Dieta cetogenica

Se define como una dieta alta en lpidos rica en protenas y baja en carbohidratos. La base de esta
dieta es ocupar las grasas como fuentes de energa.

Se prohben los alimentos como harina, carbohidratos procesados, alcohol, leche, frutas, azucares
y salsas. Y se promueve el consumo de carnes de todo tipo, huevos, fiambres, verduras de hoja
verde, quesos, yogurt, aceitunas, man entre otros.

Se utiliza para regular el nivel de glucosa en pacientes diabticos adems sirve para bajar
drsticamente de peso, pero esta dieta debe ser bajo estricto control medico debido a los efectos
secundarios a los que conlleva como son mareos orina acida vomitos, todo esto por la formacin
de cuerpos cetnicos que se producen en el higado. En la cetosis prolongada cuando hay baja de
grasa se comienza a degradar el tejido muscular.

Disminuyen debido a que la ausencia de la enzima piruvato carboxilasa provoca la reduccin de

neurotransmisores los cuales son importante para el correcto funcionamiento neuronal del
individuo. Con la dieta cetogenica se regula esta enzima mejorando asi el funcionamiento
neuronal del paciente.