practica#3destilacinporarrastredevapor

Practica#3:Destilacinporarrastredevapor.

UNIVERSIDADAUTONOMAMETROPOLITANA
UNIDADIZTAPALAPA.

LaboratoriodeQumicaOrgnica.

PracticaN3:Destilacinporarrastredevapor.

Presentadopor:AguilarVillalobosAlejandra.


Matricula:2113018912.

Trimestrelectivo:12I

28febrero2012

introduccin.

Ladestilacinporarrastredevaporesunatcnicaaplicadaenlaseparacindesustanciaspocosolublesen
agua.Ladestilacinporarrastredevaporseempleaparasepararunasustanciadeunamezclaqueposeeunpunto
deebullicinmuyaltoyquenosedescomponenaldestilar.Tambinseempleaparapurificarsustancias
contaminadasporgrandescantidadesdeimpurezasresinosasyparaseparardisolventesdealtopuntode
ebulliciondesolidosquenosearrastran.

Lapresindelvapordeunlquidoesliteralmentelapresindelgas(odelvapor)querecogesobreellquidoen
unenvasecerradoaunatemperaturadada.
Lapresindelvapordeaguaenunenvasecerradoenelequilibriosellamalapresindelvapor.Lateora
molecularcinticasugierequelapresindelvapordeunlquidodependedesutemperatura.Consecuentemente,
lapresindelvapordeunlquidotambinaumentaconlatemperatura.(1).
Losmtodosfsicosdepurificacinsondestilacin,extraccin,sublimacin,cristalizacinycromatografa.
Destilacin:Laseparacinypurificacindelquidospordestilacinconstituyeunadelasprincipalestcnicaspara
purificarlquidosvoltiles.Ladestilacinhaceusodeladiferenciaentrelospuntosdeebullicindelassustancias
queconstituyenunamezcla.
Extraccin:Laextraccinesunatcnicadeseparacinquesepuedeaplicaratodotipodemezclas,yaseanstas
slidas,lquidasogaseosas.Laextraccinsebasaenladiferenciadesolubilidaddeloscomponentesdeuna
mezclaenundisolventeadecuado.
Sublimacin:Lasublimacineselpasodeunasustanciadelestadoslidoalgaseoso,yviceversa,sinpasarporel
estadolquido.Sepuedeconsiderarcomounmodoespecialdedestilacindeciertassustanciasslidas.Elpunto
desublimacinotemperaturadesublimacin,esaquellaenlacuallapresindevaporsobreelslidoesiguala
lapresinexterna.Lacapacidaddeunasustanciaparasublimardependerportantodelapresindevaporauna
temperaturadeterminadayserinversamenteproporcionalalapresinexterna.Cuantoseamenorladiferencia
entrelapresinexternaylapresindevapordeunasustanciamasfcilmentesublimar.
Cristalizacin:Elprocesodecristalizacinesunprocesodinmico,demaneraquelasmolculasqueestnenla
disolucinestnenequilibrioconlasqueformanpartedelaredcristalina.
Cromatografa:Lastcnicascromatogrficasparaelanlisisypurificacindelosproductosdereaccinsonamplia
menteutilizadasenellaboratorio.
Latcnicacromatogrficadepurificacinconsisteensepararmezclasdecompuestosmediantelaexposicindedic
hamezclaaunsistemabifsicoequilibrado.(2)

[http://3.bp.blogspot.com/Ck0yU

bzmv4/T02GUei8wOI/AAAAAAAAAAg/VfA4ecJx0yc/s1600/destilacion.jpg]
Reactivos.

