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CAPÍTULO 1 Arreglado Rev5 JAC
CAPÍTULO 1 Arreglado Rev5 JAC
CAPTULO 1
1. FUNDAMENTOS TERICOS
lecho.
se mantienen en reposo.
estructural
fsicas en:
como: anillos que tienen una gran rea superficial y una elevada
empacado relleno
empacado poroso
5
que lo atraviesa
Propiedades fsicas:
Fraccin de vaco.
Propiedades trmicas
geomtrica.
1mm
trmica y la densidad.
temperatura.
y se la conoce como .
continuacin:
10
reducido.
Mtodos tradicionales
Mtodos artificiales
adecuadas.
utilizan combustible.
clima.
hongos.
que en otros).
perodos. Para lograr una proteccin ptima, hay que eliminar casi
producto original.
del producto seco puede resultar difcil, pues slo absorber las
deshidratados
% PROPIEDADES TERMICAS
SOYA 10,54 34,1 17,7 33,5 4,9 4,7 1250 2104,57 0,246612 8,719212
MAIZ 12 8,4 1,2 77,3 0,5 0,6 1466,56 1956,26 0,3309851 1,1044987
TABLA 1
16
deshidratados.
siguientes:
frmula siguiente:
a lim ento
K a lim ento
Ecuacin 1.22
Cp a lim ento . a lim ento
medida.
deshidratados
21
Se definen como:
(m2/s).
Ecuacin 1.23
Vvacio Vvacio
Ecuacin 1.24
Vtotal Vvaacio Vmasaparticulas
llenar del lecho empacado. Para esto se llena una probeta de volumen
Ecuacin 1.26
partculas.
23
volumen conocido con las partculas hasta que estas ocupen todo el
El agua ocupa solo los espacios vacos que han quedado entre las
siguiente ecuacin: