Ingredientes

1kg de papa

400gr de queso fresco

1 tarro de leche evaporada

1 paquete chico de galletas de soda

2 ajes amarillos despepitados

2 dientes de ajo

de cebolla

Aceite al gusto

4 huevos sancochados partidos por la mitad

8 aceitunas

Hojas de lechuga muy bien lavadas

Preparacin
1. Sancocha las papas, plalas y cuando enfren prtelas en tajadas.

2. Fre un poco el aj, los dientes de ajo y la cebolla, deja enfriar.

3. Para preparar la salsa, vierte en la licuadora el aj, ajos, cebolla, un poco del queso fresco trozado,
galletas y leche. Comienza a licuar manteniendo una mezcla espesa, agregando poco a poco hasta
terminar el resto de los ingredientes.

4. Para servir coloca la hoja de lechuga, las tajadas de papa, la salsa y decora con el huevo y aceituna.