ALTERNATIVAS PARA LA OBTENCION DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITES

VEGETALES - COCO, ALMENDRAS, AJONJOLI y MARAON

(Cocus nucifera, Prunus amigdalus, sesamum indicum L y Anacardium occidentale)

C. N. Tejada, L. P. Tejeda, A. Villabona, L. Monroy

M. R. Alvear*, C. R. Castillo, D. L. Henao, W. Marimon

Universidad de Cartagena, Facultad de Ingeniera, Sede Piedra de Bolvar Av. del Consulado
No. 32 B-152, Cartagena de Indias, Colombia

E-mail de correspondencia: inbio.gipiq@gmail.com, * ironsword9@hotmail.com

Resumen: El Biodiesel es un biocombustible oxigenado amigable con el medioambiente ya que

contribuye a mantener el balance de CO2 y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero
como el SOx y el CO. Se obtiene de la transesterificacin de triglicridos presentes en aceites
vegetales y de grasas animales, con un alcohol de bajo peso molecular en presencia de un
catalizador, para formar steres grasos (biodiesel y glicerol). En esta investigacin se realiz la
extraccin con hexano de los diferentes aceites vegetales (coco, almendras, ajonjol y maraon),
aplicando los procedimientos para la extraccin solido-liquido; se analizaron las ventajas y
desventajas de cada uno de ellos, posteriormente se caracterizaron y se realizaron pruebas
preliminares produciendo biodiesel realizando la reaccin de transesterificacin obteniendo
resultados satisfactorios con buenos rendimientos para el aceite de coco, por lo que se presenta
como una buena alternativa para produccin de este biocombustible. Con estos resultados se
genera la posibilidad de obtener biodiesel de manera eficiente usando materias primas de la
regin Caribe.

Palabras clave: Biodiesel; Transesterificacin; aceites vegetales

Abstract: Biodiesel is an oxygenated biofuel friendly with the environment which contributes to
maintain the CO2 balance and decrease the greenhouse gases emotions like SOx and CO. It is
obtained by transesterification of triglycerides from vegetable and animal oils, with a low
molecular weight alcohol and a catalyst, resulting fatty esters (biodiesel and glycerol). In this
investigation, the extraction of hexane from the different vegetable oils (coconut, almonds,
sesame and cashew) was done applying procedures like a liquid-liquid extraction; advantages and
disadvantages of each one of the oils were analyzed, later the oils were characterized and the
transesterification reaction took place in one of the different oils, getting good results. The oil
with the highest yield was the coconut oil, which represents a nice alternative to the production
process of this biofuel. With these results a new possibility of obtaining biodiesel by an efficient
way using raw materials from the Caribbean region was generated.

Keywords: Biodiesel; transesterification; vegetable oils.

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1. INTRODUCCIN

Uno de los biocombustibles ms estudiados, desarrollados industrialmente y comercializados en

algunos pases es el biodiesel. Su obtencin se ha basado principalmente en el aceite de palma,
sin embargo, es posible su obtencin a partir de otro tipo de aceites vegetales e incluso de grasas
animales.

El biodiesel es un biocombustible sinttico lquido que se obtiene a partir de aceites vegetales o

grasas animales. La combustin del biodiesel es entre un 40% y un 80% menos contaminante que
la del petrodisel, no es txico, ya que no emite xidos de azufre ni sustancias nocivas, y es
completamente biodegradable. Otra de las ventajas de este lquido es que aporta el triple de
energa de la que se necesita para su produccin.1

No es necesario efectuar ninguna modificacin en los motores para poder emplear este
combustible. Importantes fabricantes de vehculos europeos efectuaron pruebas con resultados
satisfactorios en automviles, camiones y mnibus. El biodiesel, desde el punto de vista de la
inflamabilidad y toxicidad, es ms seguro que el gas-oil proveniente del petrleo, no es
peligroso para el ambiente y es biodegradable. (Choi, C.Q, 2006, Ciria, I.. 2007, Eco2site, 2004,
Larosa, R. J. 2003, Prez, J.L., 2006).

