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Las bacterias que forman el reino monera pueden ser aerbicas, anaerbicas
o microaerfilas. Mientras las primeras son aquellas que requieren de la
presencia de oxgeno para existir, las segundas son aquellas que no lo
necesitan (y que por tanto pueden encontrarse en productos cerrados al
vaco). Las terceras, menos conocidas, son las que requieren una mnima
cantidad de oxgeno para sobrevivir.