DETECCION DE LA VITAMINA C

Objetivo: Encontrar la vitamina C en los agrios y

en otros alimentos.

Materiales:

- de cucharadita de yodo.

- vaso de alcohol etlico.

- de jugo de limn.

- cucharadita de almidn.

- Agua

- 3 vasos

- cucharilla.

- Gotero.
 PROCEDIMIENTO
Disuelve de cucharadita de yodo en medio vaso de

alcohol normal.

Agita.

En otro vaso, lleno hasta la mitad de agua

caliente, disuelve media cucharadita de almidn, y

agita para que no se formen grumos.

En un tercer vaso, pon hasta un cuarto, jugo

de limn natural y fresco.

Echa con el gotero dos gotas de la solucin de

almidn y revuelve de nuevo. Lava el gotero y echa

ahora en el vaso con jugo de limn algunas gotas

de la solucin de yodo, revuelve bien despus de

cada gota y cuenta estas. cuntas gotas has

tenido que echar antes que no te ha salido el

color azul?
 FINES

En estos climas fros es necesario la vitamina C

para tener defensas contra las enfermedades que se

provocan a falta de ella.

 Ao de la Verdad y la Reconciliacin Nacional

COLEGIO PARTICULAR

INGENIERIA

PROYECTO DE INVESTIGACIN

DETECCIN DE LA VITAMINA C

CURSO : QUMICA

PROFESOR : MARIO ROMAN

ALUMNO : GUSTAVO CASTRO R.

GRADO Y SECCION: 3 B

Huancayo Per
2002