El proceso de sntesis consta de una transesterificacin que no es ms que una reaccin de un

alcohol y un ster para obtener y un ster normalmente metlico (aunque puede ser etlico
tambin) con aproximadamente un 90% de conversin y 10% de glicerina que representa un
subproducto muy valioso. Como hemos dicho, el biodiesel puede mezclarse en cualquier
proporcin con el gasoil comn, y dicha razn de mezcla se denomina porcentaje de
biomasicidad o simplemente bioesteraje. As se utiliza la denominacin Bxx o BDxx para
referirse a una mezcla de xx% de biodiesel en gasoil. Ejemplo: Biodiesel B5 quiere decir que el
Biodiesel esta al 5% y el 95% restante es diesel comn (Ciria, J.I. 2007, Lenoir, C., 2002).

En la Figura 1 se muestra la reaccin de transesterificacin se basa en la reaccin de molculas de

triglicridos (el nmero de tomos de las cadenas est comprendido entre 15 y 23, siendo el ms
habitual de 18) con metanol para producir steres y glicerina, (ver figura 1). La reaccin de
transesterificacin, se desarrolla en una proporcin molar de alcohol a triglicrido de 3 a 1,
reaccionando en la metanlisis 1 mol de triglicrdo con 3 moles de alcohol (aunque se aade una
cantidad adicional de alcohol para desplazar la reaccin hacia la formacin del ster metlico). El
triglicrido es el principal componente del aceite vegetal o la grasa animal. Adems, la formacin
de la base de la glicerina, inmiscible con los steres metlicos, juega un papel importante en el
desplazamiento de la reaccin hacia la derecha, alcanzndose conversiones cercanas al 100%.
(Rincn, J., 2006)

1
Disponible en www.csic.es/wi/VisualizarDocumento.jsp?id_object

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Figura 1. Reaccin de transesterificacin.

En este trabajo estudiaron diferentes posibilidades de obtencin del biodiesel, a partir de aceites
extrados de vegetales de poco uso pero amplia produccin en nuestra regin, como almendras,
coco, ajonjol y maran.

El ajonjoli (sesamum indicum L.) es un cultivo vegetal herbaceo de la familia pedaliaceae. Se

trata de un aceite de semillas de cultivos importante econmicamente, ya que es ampliamente
cultivada en muchas partes del mundo, principalmente en zonas tropicales y subtropicales del
planeta, incluyendo India, China, Sudfrica, Sudan, Birmania, Tnez, Egipto, Tailandia, Mxico,
Guatemala, El salvador, Afganistn, Pakistn, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka, Arabia Saudita
Y Turqua. Y recientemente ha sido adaptado a las regiones semiridas. En Colombia las reas
dedicadas al cultivo de aceite de ajonjol han presentado un leve decremento debido a que la
mayor parte del suelo Colombiano esta siendo utilizado para la palma de aceite. En Colombia las
reas dedicadas al cultivo de aceite de ajonjol han presentado un leve decremento debido a que
la mayor parte del suelo Colombiano esta siendo utilizado para la palma de aceite. Segn datos
del Ministerio de Agricultura y Desarrollo cultural2. La composicin qumica del ssamo o aceite
de ajonjol demuestra que la semilla es una importante fuente de aceite (44-58%), protenas (18-
25%), hidratos de carbono (13,5%) y cenizas (5%). Los principales constituyentes de semillas de
ssamo son aceite y protena. El contenido en aceite oscila entre 57-63%, y el de protenas entre
el 23% - 25%. Conformada principalmente por acido linoleico polinsaturado entre el 35 % y el
50% y acido Oleico tambin entre el 35 % y el 50%, en menor proporcin, Palmitito 7% y
Esterico 6%.

