Facultad de Qumica y Biologa

Departamento de Qumica de los Materiales

rea Qumica Analtica

Laboratorio n2:
Volumetra cido-base

Autores:

Bertgil Gonzlez Olmos

Alejandro Ortiz lvarez

Santiago, mircoles 26 de abril del 2017

Facultad de Qumica y Biologa
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rea Qumica Analtica

Introduccin

La titulacin o valoracin por el mtodo de volumetra cido-base consiste en determinar la

concentracin exacta de una solucin utilizando el concepto de reaccin de neutralizacin.
Para ello, es necesario hacer reaccionar la solucin a analizar, o analito, con un cido o
una base, dependiendo de qu tipo de solucin es; si el analito es una base, esta se hace
reaccionar con un cido; y viceversa.

Una reaccin de neutralizacin es de la forma:

+ + 1

El procedimiento consiste en agregar la solucin de estudio a una solucin de concentracin

conocida, llamada solucin patrn o patrn primario, con el fin de que reaccionen y lleguen
al punto de equilibrio o de equivalencia2 de la reaccin cido-base. Para saber si la reaccin
lleg a este punto, se agrega un indicador de pH que cambia de color en un determinado
rango de pH, y presenta un color caracterstico al llegar a este pH.

En este laboratorio se realizar la estandarizacin de Hidrxido de sodio (), mediante

el patrn primario Ftalato cido de potasio (8 5 4 ); y Fenolftalena como indicador de
pH, el cual es incoloro y se torna rojizo entre los pH 8.3 10.0, rango que se espera que
termine la reaccin de neutralizacin. La reaccin est dada por:

Adems, se determinar la concentracin de cido actico (3 ) en una muestra

de vinagre de mesa, mediante el mismo procedimiento, es decir, volumetra cido-base.
Para ello se utilizar como patrn primario el Hidrxido de sodio, previamente valorado; y
la Fenolftalena como indicador. Esta reaccin es de la forma:

3 + 3 + + 2

A partir de esta valoracin se determinar el %/de cido actico en una muestra de

vinagre de mesa, el cual est rotulado con 4% /.

1
Qumica, 11va Edicin, Raymond Chang, pp.130.
2
Qumica, 11va Edicin, Raymond Chang, pp.152.
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Materiales y mtodos
Materiales

- 1 bureta Schellbach de 50 o 25 mL
- 3 vasos precipitados
- 2 matraces Erlenmeyer de 250 mL
- 1 matraz volumtrico de 250 mL
- 1 pipeta volumtrica de 25 mL
- Indicador fenolftalena, solucin alcohlica
- Solucin de hidrxido de sodio (NaOH)
- Solucin de Vinagre comercial diluido 10 veces
- Solucin de Ftalato cido de potasio (FAK)
- Agua destilada

Mtodos

A) Actividad n1: Estandarizacin de NaOH

1) Tomar 10 ml de FAK en matraz Erlenmayer

2) Aumentar volumen de FAK con agua destilada
3) Agregar a FAK 5 gotas de indicador fenolftalena
4) Valorar NaOH con FAK
5) Repetir 2 veces lo anterior
6) Calcular M de NaOH

B) Actividad n2: Titulacin o valoracin de cido actico en una muestra de vinagre de

mesa.

1) Tomar 25 ml de muestra de vinagre comercial diluido 10 veces en matraz Erlenmayer

2) Aumentar volumen de vinagre comercial con agua destilada
3) Agregar a FAK 5 gotas de indicador fenolftalena
4) Valorar con NaOH
5) Repetir dos veces lo anterior
5) Calcular M, %p/v de cido actico contenido en vinagre comercial
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Resultados y Discusin
Resultados

1) Actividad n 1: Estandarizacin de la solucin de NaOH.

Tabla 1: Volmenes gastados de solucin de NaOH, hasta llegar al punto de equilibrio.

N Volumen solucin de NaOH (V 0.05 ml)

1 11.50 ml

2 11.30 ml

2) Actividad n2: Titulacin o valoracin de cido actico en una muestra de vinagre de

mesa.
Tabla 2: Volumen de NaOH utilizado en la valoracin del cido actico hasta llegar al punto de equilibrio.

N Volumen solucin de NaOH (V 0.05 ml)

1 19.40 ml

2 19.00 ml

3 19.20 ml
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Discusin de resultados

Actividad n 1: Estandarizacin de NaOH

A continuacin, se realizan los anlisis a los datos obtenidos, para finalmente obtener la
concentracin de la solucin de NaOH.