teretlico
NomenclaturaIUPACEtoxietano
OtrosnombresDietilterteretlicotersulfrico
FrmuladesarrolladaH3CCH2OCH2CH3
FrmulaempricaC4H10O
Masamolecular74.12g/mol
NmeroCAS[60297]
Propiedades
EstadodeagregacinLquido
Estructuracristalina?
AparienciaIncoloro
Densidad0.7134g/cm3
Solubilidad6.9g/100mlH2O(20C)
Puntodefusin116,3C(156,85K)
Puntodeebullicin34,6C(307,75K)
Acidez(pKa)?
Viscosidad0,224cPa25C(298K)
Momentodipolar1,15D
Peligrosidad
Puntodeinflamabilidad45C(288K)
Temperaturadeautoignicin170C(443K)
NmeroRTECSKI5775000
Compuestosrelacionados
teresrelacionadosDimetilter
Dibutilter
OtroscompuestosrelacionadosEtanol
cidosulfrico
Salvoindicacin,losdatossuministradossonparaCondicionesnormales(25C,100kPa)

Sulfatodesodioanhidro.
Nombre(IUPAC)sistemtico
OtrosnombresSulfatodesodio
Sulfatosdico
FrmulasemidesarrolladaNa2SO4
Frmulamolecularn/d
Identificadores
NmeroCAS7757826
7727733
(decahidratado)
Propiedadesfsicas
EstadodeagregacinSlido
AparienciaSlidocristalinoblanco
Densidad2.68g/cm3(anhidro)
1.464g/cm3(decahidrato)kg/m3Expresinerrnea:palabragdesconocidag/cm3
Masamolar142.04g/mol(anhidro)
322.20g/mol(decahidro)g/mol
Puntodefusin1157(anhidro)
305.4(decahidro)K(884(anhidro)
32.4(decahidro)C)
Propiedadesqumicas
Solubilidadenagua4.76g/100ml(0C)
42.7g/100ml(100C)
ref.(3)

Objetivo.
Destilarporarrastredevaporlasesenciasdevariasespecias.

Material:
1MatrazKitasatode250ml
1Tapnnm.6monohoradado
1Vasodeprecipitadosde100ml.
1Juegodequmicaconjuntasesmeriladas
3Soportesuniversales.
3Pinzasparasoporte.
2Anillosdehierro.
2Telasdeasbesto.
1MecherodeBunsen.
3MatracesErlenmeyerde100ml.
1Probeta100ml.
1Pipetade10ml.
1Morteroconsupistilo.
1Tubodevidrioparaeltapnhoradado.
Mangueraspararefrigerante,trozosdemangueraparaconexiones.

REACTIVOS.
Especiasdecocina(35)
teretlico.
Sulfatodesodioanhidro.
Solucinsaturadadeclorurodesodio.

Procedimiento.
1.Montamoselaparatodedestilacin.
2.Trituramosenelmorterolaespeciaqueyvamosadestilarylacolocamosenelmatrazdearrastre.
3.Serecomiendaagregarunpequeoexcesodeagua(10%aprox.)
4.Colocamos150mldeaguaenelmatrazKitasato.
5.Yaqueelaparatoestuvomontado,conectamoselbrazolateraldelKitasatoylotapamosparaquelacorriente
devaporfluyerahastalamuestra.
6.Eldestiladoserunamezcladeesenciasquepuedensepararsedelaguamedianteextraccinconterenel
embudodeseparacin.
7.Seagregoelteralrecipienteyseviertelamezclaenelembudodeseparacin.
8.Sepermitilaseparacindelasfases,yserecogilafraccinetrea,quepuedesecarseconelsulfatodesodio
anhidro.
9.Seevaporoelteryobtuvimoslamuestradeaceiteesencialdeelclavo.

Resultados.
Obtuvimosunamuestradeaceiteesencialdeclavo.
Elclavoutilizadoexternamente,lariquezaeneugenoldesuaceiteesencial,resultamuyimportantecomo
bactericida,antifngicoyantisptico,hastaelpuntoquesehavistoenestudiosrealizadosinvitroquesupoder
desinfectanteestresvecessuperioralfenol.(4)

PRINCIPIOSACTIVOSDELCLAVODEOLOR:
Aceiteesencial(1520%):
Sesquiterpenos
Esteres(20%).
Fenoles.
xidos.
Otroscomponentesminoritarios.
Flavonoides.
Esteroles.
Acidosfenoles.
Triterpenos.(5)

Conclusin.
Enestapracticaloquepusimosnotaryobservarfuecomomontarunaparatodedestilacin,tambinpudimosver
comoserealizaunadestilacinporarrastredevapor,ylospasosquesedebendeseguirparaobtenerunaceite
esencialqueenestecasousamoslaespeciedeclavoyobtuvimossuaceiteesencialdeelmismo.

Cuestionario.
1.Podransepararseetanolycidoacticoporelmtododedestilacinporarrastredevapor?Explique.
R=Siporqueelpuntodeebullicindeeletanolesmenorqueelpuntodeebullicindeelcidoactico.

2.Queseentiendeporpresindevapordeunlquido?
R=Lapresindelvapordeunlquidoesliteralmentelapresindelgas(odelvapor)querecogesobreellquidoen
unenvasecerradoaunatemperaturadada.

3.Queseentiendeporpresinparcialysumadepresionesparciales?
R=Encualquiermezcladegaslapresintotalesequivalentealasumadelaspresionesquecadagasejercera,si
estuvierasoloenelvolumenocupadoporlamezcla.Esdecir,lapresintotalesigualalasumadelaspresiones
parcialesdelosgasesindividuales(LeydeDalton)

4.Quusoindustrialpodradarsealmtododedestilacinporarrastredevapor?
R=Separacindeproductosdepetroleo,separacindeuncompuestodeinterspordiferenciadepuntosde
evaporacin.

5.Investiguelaestructuraqumicayelnombredelcomponenteprincipaldelaesenciaquedestilo.
R=PRINCIPIOSACTIVOSDELCLAVODEOLOR:
Aceiteesencial(1520%):
Sesquiterpenos
Esteres(20%).
Fenoles.
xidos.
Otroscomponentesminoritarios.
Flavonoides.
Esteroles.
Acidosfenoles.
Triterpenos.(5)

6.Quusostienelaesenciaquedestil?
R= El clavo utilizado externamente, la riqueza en eugenol de su aceite esencial, resulta muy importante como
bactericida, antifngico y antisptico, hasta el punto que se ha visto en estudios realizados in vitro que su poder
desinfectanteestresvecessuperioralfenol.(4)
Sehacomprobadosugranpoderparaeliminarhongosybacteriascapacesdeproducirinfeccionesenlapiel.

7.Queeslaaromaterapia?
R=Esunaramadelamedicinaalternativaqueutilizalosaceitesesencialesdeciertasplantascomo
mtodoteraputicoparapromoverlasaludenprocesosfsicosyanmicos.

Bibliografa.

(1) http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node6.html[http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node6.html]
(2)hp://es.scribd.com/doc/10738273/MetodosFisicosdeSeparacionyPuricacion
[hp://es.scribd.com/doc/10738273/MetodosFisicosdeSeparacionyPuricacion]
(3)http://www.botanicalonline.com/propiedadesclavo.htm[http://www.botanicalonline.com/propiedadesclavo.htm]
(4)hp://www.hierbitas.com/nombrecomun/Clavo_de_olor.htm[hp://www.hierbitas.com/nombrecomun/Clavo_de_olor.htm].
(5)QUIMICAORGANICA/MORRISON.

Publicado28thFebruary2012poralejandraaguilar

1 Vercomentarios

jimenashonasaanscahuanaccama 15dediciembrede2015,15:16
necesitocomparaelequipodondeloencuentroodondemecontacto
Responder

jimenashonasaanscahuanaccama 15dediciembrede2015,15:16
necesitocomparaelequipodondeloencuentroodondemecontacto
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Introducetucomentario...

Comentarcomo: Unknown(Google) Cerrarsesin

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