Flores

UNIVERSIDAD nacional de
san cristobal de humanga

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS EMPRESAS
RESUMEN
El cultivo de flores (rosas) es el reflejo puro de la naturaleza,

demuestra su originalidad, colorido y fragancia. Caractersticas
propias de lo innato, de lo real, de lo exquisito; as mismo
significan la expresin clsica y profunda de los sentimientos;
pero no es slo eso; tambin representan produccin de riquezas,
utilizacin de mano de obra, y oferta de un producto sutil, hacia
mercados internos y externos que genera ingresos de divisas al
pas.
A pesar de que el Ecuador ha sufrido duras circunstancias
econmicas y polticas, es bueno saber que el sector florcola se
ha ido desarrollando y consolidando con firmeza y abriendo
nuevos horizontes, dando lugar a grandes inversiones por parte de
los floricultores nacionales con el fin de trabajar bajo un sistema
de ptima calidad usando tecnologa de punta, incentivando a los
empresarios a invertir en este sector.
Considerando todos estos aspectos hemos credo conveniente el
estudio y evaluacin de la implementacin del proyecto de
Cultivo de rosas bajo invernadero el mismo que se denominar
La Flor, la cual estar ubicada en el sector de Ochoa Len
parroquia Sidcay Cantn Cuenca, lugar que nos ofrece ventajas
ecolgicas como su temperatura y suelo, al igual que su ubicacin
que permite el fcil acceso de nuestro producto al mercado debido
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2017
a que se encuentra a tan slo veinte minutos de la ciudad. Vale

manifestar que la distribucin del producto se realizar
especficamente a floristeras siendo estas principales
consumidores en el mercado local ofreciendo precios
competitivos con el fin de obtener rentabilidad.
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2017
INDICE
PAG.
INTRODUCCION.. 7
CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.1 ORIGEN DEL PROYECTO 10

1.2 ANTECEDENTES.. 12
1.3 JUSTIFICACION DEL PROYECTO. 14
CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
INTRODUCCION 17
2.1. LA DEMANDA.. 18
2.2.1 SISTEMA DE PRECIOS.. 22
2.3 LA OFERTA 23
2.4 COMERCIALIZACION. 26
2.4.1 CANALES DE COMERCIALIZACION.... 27
CAPITULO III
ESTUDIO TECNICO
3.1 LA FLORICULTURA DEFINICION E IMPORTANCIA. 31

3.2 TECNOLOGIA A UTILIZAR. 32
3.3 TAMAO DEL PROYECTO.. 35
3.4 LOCALIZACION. 36
3.4.1 DETERMINACION DE LA LOCALIZACION OPTIMA... 37
CAPITULO IV
INGENIERIA DEL PROYECTO
4.1 REQUISITOS PARA LA INSTALACION DEL INVERNADERO.. 40

4.1.1 EL AGUA.. 42
4.1.2 EL SUELO. 43
4.2 CARACTERISTICAS DE LAS ROSAS. 44
4.3 PROCESO PRODUCTIVO. 45
4.4 DIAGRAMA DEL PROCESO 50
4.5 CONTROL DE CALIDAD. 51
4.6 COSTOS Y BENEFICIOS... 52
CAPITULO V
EVALUACION FINANCIERA
5.1 INVERSION 58
5.1.1 ACTIVO FIJO TANGIBLE E INTANGIBLE 59
5.2 FINANCIAMIENTO. 59
5.3 EVALUACION FINANCIERA. 60
5.3.1 VALOR ACTUAL NETO (VAN).. 61
5.3.2 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) 62
CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 64
ANEXOS... 67
BIBLIOGRAFIA 76
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UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
TESIS DE GRADUACIN
PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE ROSAS BAJO

INVERNADERO
EN EL SECTOR DE OCHOA LEON CUENCA,
DESTINADO AL MERCADO LOCAL EN EL PERIODO
2006-2010
Previa a la Obtencin del ttulo de Ingeniero Comercial
DIRECTOR: Eco. Juan Pablo Sarmiento
AUTORAS:
Lilia Alvarado Argudo
Lorena Bernal Alvear
CUENCA-ECUADOR
2006
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2017
AGRADECIMIENTO
Nuestra gratitud infinita a Dios, por permitirnos

culminar una etapa ms en nuestra vida estudiantil.
A la Universidad de Cuenca, a sus profesores
quienes fomentan conocimientos sabios a travs de
su paciencia, sembrando en cada una de sus
enseanzas ideas nuevas y positivas para hacer de
nosotros personas de bien ante la sociedad y en
especial al Economista Juan Pablo Sarmiento quien
nos encamin para hacer posible la terminacin de
esta tesis.
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2017
DEDICATORIA
Dedico esta tesis al sacrificio y amor

de mis padres y hermanos, quienes
hicieron posible que parte de mis
sueos se cumpla.
LILIA ALVARADO
Con cario dedico mi tesis a Dios por la vida

y la oportunidad de culminar una etapa ms de
mi trayectoria estudiantil.
A mis padres Ramn y Rosa quienes supieron
apoyarme y brindarme sus sabios consejos e
hicieron posible la culminacin de tan anhelado
sueo y a mi hermano Eduardo por su ayuda
incondicional.
LORENA BERNAL
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INTRODUCCION
A pesar de las adversidades y duras circunstancias econmicas,

polticas y sociales que enfrenta nuestro pas, es alentador y
ejemplar conocer que el sector floricultor se est desarrollando y
consolidando con firmeza y abrindose nuevos horizonte. Esto se
debe, sin lugar a dudas, a la gran responsabilidad profesional que
han asumido los seores floricultores, invirtiendo grandes
recursos econmicos, usando una moderna y adecuada tecnologa,
una rigurosa seleccin de plantas y el uso de los mejores insumos
y fertilizantes, para producir flores sanas y bellas, de gran
variedad y luminosidad, logrando satisfacer las mas estrictas
exigencias con productos florcolas de calidad; razn por la cual
debemos trabajar bajo este sistema e invertir para producir ms
calidad y satisfacer las necesidades de los consumidores que
sustentaran y fortificaran al sector.
El cultivo de flores (rosas) es el reflejo puro de la naturaleza,

demuestra su originalidad, colorido y fragancia, caractersticas
propias de lo innato, de lo real, de lo exquisito; as mismo
significan la expresin clsica y profunda de los sentimientos.
Pero no es slo eso; tambin representan produccin de riquezas,
utilizacin de mano de obra, y oferta de un producto sutil, hacia
mercados externos que genera ingresos de divisas al pas.
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Vale resaltar la importancia econmica del cultivo y mercado de

flores a nivel interno y externo, pues a ms de satisfacer
plenamente la demanda nacional, sigue incursionando en
destacados mercados europeos con volmenes de venta tan
significativos, que lo constituyen en uno de los principales rubros
de exportacin.
Considerando todos y cada uno de estos antecedentes hemos

credo conveniente el estudio de la implementacin del proyecto
de cultivar rosas bajo invernadero en el sector de Ochoa Len
Cuenca.
8
2017
CAPITULO
9
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CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.1 ORIGEN DEL PROYECTO:
El cultivo de flores ha estimulado el crecimiento de actividades

paralelas o conexas, como la creacin de empresas
comercializadoras de flores, almacenes de productos
agroqumicos, talleres artesanales de mecnicos de equipo
agrcola, electricistas y carpinteros, abastecedores de plstico,
papel, cartn, y otras actividades menores que dan ocupacin e
ingresos econmicos significativos a miles de ecuatorianos. Estas
pautas nos motivaron a realizar el estudio de este proyecto,
considerando adems que hay tres razones importantes que hacen
de las flores algo muy especial que a travs del tiempo ha
perdurado y se perennizar: su naturaleza, expresin de
sentimientos y generacin de riquezas.
El proyecto que describimos a continuacin se trata de la creacin

de un Invernadero de Flores (rosas) cuyo nombre ser La Flor
la cual estar ubicada en el sector de Ochoa Len - Cuenca.
Nuestro proyecto estar orientado a la produccin y

comercializacin de Flores (rosas) de ptima calidad que nos
permita satisfacer los gustos y preferencias de nuestros
consumidores y ser competitivos en el mercado de Cuenca.
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2017
Para llevar acabo este proyecto se pretende realizar actividades

tales como la adquisicin de plantas, fertilizantes, insecticidas,
abonos, as como tambin produccin, comercializacin y
distribucin de las mismas con el fin de satisfacer la posible
demanda existente en el mercado.
La distribucin de las rosas estar dirigida a floristeras como

principales consumidores, a restaurantes, clubes de recepciones,
hoteles y consumidor individual, cabe mencionar que para realizar
el estudio de mercado lo segmentaremos especficamente en
floristeras.
Para ubicarnos en el mercado destacaremos algunas ventajas

competitivas tales como contar con personal capacitado, el uso de
tecnologa para el mantenimiento de nuestro producto y adems
un anlisis en base a la competencia para llegar a determinar y
detectar los errores de la misma y corregirlos a nuestro favor y
superar sus puntos fuertes.
El personal que laborar en la empresa ser por medio de

contratos de acuerdo a las necesidades de la misma y el tamao de
la planta.
La importancia de realizar este proyecto radica en conocer la

produccin y comercializacin de flores as como hacer conocer
nuestro producto en el mercado nacional aunque al principio el
abastecimiento ser mayormente en el mercado de Cuenca.
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2017
Con la implementacin de este proyecto tratamos de beneficiar a

la gente desempleada, debido a que se crearan fuentes de empleo
y de ocupacin de mano de obra.
No esta por dems manifestar que debido a las situaciones

econmicas y polticas generadas en los ltimos aos, se ha
ocasionado el incremento de la migracin provocando una fuga de
mano de obra, talentos, creatividad, etc. Este fenmeno se ve con
mayor incidencia en sectores rurales. Por ello hemos visto la
necesidad de implementar este invernadero en la parroquia Sidcay
del Cantn Cuenca sector Ochoa Len tratando de disminuir la
migracin, la delincuencia y sobre todo el desempleo en dicho
sector.
1.2 ANTECEDENTES.
Las bases para nuestro estudio se encuentran localizadas en la

provincia del Azuay, Cantn Cuenca, Parroquia Sidcay, sector
Ochoa Len.
La provincia del Azuay se localiza en el rea centro sur del pas.

