METABOLISMO CELULAR

Es el conjunto de reacciones qumicas a travs de las cuales el

organismo intercambia materia y energa con el medio
Reacciones Celulares Bsicas.
Los sistemas vivos convierten la energa de una forma en otra a
medida que cumplen funciones esenciales de mantenimiento,
crecimiento y reproduccin. En estas conversiones energticas, como
en todas las dems, parte de la energa til se pierde en el ambiente
en cada paso.
Los seres vivos que sintetizan su propio alimento se conocen
como auttrofos. La mayora de los auttrofos usan la energa del sol
para sintetizar su alimento. Las plantas verdes, las algas y algunas
bacterias son auttrofos que poseen organelos especializados donde
ocurre la sntesis del alimento.
Existen otros seres que no pueden sintetizar su propio alimento. Estos
seres se conocen como hetertrofos. Los animales y los hongos son
ejemplo de organismos hetertrofos porque dependen de los
auttrofos o de otros hetertrofos para su alimentacin. Una vez que
el alimento es sintetizado o ingerido por un ser vivo, la mayor parte se
degrada para producir energa que necesitan las clulas.
El total de todas las reacciones que ocurren en una clula se conoce
como metabolismo. Aquellas reacciones en que sustancias simples se
unen para formar sustancias ms complejas se llaman
reacciones anablicas. Por ejemplo, las reacciones en las que la
clula construye molculas de protenas son reacciones anablicas.
Otras reacciones son las reacciones catablicas que son aquellas en
las cuales sustancias complejas se degradan para convertirse en
sustancias ms simples. Las protenas, los polisacridos y otras
molculas se rompen en molculas ms sencillas mediante reacciones
catablicas.

La glucosa y la fructosa se unen, enlazndose a travs de un tomo

de oxgeno. Y forman la sacarosa. Esta es una reaccin anablica y
como se elimina agua, a esta reaccin se le conoce como sntesis por
deshidratacin
Los polisacridos y las protenas se sintetizan por la reaccin de
sntesis por deshidratacin.
El disacrido maltosa al agregarle agua se descompone en dos
molculas de glucosa. Esto forma parte del proceso llamado
catabolismo y la reaccin especfica se le conoce con el nombre de
hidrlisis.

Mediante la hidrlisis, se degradan las molculas grandes que se

encuentran en las clulas vivas. Los hidratos de carbono, los lpidos y
las protenas se degradan por hidrlisis en molculas ms pequeas y
tiles.
EL CONTROL DE LAS REACCIONES CELULARES
Una reaccin endergnica es una reaccin qumica que
necesita o utiliza energa. En las plantas, se necesita energa de la luz
para producir alimento; por lo tanto, la produccin de alimento en las
plantas es una reaccin endergnica.
A una reaccin que libera energa se conoce como una
reaccin exergnica. Muy a menudo, la energa se libera en forma de
calor; en las clulas, las reacciones exergnicas suplen la energa
para llevar a cabo las actividades de la clula.
Enzimas
Las clulas poseen compuestos qumicos que controlan las reacciones que ocurren en
su interior. La sustancia que controla la velocidad a la que ocurre una reaccin qumica
sin que la clula sufra dao alguno ni se destruya se conoce como un catalizador.
Las enzimas son protenas que actan como catalizadores en las clulas y hacen
posible las reacciones,

Una enzima acta sobre una sustancia especfica llamada sustrato. Recibe su
nombre del sustrato sobre el cual acta. A una parte del nombre del sustrato se le
aade el sufijo -asa. Ejemplo: Para los sustratos como la Maltosa, Urea o Lactosa, las
enzimas correspondientes sern Maltasa para la maltosa, Ureasa para la urea y
Lactasa para la lactosa.
Desnaturalizacin de las Protenas. Es la ruptura de enlaces en las molculas
proteicas por efecto de la alta temperatura.

