Qumica

Informacin general de la asignatura

 Qumica
Informacin general de la asignatura

Qumica

ndice

a. Ficha de identificacin ................................................................................................... 1

b. Descripcin ...................................................................................................................... 1
c. Propsitos ........................................................................................................................ 2
d. Competencias a desarrollar .......................................................................................... 3
e. Fundamentacin ............................................................................................................. 4
f. Temario ............................................................................................................................. 4
g. Metodologa de trabajo .................................................................................................. 6
h. Evaluacin ....................................................................................................................... 6
i. Materiales de apoyo ........................................................................................................ 7

a. Ficha de identificacin

Nombre de la Licenciatura o Ingeniera: Biotecnologa

Nombre del curso o asignatura Qumica

Clave de asignatura: 19141207

Seriacin: No aplica

Semestre: Segundo

Horas contempladas: 72

b. Descripcin

Universidad Abierta y a Distancia de Mxico 1

 Qumica
Informacin general de la asignatura

La asignatura tiene la intencin de que reconozcas la importancia de la Qumica en la

historia de la humanidad, al permitirnos conocer lo que nos rodea para mejorar nuestra
calidad de vida. Los avances en el desarrollo tecnolgico se pueden apreciar en los
cambios de vestimenta, el aprovechamiento de los recursos naturales, construcciones; as
como en la elaboracin de nuevos medicamentos, combustibles y alimentos, cuyos
procesos de manufactura estn bajo una mejora continua gracias a los grandes avances
no slo de la Qumica sino de otras ciencias. En esta asignatura, aplicars las bases y
principios de la qumica, en la descripcin de reacciones qumicas orgnicas e
inorgnicas, desde su diferenciacin hasta su balanceo y anlisis estequiomtrico.

La asignatura de Qumica consta de tres unidades, las cuales se describen a continuacin:

Unidad 1. La qumica y su entorno, en sta unidad estudiaremos la definicin de

qumica y sus subdivisiones, as como una de las principales herramientas de la
asignatura que es la tabla peridica.
Unidad 2. Principios de qumica inorgnica, analizaremos los tipos de enlaces que
existen, utilizaremos la nomenclatura inorgnica para nombrar de manera correcta a los
compuestos qumicos, para finalizar con clculos de concentraciones.
Unidad 3. Qumica orgnica, estudiaremos los grupos funcionales, las caractersticas
fsicas, qumicas, la nomenclatura y sus reacciones.

c. Propsitos

Explicar el concepto de qumica y materia.

Realizar clculos entre los diferentes sistemas

de unidades.

Describir las caractersticas principales del tomo, los

modelos atmicos, los orbitales atmicos (s, p, d y f)
y las configuraciones electrnicas.

Explicar el concepto de elementos, compuestos

y mezclas

Identificar las caractersticas principales que

conforman la organizacin de los elementos
qumicos en la tabla de peridica.

Diferenciar entre los distintos tipos de enlaces:

inico, covalente y metlico.

Aplicar las reglas de nomenclatura para

nombrar compuestos inorgnicos.
Nombrar compuestos con base a sus iones.

Universidad Abierta y a Distancia de Mxico 2

 Qumica
Informacin general de la asignatura

Identificar los distintos tipos de reacciones

Distinguir los distintos tipos de balanceo de

reacciones y su aplicacin.

Calcular las concentraciones de compuestos

utilizando distintos tipos de unidades.

Nombrar los compuestos orgnicos considerando

su grupo funcional.

Diferenciar las reacciones qumicas de adicin,

eliminacin, sustitucin, oxidacin, reduccin.

Identificar las caractersticas de las

principales macromolculas.

d. Competencias a desarrollar

Competencia general

Analizar las reacciones orgnicas e inorgnicas mediante la

aplicacin de los principios y fundamentos de la qumica
para interpretar procesos.

Competencias especficas de unidad

Distinguir los conceptos bsicos de la qumica general para identificar las

caractersticas de distintos compuestos, mediante el uso de la tabla peridica y su
representacin atmica.

Identificar las caractersticas de la materia para nombrar y balancear compuestos

y reacciones inorgnicas, mediante el estudio de los tipos de enlace y su
estequiometra.

Distinguir las propiedades de los compuestos orgnicos para identificar los grupos
funcionales mediante el estudio de la estructura y la nomenclatura establecidas
por la IUPAC.