Limita al Norte con la provincia del Caar, al Sur con las
provincias de Loja y El Oro, al Este con las provincias de Morona
Santiago y Zamora Chinchipe, y al Oeste con las provincias del
Guayas y El Oro.
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2017
Azuay cuenta con una superficie total de 8701 km2 est dividida
administrativamente en 14 cantones: Cuenca, Girn, Gualaceo,
Nabon, Paute, Pucar, San Fernando, Santa Isabel, Sigsig, Oa,
Chordeleg, El Pan, Guachapala, y Sevilla de Oro.
El cantn Cuenca se divide en 36 parroquias 15 urbanas y 21

rurales. Sidcay siendo una parroquia rural y con algunas
comunidades que la conforman siendo una de ellas Ochoa Len.
Nuestro Proyecto ubicado en la parroquia Sidcay sector Ochoa
Len denominado La Flor S.A. cumplir con todos los
requisitos de ley para su constitucin y es as que se respaldar
mediante un documento nico como es la Escritura Pblica
inscrita en el Registro Mercantil la misma que estar conformada
por dos inversionistas que son:
Lilia Alvarado con C.I. : 0301855052
Lorena Bernal con C.I. : 0103800306
El capital estar formado por financiamiento interno el cual ser

mediante aportes de las socias en proporciones iguales sea en
bienes o en efectivo y por financiamiento externo se lo realizar a
travs de un prstamo bancario.
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2017
Se dispondr de una planta productiva amplia y bien organizada

para su mejor desempeo y agilidad de la produccin, adems
contaremos con un sistema de control del proceso productivo.
Nuestro objetivo es determinar la viabilidad financiera para la

implementacin del proyecto en Ochoa Len -Cuenca as como
asegurar el mercado para la venta de flores (rosas), creacin de
nuevas plazas de trabajo, determinar la demanda insatisfecha
previa a un estudio de mercado.
1.3 JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
- Con la implementacin del proyecto crearemos fuentes de

trabajo, estaremos orientados a satisfacer los gustos y
preferencias a travs de la diversidad del producto,
implementaremos acciones que eleven el nivel de eficiencia
y eficacia en pro del mejoramiento del proyecto.
- La realizacin de este proyecto enfoca la necesidad que
tiene el pas de la explotacin de los recursos a travs de
productos no tradicionales. El enfoque de este estudio est
dado a conocer el proceso productivo del cultivo de las
rosas bajo invernadero, de esta manera aprovechar los
recursos existentes en la zona; adems con la ejecucin del
mismo, se generarn puestos de trabajo para los habitantes
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2017
del sector dedicados a la actividad agraria, con lo que se

contribuir a disminuir en algo el ndice de desocupacin y
migracin existente en la zona.
- Pero lo ms importante para la realizacin de este proyecto
es la rentabilidad que se obtendr como resultado de la
produccin y comercializacin de las rosas, lo cual vendr a
satisfacer los objetivos financieros del inversionista.
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2017
CAPITULO
16
2017
CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
A inicio de los 90 la produccin de las flores en el Ecuador,

auspiciadas por una apertura al comercio exterior y una reduccin
de aranceles, crecen a un ritmo acelerado del 45% anual. Este
fenmeno permite la consolidacin y el desarrollo del sector ya
que en pocos aos se convirti en el quinto rubro de exportacin.
Con su desarrollo, adicionalmente, cambian el tradicional papel
de la sierra, como abastecedor del mercado interno, para
convertirlo en una regin generadora de divisas.
Las primeras plantaciones tenan un carcter experimental, nadie

saba a ciencia cierta el futuro del cultivo. Bastaron pocos meses
para constatar que el Ecuador brindaba las condiciones ideales
para el desarrollar la actividad, razn que nos permite decir que la
implementacin de este proyecto tendr buena acogida en el
mercado local.
Actualmente en el Ecuador existen 2976,53 hectreas cultivadas

de flores distribuidas de la siguiente manera:
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CUADRO I
DISTRIBUCION DE HECTAREAS POR PROVINCIAS
PROVINCIA HECTAREAS
PICHINCHA 1985,15
COTOPAXI 478,97
AZUAY 181,60
GUAYAS 139,00
IMBABURA 135,51
CAAR 20,80
CHIMBORAZO 16,15
CARCHI 11,00
LOJA 8,00
Fuente: Banco Central
Elaboracin: Las Autoras
Analizando el cuadro nos podemos dar cuenta que la provincia

del Azuay se ubica en tercer lugar como productora y
comercializadora de rosas lo cual lo consideramos como una
ventaja para la implementacin de nuestro proyecto la misma que
nos da la pauta para saber que tendr una considerable acogida.
2.1 LA DEMANDA
La insercin de un producto en el mercado depende esencialmente

de dos factores: el primero, ligado directamente a las polticas
econmicas internas que se apliquen, y el segundo relacionado
con los incentivos promocionales que se ejecute, con el objeto de
consolidar la produccin y brindar la facilidad para que pueda
encontrar mercados.
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2017
Podemos desarrollar un producto de excelentes caractersticas

gracias a las condiciones climticas de la provincia del Azuay y la
tecnologa de punta que hoy en da se puede utilizar razn que ha
hecho que las flores ecuatorianas se enmarquen en el rango de
PREMIUM, aspecto que permite volverse competitivo y mantener
un status de calidad.
Si bien es cierto que la actividad florcola se cre con fines de que

su producto se exporte, este proyecto estar orientado a satisfacer
la demanda interna (mercado local) siendo los principales
consumidores del producto dentro del mercado interno las
floristeras. Las pocas de mayor demanda coinciden con las del
mercado externo especialmente con las establecidas en los
Estados Unidos.
La fijacin de los precios a nivel nacional est en funcin de la

especie y variedad de las Rosas y vara significativamente en las
pocas de mayor demanda. Las flores que se venden en el
mercado local no tienen las mismas caractersticas con las que
cuentan para el mercado externo, debido a que el mercado local
no es muy exigente, razn por la cual su precio es inferior ya que
su embalaje y transportacin no se incluye dentro del gasto de
comercializacin, como si ocurre para el mercado externo.
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Con las encuestas realizadas obtuvimos la siguiente informacin:
CUADRO II
DEMANDA ANUAL DE ROSAS EN LAS FLORISTERIAS
EXISTENTES EN CUENCA
EPOCAS DOCENA BONCH (24) TOTAL
UNIDADES AL
AO
NORMAL 7.680 12.000 380.160
ESPECIAL1 29.760 49.440 1.543.680
DEMANDA 37.440 61.440 1.923.840

ANUAL
Fuente: Investigacin Directa
Elaboracin: Las autoras
DEMANDA PROYECTADA
Para proyectar la demanda nos basamos en una produccin anual

establecida en el estudio tcnico* de 469800 rosas, teniendo
52200 plantas, las mismas que dan tres brotes y producen 3 rosas
en cada brote.
Para la estimacin de la demanda nos basamos en la produccin

anual de rosas de la productora Austro Rosas ubicada en paute
cuya informacin abarca la produccin desde el 2000 hasta el
2005, tomando como base el crecimiento promedio anual de este,
1
No est por dems indicar que la poca considerada especial lo constituye los meses de febrero, mayo,
noviembre y diciembre donde se da la mayor demanda de rosas.
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2017
por ser una de las productoras abastecedoras al mercado local,

hemos decidido que nuestra produccin se incremente en 7.8%
debido a que este proyecto tiene similares caractersticas de
produccin y al desenvolvimiento de las operaciones de Austro
Rosas.
Cuadro III
Produccin histrica de Austro Rosas

Cuenca VARIACION ANUAL
DE LA
AOS CANT/PRODU PRODUCCION
2000 0 347380 0
2001 1 364749 5%
2002 2 390280 7%
2003 3 417601 7%
2004 4 446833 7%
2005 5 506708 13%
PROMEDIO ANUAL DE CRECIMIENTO 7,8%
Fuente: TESIS, Produccin y Comercializacin de Rosas bajo invernadero en Biblian
* (Ver pag. 17)
CUADRO IV
Determinacin de la produccin en base al 7.8% de incremento anual.
Supuesto 1: unidades producidas igual a unidades vendidas2
PRODUCCION
ESTIMADA
2206 469800
2007 508950
2008 551363
2009 597309
2010 647085
2
Para la construccin de los flujos se usar como base 2 escenarios: en el primero de ellos se suponemos
se vender el 100% de la produccin estimada, y en el segundo solamente consideramos vender el 80% .
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SUPUESTO 2: SE VENDE EL 80% DE LA PRODUCCIN
PRODUCCION ESTIMADA cantidad

2006 375840
2007 405156
2008 436758
2009 470825
2010 507549
SISTEMA DE PRECIOS3
Cabe recalcar que en la dcada de los noventa la floricultura ha

llegado a su mximo esplendor trayendo como consecuencia
fluctuaciones en los precios.
El objetivo de toda empresa es obtener una ganancia, en

consecuencia es importante la fijacin de precios.
Las empresas floricultoras del Ecuador y de los pases en

desarrollo, adoptan los precios que dicta el mercado, porque no
tienen la capacidad de imponer precios, o ser lderes en la fijacin
de los mismos. El precio local es distinto al internacional, porque
la calidad y valor agregado a la flor (rosa) de exportacin son
diferentes y mas complejos que en el mercado nacional.
3
La mayor parte de este contenido es de INTENET: www.sica.gov.ec/censo/contenido/anlisis-flores.pdf
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2017
La demanda en el mercado se presenta en forma regular durante

todo el ao y con elevados incrementos en temporadas festivas, lo
cual repercute directamente en los precios.
Los mejores precios de flores (rosas) se establecen en los meses

de febrero a mayo en que sobrepasan el promedio anual que
flucta alrededor de 0.80 US dlares a partir de junio los precios
se encuentran por debajo de este promedio, identificndose los
meses de julio y agosto como los ms bajos alcanzando un
promedio anual de 0.20US dlares.
2.2 LA OFERTA
Este proyecto estar localizado en el sector de Ochoa Len

