Receta de Tarta de manzana

Ingredientes (8 personas):
4 manzanas
180 gr. de harina
1/2 sobre de levadura qumica (8 gramos de polvos para hornear)
2 huevos
100 gr. de azcar moreno
175 ml. de leche
frutos rojos (para adornar)
mermelada de albaricoque
mantequilla y harina para el molde
hojas de menta

Elaboracin de la receta de Tarta de manzana:

Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azcar,

2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor.
Tritura hasta que quede una masa homognea.
Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de
harina. Pela las otras 2 manzanas, crtalas en lminas y cubre la
superficie de la tarta.
Hornala a 180C durante 45 minutos (con el horno precalentado).
Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la
superficie con un poco de mermelada de albaricoque.
Adorna la tarta de manzana con los frutos rojos y unas hojas de menta.
Sirve la tarta de manzana.
Consejo:

Si quieres dar un toque diferente a tu tarta de manzana, puedes aadir a

la masa una cucharadita de canela en polvo.
Informacin nutricional de la receta:

La tarta de manzana es un postre sano para todos y muy nutritivo, ya que

nos aporta protenas de calidad, azcares de asimilacin lenta para que
tengamos energa y no tiene grasas, de manera que su aporte calrico
es moderado, pudiendo formar parte de cualquier tipo de dieta.
Postre recomendado para las personas con colesterol, ya que no tiene
grasas saturadas (estas personas no untarn el molde con mantequilla
sino con aceite de oliva).
Esta tarta puede sustituir a los productos de bollera industrial, formando
parte de desayunos y meriendas saludables.