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en trpico hmedo
SERIE: MANUALES
Olga zarela ros, sonia salas, miguel snchez
MANUAL
DE LOMBRICULTURA
EN TROPICO HUMEDO
Primera edicin
Iquitos, Per, 1993
PRESENTACIN...................................................................... 9
ABC DE LA LOMBRICULTURA
EN TRPICO HMEDO........................................................ 13
La lombricultura................................................................. 15
Instalacin e implementacin
del criadero de lombriz ...................................................... 25
Manejo del criadero ........................................................... 39
Controles bsicos ............................................................... 51
APLICACIN DE LOMBRICULTURA................................ 57
El humus de lombricultura................................................. 59
Aplicacin del humus......................................................... 65
BIBLIOGRAFA ..................................................................... 85
PRESENTACIN
El IIAP dentro de su poltica de investigacin, creacin y
transferencia tecnolgica en .funcin del desarrollo
sustentable del sector agropecuario nacional, y
especficamente en atencin a la racional utilizacin y
sistemtica recuperacin de los recursos naturales de la
Amazona Peruana, ha credo pertinente publicar una serie
de manuales especializados en EL CMO HACER.
EL EDITOR
ABC
DE LA LOMBRICULTURA
EN TRPICO HMEDO
Sonia salas
Miguel snchez
LA LOMBRICULTURA
DEFINICIN
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IMPORTANCIA
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CARACTERSTICAS DE LA LOMBRIZ
- Es extremadamente prolfica.
- Vive y se reproduce en cautiverio; asimismo, puede
vivir en grandes densidades.
- Es muy voraz, acepta todo tipo de desechos
orgnicos del campo y la ciudad.
- Es una verdadera mquina de fabricacin de humus,
que es base de la fertilidad de los suelos.
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- Mide entre 6 y 8 cm. de longitud.
- Respira a travs de la piel; por esta razn es muy
importante que los lechos mantengan adecuada
humedad.
- En el primer tercio de su cuerpo posee una
protuberancia tipo anillo, llamado cltelo, que slo
se aprecia en los individuos adultos.
- Cada da come el equivalente al peso de su cuerpo.
- El 60% del alimento que ingiere lo excreta en forma
de humus.
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Parmetros En condiciones En condiciones de
observados de clima tropical clima templado
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HUMUS
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REQUISITOS BSICOS PARA IMPLEMENTAR LA
CRIANZA DE LOMBRICES.
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granjero le permite la eficiente utilizacin del estircol de sus
crianzas, de los rastrojos de sus cultivos y de los residuos
vegetales procedentes de la limpieza de sus campos.
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INSTALACIN E IMPLEMENTACIN
DEL CRIADERO DE LOMBRIZ
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IMPLEMENTACIN BSICA
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Tridentes de punta : 2 unidades
Carretilla boogie : 1 unidad
Pala recta : 1 unidad
Pala cuchara : 1 unidad
Machete : 1 unidad
Mangueras o regaderas.
Tamiz de 5 mm de alambre galvanizado (que puede ser
construido caseramente).
Costales para envasar el humus.
Termmetro de 0 - 100C.
PH metro o papel tornasol para medir la acidez
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No es conveniente ubicarlos en zonas arborizadas porque las
races se introducen en los lechos.
CONSTRUCCIN DE LECHOS
Los lechos (especie de bastidores rectangulares) son
construidos con cualquier tipo de material local que tenga dos
caractersticas fundamentales: resistentes a la pudricin, y de
bajo costo. En el trpico hmedo se puede utilizar caa
brava, pona, cantoneras, bamb, etc.
No son necesarios materiales costosos porque no mejoran la
calidad del lecho; inclusive en climas ms benignos se los
puede obviar.
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Para construir los lechos es preciso seguir los siguientes
pasos:
Longitud : 15m.
Ancho : 1 m.
Altura : 30 cm.
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A lo largo del lecho se colocan estacas de 50cm. de longitud,
que servirn para unir el material que constituir el bastidor
del lecho. Estas estacas se colocan a distancias equidistantes
de tal manera que se constituyen en unidades de referencia,
que faciliten los trabajos de clculo de lombrices, o
alimentos, humus, etc.
INSUMOS
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Desechos agropecuarios
Desechos agroindustriales
Desechos urbanos
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PROCESO DE ELABORACIN DEL
SUSTRATO ALIMENTICIO
Ancho : 2 m.
Largo : 3 m.
Capacidad : 1 TM. De alimentos
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d. Formulacin de mezclas. Para obtener un buen humus,
los alimentas estarn constituidas siempre por desechos
de origen animal y vegetal.
Esquema 1
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f. Riego. La mezcla preparada se la riega uniformemente y
con abundante agua.
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g. Fermentacin. Este es un proceso que consiste en la
degradacin de la materia orgnica por accin de
microorganismos mesophylicos.
EL CONTROL DE LA TEMPERATURA
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En caso de que no se disponga de termmetro se utilizar
mtodos empricos, como la observacin de la primera capa
del substrato; si presenta pequeas manchas blancas
circulares, significa que la temperatura est alrededor de
50C. Lo mismo si humea. En estos casos inmediatamente
hay que proceder a regar.