Universidad Abierta y a Distancia de Mxico 3

 Qumica
Informacin general de la asignatura

e. Fundamentacin

El conocimiento y las habilidades que se adquieren a lo largo de este curso, son una
valiosa herramienta que se aplica en diferentes asignaturas y en los diversos campos del
trabajo profesional, por lo tanto, el enfoque seleccionado para el desarrollo de esta
asignatura es el del aprendizaje basado problemas.

En el desarrollo de la asignatura, se retoman los principios andraggicos; as como el

constructivismo para lograr un aprendizaje significativo en el estudiante por medio de su
participacin activa, pertinente y permanente.

Por otro lado, el estudiante identificar que la aplicacin de la qumica, en la bsqueda de

soluciones a necesidades de manera sustentable, implica considerar su relacin con
mltiples reas y profesiones, por lo que se requiere un abordaje terico y prctico que
promueva el desarrollo de capacidades de organizacin individual y en equipo por medio
del uso de las tecnologas de la informacin.

f. Temario

Unidad 1. La qumica y su entorno

1.1. La qumica y la materia

1.1.1. Definicin de qumica
1.1.2. Subdisciplinas de la qumica
1.1.3. Definicin de materia
1.1.4. Propiedades de la materia y clasificacin
1.2. El tomo
1.2.1. Principales teoras atmicas
1.2.2. Configuraciones electrnicas
1.3. La tabla peridica
1.3.1. Clasificacin de los elementos
1.3.2. Importancia de la tabla peridica
1.3.3. Identificacin de compuestos contaminantes

Unidad 2. Principios de qumica inorgnica

2.1. Tipos de enlaces

2.1.1. Definicin de enlace

Universidad Abierta y a Distancia de Mxico 4

 Qumica
Informacin general de la asignatura

2.1.2. Enlace inico

2.1.3. Enlace covalente
2.1.4. Enlace metlico
2.2. Nomenclatura inorgnica
2.2.1. xidos
2.2.2. cidos e hidruros
2.2.3. Hidrxidos
2.2.4. Sales
2.3. Balanceo de reacciones
2.3.1. Tipos de reacciones
2.3.2. Balanceo por ensayo y error
2.3.3. Balanceo redox
2.4. Estequiometria
2.4.1. Unidades de concentracin
2.4.2. Relacin mol-mol
2.4.3. Relacin masa-mol
2.4.4. Relacin masa-masa

Unidad 3. Qumica orgnica

3.1. Introduccin a la qumica orgnica.

3.1.1. Propiedades del carbono
3.1.2. Caractersticas y nomenclatura de hidrocarburos
3.1.3. Caractersticas y nomenclatura de los alcoholes, teres y aminas
3.1.4. Caractersticas y nomenclatura de los aldehdos, cetonas,
cidos carboxlicos y steres
3.1.5. Principales reacciones de compuestos orgnicos
3.2. Principales biomolculas
3.2.1. Carbohidratos
3.2.2. Lpidos
3.2.3. Protenas

Universidad Abierta y a Distancia de Mxico 5

 Qumica
Informacin general de la asignatura

g. Metodologa de trabajo

A continuacin se describe la metodologa de trabajo

y se dan los lineamientos generales bajo los cuales
se trabajar la asignatura.

La metodologa de enseanza y evaluacin ser el

Aprendizaje Basado en Problemas (ABP), as como
la realizacin de prcticas tericas y ejercicios,
enfatizando la necesidad de la participacin y
cumplimiento del estudiante de forma ordenada y
coordinada con el docente en lnea para el logro de
las competencias establecidas en la asignatura.

El uso del Aprendizaje Basado en Problemas, la realizacin de prcticas tericas y

ejercicios le permitirn al estudiante adquirir habilidades y conocimientos que propicien
aprendizajes significativos, que le permitan enfrentar situaciones de su entorno en un
contexto real, aplicando el conocimiento y conceptos que se van obteniendo a lo largo de
la asignatura, adems de propiciar el inters por el desarrollo sustentable de su medio y la
preservacin de los recursos naturales.

Durante el semestre se realizarn diversas actividades, cuya finalidad es reforzar y aplicar los
conocimientos revisados a lo largo del curso, lo cual le permitir desarrollar las
competencias sealadas en el programa. Es importante que las prcticas y ejercicios se
realicen en su totalidad y en el momento sealado, para que los estudiantes puedan
evaluar sus avances o deficiencias con respecto a los temas indicados.

A lo largo del curso se trabajar con problemas prototpicos, mismos que sern orientados
por el docente en lnea

h. Evaluacin

Para este semestre, la evaluacin se har con base en las siguientes categoras:

Foro de presentacin y dudas

En este espacio el grupo se integrar, se resolvern las dudas respecto a la asignatura y
su evaluacin.