1) Obtencin del volumen de solucin de NaOH, para llegar al punto de equilibrio:

Se realiz dos mediciones de estandarizacin con el fin de minimizar el error. Los valores
obtenidos sern promediados, y con este promedio se trabajar en adelante:

11,5 [] + 11.3[]

= = 11,4 [ ]
2

2) Clculo de molaridad de Ftalato cido de potasio:

La densidad entregada por quien prepar la solucin de Ftalato cido de potasio es igual a:

= 20,4018 [ ]

El peso molecular del Ftalato cido de potasio es igual a:

= 204, 2 [ ]

A partir de los datos anteriores, se procede a calcular la molaridad del Ftalato cido de
potasio:

20, 4018 [ ]
= = 0.0999 [ ]

204,200 [ ]

3) Como se sabe la molaridad del Ftalato cido de potasio, se puede obtener la cantidad
de moles utilizados en 10 [] de solucin:

= 10 0,0999 [ ] = 0,9991 [ ]

4) Calculo de moles de NaOH utilizados:

Dada esta reaccin:

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Es posible observar que por cada mol de Ftalato cido de potasio, un mol de hidrxido de
sodio reacciona, es decir sus gastos molares estn en razn 1: 1, por ende, se pueden
calcular los moles utilizados de NaOH para el equilibrio.

Como 1 1
entonces, 0,9991

es decir, la cantidad de moles utilizados de NaOH es igual a:

= 0,9991 [ ]

5) Al tener la cantidad de moles de NaOH utilizados y el volumen de solucin de NaOH,

es posible calcular la molaridad de la solucin de NaOH.

0,9991 [ ]
= = = 0,0876
11,4 []

As, se puede titular la solucin de NaOH, con una concentracin de 0,0876 y,

posteriormente, utilizarla como patrn secundario para titulaciones que requieran de una
base.
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Actividad n2 Titulacin de cido actico

1) Obtencin de volumen utilizado de solucin de NaOH 0,0876 para titular cido actico
en vinagre de mesa.

Se realizaron tres mediciones, con el fin de disminuir el error y tener muestras de

comparacin. Estas tres mediciones entregaron tres volmenes distintos, los que sern
promediados:
19,4[] + 19,0[} + 19,2[]

= = 19,2 []
3
Con este volumen se calcula la cantidad de moles de NaOH utilizados para llegar al
equilibrio:

= 0,0876 [ ]


= 19,2 [ ]

As, los moles de NaOH que reaccionaron son:

= 0,087 19,2 = 1, 6819 [ ]

2) Calculo de moles de cido actico que reaccionaron:

La reaccin est dada por:

3 + 3 + + 2

Es decir, la cantidad de moles de cido actico, est en proporcin 1: 1 con la cantidad de

moles de hidrxido de sodio, entonces:

Como 1 1 3
entonces, 1,6819

de esta forma, los moles de cido actico que reaccionaron son:

3 = 1,6819 [ ]
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3) Ahora es posible calcular la concentracin de cido actico en el vinagre, ya que se

posee el volumen de solucin, 25 [] de vinagre, y los moles de cido actico que se
encontraban en este volumen.

De este modo, la molaridad de la solucin es:

1,6819 [ ]
3 = = 0,0673
25 []

No obstante, este vinagre estaba diluido con un factor de dilucin de 10, por lo que se debe
multiplicar por el mismo factor la concentracin anteriormente obtenida:

3 = 0,0673 [ ] 10 = 0,6727 [ ]

4) Para comprar los datos obtenidos con los entregados por el fabricante, es necesario
hacer una transformacin de unidades de concentracin, desde molaridad a %p/v.

Para ello se requiere la densidad del cido actico, entonces:

Si el peso molecular es igual a:

3 = 60 [ ]

Y se conoce la molaridad, se puede calcular la densidad de la solucin:

3 = 3 3 = 0,6727 [ ] 60 [ ] = 40,362 [ ]

Con estos datos se calcul la masa de cido actico en 100[]:

40, 362 3 1000
100

Entonces, en 100 [] hay:

40, 362 100
= = 4,0362 [] 3
1000
De esta forma, el %/ de cido actico en una botella de vinagre de mesa es igual a:
4,0362
% = = 4, 0362 % /
100
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5) Este dato es contrastado con los valores presentados por el fabricante, que dice que
posee un %/ = 4 %/.

|4 4,0362|
= 100 = 0,90 %
4,0362
= |4 4,0362| = 0,0362 % /

Estos valores muestran una correlacin entre el valor entregado por el fabricante y el
estudio realizado en laboratorio mediante la volumetra cido-base, pues, tanto el error
relativo y el error absoluto son muy cercanos a 0.
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Conclusiones
La volumetra cido-base representa una gran herramienta para conocer las
concentraciones de soluciones de las que no se tiene tal dato. Adems, se puede
utilizar para hacer que alguna solucin sea patrn, de tal forma que se puede
escoger un compuesto ms asequible para tenerlo como patrn.
Por otro lado, se desprende que para titular o valorar una solucin, es necesario
saber de qu tipo es, es decir, si es un cido o una base, pues para titularla se
requiere el contrario. As, si requiero titular un cido, necesito un patrn primario
base, y viceversa.
La informacin del fabricante de vinagre indicaba una concentracin al 4% p/v de
cido actico, lo cual fue ratificado al realizar la valoracin de este, puesto que la
concentracin encontrada experimentalmente fue de 4,0362 % /, lo que
corresponde a un error del 1.58%. Este pequeo porcentaje de error corrobora la
informacin dada por el fabricante.