Enzimas: Modelo
La forma y la estructura de una enzima determinan la reaccin que puede catalizar. La
enzima se
une al sustrato para formar un complejo enzima-sustrato o E-S, de tal manera que la
enzima y el sustrato se ajustan perfectamente. El lugar donde la enzima recibe al
sustrato se le conoce como
sitio activo.

Cuando se forma el E-S, la energa de activacin disminuye, esta energa de

activacin menor permite que la reaccin ocurra ms rpidamente que si no estuviese
presente la enzima.

Factores que Afectan.

Los factores que afectan la actividad de una enzima son los factores que afectan a una
protena:
a) La temperatura, b) El pH c) La concentracin del sustrato

La desnaturalizacin de las protenas se realiza por la exposicin a altas temperaturas.

Estas rompen algunos enlaces. Esto hace que las enzimas disminuyan o pierdan su
actividad.

Fuentes de Energa para las Clulas

La fuente principal de energa para los seres vivos es la glucosa. Las clulas usan esta
energa para hacer trabajos como halar (las clulas musculares), transmitir impulsos
(las clulas nerviosas), transportar nutrientes (las clulas de la raz vegetal) y sintetizar
protenas y otros compuestos necesarios para la clula.

Cuando las clulas degradan la glucosa se libera energa, esta liberacin se

realiza en una serie de pasos controlados por enzimas. La mayor parte de le energa
que se libera se almacena en otro compuesto qumico: el trifosfato de adenosina o
ATP.
La figura ilustra la estructura de
la molcula compleja de ATP, la
adenosina tiene dos partes: adenina y
ribosa. La Adenosina va unida a tres
grupos fosfato (cada uno posee un
tomo de fsforo unido a cuatro
tomos de oxgeno). Cuando una
enzima separa el grupo fosfato
terminal de una molcula de ATP, se
libera una gran cantidad de energa
que la clula utiliza. La molcula resultante es el difosfato de adenosina o ADP.
La molcula de ATP puede representarse como A-PPP, (la A representa la
adenosina y P representa el fosfato). La reaccin mediante la cual el ATP forma ADP y
P, adems de proveerle energa til a la clula puede escribirse en la forma siguiente.

A-PPP ------- A-PP + P + energa

RESPIRACION CELULAR.
En las clulas vivas, la glucosa se degrada y se libera energa, parte de esta energa
se usa para sintetizar ATP. En la mayora de las clulas, este proceso necesita
oxigeno, la degradacin de la glucosa mediante el uso del oxgeno o alguna otra
sustancia inorgnica, se conoce como respiracin celular. La respiracin celular que
necesita oxgeno se llama respiracin aerbica.
En la respiracin aerbica, la degradacin de glucosa comprende una serie de
reacciones. Sin embargo, la reaccin general se puede representar con la siguiente
ecuacin.

Enzimas
C6H12O6 + 6O2 ------- 6CO2 + 6H2O + ATP
(glucosa) (oxgeno) (bixido (agua) trifosfato de adenosina

La respiracin anaerbica se da en dos etapas:

La gluclisis y el Ciclo del cido Ctrico o Ciclo de Krebs
Gluclisis. En la primera etapa, la glucosa se parte en dos molculas de cido pirvico,
el cido pirvico es un compuesto de tres carbonos, en esta reaccin, se usan dos
molculas de ATP, pero se producen cuatro molculas de ATP. El NAD se transforma
en NADH. Produccin neta de 2 ATP
La gluclisis ocurre en el citoplasma de la clula.

Ciclo de Krebs
Cada molcula de cido pirvico se convierte en Acetil Coenzima A. Compuesto de
dos carbonos.
Que se une aun compuesto de cuatro carbonos hasta la degradacin total de glucosa
en CO2 y agua.
La cadena respiratoria

Fotosisntesis

La Fermentacin,
Es otra forma de degradar la glucosa utilizando sustancias orgnicas como aceptores
finales de electrones.
Se puede dar en dos tipos:
La fermentacin alcohlica en ella se obtiene alcohol etlico, bixido de carbono y 2
ATP
La fermentacin lctica. En ella se obtiene cido lctico + 2ATP