ADQUISICIN DE LOMBRICES.
Es preciso adquirir lombrices en lugares de garanta; pues
muchos lombricultores pueden vender especies mezcladas
con otros tipos de lombrices rojas que poco a poco
degenerarn la explotacin.
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MANEJO DEL CRIADERO
LLENADO DE LECHOS.
Consiste en colocar el sustrato, apto para la alimentacin de
las lombrices, en el lecho. Previamente se efecta la prueba
de las 10 lombrices; luego se procede a alfombrar el piso del
lecho con desechos vegetales, hasta una altura de 2 cm., con
el objeto de mezclar el alimento con la tierra.
INOCULACIN DE LOMBRICES
La inoculacin o incorporacin de las lombrices se realiza de
la siguiente manera:
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Existen dos maneras de inocular:
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AEREACIN
El propsito es oxigenar los lechos as como desapolinizar el
sustrato la aereacin se efecta con los tridentes y en los
siguientes casos:
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RIEGO
La frecuencia de riego, est en funcin de la humedad del
lecho. Se riega en forma de lluvia hasta obtener una humedad
del 55 % Y mantener la constante hasta la cosecha. Con
humedades inferiores, el ndice de mortalidad (cpsulas y
lombrices) es alto. Asimismo el exceso de humedad puede
ser fatal para las lombrices.
ALIMENTACIN
La lombriz es una mquina de transformacin de desechos
orgnicos en humus, normalmente come al da el peso de su
tamao, el 60% ingerido lo convierte en humus y el 40% le
sirve para su sustento vital, de all que es importante
suministrar cada cierto perodo alimento a los lechos para la
obtencin de humus y lombriz.
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El perodo o ciclo de alimentacin depender de la marcha
normal del lecho y fundamentalmente del consumo de
alimento; si esto es as, debemos alimentar cada 30 das
durante 3 meses luego de la inoculacin, previa prueba del
alimento de la siguiente forma:
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ESQUEMA 2
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PROPAGACIN DE LECHOS
En los lechos adecuadamente atendidos, a los 60 das de
inoculacin la poblacin se triplica; es en este momento que
se debe propagar con 1/3 de las lombrices a un segundo
lecho. A los 90 das se efecta otra propagacin, igualmente
con 1/3 de la poblacin del lecho inicial, a un tercer lecho. A
los 120 das !se efectuar la cosecha y la transferencia de
lombrices a un cuarto lecho.
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Con el propsito de asegurar una adecuada reproduccin es
conveniente mantener densidades menores a 40,000
individuos por m2 (incluye lombrices adultas, juveniles y
cpsulas).
COSECHA DE LOMBRICES
La carne de la lombriz contiene de 68 a 72 % de protenas,
adems de este valor proteico, la lombriz est totalmente
excenta de enfermedades.
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Estos dos factores hacen que, para todos los animales
carnvoros explotados en cautividad, su carne sea
particularmente indicada ya sea como lombriz viva (para
peces, aves, etc.) o transformada en harina de lombriz
(protenas para raciones de animales menores).
La cosecha de lombrices se efecta cuando se ha terminado
de propagar los lechos; es decir, se tendr establecido un
determinado nmero de lechos que, a medida que transcurra
el tiempo, se vern saturados por la prolificidad de la lombriz
que se explota.
Para cosechar lombrices se sigue el mismo mtodo que para
propagar los lechos, teniendo en cuenta, esta vez que las
lombrices transferidas a otros lechos se las destinar a
alimentar animales criados en cautiverio.
Para la cosecha se separan las lombrices del alimento
mediante un lavado en un envase con agua dentro de un
escurridor, as se obtendr solamente lombrices para
suplemento proteico.
Normalmente se puede extraer por m2 un promedio de 1000
lombrices adultas/mes, esto indudablemente hace que el
tiempo de humificacin, sea un poco ms prolongado (de 8 -
10 meses).
Al cosechar se debe seleccionar las lombrices adultas de
mayor peso (2 gr); esto se consigue proporcionando una
semana antes de la cosecha un alimento diferente a la ltima
alimentacin.
COSECHA DE HUMUS
La cosecha de humus, en condiciones de trpico hmedo, se
inicia a los 3 meses y 'medio de inoculado el lecho. Las
trampas alimenticias, en forma de lomo de pescado de 6 cm.
de espesor y 35 cm. de ancho, se colocan en los lechos en 3
oportunidades con intervalos de 7 das entre cada trampa.
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Los lomos de pescado repletos de lombrices se los traslada a
un nuevo lecho. De esta manera, se logra trasladar el 95 % de
lombrices. El 5 % restante se extrae en el momento del
tamizado.
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CONTROLES BSICOS
CONTROL DE LA TEMPERATURA
Se efecta principalmente en el proceso de preparacin del
alimento. Con el apoyo de un termmetro se procede a la
medicin diaria del grado de color que por la accin
microbiana, produce el proceso de fermentacin de la materia
orgnica.
