EL ARROZ

El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. El arroz es un cereal considerado alimento

bsico por su gran aporte en caloras.

Pese a las diversas versiones existentes sobre el origen del arroz, se piensa que el cultivo de
ste se inici hace alrededor de 7.000 aos en el Sudeste Asitico, y su desarrollo se habra
dado en diferentes pases.

Los primeros cultivos aparecen en China 5.000 aos a.c, Tailandia 4.500 a.c, para luego
expandirse a Camboya, Vietnam y al sur de la India. Desde esos lugares se traslad por medio
de sus especies derivadas hacia otros pases asiticos, como Corea, Japn, Myanmar, Pakistn,
Sri Lanka, Indonesia y Filipinas.

La importancia del arroz para las personas se ve reflejada en Asia, donde es el alimento
insignia de los pases de ese continente. Adems, su fcil preparacin, delicioso sabor, aporte
nutritivo y el inmenso universo de preparaciones que tiene disponible, hacen del arroz un
alimento tan envolvente y especial como lo es su propia historia.

que el pas que cultiv por primera vez el arroz fue China, hace aproximadamente 9 mil aos.