Cuenca con la finalidad de satisfacer las necesidades del mercado
local para lo cual ofreceremos flores de calidad con
caractersticas de relevancia que nos permitan posicionarnos en el
mercado.
Para ser competitivo, es fundamental, cumplir con requisitos

bsicos: calidad, precio y servicio. Al hablar de un producto
perecible resulta imprescindible mantener la cadena de fro, de tal
forma que la flor llegue a destino de los itinerarios requeridos por
los clientes, parmetros tales como infraestructura, sistemas de
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2017
informacin, y personal capacitado son requisitos indispensables

para ofrecer flores de ptima calidad.
Nuestro producto lo haremos llegar al cliente en la calidad y

tiempo esperados por ellos, dispondremos de variedades de flores
(rosas) que son apetecidas por nuestros consumidores a los que
serviremos
Para ofrecer un producto de calidad no hay que descuidar el mas

mnimo detalle, desde el corte de la flor hasta el empaque, adems
los elegantes diseos de cajas, logos y leyendas dando al cliente la
satisfaccin de recibir un producto fresco de calidad superior y
bien presentado.
Adicionalmente existen otros puntos a considerar, pues es

fundamental la gestin de ventas, la adecuada atencin y servicio
al cliente, es ah donde la creatividad juega un papel
determinante, pues el cliente siempre busca, sentirse especial.
Evidentemente, hace una gran diferencia, el compromiso por

parte del productor hacia el cliente, en el cumplimiento de la
promesa de venta. Es decir cumplir con sus pedidos, y mantener
una comunicacin constante con l, para asegurarnos que todo
est bien. Esto le dar seguridad y confianza al cliente para
desarrollar relaciones comerciales a largo plazo.
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2017
Considerando los datos de las diferentes empresas ubicadas cerca

de nuestra Empresa, ponemos a disposicin del mercado local la
siguiente variedad de rosas
Rosas que tienen botn grande y tallo largo: precio
productor (US$)/rosa
Anna, color rosa pastel 0.20
Ambassador, color rojo aterciopelado claro
0.20
Astra, bicolor: rosado y rojo 0.22
Ambianse, bicolor: amarillo con filos rojos 0.20
Grand Gala: color rojo fresa 0.18
Forever young: color rojo con azulamiento y
bronceamiento 0.22
Rosas que tienen el botn y tallo medianos:

Darling: bicolor: rosado con base amarilla
0.18
Julia: bicolor: crema y naranja 0.15
Confeti: bicolor: amarillo con filos rojos
0.18
Skyline: color amarillo 0.15
Leonidas: bicolor, chocolate y amarillo
0.16
Tango: bicolor, naranja y crema 0.15
Rosa que tienen botn y tallo pequeo

Florence: color rosa 0.14
Gabriela: color, rojo 0.15
Safari: color, amarilla 0.15
Acapulco: bicolor, amarilla y roja
0.18
Kiss: bicolor, naranja plido 0.16
Blue Bird: color violeta. 0.16
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2017
Las Floricultoras nacionales se han esforzado por ganar

participacin en el mercado internacional y mantener la
diversificacin hasta ahora alcanzada. El comportamiento de los
precios de las rosas de exportacin est en un promedio anual de
USD $ 0.34 el tallo, en comparacin con los nuestros que es un
promedio de USD $0.20 por tallo significa un 70% de diferencia
entre estos precios.
2.3 COMERCIALIZACN
El xito de cualquier planta productora y comercializadora de

flores es la existencia de un buen mercado para ello la
comercializacin de las flores debe ofrecer a los consumidores un
producto de alta calidad en forma eficiente, eficaz y econmica.
Para lograr todo esto se debe suministrar adecuadamente las flores

cuando se lo necesite, debe ser de alta calidad, asegurase precios
justos para los consumidores y se debe manejar eficientemente las
flores desde el productor hasta el consumidor.
Para tratar de lograr estas condiciones de merado se debe elaborar

un sistema de comercializacin con precios basados en la oferta,
demanda y la calidad de la flor.
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2017
SISTEMAS DE COMERCIALIZACION
La floricultura tanto regional como nacional, ha tenido un

crecimiento importante en esta dcada, fundamentalmente por el
dinamismo presentado en el mercado, facilitando el despliegue de
una produccin altamente tecnificada y debidamente organizada
para satisfacer la demanda en las diferentes pocas del ao.
Dentro de la comercializacin para llegar al comprador en el

mercado seleccionado, las empresas disponen de un departamento
especializado en ventas lo que permite asegurar las mismas,
identificar los clientes y mantener un estricto control de la
estrategia comercial.
La comercializacin propiamente dicha contempla algunos

aspectos como normas de calidad, control sanitario, embalaje y
transporte, que con anterioridad son pactados entre el productor y
el consumidor.
2.3.1 CANALES DE COMERCIALIZACION
Indudablemente, el entendimiento de las cadenas de distribucin

de los distintos mercados es bsico para definir a quienes
queremos llegar con nuestro producto y servicio. Dependiendo de
27
2017
nuestro mercado objetivo deberemos entender los valores

agregados que debemos crear, para ser participes y reconocidos
en determinado nicho.
Este proyecto utilizara un canal propio para la distribucin de

rosas, dicha distribucin se lo realizara en forma directa que se lo
realizara de la siguiente manera:
PRODUCTOR
CONSUMIDOR INDUSTRIAL
FLORISTERIA SUPERMERCADO
CLIENTE FINAL
Nosotros como productores podemos saber con anterioridad la

cantidad de flores que se debe hacer llegar al consumidor.
Tambin podemos conocer los gustos y preferencias de nuestros
consumidores realizando distribucin directa.
El personal encargado en la distribucin deber ser capacitado de

manera oportuna y continua permitindonos contar con un
personal que posea cualidades, destrezas y habilidades en cuanto
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2017
al trato con cliente, efectividad en las tares asignadas ya que as

lograremos una buena imagen y competitividad en el mercado.
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2017
CAPITULO
30
2017
CAPITULO III
ESTUDIO TECNICO
3.1 FLORICULTURA DEFINICION E IMPORTANCIA
3.1.1 DEFINICION:
La floricultura es una rama de la fitotecnia que trata

especialmente del cultivo de las plantas que se explotan para
utilizar sus flores como ornamentos de jardines, terrazas,
balcones, para venderlas o conservarlas4
Cuando la finalidad es econmica el productor debe tratar de

producir bienes de alta calidad, a los ms bajos costos utilizando
adecuadamente la tecnologa adecuada para cada tipo de flor.
La floricultura tambin es un arte porque las flores deben ser

tratadas con mucha habilidad y destreza, tanto en la fase agrcola
como en la de post- cosecha.
3.1.2 IMPORTANCIA DE LA FLORICULTURA
La necesidad que tiene el hombre sobre todo en las reas urbanas

de mantener un contacto con la naturaleza ha influenciado en la
demanda de flores de manera especial en los pases desarrollados
permanentemente se est incrementado, habiendo alcanzado
4 DICCIONARIO OCEANO UNO, 1999
31
2017
volmenes realmente importantes, los que traducidos en trminos

monetarios representan ingresos millonarios, no slo para los
pases productores si no para quienes se encuentran involucrados
en los procesos de comercializacin en los pases de destino.
Para los pases subdesarrollados que poseen un alto ndice de

desempleo en el caso del Ecuador, que hasta hace pocos aos
dependa de una gran medida de las exportaciones de petrleo; la
floricultura ha nacido como una nueva alternativa de desarrollo
por que a diferencia de otros productos de exportacin requiere de
una elevada mano de obra tanto directo como indirecta en sus
diversas etapas de cultivo y tratamiento post cosecha, como los
efectos sociales inmediatos de un mejoramiento de un nivel de
vida , y de un freno a la migracin campesina hacia las ciudades y
al extranjero, ya que el desarrollo de industrias y de empresas, as
como el mejoramiento de los servicios complementarios . 5
4.1 TECNOLOGIA A UTILIZAR
Para realizar una adecuada produccin florcola y un adecuado

manejo de la calidad del producto es importante seleccionar los
equipos de riego, fumigacin y fertilizacin que permiten que las
plantas tengan un crecimiento uniforme y pueda ofrecer
5
TESIS: PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE FLORES (CLAVELES ) EN LA PROVINCIA
DEL CAAR
32
2017
estabilidad en la disponibilidad del producto para los

compradores.
PREPARACION DEL SUELO

La tierra en la que se decidi sembrar primeramente se la nivelar
y remover con maquinaria pesada, luego se preparar para que
llegue a tener la consistencia y nivel necesario por medio de
procesos manuales como el arado y quitada de piedras.
SISTEMA DE RIEGO:
Es muy importante proveer una adecuada y pareja distribucin de
agua hay que regar frecuentemente hasta el establecimiento de las
races es decir los primeros 5 cm. del suelo para esto utilizaremos
computadoras con censores anlogos que medirn la tencin y
humedad del suelo y en base a esto se puede aplicar agua segn la
necesidad de la planta.
SISTEMA DE FERTILIZACION:
Las exigencias de la tecnologa moderna, obligan a trabajar en
estos tipos del cultivo, con abonos orgnicos; debido a esto se
utiliza esta nueva metodologa un poco complicada y con riesgos,
pero teniendo un adecuado control se puede obtener excelentes
resultados, adems de la reduccin de los costos de produccin
sin tener que afectar la calidad y la productividad de la flor.
33
2017
Entre los abonos orgnicos que utilizaremos constan:

