MATERIAS PRIMAS

Lactosa 30g

Sacarosa 20mg

Almido de maz 0.407g

EQUIPOS Y MATERIALES

*Pesa

*Tamices (45, 70,100)

*Mortero y mano

*Bolsas plsticas

CONCLUSIONES

Cuando se pesa materia prima en cantidades muy pequeas el margen de error aumenta por
ejemplo al pesar 0.407 g de almidn de maz de, frente a 30g de Lactosa el cual el peso fue exacto
al indicado por la docente.

Si se tiene una buen movimiento tanto horizontal como vertical el proceso de tamizacin resulta
ser muy efectivo con la materia prima trabajada se comprueba por el poco rechazo que quedo en
el tamiz 45 (******* los gr -*-*-*-*-*) seguido por el tamiz 70 (-*-*-*-*los gr-*-*-*-) que fue un
poco mayor.

El mtodo de tamizacin esta netamente ligado con el proceso de pulverizacin ya que cuando se
disminuy el tamao de partcula en el mortero el rechazo fue mucho menor (*-*-*gr*-*-*-) que
al realizar la primera tamizacin.

Con la pulverizacin se obtiene un tamao de partcula ms homogneo como tambin ms

aprovechamiento de la materia prima ya que se pulverizo con el mortero en 2 ocasiones
obteniendo un total de ***** g de rechazo.
Por no tener un recolector adecuado se perdi *****% de materia prima ,evidenciado en los
clculos.

TEMA DE CONSULTA

OTRAS TECNICAS SE UTILIZAN PARA LA DETERMINACION DEL TAMAO DE PARTICULA

Mtodos directos
Separan las partculas en fracciones por tamao o por peso en comparacin con una escala de referencia,
entre los mtodos directos estn el mtodo de retencin por tamices ( utilizado en la parctica) y el
microscpico.

Mtodo Microscpico:
Este mtodo se basa en la medicin de las partculas independiente de su forma comparada con una escala
patrn (micrmetro). Para esto se toman alrededor de 20 mg de muestra y se observa al microscopio de
transmisin electrnica (TEM), barrido electrnico (SEM) o de luz (ptico) en un campo visual. El tamao de
partcula detectado depender de la resolucin del microscopio, llegando a ser del orden de 0.001 a 0.05 m
si se utiliza un microscopio de transmisin electrnico. Para fines prcticos basta con un microscopio con
objetivos de 10 a 100X donde se puedan hacer conteos de tamaos de partculas desde 0.5 a 1000 m. Esta
tcnica requiere experiencia del analista en la preparacin y conteo de partculas. La ventaja de este mtodo
es que es muy exacto porque no solo da informacin respecto al tamao, sino que deduce la morfologa y el
grosor predominante permitiendo fotografiar y hacer grandes barridos del material en tres dimensiones. Se
debe de tomar un nmero de partculas representativas para el anlisis para eliminar los errores inherentes al
mtodo

Analizadores de partcula automatizados: Existen equipos automticos que miden la cantidad de partculas
que hay en una dispersin acuosa Un ejemplo de stos es el Coulter Counter , el cual es un equipo que
determina el nmero de partculas inferiores a 25 m suspendidas. En este equipo el volumen de solucin
electroltica que se desplaza por las partculas causa un cambio en la resistencia elctrica entre los electrodos
que a su vez es proporcional al volumen de la partcula. Posteriormente, estos cambios de voltaje se traducen
en tamaos al compararse con una solucin patrn que tiene tamaos de partculas conocidas.
Sedimentacion.

Es un metodo de separacion mediante clasificacion con fluido que va a permitir separar las
partculas solidas segun su velocidad de sedimentacion en el seno de un fluido en reposo (lquido o
gas suspensor de las partculas solidas). Estos metodos se basan en la ecuacion de Stokes, que
relaciona la velocidad de sedimentacion con el tamano de la partcula y las caractersticas del
fluido, segun la siguiente ecuacion:

Vs =(g(d-d)D a la 2)/18n

g =fuerza de gravedad

d =es la densidad de las partculas

d = es la densidad del fluido

D = es el diametro de las partculas (diametro de Stokes)

n =es la viscosidad del fluido..

Los sistemas mas empleados en la industria farmaceutica son:

Cmara de sedimentacin continua: En este tipo de sistemas el fluido suele

ser un gas(aire). Las partculas en estos sistemas estn sujetas a dos
fuerzas: a) una fuerza horizontal, que es debida a la velocidad de entrada
en la cmara de separacin, tambin conocida como velocidad transmitida
(dicha velocidad se puede regular y es de la misma intensidad para todas
las partculas), y b) una fuerza vertical debida a la fuerza de la gravedad
(cuya intensidad depende del tamao de la partcula). El resultante de la
suma de ambas fuerzas define la trayectoria de las partculas,
determinando la distancia horizontal que recorrern las partculas antes de
llegar al fondo de la cmara (distancia que ser mayor cuanto menor sea el
tamao de la partcula). Debido al diseo del fondo de la c ~ amara
(dividida en diversas cmaras o alveolos) se recogern distintas fracciones
en funcin del tamao de las partculas.
 En las cmaras de sedimentacin continua regulando la velocidad de
entrada, se puede controlar el tamao de las partculas que quedan
retenidas en los distintos alveolos.

