente; adems se incorporar sealizacin, que indique que en esa
rea se est trabajando con gases txicos, por lo que el permetro restringido quedar solo para
personal encargado de operar la cmara. Tambin contar con un sistema de extraccin forzada de
gases con una chimenea que sobrepase a lo menos dos metros la cumbrera ms alta y el tiempo de
evacuacin de gases no ser menor de una hora. Otra medida a tomar, es la utilizacin de
implementos para detectar la fuga del fumigante, en este caso se trata con amoniaco. Finalmente
toda persona que trabaje en esta rea contar con la implementacin necesaria para este trabajo
(mascara facial o antiparras, guantes, etc.) y deber ser instruida en el manejo y los riegos en la
exposicin a los gases txicos. Todo este proceso se realizar siguiendo todas las normativas
vigentes.
Durante la etapa de produccin las emisiones que se emitirn a la atmsfera sern las provenientes
del funcionamiento del Generador de Aire Caliente. Ver ficha tcnica del generador de aire caliente
en los Anexos.
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ETAPA DE CONSTRUCCIN
Los niveles de ruido sern mnimos debido a la magnitud de las obras civiles involucradas en el
proyecto. El sitio de emplazamiento corresponde a zona rural ubicada al lado de la Panamericana
Sur y, en las zonas aledaas, slo existen predios agrcolas.
ETAPA DE OPERACIN
Sern menores a 56 dB(A), y no superarn los lmites que se establecen en la normativa vigente
para reaS rurales.
Por otra parte, las salas de proceso de la planta productiva se encontrarn revestidas, reduciendo
an mas la generacin de ruidos y el transito de camiones se realizar slo durante el da.
No existen otros equipos que puedan generar ruido. Adems, los equipos de proceso en este tipo de
agroindustria generan niveles menores a los indicados en la normativa.
No obstante lo anterior, el Titular se compromete a realizar una medicin de ruido dentro de los 30
das de inicio de la operacin, para corroborar las estimaciones realizadas durante la evaluacin
ambiental del proyecto y verificar el cumplimiento de los lmites que establece la normativa ambiental
vigente aplicable, la cual ser enviada a la DGAA del Ministerio de Agricultura.
OLORES
Durante la etapa de operacin no se generarn emisiones de olores. Los nicos olores sern lo
propios de la materia prima que se procesar.
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