- El manto orgnico
- Huxtable Hmico
- Huxtable regulador
Son productos con tecnologa Alemana pero fabricados en Ibarra,

y FERTIVIDA, que se viene utilizando desde algunos aos dando
excelentes resultados.
Es necesario una fertilizacin base y slida para lo cual se deber

aplicar 25kg de un fertilizante completo por 100m2
semanalmente, con el objetivo de prevenir enfermedades y/o
energizar su crecimiento.
CONSTRUCCION DE INVERNADEROS
El cultivo se lo realizar bajo invernaderos de madera y plstico
con la finalidad de proporcionar un ambiente controlado de
temperatura, luz, humedad y al mismo tiempo proteger de los
vientos, lluvias y otros factores meteorolgicos adversos.
PREPARACION DE CAMAS
Cuando el suelo esta preparado se construye las camas o hileras
donde se siembran las plantas, para ello se marcan filas separadas
unas de otras a una distancia de 60cm. Con una altura de 25cm
sobre el nivel del suelo, con el propsito de conseguir tierra
34
2017
aireada que oxigene las races de las plantas, adems de que tenga
el drenaje suficiente manteniendo regulada la humedad del suelo.
3.3 TAMAO DEL PROYECTO
El tamao del proyecto se lo define como la capacidad de

produccin que tiene ste en un periodo operacional dado. Se
hace necesario diferenciar entre capacidad de produccin utilizada
e instalada.
La capacidad de produccin instalada o terica es aquella cuya

utilizacin se llevara en condiciones reales de productividad; es
decir cuando se utiliza plenamente la instalacin con ninguna
limitacin.
En cuanto a la capacidad utilizada o real se encuentra definida por

la produccin efectiva de la planta, tomando en cuenta todas las
limitaciones que pueden existir en la realizacin del proceso
productivo; es aqu donde pueden presentarse los llamados
cuellos de botella.
Por lo tanto la relacin existente entre la capacidad real y la
terica ser la siguiente:
Capacidad real < o = Capacidad terica6
6
TESIS: PULLA,Maria y Ugua,Monica,1996,productora y comercializadora de trucha arco iris en la
parroquia santa Isabel.Universidad de Cuenca.
35
2017
Nuestra capacidad utilizada o real ser igual a la capacidad

instalada o terica es decir que el terreno que tenemos a
disposicin ser usado el 100% para la produccin y el manejo de
la planta.
Para nuestra plantacin, la siembra se realizar con un espacio de

10 cm. entre planta y planta, esto favorece el crecimiento sano de
la planta y facilita el control. Si se sigue esta recomendacin se
tendran 300 plantas por cama, existiendo en nuestra planta 174
camas en total, las mismas que dan una produccin total de
52.200 plantas cada una con 3 brotes al ao, produciendo 3 tallos
dando una produccin total de 469800 rosas.
3.4 LOCALIZACION
Considerado como uno de los factores ms importantes en el xito

de toda empresa la localizacin se lo define como El lugar
apropiado para la instalacin de la nueva unidad productiva ste
estudio contempla una interdependencia con el tamao, lo que
permitir establecer en forma definitiva la ubicacin final del
proyecto buscando la maximizacin de utilidades y por ende la
consecucin de un menor costo7
Debemos considerar ciertos aspectos condicionantes entre estos:

7
TESIS: PULLA,Maria y Ugua,Monica,1996,productora y comercializadora de trucha arco iris en la
parroquia santa Isabel.Universidad de Cuenca.
36
2017
1.- La ubicacin se orientar hacia un mercado consumidor.

2.- Se localizar a los competidores
3.- Disponibilidad de insumos y materias primas.
4.- Disponibilidad de mano de obra.
5.- Condiciones de medio ambiente.
Tomando en cuenta estos factores, la empresa o el proyecto
orientarn su localizacin cuyos lmites extremos son el mercado
consumidor la disponibilidad de materia prima y de mano de
obra, en donde el principal factor constituye las condiciones del
medio ambiente.
3.4.1 DETERMINACION DE LA LOCALIZACION

PTIMA
El invernadero estar ubicado en el sector de Ochoa Len va a

Checa en la ciudad de Cuenca. Para la edificacin de la planta
adquiriremos un terreno cuya rea ser de 10000m2 el mismo que
estar dividido en 9135 metros cuadrados destinados a la
produccin, el mismo que estar formado por 58 naves sencillas
de las siguientes dimensiones: Ancho, 5.25m, largo: 30 metros,
Altura 5 metros, en cada nave o invernadero puede existir unas 3
camas, llegando a tener en total 174 camas.
La ubicacin de la planta tendr la ventaja de encontrarse a poca

distancia del mercado consumidor (alrededor de 20 minutos)
37
2017
evitando que el producto se deteriore y perjuicios econmicos a la

planta.
El rea geogrfica donde se ubicar la planta contar con todos
los servicios bsicos, es decir que nuestra planta se encuentra en
un entorno adecuado, rodeado con vas de acceso en buenas
condiciones, la cual permitir ahorrarnos tiempo y transporte
reduciendo costos. Adems en el sector contamos con aspectos
ecolgicos como los siguientes:
Temperatura promedio anual: 13 a 15 grados (centgrados)
Suelo: Profundo, de fcil drenaje, rico en materia orgnica.
Todas ellas condiciones ptimas para la produccin de rosas de

calidad internacional.
38
2017
CAPITULO
39
2017
CAPITULO IV
INGENIERIA DEL PROYECTO
4.1 REQUISITOS PARA LA INSTALACION DEL

INVERNADERO8
La clave para trabajar en flores, especialmente en rosas, es laborar

bajo invernadero cualquiera que sea su tipo, entre los cuales
podemos citar el de madera, metlicos, mixtos, automatizados;
con un plstico especifico que contiene ciertas caractersticas
contra rayos ultravioletas que rechazan determinado tipo de rayo
que afecte al botn.
Trabajando bajo este sistema se puede obtener ventajas como

dosificar la fertilizacin y la cantidad de agua, programar tiempo
para frecuencias del riego, as como controlar enfermedades y
plagas.
Dentro de los mltiples funciones que cumple un invernadero,

quizs una de las mas importantes es la de proteger, dadas sus
caractersticas estructurales, adecuado con cubiertas, cortinas
laterales, plstico de polietileno especial y un espacio cerrado; sus
ventajas son evidentes, protege a la planta de rayos solares
8
La mayor parte de este punto fue tomado de INTERNET: www.sica.gov.ec; www.ecuador.fedex-
por.com
40
2017
perjudiciales y ayuda a la difusin de rayos beneficiosos al cultivo

ante las inclemencias del medio ambiente.
El plstico polietileno contiene aditivos especiales, que cubre en

su totalidad al invernadero y permite el paso y la difusin de
rayos benficos como los PAR, Radiacin Fotosinttica Activa y
los rayos de infrarroja corta, que en la noche regresan al rebotar
en las plantas y el suelo en longitud de onda larga a la atmsfera,
pero que gracias a este sistema, estos son retenidos, provocando
as el efecto invernadero, en las noches, que determina la
temperatura ideal para el crecimiento y desarrollo de la flor.
Los aditivos especiales del plstico van trabajados e incluidos

dentro del proceso de elaboracin del mismo, los ms utilizados
estn hechos a base de nquel, plsticos amarillos que poseen la
caracterstica de bloquear rayos ultravioleta, mientras que los
plsticos claros hechos a base de acetato de polietileno, que
poseen propiedades calorficas le dan un rasgo de termicidad al
plstico.
Para nuestro invernadero tendremos una hectrea de terreno, el

mismo que poseer 58 naves sencillas de las siguientes
dimensiones: Ancho 5.25m, Largo: 30.0m, Altura 5.5m.
41
2017
4.1.1 EL AGUA
Para una adecuada produccin de rosas es importante un correcto

manejo del agua para esto existen diversas herramientas a
utilizarse entre estas:
1. PH es una medida de concentraciones de iones, hidrogeno

e indica que tan cida o bsica es una solucin. El valor
ledo del PH se expresa en moles por litro.
Las recomendaciones del PH para rosas deben ser entre
5.8 y 6.3.
2. ALCALINIDAD.- Es una medida de su capacidad para

neutralizar cidos, la nica manera econmica de eliminar la
alcalinidad es neutralizarla con cido.
3. ACIDIFICACION DEL AGUA DE RIEGO.- La inyeccin

del cido sulfrico, fosfrico o Ntrico en el agua de riego
mejora la calidad del agua del PH alto o fuerte alcalinidad;
toda vez que reduce la cantidad de bicarbonatos y
carbonatos9.
9
Revista: Revista especializada ECUADOR y sus flores, Julio Agosto,2004
LILIA ALVARADO 42
LORENA BERNAL 2006
4.1.2 EL SUELO
Es importante que el suelo donde van a ser cultivadas las flores

tenga las caractersticas ideales que se necesitan como PH, la
parte fsica, la conductividad, el contenido de materia orgnica.
Recuperacin de suelos salinos-alcalinos.- el uso de yeso ayuda

a est tipo de suelos y se usa yeso cuando el PH esta sobre 8 raz,
ms de 2 cuando haya problemas de retencin de agua cuando el
suelo contiene mucha arcilla10.
Nuestra planta tendr un terreno apropiado para el desarrollo de

est cultivo su suelo estar bien drenado lo que evitara la
acumulacin de sales, adems realizaremos un anlisis peridico
de laboratorio, de agua y suelos con el fin de usar cido sulfrico
para bajar el PH y los bicarbonatos.
Conductividad elctrica.- es un parmetro que hace referencia a

la conductancia especfica, salinidad, contenido de sales para
cultivo de rosas. El rango debe estar entre 0.8 a 1.2.
Para determinar si un suelo es salino se debe tomar en cuenta dos
parmetros: el rango de absorcin de sodio y el slido totales
disueltos cuyo valor debe expresarse en PPM.11
10
11
LILIA ALVARADO 43
LORENA BERNAL 2006
4.2 CARACTERISTICAS DE LAS ROSAS
Hay alrededor de 60 a 80 tipos de rosas que los agricultores

siembran de acuerdo al pedido que se soliciten. Las rosas se
diferencian por color, tipo de aroma, longitud de los tallos, la
presencia o no de espinas, entre las variedades de rosas se dividen
por el botn grande y la longitud de los tallos, todas estas flores
tienen un aroma fuerte y agradable.
Rosas que tienen botn grande y tallo largo:

Anna, color rosa patel
Ambassador, color rojo aterciopelado claro
Astra, bicolor: rosado y rojo
Ambianse, bicolor: amarillo con filos rojos
Grand Gala: color rojo fresa
Mouline Rouge: color rojo
Rosas que tienen el botn y tallo medianos:
Darling: bicolor: rosado con base amarilla