Planeacin didctica del docente en lnea

La planeacin didctica del docente en lnea muestra de forma organizada y en un solo
momentoel diseo de las actividades e intervenciones que realizar el docente durante el
desarrollo del curso en cada una de las unidades temticas.

Universidad Abierta y a Distancia de Mxico 6

 Qumica
Informacin general de la asignatura

Foro holstico
En este espacio se espera que socialices y desarrolles tu objeto de investigacin bajo el
eje de problema prototpico, apoyndote en el contenido, as como en los recursos que se
proponen.

Producto del foro holstico

Ser el docente en lnea quien disee los criterios generales del documento a entregar, el
cual derivar de las ideas fuerza detectadas en el Foro holstico.

Evidencia de aprendizaje EA
Dentro de la Planeacin didctica el docente en lnea explicar la Delimitacin del
problema prototpico y describir, de forma general, de que tratar la Evidencia de
aprendizaje; as como problema que se abordar. El docente proporcionar las
instrucciones precisas sobre el formato en que entregars dicho documento.

Autorreflexiones
En este espacio el docente es libre de proponer una actividad con el propsito de cubrir
aquellos puntos que requieran de mayor profundidad. Es posible que se lancen algunas
preguntas detonadoras o alguna actividad complementaria.

ESQUEMA DE EVALUACIN
Evaluacin Actividades colaborativas 10%
continua Actividades individuales 30%
E-portafolio Evidencias 40%
Autorreflexiones 10%
Asignacin a cargo Asignacin a cargo del docente en lnea 10%
del docente en
lnea
Calificacin final 100%

h. Evaluacin

i. Materiales de apoyo
Unidad 1

Burns, R. (2002). Fundamentos de qumica. Pearson.

De la Llata, M. D. (2001). Qumica inorgnica. Distrito Federal: Progreso.
Galn, J. (1987). Sistemas de unidades fsicas. Espaa: Revert.
Harry, G. (1980). Principios Bsicos de qumica. Sevilla: Revert.
Hepler, L. (2000). Principios de qumica. Valencia: Revert.
Prez, G. (2007). Qumica 1. Un enfoque constructivista. Distrito Federal: Litogrfica
Universidad Abierta y a Distancia de Mxico 7
 Qumica
Informacin general de la asignatura

Unidad 2

Benson, S. (2000). Clculos qumicos. Distrito Federal: Limusa.

De la Llata, M. D. (2001). Qumica inorgnica. Distrito Federal: Progreso.
Harry, G. (1980). Principios Bsicos de qumica. Sevilla: Revert.
Hill, J. (2000). Qumica para el nuevo milenio. Estado de Mxico: Prentice Hall.

Unidad 3

Slide Share. (n.d.). Retrieved 27 de julio de 2012 from http://www.slideshare.net/luganil/1-

diagramadeflujo
Sostenibles, C. d. (2003). Gua Tcnica de Produccin ms Limpia para Curtiembres
Anexo D . La Paz: USAID.
Veracruzana, U. (n.d.). Slide Share. Retrieved 27 de julio de 2012 from
http://www.slideshare.net/monintx/procesos-quimicos
Yurkanis, P. (2008). Qumica orgnica. Estado de Mxico:
Pearson. Burns, R. (2002). Fundamentos de qumica. Pearson.
Bedillo, J. (2008). Macromolculas. Texas: UNAM.
Benson, S. (2000). Clculos qumicos. Distrito Federal: Limusa.
De la Llata, M. D. (2001). Qumica inorgnica. Distrito Federal:
Progreso. Harry, G. (1980). Principios Bsicos de qumica. Sevilla:
Revert. Hepler, L. (2000). Principios de qumica. Valencia: Revert.
Hill, J. (2000). Qumica para el nuevo milenio. Estado de Mxico: Prentice Hall.
Galn, J. (1987). Sistemas de unidades fsicas. Espaa: Revert.
Geissman, T. (1974). Principios de qumica orgnica. Barcelona: Revert.
Patio Olivares, A. (2007). Introduccin a la Ingeniera Qumica (Balances de Masa y
Energa) . Mxico DF: Universidad Iberoamericana.
Prez, G. (2007). Qumica 1. Un enfoque constructivista. Distrito Federal: Litogrfica. Richard,
F. M., & Ronald, R. W. (2004). Principios Elementales de los Procesos Qumicos.
Mxico DF: Limusa Wiley.

Universidad Abierta y a Distancia de Mxico 8