Informacin del programa:

Cronograma

Actividad de Resultado de aprendizaje a Tiempos de entrega

Tipo de evidencia
aprendizaje alcanzar
Inicia Termina

Actualizacin de los
datos personales.

Respuestas al Sondeo
de conocimientos
previos.
Semana 1
Actividades
Presentacin ante el
previas
instructor y los 27 Julio
compaeros en el Foro
social.

Participacin en el Foro
reconocimiento de la
plataforma.

Taller semana 1.
Semana 1

Foro semana 1. 27 Julio a 2 de

Conocer las normas para la Agosto
Actividad de
aprendizaje 1
elaboracin de mens acorde a Evaluacin semana 1.
protocolos establecidos
Conferencia web,
Lunes 31 de Julio,
Manejo de plataforma y
hora de inicio 10: 00
retroalimentacin
am.
unidad 1

Aplicar buenas prcticas en la Evaluacin semana 2. Semana 2

Actividad de
aprendizaje 2
manipulacin de alimentos 3 de Agosto a 9 de
acorde a normas establecidas Agosto
Taller semana 2
 Informacin del programa:

Cronograma

Conferencia web,
Lunes 7 de Agosto
Retroalimentacion
hora inicio 10:00 am.
semana 2
Determinar qu es el servicio en Taller semana 3
Semana 3
gastronoma sus caractersticas
y tipos de servicio acorde a Evaluacin semana 3. 10 de Agosto a 16
Actividad de protocolos establecidos de Agosto
aprendizaje 3
Conferencia web,
Lunes 14 de Agosto
Retroalimentacion
hora inicio 10:00 am.
semana 3

Taller semana 4.

Semana 4
Identificar los aspectos que se Evaluacin semana 4.
deben tener en cuenta para la 17 de Agosto a 24
Actividad de planeacin del catering. Respuestas al sondeo de Agosto
aprendizaje 4 de evaluacin del
programa.

Conferencia web,
Lunes 21 de Agosto
Retroalimentacion
hora inicio 10:00 am.
semana 4