Julia: bicolor: crema y naranja
Confeti: bicolor: amarillo con filos rojos
Skyline: color amarillo
Leonidas: bicolor, chocolate y amarillo
Tango: bicolor, naranja y crema
LILIA ALVARADO 44
LORENA BERNAL 2006
Rosa que tienen botn y tallo pequeo

Florence: color rosa
Gabriela: color, rojo
Safari: color, amarilla
Acapulco: bicolor, amarilla y roja
Kiss: bicolor, naranja palido
Blue Bird: color violeta.
4.3 PROCESO PRODUCTIVO12
Todo proceso productivo se inicia en el campo, denominamos a

esto Labores de Campo. En estas labores intervienen 10
trabajadores.
1. Se empieza por picar el suelo con un monocultor que es una

mquina pequea, este trabajo lo realiza un obrero por
sectores durante 2 semanas.
2. Se prepara el suelo para el cultivo con abono orgnico.
3. Se construyen las denominadas camas, son parcelas de tierra

que van a ser cultivadas de 1,30 de ancho por 30 metros de
12
Datos tomados de revista; Ecuador y sus Flores, y de TESIS, Manual de funciones y procedimientos de
AndeanFlor
LILIA ALVARADO 45
LORENA BERNAL 2006
largo y 25 centmetros de alto, dejando entre stas 60

centmetros para el camino.
4. Se siembra las plantas que pueden ser de varios tipos como:

patrones o plantas injertadas de 6 meses o 1 ao de vida. La
siembra se realiza en dos hileras.
5. Cuando el patrn esta listo, se realiza el injerto de la

variedad que se quiera obtener, a travs de una malla, esto
permitir que se una bien el injerto con el patrn en 21 das,
luego de lo cual se quitarn las mallas.
Para realizar este trabajo se contrata 1 injertador con 3 o 4
ayudantes, cada uno realiza 800 injertos promedio/da.
6. Pasado los dos meses, se descabeza a la planta (se quita el

botn floral), en un punto denominado PUNTO COLOR,
posteriormente se agobia el tallo, se declina a la planta
desde la segunda yema para que salgan los nuevos brotes, de
los cuales se cosecharan los ms gruesos, ya que por lo
general salen 3 brotes, el brote que sobra se descabeza y se
vuelve a agobiar, todo este trabajo lo realizan 10 cortadoras
en un promedio de 3 camas diarias (900 plantas).
7. Desde el punto anterior de agobiar, pasarn 4 meses para la

cosecha de la flor.
LILIA ALVARADO 46
LORENA BERNAL 2006
Este proceso tiene la duracin de 6 meses, es decir desde el

cultivo hasta la cosecha
PROCEDIMIENTO PARA EL DEPARTAMENTO DE

COSECHA.
Pasado los 6 meses, se procede a la cosecha de la flor. La cosecha

se la realizar a partir de las 7 de la maana hasta las 10 de la
maana, ya que sube la temperatura y la flor se puede deshidratar.
1.- Se prepara las tijeras (felco 5), las cuales se colocan en un

frasco con una solucin qumica, denominada captan 80, esto
servir para desinfectar las tijeras y un coche donde se recogen las
flores.}
2.- Se lleva el coche por el camino, entre las camas, para el corte
de la flor. El coche esta compuesto por un armazn de hierro con
una caja de plstico con capacidad para 40 tallos y en la parte
lateral tiene un aro en donde se coloca el frasco con la solucin
qumica. El corte se lo realiza a ala altura de 4 hojas verdaderas
de cada tallo. Las rosas que no estn de acuerdo con lo requerido,
se la descabeza para engrosarla, de manera que crezca el botn
que se requiere.}
Cada trabajadora corta de 150 a 200 tallos por hora.
LILIA ALVARADO 47
LORENA BERNAL 2006
3.- Una vez cortadas se las pone en l coche, para ser transportadas
a una mesa donde se proceder a ponerlas en una malla.
4.- Se coloca una malla que contiene un plstico de 40cm de

ancho, para evitar el maltrato de los tallos, es colocada en una
mesa de 1 metro. La malla por su parte mide 1.2 por 1 metro.
5.- Se colocan os botones a 20cm del filo de la malla, los botones

se colocarn cabeza con cabeza para evitar el maltrato, se
envuelve este paquete con un gancho de alambre con piola de
nylon.
6.- Hasta que llegue el coche para transportar las rosas a la

seccin de post cosecha, se colocan en un tanque con agua (40cm)
con cido ctrico para que baje el ph el agua y elimine las
bacterias.
7.- Luego esta malla es colocada en un coche con dos tanques de

50cm este tanque contiene unos 10cm de agua, este es puesto en
el coche siempre y cuando haya sido revisado previamente por el
acarreador, ya que si no esta bien empaquetado se lo devuelve a
las portadoras para realizar nuevamente el trabajo.
LILIA ALVARADO 48
LORENA BERNAL 2006
PROCESO DE EMPAQUE:
Se realiza esta labor de la siguiente manera:
a. Se selecciona la flor de acuerdo al listado agrupando caja

por caja en algn lugar estable evitando que los paquetes se
viren o el blister se rompa.
b. Se procede a poner la lmina de papel en la caja, se coloca

paquete por paquete, los cuales irn tapados uno por uno
con la lmina de papel, los paquetes deben ir a una distancia
de 10 centmetros de cada pared lateral de la caja, en medio
de esta se coloca un hidratante (gel) para mantener fra la
caja. Se controlar continuamente que todos los paquetes
estn con su nombre, sello y su respectiva liga.
c. Enzunchando el cual se realiza por entre la caja, utilizando

un pedazo de cartn para que de un mayor ajuste a los
paquetes, evitando que los mismos se muevan.
Se utilizan 2 zunchos para tallos cortos y 1 para tallos
largos.
d. Se procede a tapar las cajas, una por una, tomando en cuenta

que tenga el nombre de la variedad, el nmero de tallos y la
direccin correspondiente del cliente a quien corresponde
esa caja.
LILIA ALVARADO 49
LORENA BERNAL 2006
4.3.1 DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO.
CULTIVO DE ROSAS EN INVERNADERO

PLANTA ROSA TERRENO
PREPARACIN
CAMA;
CORRECCIN pH
RIEGO CONTROL
CONTROL RIEGO
SIEMBRA
CONTROL
RIEGO
DESPUNTE
CONTROL
RIEGO
COLOCACIN DE TUTORES
DESYEME
RIEGO
COSECHA - FLORES
ALMACENAMIEN
LILIA ALVARADO 50
LORENA BERNAL 2006
4.3.2 CONTROL DE CALIDAD.
Al control de la calidad se lo define como: la elaboracin y

ejecucin de las condiciones necesarias para producir
econmicamente y en el grado adecuado, la presentacin,
eficacia, nter cambiabilidad y duracin que garantice el mercado
actual y futuro del producto13.
El control de calidad debe darse desde el inicio de la investigacin
hasta su terminacin y distribucin y a esta etapa se la denomina
control de calidad.
Toda empresa sabe que la calidad es de gran importancia y ms

aun en empresas florcolas debido a la exigencia de excelencia en
la calidad del producto por lo que el control de la calidad efectivo
requiere la integracin y control a partir de los departamentos de
produccin y mercado.
Podemos asumir a la calidad como una funcin del desempeo de

los empleados es decir por medio del trabajo que realizan los
ingenieros agrnomos que controlan la alimentacin de las
plantas, su crecimiento y desarrollo y todo el trabajo de
inspeccin y control que desempean las obreras en cada paso.
13
TESIS: Produccin y Comercializacin de flores (claveles) en la provincia del Caar parroquia Javier
Loyola, 1991
LILIA ALVARADO 51
LORENA BERNAL 2006
Adems cuando se trabaja con un producto perecible, como es la

rosa, se debe tener muy en cuenta la calidad en el manejo del
mismo, ya que una vez que se ha cosechado es decir en el proceso
de post cosecha que esta compuesto por una serie de pasos que
depende de un minucioso control de calidad as como tambin en
el empaque de las mismas para que no sufra ningn dao
posterior por mal empaque.
Otro punto importante que repercute directamente en la calidad

del producto, es el transporte de la carga. Luego de ser clasificada
y empacada se procede a su transportacin al destino final que se
haya dado al producto.
Esto es en sntesis el control de calidad que se debe mantener para
que las rosas sean de mejor calidad frente a los clientes y
consumidores finales.
4.4 COSTOS Y BENEFICIOS
COSTOS DE PRODUCCIN
Para calcular y presentar los costos de produccin de un proyecto
se comienza por desglosar en rubros parciales, este tipo de
subdivisin vara segn la naturaleza del proyecto.
LILIA ALVARADO 52
LORENA BERNAL 2006
MANO DE OBRA
Dentro de este rubro consideramos el recurso humano que tenga
una participacin directa e indirecta en el proceso de cultivo de
las rosas, en nuestro proyecto contamos con 20 trabajadores
agrcolas y 1 tcnico agrnomo Anexo 1-2.
MATERIA PRIMA DIRECTA E INDIRECTA.- Son aquellos

materiales que garantizan un proceso productivo continuo,
eficiente. Que ayudan a fomentar el desarrollo en cualquiera de
sus fases de crecimiento, hasta la completa madurez de la planta
mejorando as el rendimiento de la misma tanto cualitativa como
cuantitativamente. Anexo 3-4
DEPRECIACION
Considerando como la prdida de valor de los activos fijos
renovables, en nuestro caso se ha escogido el mtodo de
depreciacin lineal, en razn de que el mismo es permitido
legalmente en nuestro pas Anexo 5.
GASTOS DE PRODUCCIN
Son todos aquellos gastos en los que incurre la empresa para
llevar adelante el proceso de produccin, Anexo 6.
LILIA ALVARADO 53
LORENA BERNAL 2006
En el siguiente cuadro se detalla el costo total de produccin:

