TABULACION

SAN FERNANDO FOOD CENTER

1.- Cmo conoci usted a la empresa San Fernando Food Center?

Alternativa Total Porcentaje (%)
TV 7 39%
Radio 2 11%
Volante 0 0%
Recomendacin 9 50%
Total 18 100%

2.- Con que identifica ms a la empresa San Fernando Food Center?

Alternativa Total Porcentaje (%)

Pollo a la Brasa 17 94%
Parrilla 0 0%
Chifa 0 0%
Men 1 6%
Total 18 100%

3.- Con que frecuencia consume usted en San Fernando Food Center?
Alternativa Total Porcentaje (%)
Una vez por semana 3 17%
2 veces por semana 2 11%
3 veces por semana 0 0%
4 veces por semana 0 0%
Otros 13 72%
Total 18 100%

4.- Por qu prefiere usted consumir en San Fernando Food Center?

Alternativa Total Porcentaje (%)

Precio 4 22%
Calidad 6 33%
Accesibilidad 8 45%
Total 18 100%

5.- Considera usted que San Fernando Food Center se encuentra en una buena
ubicacin?

Alternativa Total Porcentaje (%)

Si 12 89%
No 6 11%
Total 18 100%
6.- Cree usted que San Fernando Food Center tiene una buena infraestructura?

Alternativa Total Porcentaje (%)

Si 16 89%
No 2 11%
Total 18 100%

7.- Cmo califica el trato del personal de San Fernando Food Center?

Alternativa Total Porcentaje (%)

Muy buena 0 0%
Buena 7 39%
Regular 10 56%
Mala 1 5%
Total 18 100%

8.- Cmo califica la relacin precio-calidad del servicio ofrecido por la empresa San
Fernando Food Center?

Alternativa Total Porcentaje (%)

Buena 7 39%
Regular 11 61%
Mala 0 0%
Total 18 100%

9.- Cunto estara dispuesto a pagar por un servicio adicional (Delivery)?

Alternativa Total Porcentaje (%)

1 a 2 soles 5 28%
2 a 4 soles 5 28%
Ms de 4 soles 0 0%
Otros (distancia) 8 44%
Total 18 100%

10.- Cunto tiempo considera usted apropiado esperar que atiendan su orden?
Alternativa Total Porcentaje (%)
5 minutos 6 33%
10 minutos 10 56%
15 minutos 2 11%
Total 18 100%
11.- Est usted satisfecho con la variedad de platillos que ofrece San Fernando Food
Center? Por qu?

Alternativa Total Porcentaje (%)

Si estoy satisfecha 11 61%
Solo debera vender pollo a la 4 22%
brasa
No estoy satisfecho 3 17%
Total 18 100%

12.- Cmo calificara usted la limpieza en San Fernando Food Center?

Alternativa Total Porcentaje (%)

Muy buena 0 0%
Buena 17 94%
Mala 1 6%
Muy mala 0 0%
Total 18 100%

13.- La presentacin del personal de la empresa San Fernando Food Center es la

adecuada?
Alternativa Total Porcentaje (%)
Si 0 0%
No 18 100%
Total 18 100%

14.- Est usted conforme con los precios que le ofrece San Fernando Food Center en
sus diferentes presentaciones? Por qu?
Alternativa Total Porcentaje (%)
Si 14 78%
No 4 22%
Total 18 100%

15.- Recomendara usted a otras personas los servicios ofrecidos por San Fernando
Food Center?
Alternativa Total Porcentaje (%)
Si 17 94%
No 1 6%
Total 18 100%
16.- Qu ve en nuestros servicios que podramos mejorar o implementar?

Por mejorar Mencionadas

Calidad 4
Limpieza 3
Atencin al cliente 8
Recreacin al cliente 9
Mejoramiento del ambiente 7
Indumentaria 4
Total

Graficas

1.- Como conocio usted a la empresa San Fernando Food

Center

TV
39%
50% Radio

Volante
11%

Recomendacin de otras
personas
 2.- Con que identifica mas a la empresa San Fernando Food
Center?

6%

Pollo a la brasa
Parrilla
Chifa
94% Menu

3.- Con que frecuencia consume usted en San Fernando Food

Center?

17%
Una vez por semana
11%
2 veces por semana
3 veces por semana
72%
4 veces por semana
Otros

4.- Por que prefiere usted consumir en San Fernando Food

Center?

22%
45%
Precio
Calidad
33% Accesibilidad
 5.- Considera usted que San Fernando Food Center se
encuentra en una buena ubicacion?

11%

Si
No
89%

6.- Cree usted que San Fernando Food Center tiene una buena
infraestructura?

11%

Si
No
89%
 7.- Como califica el trato del personal de San Fernando Food
Center?