El maran est distribuido en todas las regiones tropicales del planeta y plantaciones
comerciales existen en muchas reas que incluyen el este de frica, el sudeste asitico, la India y
Australia, siendo la India y Brasil los principales productores. El fruto verdadero (la nuez) tiene
forma arrionada y est constituido por una corteza gruesa (formada por un exocarpo grueso, un
endocarpo duro, ambos separados por un mesocarpo resinoso) que rodea al embrin. El fruto es
verde al inicio pero se torna carmelita grisozo paulatinamente. Cuando el fruto se acerca a la
madurez, el receptculo se hincha y desarrolla una pulpa jugosa, amarilla o roja, de 2-4 pulgadas
de longitud y que tiene forma de pera. Este pseudofruto es conocido como la "manzana" del
maran. Se debe tener mucho cuidado cuando se manipulan las nueces ya que la corteza
contiene un aceite custico y venenoso que puede causar una dermatitis severa en individuos
susceptibles. Note que el maran se encuentra en la misma familia que el Brazilian Pepper y el

2
Disponible en (www.agrocadenas.gov.co/oleaginosas/reportes)

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Poison Ivy, ambos rboles capaces de inducir reacciones alrgicas severas. McLaughlin, J,
Balerdi. C, y Crane. J, (2005).

El almendro nombre comn de un pequeo rbol de la familia de las Rosceas que produce el
fruto llamado almendra. El almendro es un rbol originario de china y Asia menor, cultivado
principalmente en frica del norte, Francia, Italia y Espaa. Su madera es dura, de color rojizo,
apreciada en ebanistera. El Aceite de Almendras, es un maravilloso aceite vegetal, que proviene
de las Almendras dulces las cuales son ricas en aceites, protenas, sales minerales y vitaminas A,
B y E, El cual consiste en una mezcla de glicridos en que aproximadamente 80% corresponde a
acido oleico, 15% acido linoleico y 5% palmtico. (Badui, S. 1999)

El coco en su estado natural contiene entre el 30 y el 40 % de aceite y la copra entre el 60 y el

75%. La copra es el ncleo del coco cuando ya se le ha quitado la corteza, cortado y secado con
calor, este tratamiento evita la descomposicin del aceite. Se utiliza sobre todo en la fabricacin
de margarina y como grasa para repostera, y tambin para aplicaciones no alimentarias, como la
fabricacin de jabones. El aceite de coco es muy rico en cidos grasos saturados de longitud de
cadena media. Dada su baja instauracin, es una grasa muy estable qumicamente -0.1% de su
peso total-; contiene 6% de cido oleico monoinsaturado, 2% de cido linoleico polinsaturado,
3% de cido esterico saturado, 9% de cido palmtico saturado, 6% de cido cprico saturado y
47% cido larico saturado.(Zamora, A. 2008)

2. METODOLOGIA

2.1 Materias primas

Las materias primas utilizadas: COCO (Cocus nucifera), AJONJOLI (Sesamum indicum L) y
MARAON (Anacardium occidentale), fueron adquiridas en tiendas del mercado local de la
ciudad de Cartagena de Indias, las ALMENDRAS (Prunus amigdalus), fueron recogidas
directamente de rboles que se dan de manera silvestre en la ciudad y sus alrededores.

2.2 Adecuacin de la materia prima

El coco y las almendras se sometieron a desconchado y despulpado, las almendras previamente

se tuvieron que someter a un escaldado a 70 C para ablandar la concha fibrosa. Previo al
despulpado se retir la corteza dura que protege la pulpa, esto se realiz mediante fractura
golpeando la corteza. Seguidamente se realiz una reduccin de tamao utilizando molino,
seguida del secado de la pulpa en una mufla. Ver figuras 2 y 3.

Figura 2 Almendra (izq.) y Coco (der.).

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Figura 3 Maraon (izq.) y Ajonjol (der.).

2.3 Extraccin de aceites por solvente

Tanto para todas las semillas utilizadas en esta investigacin la extraccin del aceite se realiz
mediante extraccin con solvente, utilizando el hexano en una relacin 1:4, para lo cual se
implement un montaje de la figura 4, obtenindose en un proceso de tres etapas un rendimiento
de extraccin del 69,4% de aceite a partir de la copra, del 67,5% a partir de la pulpa de
almendras, del 62.5% del aceite de ajonjol y del 46.3% a partir de la semilla de maran.