CUADRO V
COSTOS DE PRODUCCIN
MANO DE OBRA DIRECTA 23000
MATERIALES DIRECTOS 5600
GASTOS DE FABRICACIN 46507
TOTAL COSTO DE PRODUCCIN 75107
COSTOS FIJOS Y VARIABLES
Los costos fijos son aquellos rubros que no estn directamente

relacionados con el proceso productivo, en el proyecto los costos
establecidos tendrn una variacin del 2% al ao. Dicha variacin
se ha planteado como una poltica para la planta. (Anexo 7)
Los costos variables son aquellos rubros que dependen

directamente de la produccin, tambin planteada como poltica
un incremento anual del 7.8% debido a que la produccin se
incrementar en este porcentaje. (Anexo 8)
CANTIDAD DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES

CUADRO VI
COSTOS VALOR % INCREMENTO

OPERATIVOS
COSTOS 67.397,28 2%
FIJOS
COSTOS 27.200 7.8%
VARIABLES
Fuente: Investigacin Directa
LILIA ALVARADO 54
LORENA BERNAL 2006
4.4.2 LOS INGRESOS O BENEFICIOS
Los ingresos correspondientes a un proyecto viene dado por la

cantidad de unidades vendidas por su precio unitario, que es
determinado por el mercado; tomando en cuenta que la
produccin depender del tamao del proyecto y de su capacidad
instalada y utilizada14.
CUADRO VII
ESCENARIO I
VENTAS PROYECTADAS (100% de la produccin)
Cantidad Precio Valor
469800 0,22 103356
506444 0,24 122.559,54
545947 0,27 145.331,11
588531 0,29 172.333,63
634436 0,32 204.353,22
TOTAL INGRESOS 747.933,50
En este caso los ingresos estn determinados por la cantidad de

unidades producidas y vendidas por su precio unitario el mismo
que tendr un margen de utilidad del 10% cada ao. Para la
produccin usaremos el 100% de la capacidad instalada, debido a
la naturaleza del proyecto y a las condiciones de mercado. Este es
el primer escenario planteado que todo lo producido se vende.
Nos planteamos un segundo escenario que del total de la

produccin vendemos nicamente el 80% los ingresos nos
quedaran as:
14
TESIS: PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE FLORES (CLAVELES ) EN LA PROVINCIA
DEL CAAR
LILIA ALVARADO 55
LORENA BERNAL 2006
CUADRO VIII
ESCENARIO II
ESIMACION DE VENTAS (80% de la produccin)
cantidad precio valor
375840 0,22 82684,8
405156 0,24 98047,64
436758 0,27 116264,89
470825 0,29 137866,90
507549 0,32 163482,57
TOTAL INGRESOS 598346,80
A partir de estas proyecciones de venta se elaboraron los estados de resultados (Ver

Anexo 9).
LILIA ALVARADO 56
LORENA BERNAL 2006
CAPITULO
LILIA ALVARADO 57
LORENA BERNAL 2006
CAPITULO V
EVALUACION FINANCIERA
5.1 INVERSION
El plan de inversin es el primer paso para la elaboracin del flujo
financiero, contiene informacin de todos los egresos para la
implementacin del proyecto, as como la adquisicin de activos
fijos, diferidos entre otros.
CUADRO IX
INVERSIN PARA LA IMPLEMENTACIN DE UNA PLANTACIN
DE ROSA PARA 1 HECTREA
RUBRO
ACTIVOS FIJOS VALOR %
Terreno con camino 15.000,00
Fomento Agrcola 30.000,00
Invernaderos de plstico 10.500,00
Galpn de clasificacin y empaque 3.000,00
Cuarto de fro y prefro 4.500,00
Tanque de fertilizacin y fosa sptica 1.000,00
Casa de administracin y bodega 2.500,00
Red elctrica 2.130,00
Equipo de fumigacin 2.000,00
Equipo de riego y fertirrigacin 9.500,00
camin fro 15.000,00
Muebles y enseres 800,00
Equipo de oficina 1.800,00
Equipo y herramientas 1.500,00
SUB TOTAL 99.230,00 0,96
ACTIVOS DIFERIDOS
Gastos pre-operativos 1.500,00
Imprevistos 850,00
SUB TOTAL 2.350,00 0,02
Capital de Operacin 4000 0,04
INVERSIN TOTAL 105.580,00 100%
LILIA ALVARADO 58
LORENA BERNAL 2006
5.1.1 ACTIVO FIJO TANGIBLE E INTANGIBLE

Para el desenvolvimiento ptimo de la planta es necesario invertir
en bienes que ayuden a llevar acabo las actividades a las cuales
esta encaminado el proyecto, como se puede observar en el
cuadro anterior la inversin que se realizar en activos fijos
corresponde al 96% de la inversin total que representa 99230
dlares, los mismos que representan el mayor porcentaje de la
inversin y siendo nicamente el 4% total de la inversin para los
activos intangibles y capital de operacin.
5.2 FINANCIAMIENTO
Para el plan de inversin a menudo el financiamiento proviene de

fuentes externas garantizadas por el gobierno. Una vez
determinada la cantidad a invertir se define como financiar el
proyecto es decir a travs de prstamo y capital propio conocido
como estructura de financiamiento.15
De acuerdo al Plan de Inversin de l proyecto se ha visto la

necesidad de financiarnos con una fuente externa a travs de un
prstamo en el Banco Nacional de Fomento el mismo que ser el
60% del total de la inversin y el 40% de capital propio es decir
mediante la aportacin de los socios.
15
Notas de clase, materia proyectos
LILIA ALVARADO 59
LORENA BERNAL 2006
La estructura de nuestro financiamiento esta dado por la siguiente

forma:
PRESTAMO 63.348
TASA DE INTERS 13%
PLAZO 3 AOS
PERIODOS DE PAGO anual
CUADRO X
CUADRO DE AMORTIZACION
Aos deuda al inicio amortizacin inters cuota

2006 63.348.00 18.524,03 8.235.24 26.829.27
2007 44753.97 21.011,25 5.818.02 26.829.27
2008 23742.72 23.742.72 3.086.55 26.829.27
Fuente: Investigacin directa
Elaboracin: Las autoras
A travs de este cuadro podemos saber los intereses y la cuota

que tenemos que pagar de nuestro prstamo en los 3 aos plazo.
5.3 EVALUACION FINANCIERA
El objetivo de la evaluacin financiera es el determinar los niveles

de rentabilidad de un proyecto para lo cual se comparan los
ingresos que genera el proyecto con los costos en los que se
incurre. El perfil de la evaluacin financiera es brindado por sus
flujos de caja netos (ingresos-costos).
En forma cuantitativa podemos determinar si se puede llevar a

cabo la inversin del proyecto, para lo cual el valor actual neto y
la tasa interna de retorno nos servirn para tomar decisiones.
LILIA ALVARADO 60
LORENA BERNAL 2006
En la evolucin financiera del proyecto lo hicimos a travs del

flujo de efectivo corriente por que consideramos variaciones en el
tiempo de los precios de los componentes principales del flujo de
efectivo entre estos estn los precios de venta, los precios de las
materiales directos e indirectos entre otros. Se le descont con una
tasa corriente del 11.23%. (Anexo 11-12)
Vale indicar que para la implementacin del proyecto se

considerar una vida til de 5 aos periodo de duracin de los
invernaderos.
5.3.1 VALOR ACTUAL NETO (VAN)
El valor actual neto consiste en determinar el valor presente de los

ingresos y gastos utilizados en la operacin econmica del
proyecto; es decir es la sumatoria desde el perodo cero hasta el
perodo n de los valores actualizados del proyecto, y divididos
para la tasa de descuento. Este denominador es un nmero que
permite traer cualquier valor del futuro hacia el momento actual.
Si el Valor Actual Neto (VAN) es mayor a cero, puede

considerarse como atractiva la inversin por generar mayores
beneficios por lo tanto se acepta el proyecto; si es igual a cero no
hay rentabilidad es decir es indiferente llevara a cabo el proyecto,
siendo viable la colocacin del capital en operaciones bancarias;
LILIA ALVARADO 61
LORENA BERNAL 2006
por el contrario si es negativo es recomendable no realizar el

proyecto e invertir los fondos en una entidad bancaria donde
genere una mayor tasa de rentabilidad.
El V.A.N. de este estudio se ha calculado tomando en cuenta la

siguiente tasa:
TASA PONDERADA
TASA ACTIVA 13% 60% 7,8%
TASA PASIVA 4,8% 40% 1,9%
%RIESGO 1,5%
TASA DESCUENTO 11.23%
De acuerdo al clculo realizado, tenemos que el valor actual

obtenido en los dos escenarios planteados, presenta signo
positivo, lo que quiere decir que el proyecto es viable por lo tanto
se tiene una ganancia sobre la mejor alternativa de inversin.
(Anexo 11-12)
5.3.2 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
Es un indicador que determina la rentabilidad promedio anual del

proyecto considerando toda su vida til, se lo define tambin
como aquella tasa de descuento en la cual el valor actual neto es
igual a cero.
La viabilidad financiera de un proyecto se establece si la TIR es

mayor a K o costo de oportunidad: basndose en estas
LILIA ALVARADO 62
LORENA BERNAL 2006
consideraciones tenemos que esta se ubica en el 36% en el primer

escenario planteado, y un 12% en un segundo caso; por lo tanto la
inversin en esta actividad puede llevarse acabo porque estas
tasas son mayores al costo de oportunidad la misma que es de
11.23%.(Anexo 11-12).
En el desarrollo del proyecto, se ha considerado un porcentaje de

riesgo en la inversin del 1.5% . Por lo tanto se aconseja llevar a
la prctica la ejecucin del invernadero, pues no solo genera
beneficios para el inversionista, sino por el contrario se producen
beneficios para la colectividad en la medida de dotar con mayor
produccin de rosas de calidad para el mercado local, incrementar
nuevos puestos de trabajo.
Aplicando estos indicadores de evaluacin hemos podido

comprobar que el proyecto es rentable financieramente, ya que se
ha obtenido resultados positivos en el Valor Actual Neto y una
Tasa Interna De Retorno mayor a la tasa de oportunidad.
LILIA ALVARADO 63
LORENA BERNAL 2006
CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Una vez culminado el estudio para la implementacin del

proyecto, podemos concluir que:
a) Con la produccin obtenida, estamos en condiciones de

