OBJETIVOS

General.

Realizar un estudio de perfil para un cultivo de gallinas ponedoras como oportunidad laboral en el
municipio de Riohacha.

Especficos.

Analizar el mbito de oportunidades en el sector laboral de los cultivo de gallinass ponedoras en el

municipio de Riohacha.

Establecer las tipificaciones tcnicas de manejos de los cultivos de gallinas ponedoras en el

municipio de Riohacha.

Elaborar las consideraciones de rentabilidad financieras para el diseo y desarrollo de los cultivos
de gallinas ponedoras en el municipio de Riohacha.

SITUACIN ACTUAL DE LOS CULTIVOS DE GALLINAS PONEDORAS EN EL MUNICIPIO DE RIOHACHA

El cultivo de gallina ponedora, es una actividad donde el principal objetivo es la puesta de las aves
(huevos) es de fcil manejos y no se necesita de mucho espacio de tierras para su montaje,
teniendo en cuenta la dimensin de los galpones y el tipo de cultivo a realizar.

La produccin de gallinas ponedoras para mono o multipropsito trae consigo mejorar las
condiciones financieras y de vida de las personas, adems de otros cultivos agrcolas a presentar
alrededor de estos galpones debido al sistema de fertilizacin de tierras a traves de la gallinaza
obtenida en el cultivo.

esta actividad de produccin de huevos ha venido cogiendo fuerza con el pasar de tiempo sigue
siendo muy dbil en cuanto al cultivo de otros animales ya que en el departamento de la guajira
se realizan estos cultivos de una manera de pastoreo y quizs en precarias condiciones tecnicas, lo
que al final termina convirtindose en bajos ingresos y se busca que los productores como tal es
crear empresa, manejando cultivos intensivos que ayuden hacer sostenibles en el mercado;
adems esta debilidad se puede convertir en una fortaleza ya que se podra ingresar al mercado
con bajas competencias buscando as posicionamiento en el mercado.

Hasta el momento no existen fincas dedicas a la avicultura en el departamento de la guajira o en el

municipio de Riohacha que reuna todas las condiciones tcnicas de manejo, por lo cual es
indispensable con el acompaamiento de las entidades publicas y privadas para el desarrollo de
este proyecto de gallinas ponedoras en el distrito, aplicando paquetes tecnolgico e innovadores
que incidan en el desarrollo del municipio pero sobre todo en el bienestar de las personas.
Por lo anterior se hace necesario e indispensable establecer rutas de desarrollos que vallan en
beneficio de la comunidad, operando en lugares optimos donde se pueda ejercer esta practica que
adems reunas las condiciones, teniendo en cuenta que estos cultivos se basan en el diseo de
galpones para mantener las aves y darles un mejor manejo, debido a esto se considera que realizar
este proyecto en el kilometro 8 salida a Valledupar donde las actividades se pueden llevar a
cabalidad sin entorpecer los procedimientos, donde contamos con agua y energa como servicios
bsicos y en donde en esta actividad no se requieren en al tas cantidades, razn por lo cual es muy
aprovechable estas condiciones y muy ventajosas por su nivel de facilidad de producion.

ANALISIS DEL MERCADO PARA LOS GALPONES DE GALLINAS PONEDORAS.

Es de suma importancia el ingreso al mercado buscando posicionamiento, teniendo en cuenta las

posibilidades y oportunidades que se nos presentan en estos tipos de cultivos, facilidad de
comercializacin esto teniendo en cuenta el tipo de cultivo a realizar en el momento de
produccin, esta comercializacin se puede realizar de multiples maneras y con mucha facilidad
teniendo en cuenta que es un producto bsico de la canasta familiar y su compra se hace a diario
en todas las plazas de mercado e incluso en el locales de ventas formales e informales como lo son
los puntos de ventas de arepas de huevo donde la compra es alta y numerosa.

