INOCUIDAD ALIMENTARIA Cédigo: IA_SG_M1.VO REGISTRO SANITARIO — EMPRESAS IMPORTADORAS | Version’ 00 Fecha: 14.12.2012 Pagina 1 de 16 MANUAL DE LA CALIDAD MANUAL DE LA CALIDAD PROCESO DE REGISTRO SANITARIO EMPRESAS IMPORTADORAS Tabla de Aprobacién del Documento Director General Ejecutivo: ea nant oe saciona! | ing. Omar Gustavo Tejerina Ve a la Direccion de Inocuidad |} 79-00 Fea Consultora Alimentaria | Te o12 a castle BRETTON 0 — | Diciembre! | Creacién del Documento 2012INOCUIDAD ALIMENTARIA Cédigo: 1A_SG_M1.VO REGISTRO SANITARIO — EMPRESAS IMPORTADORAS | Version: 00 Fecha: 14.12.2012 MANUAL DE LA CALIDAD reais INDICE INTRODUCCION 11. _| PRESENTACION DEL SENASAG 1.2. | OBJETIVO DEL MANUAL. 1.3. | ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD 14. | PouiTica De CALIDAD. 15 | DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD U ORGANIZACION 1.1, _|RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD. 11,2 _| REPRESENTANTE DE LA DIRECCION 14 | Revision POR LA DIRECCION 1,5 _| COMUNICACION INTERNA ill GESTION DE LOS RECURSOS lil.1_ | COMPETENCIA, TOMA DE CONGIENCIA Y FORMACION DEL PERSONAL, 2 _|INFRAESTRUCTURA 11.3 _| AMBIENTE DE TRABAJO v PROVISION DEL SERVICIO. 1V.1_| PLANIFICAGION DE LA REALZACION DEL SERVICIO 1V.2__| PROGESOS RELACIONADOS GON EL CLIENTE 1V.3_|compras 1v.4_|CONTROL DE PROCESOS 1V.5_| IDENTIFICACION Y TRAZABILIDAD DE SERVICIOS. 1.6 | PROPIEDAD DE LOS CLIENTES 1V.7_|PRESERVACION DEL PRODUCTO Vv ‘MEDICION, ANALISIS ¥ MEJORA \V.1__| SaTISEACCION DE LOS USUARIOS \V.2 _| AUDITORIAS INTERNAS. 'V.3 _| SEGUIMIENTO Y MEDICION DE PROCESOS \v.4 | CONTROL DE No CONFORMIDADES: V.5__|MEJORA CONTINUA V6 _| ACCIONES CORRECTIVAS V.7__| ACCIONES PREVENTIVAS vi REGISTROS GENERADOS. ANEXO: MAPA DE PROCESOS.INOCUIDAD ALIMENTARIA ‘Cédigo: IA_SG_M1.vo REGISTRO SANITARIO— EMPRESAS IMPORTADORAS | Versién: 00 Fecha: 14.12.2012 Pagina 3 de 16 MANUAL DE LA CALIDAD 1. SENASAG I, PRESENTACION DEL SENASAG 1.2. Objetivo de! Manual El presente Manual tiene por objetivo definir el Sistema de Gestién de la Calidad del SENASAG, en el procesos de Registro Sanitario para empresas importadoras, de acuerdo con los requerimientos de la norma internacional ISO 9001: 2008. 1.3 Alcance del Sistema de Gestion de la Calidad El SENASAG definié como estrategia lograr la_implementacién, mantenimiento sostenido y la certificacién de acuerdo a la Norma ISO 9001 (2008) en el proceso de: OTORGAMIENTO DE REGISTRO SANITARIO PARA EMPRESAS IMPORTADORAS, EN LAS AREAS INOCUIDAD ALIMENTARIA A NIVEL NACIONAL. Por la naturaleza del proceso a certiicar, quedan excluidos los siguientes requerimientos: