Propiedades fsicas de los Alcoholes

SOLUBILIDAD EN EL AGUA:
Gracias al grupo -OH caracterstico de los alcoholes, se pueden
presentar puentes de hidrgeno, que hace que los primeros
alcoholes sean solubles en el agua, mientras que, a mayor
cantidad de hidrgenos, esta caracterstica va desapareciendo
debido a que el grupo hidroxilo va perdiendo significancia y a
partir del hexanol la sustancia se torna aceitosa.

PUNTO DE EBULLICIN: Los puntos de ebullicin de los alcoholes tambin son

influenciados por la polaridad del compuesto y la cantidad de
puentes de hidrgeno. Los grupos OH presentes en un alcohol
hacen que su punto de ebullicin sea ms alto que el de los
hidrocarburos de su mismo peso molecular. En los alcoholes el
punto de ebullicin aumenta con la cantidad de tomos de
carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones.
Todo esto se presenta porque el grupo OH al tener puentes de
hidrgeno, son ms difciles de romper.

PUNTO DE FUSIN: Presenta el mismo comportamiento que el punto de ebullicin,

aumenta a medida que aumenta el nmero de carbonos.

DENSIDAD: Aumenta conforme aumenta el nmero de carbonos y las

ramificaciones de las molculas.