De acuerdo a la forma de ingreso al mercado asi seria el manejo de la produccin, ya que es

importante tener en cuenta que si las ventas son elevadas se requiere de una mayor y mejor
produccin, esta situacin como tal trae consigo un mejor posicionamiento y reconociemiento en
el mercado de tal forma que nuestro producto principal (huevo) se venda en grandes cantidades,
esto teniendo en cuento un punto de equilibrio que nos ayude a mantener nuestros propsitos.

Nuestro producto en el mercado es muy apetecido y muy requerido por las personas, por tal razn
nos enfrentamos a un mercado competitivo que aunque no existan muchas empresas legales o
ilegales hay un cierto numero de productores que realizan esta actividad y la economa se puede
convertir en un factor que negativo para nuestros propsitos, para esto se tendran en cuenta
herramientas o mecanismos que nos ayuden a combatir con esta situacin.

Los pequeos productores de nuestro municipio y departamento tienen como medio de

distruibucion las ventas al por mayor, el detalle o al menudo y a las familias locales, teniendo en
cuenta que el mayor abastecimiento de nuestros mercados viene del interior del pais lo que se
puede convertir en punto positivo para nuestro proyecto si tenemos en cuenta que si eso sucede
es porque no existe un proyecto que genere tanta produccin que pueda competir con estas
empresas que que llegan a vender en nuestra localidad.

Para este proyecto se pretende ingresar al mercado con buenas bases en cuanto a la cantidad de al
manera que podamos ingresar pisando fuerte con las cadenas mayorista y aplicando el sistema de
ventas por detalles a tiendas y puntos de ventas de ventas de productos donde su principal
producto es el huevo, esto se puede realizar de manera direcata relacin vendedor-comprador ya
sea financiado o en efectivo.

CONDICIONES Y ESPECIFICACIONES TECNICAS DE LOS GALPONES DE GALLINAS PONEDORAS

Los galpones son construcciones son relativas de acuerdo a su tamao y volumen, las cuales puede
ser utilizadas en diferentes situaciones, para la cria de aves, son de fcil manejo y no poseen
potencial daino al medio ambiente, por su facilidad en el manejo en cuanto al mantenimiento de
acuerdo a las condiciones estos lo pueden realizar de manera rpida las personas sin ocasionar
daos colaterales al medio ambiente, al igual se emplean medidas necesarias para disminuir los
daos.

Llevaremos a cabo un anlisis descriptivos de las variables que se pueden presentar en este
proyecto como: debilidades y oportunidades, ventajas y costos de cada uno de los aspectos ara
que elproyecto sea sostenible en el municio de Riohacha.

Se llevara a cabo un estudio comparativo y confiable de los que nos ofrece el mercado a nivel
general en cuanto a la realidad de los precios de los elementos a utilizar para el montaje del
proyecto buscando con esto mayores y mejor beneficios en cuanto a infraestructura de los
galpones para la produccin de huevos en su etapa inicial o e su primera fase para luego realizar un
cultivo multipropsito con la venta de carne de gallina en su etapa o fase final.
 Tipos de aves (gallinas ponedoras)
raza costo ventaja desventaja
Puede poner 300 Vida reproductiva
huevos al ao continua 12 meses
Fciles y econmicas de De carne rustica.
alimentar ya que les
gusta el verdeo. Son
vegetarianas
Leghron blanca 17.000
Estas gallinas pueden llegar A partir de los 2 aos de
a pesar 3 kilos vida disminuye la
Puede poner unos 200 produccin de huevos
huevos al ao. stos sern Consumen bastante
de color marrn oscuro y cantidad de comida
New pesarn unos 60 gramos
Hampshir 15.000

17.000 Es buena madre y buena Baja produccin de huevo

Rhode Island Red Consume bastante
incubadora
Tiene una carne muy alimento.
sabrosa