Figura 4. Aceites extraidos de almendra (izq.) y coco (der.)

Figura 5. Aceites extraidos de Ajonjol (izq.) y Maraon (der.)

2.4 Reaccin de transesterificacin

Para la obtencin del biodiesel con todas las materias primas se tuvo en cuenta la siguiente
relacin: 16% de metanol, 2% de catalizador (KOH) y 82% de Aceite. Con agitacin a 7 rpm
durante 1 hora, posteriormente la mezcla se transvas a un embudo de decantacin para poder
observar la separacin de fases, Una fase ligera (biodiesel) y una fase pesada (glicerina). Con
todos los aceites se dio de manera satisfactoria la reaccin de transesterificacin.

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El biodiesel obtenido de los diferentes aceites fue sometido a un proceso de lavado para eliminar
exceso de catalizador, repitiendo el procedimiento tantas veces como fuera necesario hasta
obtener un pH neutro.

Figura 6. Transesterificacion (izq.) y Decantacion Biodiesel Glicerina(der.)

3. RESULTADOS Y DISCUSION

Tabla 1. Caracterizacin del aceite de Almendra, Coco, Ajonjol y Maran

Caractersticas Almendra Coco Ajonjol Maran
Amarillo pardo
Color Amarillo plido Amarillo pardo Amarillo pulido
claro
Densidad 0.862 0.884 0.878 0.855
ndice de peroxido 4.69 1.04 5.92 4.96
ndice de yodo 68.58 77.92 18.81 20.12
Acidez (base
3.80 2.86 4.20 3.96
linoleico)
ndice de
1.4585 1.449 1.4275 1.439
Refraccin
% extraccin de
67,5 69,4 62.5% 46.3%
aceite

Referente al ndice de acidez; una materia prima con bajo valor garantiza en cierta medida un alto
grado de transesterificacin, lo que ayudara al catalizador en su actividad de transformacin de
los triglicridos a biodiesel. Esto quiere decir, entre ms bajo es el ndice de acidez mejor es las
caractersticas del biodiesel obtenido; respecto a este parmetro el orden de la mejor materia
prima sera: coco, almendra, maran y ajonjol.

El ndice de perxido, indica el grado de oxidacin primario de una grasa o aceite, la oxidacin
de estos, altera la composicin qumica de la materia prima, por lo cual la reaccin de
transesterificacin se vera afectada negativamente. En este sentido se requiere niveles de
perxidos bajos; en este orden de ideas la mejor materia sera: coco, almendra, maran y
Ajonjol.

Referente al ndice de Yodo, teniendo en cuenta que este representa el nmero de insaturaciones
que tiene la materia prima expresados en cidos grasos libres y de acuerdo a lo reportado en la

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literatura, la estabilidad de un biodiesel se ve reflejada en alta viscosidad, esto tiene una
incidencia en la calidad del biodiesel referida a su viscosidad porque favorece su punto de
ignicin, igualmente su desempeo en un motor. Lo anterior expresa: que a mayor ndice de
yodo, mejor ser las caractersticas del biodiesel obtenido; en el contexto de este parmetro el
orden de la mejor materia prima sera: coco, almendra, maraon, y ajonjol.

Tabla 2. Caractersticas medidas al Biodiesel de Almendra, Coco, Ajonjol y Maran.

Caractersticas almendra coco Ajonjol Maran
Densidad 0.89 0.86 0.78 0.865
viscosidad 4.04 3.52 2.01 1.42
% rendimiento en la
91 96 85 65
transesterificacin

ASTM ha especificado distintas pruebas que se deben realizar a los combustibles para asegurar
su correcto funcionamiento, tomando esto como referencia, para la densidad se tuvo en cuenta
EN ISO 3675 a 15 C y para la viscosidad EN ISO 3104 a 40C. Por lo anterior se puede afirmar
que para la densidad, el biodiesel de almendra, coco y Maraon estn dentro de los parmetros
establecidos, lo que no se puede afirmar del Biodiesel de ajonjol.