cubrir con la demanda establecida en el estudio de mercado.
b) Al tratarse de un nuevo proyecto, el cultivo de rosas bajo

invernadero, podemos decir que el mismo tendr aceptacin
en el mercado local, porque el producto reunir las
caractersticas de calidad que requiere el consumidor.
c) Considerando la localizacin del proyecto, en cuanto se

refiere al abastecimiento, creemos que los demandantes
locales prefieran nuestro producto debido a que las rosas
llegaran al lugar de destino sin sufrir maltratos como
consecuencia de la movilizacin, desde el centro de
produccin hasta el mercado de consumo.
d) Si bien es cierto que el margen de utilidad en los primeros

aos no es tan rentable, esto se debe a que para iniciar el
proyecto, se tendr desembolsos de dinero por efectos de las
inversiones que ser necesario realizar.
LILIA ALVARADO 64
LORENA BERNAL 2006
e) De acuerdo a los resultados obtenidos de los indicadores de

rentabilidad; VAN Y TIR, nos indican que el proyecto es
viable por lo tanto debe realizarse, debido a que el VAN es
positivo razn que nos permite recomendar la realizacin
del proyecto al igual que la TIR resultante es mayor que el
costo de oportunidad.
RECOMENDACIONES:
1. La empresa deber establecer polticas de asesoramiento,

para el personal encargado del cultivo de rosas, debido al
nivel tecnolgico incorporado a la produccin.
2. Como las rosas renen las especificaciones de calidad

exigidas, por los mercados internacionales, se debe buscar
alternativas, para que el producto sea colocado en el
mercado internacional.
3. Debido a la naturaleza de la materia prima (plantas) se

sugiere que durante el proceso productivo se realice una
cuidadosa seleccin de las mismas, con el objeto de escoger
LILIA ALVARADO 65
LORENA BERNAL 2006
aquellos que tengan fcil adaptacin en el terreno, clima,

rendimiento y dems condiciones importantes para el
cultivo.
LILIA ALVARADO 66
LORENA BERNAL 2006
LILIA ALVARADO 67
LORENA BERNAL 2006
Anexo 1
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
PARA 1 HECTAREA DE ROSAS
NUMERO SUELDO SUELDO
RUBRO EMPLEADOS MENSUAL ANUAL
Trabajadores permanentes 10 150 18.000
trabajadores ocacionales 5 100 2.000
Trabajadore post- cosecha 5 150 3.000
TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA 23.000
Anexo 2
COSTO DE MANO DE OBRA INDIRECTA

PARA 1 HECTREA DE ROSAS
NUMERO SUELDO SUELDO
RUBRO EMPLEADOS MENSUAL ANUAL
GERENTE DE PRODUCCIN 1 350 4200
ING. AGRNOMO 1 300 3600
TCNICO POST - COSECHA 1 250 3000
SUPERVISORES 3 220 7920
TOTAL MANO DE OBRA INDIRECTA 18720
Anexo 3
COSTO MATERIALES DIRECTOS

VALOR
RUBRO EN
(MILES
US)
INSECTICIDAS 1200
FERTILIZANTES 1650
FUNGICIDAS 1350
NEMATICIDAS 100
FIJADOR espare 300
MATERIALES POST-
COSECHA 1000
TOTAL 5600
Anexo 4
LILIA ALVARADO 68
LORENA BERNAL 2006
COSTO MATERIALES INDIRECTOS

VALOR
RUBRO MILES US$
CAJAS 5000
LIGAS 800
PAPEL PERIODICO 900
CAPUCHON PLASTICO 4000
OTROS 700
TOTAL 11400
Anexo 5
DEPRECIACION PARA 1 HECTAREA DE ROSAS

RUBRO % VALOR
DEPRECIACIONES DEPRECIACIONES
Fomento Agricola 10% 30.000,00 3.000,00

Invernaderos de plastico 10% 10.500,00 1.050,00
Galpon de clasif. y empaque 5% 3.000,00 150,00
Cuarto de fro y prefro 5% 4.500,00 225,00
Tanque de fertili. y fosa sptica 5% 1.000,00 50,00
Casa de administracin y
bodega 5% 2.500,00 125,00
Red elctrica 10% 2.130,00 213,00
Equipo de fumigacin 10% 2.000,00 200,00
Equipo de riego y fertirrigacin 10% 9.500,00 950,00
Vehculo y camin fro 20% 15.000,00 3.000,00
Muebles y enseres 10% 800,00 80,00
Equipo de oficina 10% 1.800,00 180,00
Equipo y herramientas 20% 1.500,00 300,00
TOTAL DEPRECIACION 9.523,00
Anexo 6
GASTOS DE PRODUCCIN
LILIA ALVARADO 69
LORENA BERNAL 2006
CAJAS 5000
LIGAS 800
PAPEL PERIDICO 900
CAPUCHN PLSTICO 4000
OTROS 700
COMBUSTIBLE 1200
GTOS DE CONTROL DE CALIDAD 2800
SUMINISTROS Y SERVICIOS 864
DEPRECIACIONES 9523
IMPREVISTOS 2000
MANO DE OBRA INDIRECTA 18720
TOTAL 46507
Anexo 7
COSTOS FIJOS
DESCRIPCIN VALOR TOTAL
COSTO DE PRODUCCIN
MANO DE OBRA INDIRECTA 18720
GERENTE DE
PRODUCCIN 4200
ING. AGRNOMO 3600
TCNICO POST -
COSECHA 3000
SUPERVISORES 7920
SERVICIOS BSICOS 2.640
Energa Elctrica 1.200
combustible 1.200
Agua Potable 240
MANO DE OBRA DIRECTA 23.000
Trabajadores permanentes 18.000
trabajadores ocasionales 2.000
Trabajadores post- cosecha 3.000
GASTOS FINANCIEROS 8.235,24
INTERESES 8.235,24
GASTOS VARIOS 9.523,00
DEPRECIACIONES 9.523,00
TOTAL COSTO FIJO 62.118,24
Anexo 8
LILIA ALVARADO 70
LORENA BERNAL 2006
COSTOS VARIABLES
DESCRIPCION VALOR TOTAL
MATERIA PRIMA 19500
MATERIALES DIRECTOS 5600
INSECTICIDAS 1200
FERTILIZANTES 1650
FUNGICIDAS 1350
NEMATICIDAS 100
FIJADOR espare 300
MATERIALES POST- COSECHA 1000
MATERIALES INDIRECTOS 13900
CAJAS 5000
LIGAS 800
PAPEL PERIODICO 900
CAPUCHON PLASTICO 6500
OTROS 700
GASTOS VARIOS 4650
IMPREVISTOS 850
CONTROL DE CALIDAD 2800
OTROS 1000
TOTAL COSTOS VARIABLES 24150
LILIA ALVARADO 71
LORENA BERNAL 2006
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y ADMINISTRATIVAS
Anexo 9
ESTADO DE RESULTADOS (Supuesto venta del 100% de la produccin)
INGRESOS 1 2 3 4 5
VENTAS 103.356,00 122.559,54 145.331,11 172.333,63 204.353,22
COSTO DE PRODUCCION 75.107,00 76.814,68 78.572,35 80.260,52 82.118,29

MANO DE OBRA DIRECTA 23.000,00 23.460,00 23.929,20 24.407,78 24.895,94
MATERIALES DIRECTOS 5.600,00 5.824,00 6.056,96 6.299,24 6.551,21
GASTOS DE PRODUCCION 46.507,00 47.530,68 48.586,19 49.553,49 50.671,14
MATERIALES INDIRECTOS 11.400,00 11.856,00 12.330,24 12.823,45 13.336,39
MANO DE OBRA INDIRECTA 18.720,00 19.094,40 19.476,29 19.865,81 20.263,13
COMBUSTIBLE 1.200,00 1.224,00 1.248,48 1.273,45 1.298,92
GTOS DE CONTROL DE CALIDAD 2.800,00 2.912,00 3.028,48 3.028,48 3.149,62
OTROS GASTOS 2.864,00 2.921,28 2.979,71 3.039,30 3.100,09
DEPRECIACIONES 9.523,00 9.523,00 9.523,00 9.523,00 9.523,00 9.523,00
MARGEN BRUTO DE UTILIDAD 28.249,00 45.744,86 66.758,75 92.073,11 122.234,93
GASTOS DE OPERACIN 3.920,00 3.998,40 4.078,37 4.159,94 4.243,13
GASTOS DE VENTA (PUBLICIDAD 2.000,00 2.040,00 2.080,80 2.122,42 2.164,86
GASTOS DE ADMINISTRACION 1.920,00 1.958,40 1.997,57 2.037,52 2.078,27
GASTOS DE OFICINA 1.200,00
SERVICIOS BASICOS 720,00
UTILIDAD OPERACIONAL 24.329,00 41.746,46 62.680,39 87.913,18 117.991,79
GASTOS FINANCIEROS 8.235,24 5.818,02 3.086,55
INTERESES 8.235,24 5.818,02 3.086,55
UTILIDAD AII 16.093,76 35.928,45 59.593,83 87.913,18 117.991,79
15%PART EMPLE 2.414,06 5.389,27 8.939,08 13.186,98 17.698,77
IMPO. RENTA 3.419,92 7.634,80 12.663,69 18.681,55 25.073,26
UTILIDAD NETA 10.259,77 22.904,39 37.991,07 56.044,65 75.219,77
Anexo 10
ESTADO DE RESULTADOS (Supuesto
LILIA ALVARADO 72
LORENA BERNAL 2006
venta del 80% de la produccin)

INGRESOS 1 2 3 4 5
VENTAS 82.684,80 98.047,64 116.264,89 137.866,90 163.482,57
COSTO DE PRODUCCION 75.107,00 76.814,68 78.572,35 80.260,52 82.118,29