Ancona 14.000

Buena carne
Buena productora
Muy pequea
Difcil de encontrar
 Tipos de cultivos (gallinas ponedoras)
cultivo costo ventaja desventaja
Fcil manejo Baja produccin
Bajos costos de Bajos ingresos
Semi intensivo 15.000 x dia el jornal Alimentacin
Buenos ingresos Mayor atencin
intensivo 25.000 Produccin todo el ao
40.000 Produccin continua Mayor atencion
Super intensivo Mejore ingresos Mayor inversion

Mtodos de cultivos (gallinas ponedoras)

cultivo costo ventaja desventaja
Mejor y mayor Bajo aprovechamiento del
control ave
Mejor manejo del Ave para un solo objetivo
monoproposito 15.000 galpon
Excelentes ingresos Mayor atencin tcnica
Aprovechamiento de los Aumento de costos de
productos produccion
multiproposito 25.000

Tipo de alimentacion (gallinas ponedoras)

cultivo costo ventaja desventaja
Mayor produccin de Altos costos
carne y puesta
concentrados 45.000 x bulto Mayor crecimiento
Bajos costos Fcil descomposicion
Recoleccin de alimento
Alimento natural 10.000
CONSIDERACIONES DE TIPO FINANCIERO PARA LOS GALPONES DE GALLINAS PONEDORAS en el municipio de Riohacha

PRESUPUESTO PARA LA CONSTRUCCION Y DOTACION DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS.

PRESUPUESTO MATERIALES CONSTRUCCION DE UN GALPON AVICOLA DE 5 M X 8M

No ITEM UNIDAD CANTIDAD V.UNITARIO V.TOTAL

ESTRUCTURA EN
1 ML 113 $ 7.000 791000
MADERA 4 X 2

TEJAS ONDULADAS EN
2 UNIDAD 14 $ 17.857 249998
PVC

COLUMNAS EN MADERA
3 ML 48 $ 8.000 384000
4X4

4 ANGEO M2 78 $ 8.333 649974

5 VARILLA 3/8 X 6 MTS UNIDAD 13 $ 7.000 91000

MADERA PRENSADA 1.2

6 UNIDAD 11 $ 70.000 770000
CMTS - 1.22 X 2.44

7 ROLLO CABLE # 10 ML 100 $ 1.400 140000

8 ROLLO MANGUERA 1/2 ML 25 $ 3.200 80000

 9 ACCESORIOS GLOBAL 1 $ 196.100 196100

10 MANO DE OBRA GLOBAL 1 $ 1.080.028 1080028

SUB TOTAL 4432100

HERRAMIENTAS Y DOTACION

ESCRITORIO UNIDAD 1 150000

SILLAS UNIDAD 1 30.000
VASCULA UNIDAD 1 150.000
RECOJEDORES DE HUEVOS
CERCAMIENTO UNIDAD 1 400.000
ESCOBAS UNIDAD 1 5.000
RASTRILLOS UNIDAD 1 5.000
SUB TOTAL 740000

ALIMENTOO

CONCENTRADO BULTOS 150 6.000.000

ALIMENTO ALTERNO (VEGETAL) KG 80 800000
SUBTOTAL 6.800.000
equipos

Comederos Unidad 25 625000

bebederos Unidad 25 625000
SUBTOTAL 1250000
El presupuesto anteriormente relacionado es por ao bajo el uso de 4 galpones de gallinas de 500 aves cada uno, es un presupuesto ajustable a la
realidad y a mediano plazo. Se preveee aumentar la produccin a 8 galpones para trabajar durante el ao.

Ahora definiremos el total de inversin para el funcionamiento de los galpones.

Total matriales de construccion 4432100 (2 galpones)

Total herramienta y dotacion 740000
alimentacion 6800000
equipos 125000
Invesion total 12097100

Presupuesto de ingresos con bases a los estimativos de produccin y precios, teniendo en cuenta o como base al aumento mensual de 0.5% de
la produccin, con base al ingreso a produccin de aves nuevas mensuales.

Proyeccin de ventas
producto mes Ventas mes ao
huevo 2000 342900 4114800