Cmaras de sedimentacin mltiple: En estos sistemas se emplea como

fluido normalmente un lquido, y se basan en crear diversas cmaras
mediante la utilizacin de tabiques concntricos de dos tipos:.

Tabiques fijos: no se mueven.

Tabiques rotatorios: se mueven creando una fuerza centrfuga.

En este caso las partculas se ven afectadas por dos fuerzas: a) la velocidad del
fluido, que es constante e igual para todas las partculas, y b) la fuerza centrfuga,
que afecta con distinta intensidad en funcin del tamao de la partcula y que va
aumentando en intensidad al alejarnos del eje de rotacin. Las partculas
continuaran en suspensin hasta que la fuerza centrfuga sea lo suficientemente
intensa como para que las partculas se adhieran a un determinado tabique. De tal
forma que las partculas de mayor tamao sedimentaran en las cmaras ms
cercanas al eje de rotacin y las partculas de menor tamao sedimentaran en las
cmaras ms externas, alejadas del eje de rotacin

Regulando la velocidad de giro de los tabiques rotatorios, as como del dimetro

de la cmara, la distancia entre los tabiques y el nmero de tabiques, se pueden
modular las distintas fracciones a recoger, as como los tamaos de partcula de
cada fraccin. Aunque tambin existen otros mtodos, como los separadores
ciclnicos, que son un grupo especial de sedimentacin por centrifugacin. Estos
separadores ciclnicos emplean una nica cmara y como fluido utilizan un gas.
Normalmente crean una corriente de aire que genera un torbellino que a su vez
produce una corriente espiral descendente perifrica y una corriente ascendente
central, las partculas ms grandes son expulsadas hacia los bordes de la cmara
y se recogen en el fondo de esta, mientras que las partculas de menor tamao
salen con la corriente de aire que asciende por el centro de la cmara
 Sedimentacin centrfuga (multicmaras centrfugas): en funcin del
tamao de partcula se pueden discriminar fracciones granulomtricas
diferentes. El lmite inferior de tamao que permite separar la
sedimentacin por gravedad son 2 micras. La sedimentacin centrfuga
permite hasta 0.5 micras.
Separadores ciclnicos: tambin tiene una centrfuga. Consiste en la
separacin de partculas suspendidas en una corriente de aire.

Elutriacin

El mtodo de separacin por elutriacion es un mtodo de decantacin, que puede

considerarse una variante de los mtodos por sedimentacin descritos anteriormente. En
el mecanismo de sedimentacin el fluido permanece estacionario con respecto al
movimiento de sedimentacin, mientras que en las tcnicas de elutriacion el fluido se
desplaza en direccin opuesta a la sedimentacin. En los elutriadores las partculas se
mueven verticalmente en sentido descendente, y el fluido verticalmente en sentdo
ascendente. Esto origina lo siguiente:

Si la velocidad del fluido es menor que la velocidad de asentamiento de la

partcula, esta descender totalmente.

Si la velocidad del fluido es mayor que la velocidad de asentamiento de la

partcula, esta ascender con el fluido.
Normalmente se emplean elutriadores multietapas, que constan de varias cmaras
puestas en serie una detrs de otra. Cada cmara presenta una velocidad de flujo distinta,
y el fluido suele ser agua. Las partculas con mayor tamao presentan una mayor
velocidad de asentamiento y caen en la primera cmara, que tiene una velocidad de flujo
alta. Las partculas de menor tamao pasan a las siguientes c ~ amaras, donde se reduce
progresivamente la velocidad del fluido (habitualmente por incrementar la seccin de la
cmara), permitiendo recoger distintas fracciones en funcin del tamao de la partcula.

El empleo de distintas velocidades de flujo en la suspensin de entrada y el uso de

diferentes secciones permite modular el tamao de las partculas que se recogen en cada
fraccin.

Mtodos indirectos

Por otra parte, en los mtodos indirectos, la medida del tamao se basa en la medicin de una propiedad
fsica (ejem, volumen equivalente, volumen de sedimentacin, densidad, viscosidad, etc.) relacionada con el
tamao. En el mtodo microscpico se cuentan directamente las partculas individuales con su respectivo
dimetro y se promedian los datos con un software especial. Tambin existe el mtodo por reflexin o
dispersin de la luz como el coulter counter o light scattering donde las partculas se dispersan en un medio
lquido mientras se bombardean con un lser. Las partculas se cuentan con su respectivo dimetro
indirectamente dependiendo de la intensidad de luz que llegue al detector cuando cada partcula se
interponga entre el lser y el detector. Un algoritmo matemtico se encarga del procesamiento de los datos y
determina el dimetro promedio.
BIBLIOGRAFIA

http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/mod/page/view.php?id=129964

file:///C:/Users/CAR-STI-EVE/Downloads/Manual_de_Tecnologia_Farmaceutica_Lozano.pdf

pgina 23