5%
39%
Muy buena
Buena
56%
Regular
Mala

8.- Como califica la relacion precio-calidad del servicio ofrecido

por la empresa San Fernando Food Center?

39%

Buena
61%
Regular
Mala
 9.- Cuanto estaria dispuesto a pagar por un servicio adicional
(Delivery)?

28%
44%
1 a 2 soles
2 a 4 soles
Mas de 4 soles
28%
Otros (distancia)

10.- Cuanto tiempo considera usted apropiado esperar que

atiendan su orden?

11%
33%

5 minutos
10 minutos
56% 15 minutos

11.- Esta usted satisfecho con la variedad de platillos que ofrece

San Fernando Food Center?

17%
Si estoy satisfecho
22%
61% Solo deberia vender
pollo a la brasa
No estoy satisfecho
12.- Como calificaria usted la limpieza en San Fernando Food
Center?

6%

Muy buena
Buena
Mala
94% Muy mala

13.- La presentacion del personal de la empresa San Fernando

Food Center es la adecuada?

Si
No

100%

14.- Esta usted conforme con los precios que le ofrece San
Fernando Food Center en sus diferentes presentaciones?

22%

Si
No
78%
 15.- Recomendaria usted a otras personas los servicios
ofrecidos por San Fernando Food Center?

6%

Si
No

94%

16.- Que ve en nuestros servicios que podriamos mejorar o

implementar?

Indumentaria 4

Mejoramiento del ambiente 7

Recreacion 10

Atencion al cliente 9

Limpieza 3

Calidad 4
INTERPRETACION

De acuerdo los resultados fueron procesados a travs de hojas de clculo (Excel), para
realizar el anlisis de frecuencias y porcentajes.
En esta investigacin se aplic el mtodo descriptivo, el cual tiene por objetivo a conocer
las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a travs de la descripcin exacta
de la actividad.
Por lo cual se seleccion una muestra de 18 personas encuestadas, de una edad
promedio de 19 a 45 aos. De ambos gneros y que pertenecen a diferentes niveles
socioeconmico.
Para cada pregunta se solicit a los clientes que respondieran con la verdad acerca de
la pollera san Fernando food center, los diferentes aspectos relacionados con el
servicio, infraestructura, atencin al cliente, precio, ubicacin, ventajas y desventajas
del producto.
El anlisis de acuerdo a los resultados obtenidos, podemos determinar los siguientes:
El 50 % conoci la empresa san Fernando food center por recomendacin de otras
personas. Lo cual esto es favorable por su buena reputacin hacia los clientes.
El 72 % concurre mayormente 2 a 3 veces al mes a una pollera, el cual nos permitir
detectar en todo momento las demandas de sus clientes para adaptarse a sus nuevas
necesidades.
El 33 % de los encuestados considera que la calidad del servicio, es un factor importante
al momento de escoger una pollera.
El 56 % est dispuesto a esperar su orden por 10 minutos lo cual hace eso que mejorar
en ser eficiente y eficaz.
Al analizar preguntas relacionadas directamente con el nivel de servicio y atencin. Las
personas mostraron una alta expectativa por estos factores. Por tal motivo, llegamos a
tener una base ms precisa de que es lo realmente consideran importante y lo que
esperan percibir al concurrir a una pollera.
CONCLUSIONES

Despus de una investigacin realizadas a conjunto de personas, utilizar el mtodo del

cuestionario, se da que la frecuencia con que van a San Fernando food center es un
72% entre 2 y 3 veces al mes.
Uno de los factores principales es en cuanto la calidad que segn la encuesta es un
33% que prefieren consumir en san Fernando food center, como tambin un 45% por la
accesibilidad.
Como tambin la calificacin que se le hace en relacin precio-calidad del servicio
ofrecido por la empresa san Fernando food center es regular (61%) hacia a los clientes.
En cuanto a la presentacin del personal de la empresa san Fernando food center dio
como resultados negativo con 100%.

RECOMENDACIONES

Basndose en las conclusiones realizadas se hacen las siguientes recomendaciones.

Es importante que los dueos de empresa san Fernando food center realicen mejoras
hacia la atencin y satisfaccin al cliente.
Es necesario que la empresa capacite al personal, enfocndose en el desarrollo de
habilidades que les permita una mayor eficiencia y eficacia en el desempeo del servicio
hacia el cliente, como tambin en la indumentaria e identificacin del personal hacia la
empresa.
Es importante que la empresa se preocupe de llevar a cabo actividades para mejorar el
ambiente que le permita al cliente encontrarse en un ambiente agradable y un lugar
recreativo para los nios.
Se recomienda usar la propaganda por radio y tv para que los dems personas se
informen sobre los servicios de pollera San Fernando Food Center.