Para la viscosidad se puede observar que el biodiesel de almendra y coco estn dentro de los
parmetros establecidos, no siendo as para el ajonjol y maraon

4. CONCLUSIONES

Se concluye que a partir de las cuatro materias primas de origen vegetal, es posible la obtencin
de biodiesel, obtenindose un biodiesel de diferentes caractersticas

De la caracterizacin realizada a los diferentes aceites se pudo establecer que todas las materias
primas son de baja acidez lo que permiti experimentalmente obtener buenos resultados en la
reaccin de transesterificacin, sin embargo por los resultados obtenidos para el ajonjol no
fueron tan buenos en cuanto a rendimiento de la reaccin. Teniendo en cuenta la calidad del
aceite se plantea como mejor alternativa el aceite de coco, seguido del aceite de almendras, sin
descartar el aceite de maran.

Los porcentajes de conversin en la reaccion de transesterificacin de los aceites en biodiesel,

oscilan entre el 65% y el 96%; esto indica que los aceites vegetales estudiados son aptos para la
produccin de biodiesel, pero teniendo en cuenta el analisis reportado en la Tabla 2, se escoge el
aceite de coco la mejor alternativa de materia prima, pues es la que menor indice de acidez tiene,
lo que garantiza un biodiesel de buena calidad, as mismo porque sta tiene el indice de yodo mas
alto, lo que favorece la viscosidad y el grado de ignicin del biodiesel. Con las caractersticas
medidas al Biodiesel se corrobora de el aceite de coco es la mejor alternativa, seguida del aceite
de almendras.

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5. REFERENCIAS

Badui, s. (1999). Qumica de los alimentos. pearson educacin. tercera edicion. mxico, longman.
648 p.

Choi, C.Q., (2006, Sep.). Biodiesel Is Better. Scientific American; Vol. 295(3) : 38. [Online]:
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=buh&AN=21847925&lang=es&site
=bsi-live

Ciria, J.I. (2007). Propiedades y Caractersticas de Combustibles Diesel y Biodiesel. Virtual

Pro. [Online]: http://www.revistavirtualpro.com/vpnew/index.htm

Eco2site. (2004). Biodiesel en el mundo. [Online]: http://www.eco2site.com/informes/biodiesel-

m.asp. El cual cita a: SAGPyA, en base a Biodiesel: El pasado del futuro por Eugenio F.
Corradini

McLaughlin, J, Balerdi. C, & Crane. J, (2005). El Maran (Anacardium occidentale) en

Florida; Departamento de Horticultural Sciences, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas,
Universidad de la Florida. (UF/IUFAS);

Larosa, R. J. (2003). Proceso para la produccin de BIODIESEL. [Online]:

http://www.zoetecnocampo.com/Documentos/biodie_lar/biodie_lar.htm

Lenoir, C. (2002). Anlisis de la produccin de Biodiesel. [Online]:

http://www.estrucplan.com.ar/Articulos/biodiesel.asp

Prez, J.L. (2006). Energas renovables, Biodiesel. [Online]: http://waste.ideal.es/biodiesel.htm

Rincon, J.J. (2006). Produccin de biodisel a partir de grasas de desecho. [Online]:

http://www.biocombustibles.gob.mx/8may/Propuestas%20locales/Producci%C3%B3n%20de%2
0biodi%C3%A9sel%20a%20partir%20de%20grasas%20de%20desecho1.doc

Zamora A. (2008) Sientific Psychic. [Online]: http://www.scientificpsychic.com/fitness/aceites-

grasas1.html

6. AGRADECIMIENTOS

Los autores expresan sus agradecimientos a la Universidad de Cartagena por la financiacin

brindada para la ejecucin de este proyecto.

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