CONTROL DE LA ACIDEZ
La acidez nos muestra el grado de degradacin o
envejecimiento de la materia orgnica, sobre todo de las
protenas residuales en el estircol de los animales.
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Los valores ptimos estn alrededor de PH =7 (6,8 - 7,2)
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CONTROL DE LA HUMEDAD
En el proceso de preparacin del sustrato alimenticio, la
humedad adecuada es de 75 % de humedad relativa.
CONTROL DE DEPREDADORES.
- Aves de rapia (shihuango); mantener la superficie de los
lechos cubiertos, con un colchn de desechos vegetales;
posteriormente se los usar como alimento de lombriz.
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APLICACIN DEL HUMUS
DE LOMBRICULTURA
CARACTERSTICAS
FSICAS
61
- La relacin carbono-nitrgeno tiende a estabilizarse entre
9 y 13.
- No tiene olor.
QUMICAS Y BIOLGICAS
USOS
Se comercializa en el mercado principalmente para jardines,
viveros de propagacin, camas de germinacin de semillas y
enraizamiento de estacas y repique, floricultura, cultivos de
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invernaderos, etc. Por ser un producto netamente orgnico
pude usarse en la preparacin de concentrados, tales como
alimento para peces, aves, cerdos, ganado, etc. En
horticultura se usa en huertos caseros, etc.
IMPORTANCIA PARA
EL DESARROLLO AGRCOLA
- Es un notable regenerador de suelos en reas degradadas
e infrtiles.
- Estimula el desarrollo de las plantas y mejora el olor,
color y sabor de flores, frutos y aumenta la produccin.
- Es la principal fuente de energa para los
microorganismos que influyen a su vez en la nutricin,
actividad respiratoria y crecimiento de las races mediante
el abastecimiento de carbono orgnico.
- Acta como sustancia activadora en microorganismos
benficos e inhibidores para microorganismos
perjudiciales. Se puede aplicar en cualquier dosis en
forma directa sin riesgo de quemar los cultivos.
- Es un producto no contaminante en comparacin con los
fertilizantes qumicos. .
- Acelera la germinacin de semillas y enraizamiento de
estacas.
- Acorta el perodo vegetativo de los cultivos anuales,
bianuales y perennes, debido a la presencia de
fitohormonas (cido indolactico giberlico).
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- En el momento del trasplante evita la muerte por
deshidratacin y ayuda al anclaje definitivo de los
plantones.
- Se comporta como regulador de pH.
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APLICACIN DEL HUMUS
PREPARACIN DEL SUELO
PARA APLICAR EL HUMUS
Todos los cultivos requieren de una ambiente propicio para
su mejor desarrollo, el suelo es parte importante de este
ambiente por cumplir doble propsito: provee la mayora de
los elementos nutritivos a las plantas, el humus de
lombricultura es proveedor de estos elementos; y, segundo,
sirve como anclaje o soporte.
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MODO DE EMPLEO
APLICACIN TOTAL
68
APLICACIN LOCALIZADA
69
EN HILERA
70
INDIVIDUALMENTE
71
CUADRO I
CUADRO 2
HORTALIZAS N P K
Col 80 - 100 60 - 80 0 - 80
Lechuga 80 - 120 40 - 80 0 - 60
Culantro 60 - 120 40 - 80 0 - 60
Tomate 60 - 100 60 - 80 0 - 100
Vainita 0 - 40 40 - 80 40 - 60
Zanahoria 60 - 80 20 - 60 0 - 60
Zapallo 60 - 80 20 - 60 0 - 60
Cebolla 40 - 100 20 - 60 40 - 60
Pepino 80 - 140 40 - 80 60 - 60
Nabo 0 - 40 40 - 80 40 - 60
Rabanito 0 - 40 40 - 80 40 - 60
Col china 80 - 100 60 - 80 0 - 80
Aj dulce 80 - 100 60 - 80 0 - 80
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EL HUMUS MEJORADOR DE LA PRODUCCIN
EN HORTALIZAS
73
Culantro
Lechuga
74
Cebolla china
Vainita
75
Zanahoria
Aj dulce
76
Pepino
77
Tomate
78
EN PLANTAS ORNAMENTALES
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Plantas en campo definitivo. Hacer un hoyo del ancho de una
pala y aplicar 1 kg de humus ms 1 kg de aserrn negro
mezclado y sembrar inmediatamente la planta, aplicar cada
tres meses 500 g de humus a la base de la planta cubriendo
con sudo y rastrojo para evitar el arrastre por efecto de las
lluvias.
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EN EL TRASPLANTE DE PLANTONES
81
EN ALMCIGOS
82
EN PLANTONES FORESTALES
83
BIBLIOGRAFA
CORDEU-IIAP.1989.Folletos de lombricultura.
Biotecnologa de recuperacin. Lima, 1989.
85
Impreso en: INDUSTRIAL grfica S.A. Chapn 45. Lima 5. Per. Setiembre 1993.