MANO DE OBRA DIRECTA 23.000,00 23.460,00 23.929,20 24.407,78 24.895,94
MATERIALES DIRECTOS 5.600,00 5.824,00 6.056,96 6.299,24 6.551,21
GASTOS DE PRODUCCION 46.507,00 47.530,68 48.586,19 49.553,49 50.671,14
MATERIALES INDIRECTOS 11.400,00 11.856,00 12.330,24 12.823,45 13.336,39
MANO DE OBRA INDIRECTA 18.720,00 19.094,40 19.476,29 19.865,81 20.263,13
COMBUSTIBLE 1.200,00 1.224,00 1.248,48 1.273,45 1.298,92
GTOS DE CONTROL DE CALIDAD 2.800,00 2.912,00 3.028,48 3.028,48 3.149,62
OTROS GASTOS 2.864,00 2.921,28 2.979,71 3.039,30 3.100,09
DEPRECIACIONES 9.523,00 9.523,00 9.523,00 9.523,00 9.523,00 9.523,00
MARGEN BRUTO DE UTILIDAD 7.577,80 21.232,96 37.692,53 57.606,39 81.364,28
GASTOS DE OPERACIN 3.920,00 3.998,40 4.078,37 4.159,94 4.243,13
GASTOS DE VENTA
(PUBLICIDAD 2.000,00 2.040,00 2.080,80 2.122,42 2.164,86
GASTOS DE ADMINISTRACION 1.920,00 1.958,40 1.997,57 2.037,52 2.078,27
GASTOS DE OFICINA 1.200,00
SERVICIOS BASICOS 720,00
UTILIDAD OPERACIONAL 3.657,80 17.234,56 33.614,16 53.446,45 77.121,15
GASTOS FINANCIEROS 8.235,24 5.818,02 3.086,55
INTERESES 8.235,24 5.818,02 3.086,55
UTILIDAD AII - 4.577,44 11.416,54 30.527,61 53.446,45 77.121,15
15%PART EMPLE - 686,62 1.712,48 4.579,14 8.016,97 11.568,17
IMPO. RENTA - 972,71 2.426,01 6.487,12 11.357,37 16.388,24
UTILIDAD NETA - 2.918,12 7.278,04 19.461,35 34.072,11 49.164,73
Anexo 11
FLUJO CORRIENTE (En Dlares)
LILIA ALVARADO 73
LORENA BERNAL 2006
RUBRO/ AOS 0 1 2 3 4 5 6
INGRESOS 63348 103356 122559,54 145331,11 172333,628 204353,22 36615
VENTAS 103356 122559,54 145331,11 172333,63 204353,22
INGRESO POR PRESTAMO 63348
VALOR RESIDUAL 36615,00
EGRESOS 109580 101.574,51 104.433,85 106.465,10 81.726,86 83.879,64 0

INVERSION 105580
COSTOS OPERATIVOS
COSTO FIJO 52595,24 53647,14 54720,09 55814,49 56930,78
COSTO VARIABLE 22150 $23.957,44 24915,74 25912,37 26948,86
SERVICIO POR DEUDA 26.829,27 26.829,27 26.829,27
CAPITAL DE TRABAJO
Efectivo como capital de trabajo 4000
INGRESOS MENOS
EGRESOS -46232 1.781,49 18.125,69 38.866,01 90.606,77 120.473,58 36.615,00
15%PART. EMPLEADOS 2414,06 5389,27 8939,08 13186,98 17698,77
25%IMP.RENTA 3419,92 7634,80 12663,69 18681,55 25073,26
FLUJO NETO DE EFECTIVO -46232 -4052,50 5101,63 17263,25 58738,24 77701,55 36615
VAN S/. 70.128,25
TIR 36%
SUPUESTO: UNIDADES PRODUCIDAS = Unidades vendida
Anexo 12
FLUJO DE EFECTIVO CORRIENTE (en dlares)
RUBRO/ AOS 0 1 2 3 4 5 6
INGRESOS 82684,8 98047,64 116264,89 137866,90 163482,57 36615
LILIA ALVARADO 74
LORENA BERNAL 2006
VENTAS 82684,8 98047,6358 116264,89 137866,90 163482,57

INGRESO POR PRESTAMO 63348
VALOR RESIDUAL 36615
EGRESOS 109580 101.574,51 104.433,85 106.465,10 81.726,86 83.879,64 0

INVERSION 105580
COSTOS OPERATIVOS
COSTO FIJO 52595,24 53647,14 54720,09 55814,49 56930,78
COSTO VARIABLE 22150 23957,44 24915,74 25912,37 26948,86
SERVICIO POR DEUDA 26.829,27 26.829,27 26.829,27

CAPITAL DE TRABAJO
Efectivo como capital de
trabajo 4000
INGRESOS MENOS - -
EGRESOS 18.889,71 6.386,22 9.799,79 56.140,05 79.602,93 36.615,00
15%PART. EMPLEADOS -686,62 1712,48 4579,14 8016,97 11568,17 0,00
25%IMP.RENTA -972,71 2426,01 6487,12 11357,37 16388,24 0,00
FLUJO NETO DE EFECTIVO -46232 -17230,39 -10524,71 -1266,47 36765,71 51646,52 36615,00
VAN S/. 2.531,60
TIR 12%
SUPUESTO VENDEMOS EL 80% DE LA PRODUCCION
LILIA ALVARADO 75
LORENA BERNAL 2006
BIBLIOGRAFIA
INTERNET
www.sica.gov.ec/censo/contenido/anlisis-flores.pdf
www.sica.gov.ec; www.ecuador.fedex-por.com
www.sica.gov.ec/agronegocios/productos
www.ecuador.fedexpor.com/prod-rosas.htm
www.expoflores.com
REVISTAS, FOLLETOS
Revista Especializada, Ecuador y sus flores, edicin Mayo

del 2004
Revista Especializada, Ecuador y sus flores, edicin Julio
Agosto 2004
Diccionario ocano uno, 1999
Folleto de evaluacin de proyectos (notas de clase)
TESIS
PULLA,Maria y Ugua,Monica,1996,productora y
comercializadora de trucha arco iris en la parroquia santa
Isabel.Universidad de Cuenca.
LEMA, Hilda, Len, Fernanda, 2006, Productora y
comercializadora de rosas bajo invernadero en el cantn
Biblian.
CALLE, Fanny, 2000, Produccin de flores (claveles) de
exportacin y subcomercializacin aplicada
LILIA ALVARADO 76
LORENA BERNAL 2006
MATIFANFLOR CIA. LTDA. Parroquia Javier Loyola

Caar.
PULLA,Jaime y Solano Juan, 1991, Proyecto Produccin de
Claveles en invernadero Caso Agrotecna.
LILIA ALVARADO 77
LORENA BERNAL 2006

Flores

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UNIVERSIDAD nacional de

san cristobal de humanga

El cultivo de flores (rosas) es el reflejo puro de la naturaleza,

a que se encuentra a tan slo veinte minutos de la ciudad. Vale

1.1 ORIGEN DEL PROYECTO 10

3.1 LA FLORICULTURA DEFINICION E IMPORTANCIA. 31

4.1 REQUISITOS PARA LA INSTALACION DEL INVERNADERO.. 40

PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE ROSAS BAJO

Previa a la Obtencin del ttulo de Ingeniero Comercial

DIRECTOR: Eco. Juan Pablo Sarmiento

Nuestra gratitud infinita a Dios, por permitirnos

Dedico esta tesis al sacrificio y amor

Con cario dedico mi tesis a Dios por la vida

A pesar de las adversidades y duras circunstancias econmicas,

El cultivo de flores (rosas) es el reflejo puro de la naturaleza,

Vale resaltar la importancia econmica del cultivo y mercado de

Considerando todos y cada uno de estos antecedentes hemos

1.1 ORIGEN DEL PROYECTO:

El cultivo de flores ha estimulado el crecimiento de actividades

El proyecto que describimos a continuacin se trata de la creacin

Nuestro proyecto estar orientado a la produccin y

Para llevar acabo este proyecto se pretende realizar actividades

La distribucin de las rosas estar dirigida a floristeras como

Para ubicarnos en el mercado destacaremos algunas ventajas

El personal que laborar en la empresa ser por medio de

La importancia de realizar este proyecto radica en conocer la

Con la implementacin de este proyecto tratamos de beneficiar a

No esta por dems manifestar que debido a las situaciones

Las bases para nuestro estudio se encuentran localizadas en la

La provincia del Azuay se localiza en el rea centro sur del pas.

El cantn Cuenca se divide en 36 parroquias 15 urbanas y 21

El capital estar formado por financiamiento interno el cual ser

Se dispondr de una planta productiva amplia y bien organizada

Nuestro objetivo es determinar la viabilidad financiera para la

1.3 JUSTIFICACION DEL PROYECTO.

- Con la implementacin del proyecto crearemos fuentes de

del sector dedicados a la actividad agraria, con lo que se

A inicio de los 90 la produccin de las flores en el Ecuador,

Las primeras plantaciones tenan un carcter experimental, nadie

Actualmente en el Ecuador existen 2976,53 hectreas cultivadas

Analizando el cuadro nos podemos dar cuenta que la provincia

La insercin de un producto en el mercado depende esencialmente

Podemos desarrollar un producto de excelentes caractersticas

Si bien es cierto que la actividad florcola se cre con fines de que

La fijacin de los precios a nivel nacional est en funcin de la

Con las encuestas realizadas obtuvimos la siguiente informacin:

ESPECIAL1 29.760 49.440 1.543.680

DEMANDA 37.440 61.440 1.923.840

Para proyectar la demanda nos basamos en una produccin anual

Para la estimacin de la demanda nos basamos en la produccin

por ser una de las productoras abastecedoras al mercado local,

Produccin histrica de Austro Rosas

SUPUESTO 2: SE VENDE EL 80% DE LA PRODUCCIN

PRODUCCION ESTIMADA cantidad

Cabe recalcar que en la dcada de los noventa la floricultura ha

El objetivo de toda empresa es obtener una ganancia, en

Las empresas floricultoras del Ecuador y de los pases en

La demanda en el mercado se presenta en forma regular durante

Los mejores precios de flores (rosas) se establecen en los meses

Este proyecto estar localizado en el sector de Ochoa Len

Para ser competitivo, es fundamental, cumplir con requisitos

informacin, y personal capacitado son requisitos indispensables

Nuestro producto lo haremos llegar al cliente en la calidad y

Para ofrecer un producto de calidad no hay que descuidar el mas